Biberiye çeşitleri: büyüme ve aromadaki farklılıklar

Aromatik aroması sayesinde biberiye, Akdeniz mutfağında çok yönlüdür. Size farklı türler arasındaki farkları göstereceğiz.

Biberiye (rosmarinus officinalis) aynen aittir lavanta (Lavandula angustifolia) ve adaçayı (ada çayı) nane ailesine (Lamiaceae) ve böylece bir grup popüler Akdeniz bitkisine katılır. Piyasada farklı biberiye türleri, kendi büyüme biçimleri ve aroma özellikleri ile çeşitliliği zenginleştirmektedir. Sizi baharatlı alt çalının en önemli ve ilginç temsilcileriyle tanıştırıyoruz.

• Arp: genişlikte ve nispeten dayanıklı çeşitlilikte büyüyen; oldukça grimsi iğneleri ile fark edilir ve açık mavi bir çiçek nedeniyle öne çıkar; Donmaya karşı daha iyi toleransı sayesinde daha soğuk alanlar için çok uygundur.
• Mavi Toskana: dikkat çekici büyük iğnelerle son derece dik ve güçlü büyüyen çeşit.
• mavi dudak: kompakt büyüme sayesinde, saksıda yetiştirmek için çok uygundur.
• Boules: yere yakın sürünen çeşit; nispeten dayanıklı; çarpıcı açık mavi süs çiçekleri ile son derece iyi bir tada ek olarak.
• Fransız biberiye: hızlı büyüyen geleneksel Fransız çeşidi; açık mavi çiçekler ve iyi aroma; güçlü ve sağlam.
• Gorizia: parlak mavi-mor çiçekler bu uzun çeşidi süslüyor; Kış koruması gerekli.
• Tepe Hardy: Mükemmel kışa dayanıklılık ile Teksaslı seçimi; iyi lezzet.
• Mayorka Pembe: pembe çiçekler İspanyol çeşidini süslüyor; sıcaklığı sever ve kışın bile don korumasına ihtiyaç duyar; son derece kısa iğneler ile kompakt büyüme.
• Rex: bol, hafif çiçekli çeşit; ayrıca zayıf topraklarda kuvvetli ve son derece sağlamdır.
• Salem: görsel olarak çok güzel, koyu mavi çiçek; don hasarına karşı son derece hassastır ve bu nedenle sadece daha ılıman bölgelerde yetiştirilebilir.
• santa barbara: sürünen biberiye çeşidi; sıcak yaz ve soğuk kış iklimleri için çok uygundur; parlak bir derin mavi bolca çiçek açar.
• Veitshochheim: sert yerel iklime göre Veitshöchheim'daki Bavyera Bahçe Bitkileri Araştırma Enstitüsünde seçilmiştir; özellikle dayanıklı, sağlam ve hızla büyüyen.

Okuduğunuz gibi biberiye konusunda da çeşitler arasında farklılıklar olduğunu fark edeceksiniz. En önemli şey, çeşidin bulunduğu yerin belirli iklimine uygunluğunu kontrol etmektir. Kokulu çalıların kendine özgü aromasının tadını kendi bahçenizde uzun süre çıkarmanın tek yolu budur.

Şimdi bahçenize Akdeniz bitkisini kendiniz dikmeye karar verdiyseniz, burada elimizden gelenin en iyisini bulacaksınız. Kendi yatağınızdan taze biberiye için ipuçları.

Önceki gönderiler