Yeni ve denenmiş beyaz lahana çeşitlerine genel bakış. Bunlar esas olarak lahananın ağırlığı, hasat süresi ve raf ömrü bakımından farklılık gösterir.
Beyaz lahana erken, orta ve geç olgunlaşma çeşitlerine ayrılır. Taze çeşitlerden farklı olarak ticari işleme için özel çeşitler de vardır.
Çok sayıda beyaz lahana türü, esas olarak ekim zamanı, büyüklük ve hasat zamanı açısından farklılık gösterir.
En popüler beyaz lahana türlerini sizin için listeledik:
- Bacalan Brüt: Büyük ve oval lahana başlı İspanya'dan erken çeşit; dalgalı yaprak kenarları, özellikle hoş aroma.
- Brunswijker: Küresel, sert ve orta boy başlı erken olgunlaşan çeşittir. Diğer çeşitlerle karşılaştırıldığında sadece birkaç bağlayıcı oluşturur; Eşanlamlı: Braunschweiger.
- taç (F1): Nispeten iyi bir depolanabilirliğe sahip orta-erken olgunlaşan çeşit (özellikle daha sonra ekildiğinde); yuvarlak ve küçük lahana kafası.
- Dithmarscher eskiden: Erken hasat zamanı olan geleneksel beyaz lahana çeşidi; Kafalar orta büyüklüktedir ve uzun süre saklanamaz; Çeşitlilik, Alman lahana kalesi Dithmarschen'den geliyor.
- domarna: Endüstriyel tarım için popüler çeşit; Ağır ağırlığa sahip yuvarlak kafalar. Çeşit özellikle hastalıklara karşı dayanıklıdır ve çoğunlukla lahana turşusu üretimi için kullanılır.
- Dottenfeld süresi: Hafif oval başlı, yüksek verimli ve güçlü çeşit; Başlar kısa saplı ve sağlamdır; iyi raf ömrü ve özellikle iyi tat.
- Ekvator (F1): Yarı düz başlı ve hoş hafif aromalı orta erkenci çeşit. Boyutları ve dokuları nedeniyle özellikle lahana sarması için uygundurlar.
- Filderkraut: Sert ve sivri uçlu orta-geç olgunlaşan çeşittir. Filderkraut, özellikle salatalar ve ince lahana turşusu için uygun olan, ince ve aromatik yaprakları olan geleneksel bir Swabian çeşididir; iyi saklanabilir.
- Holsteiner Tabağı: Büyük, biraz daha düz kafaları ile çok güçlü ve çeşitli. Geç olgunluğa rağmen çeşidin saklanması zordur ve hasattan hemen sonra işlenmelidir; çok iyi tat.
- Kilton (F1): Modern, orta ila geç olgunlaşma depolama çeşidi; Kilaton'un özel bir özelliği, korkulanlara karşı direncidir. karbonik fıtık. Bu, aynı yerde lahana yetiştirmeye uzun bir ara vermeye gerek olmadığı anlamına gelir.
- Krautkaiser: Tek tip, yassı yuvarlak ve çok iri lahana başlı, geç olgunlaşan çeşit; 5 kg ağırlığa kadar iyi bir depolama çeşidi
- Aslan (F1): Yuvarlak ve güzel yeşil başlı geç olgunlaşan lager çeşitleri; yüksek hastalık direnci (özellikle. Thrip toleransı); Aslan çeşidi, “taze pazar için geç beyaz lahana çeşitleri” kategorisinde LVG Erfurt tarafından yapılan çeşit karşılaştırmasında en iyi sonucu elde etti.
- Marner Lagerweiß: Geç olgunlaşan ve sıkıca paketlenmiş lager lahana; iyi tadı olan çok büyük kafalar; Bu geleneksel çeşit, mükemmel depolama özellikleri nedeniyle "kalıcı lahana" olarak da adlandırıldı.
- matsumo: Düz yuvarlak başlı erken çeşit; ihale ve lezzetli yaprakları nedeniyle lâhana salatası gibi çiğ sebzeler için özellikle uygundur; sadece kısa bir süre için saklanabilir.
- Irmak (F1): Depolama için ideal, orta boy ve koyu yeşil başlı, geç olgunlaşan çeşit; yüksek verimli (çok kompakt büyüme) ve sağlam.
Ayrıca tutkulu bir beyaz lahana hobisi yetiştiricisi misiniz? Deneyimlerinizi paylaşın. Biz mutluyuz!
Bahçıvanlık okudum ve gerçek bir köy çocuğuyum. Sadece organik ürünler kullanarak otlar, tatlı meyveler ve sebzeler yetiştiriyorum. Doğa sevgime ek olarak, hayatım için yemek yapmayı seviyorum - tercihen bahçemden taze sebzelerle.
En sevdiği meyveler: mürver ve ahududu
Favori sebzeler: kara lahana, enginar ve kuşkonmaz
Önceki gönderiler
Marul ve marulu doğru şekilde nasıl hasat edersiniz? Hasat için doğru zaman ne zaman...
Bir kapari çalısı ile Akdeniz tatil havasını kendi bahçenize getirebilirsiniz. ne olduğunu ortaya çıkaracağız..
Batavia marulunun yetiştirilmesi zor değil: Dikim ve bakım konusunda uzman ipuçlarımız ile başarılı olacaksınız...