Ravent: ekin, gübreleyin ve hasat edin

Ravent az yer kaplar ve amatör bahçıvanlar arasında çok popülerdir. Raventin nasıl düzgün bir şekilde ekileceğini, gübreleneceğini ve hasat edileceğini gösteriyoruz.

Knotweed ailesine ait olan ravent (Rheum rhabarbarum) yılın ilk sebzesine aittir. Raventin halk arasında yanlış bir şekilde meyve olarak adlandırıldığı doğrudur, bu da onun tatlılarda kullanıldığını gösterir. atfedilebilir, ancak kesin olarak konuşursak, pazı veya kereviz gibi yaprak saplı sebzelerdir. Eski çeşitlere ve bölgesel referanslara mevcut dönüş nedeniyle, ravent son yıllarda gerçek bir patlama yaşadı.

Ravent birçok varyasyonda lezzetlidir ve kendi bahçenizde harika bir şekilde yetiştirilebilir. Çok yıllık bitki, her yıl fazla çaba harcamadan tekrar hasat edilebilir. Güçlü kokuları ayrıca onları avcılardan korur ve bu da başarılı ekimi daha da kolaylaştırır. Ravent soğuğa ve dona karşı dayanıklı olduğu için serin bahçeler için de idealdir. Aşağıda, ravent çeşitlerinden uygun ekim ve bakıma ve hasata kadar her şeyi size tanıtacağız.

Ravent: kökeni ve tarihi

Ravent, Himalayalar'a ve Çin'in bazı bölgelerine özgüdür. Tibet raventi gibi ilgili bitki türleri (rheum resmi) ve palmiye raventi (R. palmiye ağacı) geleneksel tıpta tıbbi ürün olarak kullanılmıştır. İşlenen saplar değil, esas olarak yer altı filizleriydi. Sebze raventi, Orta Asya üzerinden 18. yüzyıldan beri büyüdüğü İngiltere'ye yolunu buldu. Yüzyıl büyümüştür. Bugün bile, ravent İngiltere'de hala çok popüler, bu da böyle isimlere yol açıyor. Ravent Üçgeni, Batı Yorkshire'da bir ravent kalesi. Tesis daha sonra İngiltere üzerinden Almanya, Avusturya ve İsviçre'ye ulaştı.

Ravent çeşitleri

Ravent çeşitleri hasat zamanına göre (erken, orta ve geç olgunlaşan çeşitler) veya gövde rengine göre farklılık gösterir. Genel olarak, yeşil çeşitler daha verimlidir, ancak kırmızı etli çeşitlere daha hafif bir tat ve daha yüksek süs değeri atanır. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok çeşitli çeşitler var. Burada en iyi bilinenlere genel bir bakış bulabilirsiniz:

• 'Şampanya': Erkenci ve yüksek verimli çeşit
• 'Elmsblitz': Düşük oksalik asit içeriğine sahip eski ve koyu kırmızı ravent çeşidi
• 'Elmsjuwel': Düşük asitli gövde ve et kırmızısı; özellikle oksalik aside duyarlı kişiler için önerilir; orta verim
• 'Frambozen Rood': Kırmızı saplı, yeşil etli geç ve aromatik çeşit; Frambozen Rood, kokusundan dolayı çilek veya ahududu raventi olarak da bilinir.

• 'Devasa': Oksalik asit içeriği yüksek, çok kuvvetli ve yeşil saplı çeşittir.
• 'Goliath': Sapları 100 cm'ye kadar olan en büyük kırmızı gövdeli ve yeşil etli ravent çeşidi; çiçeklenme sırasında bitki 180 cm'ye kadar ulaşır; yüksek kaliteli ve çok yüksek verimli bir çeşit
• Holstein kanı': Sapların sonunda kırmızı olduğu iyi bilinen çeşit; çeşitlilik, hafif tadı ve yüksek şeker içeriği ile bilinir.

Kapsamlı Ravent çeşitlerine genel bakış bu özel makalede bulunabilir.

Bitki ravent

Bakımı kolay ravent, hiçbir bahçede eksik olmaması gereken, hastalıklara dayanıklı ve değerli bir bitkidir. Nemi sever ve oldukça sert bir iklimi tercih eder, çünkü yeterince uzun bir soğuk dönem iyi bir verim için bir garantidir. Ravent, bahçede güneşli, korunaklı bir yeri tercih eder. Toprak geçirgen olmalı ve ideal olarak pH 7 olmalıdır. Ravent çok ürediği için bitki başına yaklaşık bir metrekare alan hesaplamanız gerekir. Nisan veya sonbaharda ekilebilecek eski bitkilerin kök parçaları veya kap bitkileri ya sonbaharda ekilir. Geçici bir çözüm olarak ravent saksıda da yetiştirilebilir ancak yeterince büyük bir saksıya ve geçirgen bir toprağa sahip olduğunuzdan emin olmalısınız. bizim bitkimiz Organik domates ve sebze toprağı raventinize en uygun besinleri sağlar ve ayrıca tamamen turba içermez.

için ayrıntılı bir rehber Ravent bitkileri Burada bulacaksınız.

ravent yaymak

Raventi bölerek veya ekerek çoğaltabilirsiniz. Bölme çok basit bir üreme şeklidir. Bunu yapmak için, önce ravent kazılır. Daha sonra, köksap bir kazma çatalı veya bir kürek ile dikkatlice yaklaşık bir kilogram ağırlığında parçalara ("topaklar") bölünür. Her "yumru"nun en az bir atış ucuna sahip olduğundan emin olun. Kökleri kesmek genellikle bölünme için gereklidir. Kesilen parçalar daha sonra bizimki gibi besin açısından zengin topraklara yerleştirilir. Organik domates ve sebze toprağı ekilir ve iyi sulanır.

Raventi çoğaltmanın ikinci yolu, onu satın alınan tohumlardan ekmektir. Onları Mayıs ayında soğuk çerçeveye ekin. Bununla birlikte, tohumlardan çoğaltılan ravent, tat ve renk bakımından büyük ölçüde değişebilir, bu nedenle bir ravent bitkisini bölerek “klonlamak”, kendi çoğaltmanız için daha uygundur.

hakkında daha fazla bilgi Yayılan ravent Burada bulacaksınız.

ravent bakımı

Kendi içinde, ravent özellikle bakım yoğun değildir. Burada sizin için bitkinin bakımıyla ilgili tüm önemli bilgileri özetledik.

ravent gübreleyin

Ravent, besin açısından zengin, kompostla zenginleştirilmiş toprağı sever. Olgun çok yıllık bitkilere kompost eklemek bazen zordur, bu nedenle özellikle Dikim önemlidir, toprak önceden yeterli kompost veya esas olarak organik yavaş salınan gübre ile zenginleştirmek için. bizim bitkimiz Organik domates gübresi üç ay etkili çok uzun süreli bir gübredir ve zengin bir ravent hasadı için gerekli tüm besin maddelerini içerir. Daha fazla gübreleme için en iyi zaman, Haziran veya Temmuz aylarında hasattan sonradır. ideal hakkında daha fazlası Ravent gübreleme Burada bulacaksınız.

Ravent dökün

Raventi dökerken yapmanız gereken tek şey ne çok kuru ne de çok ıslak tutmamaya dikkat etmektir. Ravent su basmasını iyi tolere etmez. Bazı kaynaklar, tüketilebilecek olan çiçek salkımlarının çıkarılmasını önerir. Ancak, çiçekleri çıkarmak kesinlikle gerekli değildir.

Zararlılar ve hastalıklar

Genel olarak, ravent hastalığa çok duyarlı değildir. Tesisin yeri her 10 yılda bir değiştirilmelidir. Burada genç bitkilerin dikilmesi veya gerekirse ana bitkiden genç rizomların dikilmesi tavsiye edilir. Çok ağır ve rutubetli topraklarda bazen çürüme ile ilgili sorunlar olabilir. Genelde böyle bir durumda ekimden önce toprak bol kompostla iyice gevşetilmelidir. Hastalık bulaştırabileceğinden hasat sırasında makas veya bıçak kullanılmamalıdır.

hasat ravent

Ravent genellikle sadece ekimden sonraki ikinci yılda hasat edilir. Hasat zamanı daha sonra Nisan ayında başlar ve St. Haziran). Bundan sonra artık raventinizi hasat etmemelisiniz ve iki nedenden dolayı: Birincisi, Bitkinin dinlenme ve toparlanma aşamasına izin vermek ve diğer yandan artış nedeniyle Oksalik asit içeriği. Demir eksikliği çekenler ve gut, romatizma, artrit veya böbrek hastalığı olanlar genellikle ravent gibi oksalik asit içeren gıdaları tüketme konusunda dikkatli olmalıdır.

Ravent saplarını kesmezsiniz, ancak dikkatlice bükerek yerden çıkarın. Aksi takdirde bitkiler ara yüzeylerde çürüyebilir veya başka hastalıklar geliştirebilir. Tamamen büyümüş her bir bitkiden haftada yaklaşık üç sap, bitkiye kalıcı bir zarar vermeden hasat edilebilir. Saplar buzdolabında yaklaşık bir hafta nemli kalacak olsa da, yine de sadece bitkiyi beslemek için gerçekten ihtiyaç duyulan miktar hasat edilebilir kaydetmek. Ravent yapraklarını, yüksek oksalik asit içeriğine sahip oldukları için hasat sırasında doğrudan çıkarabilirsiniz. Yaprakları kopartılmazsa raventin sapları su kaybeder ve hızla gevşer.

hakkında daha detaylı bilgi Ravent hasat özel makalemizde burada bulabilirsiniz.

Raventi zorlayın ve ağartın

Zorlama ve ağartma, ravent hasadını üç haftaya kadar ileriye götürmenin bir yoludur. Bu amaçla, genellikle Şubat ayının sonunda bir gemi yerleştirilir. Forcer) hala yerde duran raventin üzerinde. Jacking pot veya ağartma potası olarak adlandırılan kap, genellikle çıkarılabilir bir kapağı olan ince bir pişmiş toprak kaptır. Sürüklenen çömlek, yılın güneşinin ilk ışınlarını yakalayıp, gün batımından sonra birkaç saat ısıyı içeride depoladığı için, ravent yılın başlarında sürüklenmeye başlar. Bitki ışık arayışındayken, karanlık da büyüme sürecini hızlandırır. Bahçıvan, çıkarılabilir kapaktan büyüme sürecini kontrol edebilir.

hakkında daha fazla ayrıntı Zorlama ve ağartma ravent Burada bulacaksınız.

Ravent korumak

Ravent çubukları çok fazla C vitamini içerir ve tatlılarda, keklerde, meyve sularında ve reçellerde harika bir tada sahiptir. Ravent hasadı biraz fazla zengin çıktıysa, onu korumanın yolları var. Leziz ravent hasatınızın tadını olabildiğince uzun süre çıkarabilmeniz için raventin dondurulması ve kaynatılması hakkında bilmeniz gereken her şeyi bir araya getirdik.

Raventi dondur

Çubukları suyla iyice yıkayın ve raventi soyun. Daha sonra çubukları daha küçük parçalara ayırmanız ve dondurucuya uygun bir kaba doldurmanız tavsiye edilir. Böylece istediğiniz zaman ravent hasatınızın tadını çıkarabilirsiniz. Dondurulmuş parçalar daha sonra komposto veya kek yapmak için özellikle uygundur.

Raventi azaltın

Raventinizi zamanında işleyemiyorsanız veya daha sonra kullanmak üzere saklamak istiyorsanız, komposto veya reçel ile de kaynatabilirsiniz. Bunu yapmak için, raventi yıkayın ve soyun ve yaklaşık bir inç genişliğinde dilimler halinde kesin. Gerçekten pişirmeden önce ravent, oksalik asit içeriğini azaltmak için yaklaşık beş dakika kaynar suya yerleştirilmelidir.

Temel olarak, ravent iki şekilde kaynatılabilir. Sadece suda veya şekerli ve susuz tatlı bir alternatif olarak. Her iki çeşit için de raventi istenen kıvamda pişirin, genellikle on dakika yeterlidir. Kaynattıktan sonra sıcakken steril kavanozlara doldurulur ve ağzı sıkıca kapatılır. Kavanozları tamamen soğuyana kadar kapakların üzerine yerleştirin. Pişmiş ravent, karanlık bir yerde birkaç ay boyunca kolayca saklanabilir.

için daha ayrıntılı bir kılavuz Dondurucu ve konserve ravent Burada bulacaksınız.