Spagetti kabağını ekin, hasat edin ve hazırlayın

Adı, spagetti kabağı için her şeyi söylüyor çünkü aslında spagetti yerine kullanılabilir. Burada kendi bahçenizde spagetti kabak yetiştirmekle ilgili her şeyi bulabilirsiniz.

Spagetti balkabağının mutfakta sayısız kullanımı olduğu gibi, güzel yapraklar ve çiçekler de oluşturur. Bu arada arı mera olarak da hizmet vermektedir. Çok yönlü sebzeleri kendi bahçenizde veya balkonunuzda nasıl yetiştireceğinizi buradan öğrenin.

Spagetti kabağı: görünüm, özellikler ve köken

Spagetti balkabağı, bahçe balkabağının bir çeşididir (Kabak biberi) kabakgil ailesinden (Cucurbitaceae). Değerli içeriği, tadı ve görünümü ile değer verilen, erken meyve veren tek yıllık otsu bir bitkidir. Bahçe balkabağı için tipik olduğu gibi, spagetti balkabağı bitkisi de uzun, tırmanan gövdelerde büyük, kalp şeklinde yapraklar geliştirir. Huni şeklindeki çiçekler çok iri, dekoratif ve turuncu-sarı renkte parlıyor. Tozlaşmadan sonra, çiçekler Ağustos ayından itibaren uzun, silindirik meyvelere dönüşür. Tamamen olgunlaştıklarında, çeşide bağlı olarak genellikle güneş sarısı veya açık yeşil-sarı renk değiştirirler. Spagetti squash hazırlanırken isminin nereden geldiği hemen anlaşılır. Pişirdikten sonra hamur, çeşitli şekillerde hazırlanan ve hatta gerçek spagetti yerine bile kullanılabilen uzun, spagetti benzeri liflere ayrılır.

Uç: Kabakgiller çok şekerli nektar ürettiği için çiçekler bombus arılarında da bulunur.Bomba) ve arılar (Apis) çok popüler.

Bitki spagetti turkuaz

Spagetti kabağı dikmek istiyorsanız, mayıs ortasından itibaren açık havada ekebilir veya nisan ortasından itibaren pencere kenarında yetiştirmeye başlayabilirsiniz. Yetiştirme için bizimki gibi döllenmemiş saksı toprağı kullanmak en iyisidir. Plantura organik bitki ve tohum kompostu, kök oluşumu düşük besin içeriği ile uyarıldığı için. İklim dostu olarak üretilen toprağımız turba içermez ve organik tarıma da uygundur. Spagetti kabak çekirdeklerini hafifçe örtecek şekilde yaklaşık 2 cm derinliğe kadar toprağa koyun. Çimlenme sıcaklığı 22°C'nin üzerinde olmalıdır. Direkt ekim yapılırken fidelerin donarak ölmemesi için bitkiler 10°C'nin altındaki sıcaklıklarda muflonla örtülmelidir. Alt tabaka eşit derecede nemli tutulmalıdır. Kabak çekirdeği genellikle çabuk çimlenir ve 7-10 gün sonra birçok fide görülebilir.

Önceden yetiştirilmiş spagetti squash durumunda, ilk kalp şeklinde bir yaprak oluşturur oluşturmaz bitkileri besin açısından zengin bir alt tabakaya ve daha büyük saksılara dikmelisiniz. Genç bitkiler Mayıs ayının başından itibaren sertleşir. Bu, gün boyunca ve giderek daha uzun süreler boyunca korunaklı bir yere konuldukları, ancak geceleri başlangıçta tekrar içeri getirildikleri anlamına gelir. Bu prosedür, bitkileri doğrudan güneş ışığına, rüzgara ve sıcaklık dalgalanmalarına alıştırır. Genç bitkiler daha sonra Mayıs ayının ortasından sonuna kadar dışarıya ekilebilir. Spagetti kabağı güçlü yiyicilerden biri olduğu için bizimki gibi besin açısından zengin topraklara ihtiyaç duyar. Plantura organik kompost. %100 doğal hammaddelerden oluşur ve ayrıca toprak ömrünü zenginleştiren mikroorganizmalar içerir. Kendi kompostunuz varsa, balkabağını kompost yığınının hemen yanına ekebilir veya iyi bir kısmını toprağa karıştırabilirsiniz. Yeraltı da geçirgen olmalıdır. Spagetti squash için iyi bir yer, öğle yemeğinde güneşli veya sadece hafif gölgeli. Yayılan kabakgiller için dikim mesafesi 1 - 2 metre olmalıdır.

Bir tencereye spagetti kabak dikmek? Spagetti kabağını bir tencereye de ekebilirsiniz. Bu büyük kabak bitkisinin hakkını vermek için en az 20 litre hacme sahip olmalıdır. Kabak bitkisinin yönetilebilir kalması için, dört meyve tutumundan sonra sürgün ucu saksıda kesilmelidir. Bu sayede bitki büyümesi yerine meyve oluşumuna daha fazla enerji yatırılır. Dikim imkanı azsa, balkabağının boyunun genişliğinden daha fazla büyümesi için uzun dalların meyve kökleriyle birlikte bir kafes içinde örülmesi tavsiye edilir. Ağır meyveler, yırtılmalarını önlemek için genellikle bir ağ veya çorap ile sabitlenmelidir. Daha fazla ipucu Kabaklar için tırmanma yardımcıları buraya gel.

Spagetti kabağının bakımı: kesme, gübreleme ve Co.

Dikimden sonra yapılacak ilk şey, spagetti kabağını düzenli olarak sulamaktır. Kabak, düşük büyüme ve sarı yapraklar ile soğuk sıcaklıklara tepki gösterebileceğinden, toprak doğrudan sulanmalı ve soğuk su kullanılmamalıdır. Toprak ıslak olmamalı, ancak eşit derecede nemli olmalıdır. Özellikle çiçeklenme ve meyve verme döneminde çok miktarda su gerekir. Yaz aylarında buharlaşmaması için sabah erkenden veya akşam sulamak en iyisidir.

Ağır bir yiyici olduğu için spagetti kabağını düzenli olarak gübrelemelisiniz. Ekime kadar hiçbir besin maddesine gerek yoktur. Önceden kompost kullanıyorsanız veya bizimki gibi yavaş salınan bir gübre kullanıyorsanız Plantura organik domates gübresi, bakımını yaptırmış, ekimden sonra ilk defa gübrelemeye ihtiyaç duymaz. Yavaş salınan gübremizdeki besinler yaklaşık üç ay dayanır ve balkabağının ihtiyacı olan her şeyi, özellikle meyve oluşumu için önemli olan potasyumu sağlar. Ancak üç ay sonra her halükarda döllenmelidir.

Uç: Saksı bitkileri için sıvı gübre kullanımı daha kolaydır. Burada bizimki gibi yoğun tüketilen sebzeler için hassas bir şekilde ayarlanmış besin bileşimine sahip organik bir gübre öneriyoruz. Plantura organik domates ve sebze gübresi.

Daha iyi bir verim için spagetti kabağını kesebilirsiniz. Saksı bitkilerine benzer şekilde, yeterli meyve kümeleri oluşur oluşmaz sürgün ucunu koparın. Yani bitki başına yaklaşık 3 - 5 meyve. Kabak bitkisi daha sonra çok sayıda küçük balkabağı geliştirmek yerine daha az meyveye daha fazla enerji yatırır.

Hasat spagetti kabak

Spagetti kabak için hasat zamanı oldukça erken, Ağustos ile Ekim sonu arasında başlar. Meyvelerin zarar görmemesi için son hasat ilk dondan önce yapılmalıdır. Spagetti kabağını saklamak istiyorsanız, sapının bir kısmı kesilerek balkabağının üzerinde bırakılmalıdır. Meyve, keskin bir bıçak veya budama makası ile sürgünden ayrılır.

Olgun bir spagetti kabağı neye benziyor? Olgun bir spagetti kabağı 15 ila 30 cm uzunluğunda ve 1-3 kg ağırlığındadır. Meyve tutumundan olgun, sert kabuklu spagetti kabağına kadar yaklaşık üç ay sürer. Kabakların sap tabanının kuru ve sert olması ve ayrıca kahverengiye dönüşmüş olmasından hasada hazır olduğunu anlayabilirsiniz. Meyvenin renginin yoğunluğu çeşitliliğe bağlıdır; 'Pyza' gibi birçok çeşit, olgunlaştığında açık sarıdan altın sarısına kadardır.

Raf ömrü ve depolama

Spagetti kabağının kabuğu oldukça sert ve sağlamdır, bu yüzden saklaması kolaydır. Spagetti kabağını, kuru, serin ve donmayan bir yere, sapı yukarı bakacak şekilde mümkün olduğunca dik yerleştirin. Meyveler daha sonra Ocak ayına kadar devam eder. Alternatif olarak, balkabağı çiğ veya önceden hazırlanmış küçük parçalar halinde kesilebilir, dondurulabilir veya sirke ve şekere konabilir.

Spagetti kabağının hazırlanması

Spagetti squash, çok sayıda içeriği nedeniyle çok sağlıklıdır. Magnezyum, kalsiyum, demir, beta-karoten ve dolgu lifinin yanı sıra tüketildiğinde böbrek ve mesane fonksiyonlarını uyaran bol miktarda su ve potasyum içerir. Kalorisi oldukça düşüktür ve diğer kabaklara göre daha az vitamin içerir.

Spagetti kabak yenilebilir mi? Evet, spagetti kabağı yenilebilir, ancak kabuğu yenilmez. Deri sert ve yenmez olduğu için hamur genellikle kazınır.

Spagetti kabağının nasıl hazırlanabileceği konusunda görünüşte sınırsız seçenekler var. Bununla birlikte, özellikle alışılmadık olan, onu spagettiye alternatif olarak kullanma olasılığıdır. Bunu yapmak için, balkabağının kabuğunu birkaç kez delmek ve meyve liflerini kaynattıktan sonra suda gevşetmek için bir çatal kullanın. Pek çok spagetti kabağı tarifinde yarısına da doldurulup fırında pişirilir. Tabii ki Bolognese gibi çeşitli sosları da spagetti benzeri liflerle servis edebilirsiniz.

Sık sık doldurulan veya kızartılan çiçeklere ek olarak, spagetti kabak çekirdekleri de yenilebilir. Kalan posayı çıkarmak için gece boyunca temizlenebilir ve suya batırılabilirler. Daha sonra kurutulur, baharatlanır ve biraz yağ ile fırında kavrulur ve çıtır bir atıştırmalık olarak veya salatalarda tüketilebilir.

Kabak da bir kabakgildir ve spagetti balkabağına benzer hafif bir tada sahiptir. en güzelini sunuyoruz kabak çeşitleri önce.