Elma çeşidi 'Champagne Renette', uzun raf ömrü ve sağlam büyümesi ile etkileyicidir. Burada elmanın tadını ve bahçede şampanya ren geyiği yetiştirirken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenebilirsiniz.
Pek çok elma çeşidi gibi, 'Şampanya Renette' de pek çok isme sahip bir elmadır: 'Peynirli elma', 'Soğan elması', 'İki yaşında' ve 'Schätzle, çeşit severlerin zaman içinde ona verdiği isimlerin sadece küçük bir kısmıdır. ödüllendirdiler. Çoğu zaman olduğu gibi, hepsinde bir gerçek payı var: "Champagne Renette" daha sarımsı ve biraz yağlı, peynir veya soğanı andırıyor. Ayrıca elma ağacının sadece 2 yıl içinde kullanılabilir bir taç yetiştirmesi ile bilinir. Bu, iki yaşındaki adını açıklar. Kendi bahçenizde 'Champagne Renette' yetiştirme hakkında bilmeniz gereken her şeyi size anlatacağız.
içindekiler
- "Şampanya Renette": Profil
- Çeşitliliğin kökeni ve tarihi
- Elma çeşidi "Şampanya Renette": tat ve özellikler
- Yetiştirmede özel özellikler
- Hasat zamanı ve 'Champagne Renette' elmanın kullanımı
"Şampanya Renette": Profil
| Eş anlamlı | 'Käsapfel', 'Soğan elması', İki yaşında ', Schätzle' |
| meyve | küçük ila orta boy; mumsu sarı temel renk |
| damak zevki | tartaröz |
| Teslim olmak | düzenli olarak |
| Hasat zamanı | Ekim ayının sonundan itibaren |
| zevk için olgun | Aralık ayından beri |
| Raf ömrü | çok güzel; Mayıs ayına kadar saklanabilir |
| büyüme | orta kuvvet; iyi dallanmış |
| iklim | serin ve rüzgarlı yerler için uygun değildir |
| Hastalıklar ve zararlılar | bilinen güvenlik açığı yok |
Çeşitliliğin kökeni ve tarihi
'Champagne Renette' adını açıklamak kolaydır: Çeşit, 1799 civarında Fransa'da Champagne'de bir şans fidesi olarak keşfedildi ve tanımlandı. Ancak 'Champagne Renette'in ünlü olması neredeyse 60 yıl aldı. 1857'de, o zamanki koşullar için mükemmel yararlı özelliklere sahip olduğundan, endüstriyel bir elma olarak yetiştirilmesi için birçok yerde tavsiye edildi. 19. yüzyılın sonundan Yüzyılda Güney Tirol'de yetiştirilen en önemli elma çeşitlerinden biriydi. 1930'lara kadar kullanımlarının tekrar azalması değildi. Bu arada, başta Almanya ve Fransa'da olmak üzere yalnızca sporadik olarak bulunabilir.
Elma çeşidi "Şampanya Renette": tat ve özellikler
'Şampanya Renette' küçük, en fazla orta boy bir elmadır. Küreseldir ve genellikle güçlü bir şekilde yassılaştırılmış ve genişçe preslenmiştir. Yüzey biraz pürüzlüdür ve belirgin kenarlara ve oyuklara sahiptir. Temel renk mum sarısıdır, üst renk neredeyse yoktur: güneşli tarafta sadece uçuk pembe bir peçe ortaya çıkabilir. Cilt pürüzsüzleşir ve bitkisel mumlar ve yağlar ile gözle görülür ve hissedilir şekilde donar. 'Champagne Renette'de nadiren Russet bulursunuz. Et, fruktoz sorbitolün dahil edilmesinden dolayı sarımsı beyaz, oldukça kaba ve genellikle camsıdır. Tadı ekşi ve çok belirgindir. Özellikle taze toplanmış meyveler tadını çıkarmak için fazla ekşidir ve ancak birkaç aylık depolamadan sonra zevkle yenebilir.
Dilimlenmiş 'Champagne Renetten', kesilen kenarlarda çok hızlı oksitlenir ve kahverengiye döner.
Yetiştirmede özel özellikler
'Şampanya Renette' ev bahçesinde yetiştirmek için çok uygundur ve ayrıca bir kafes olarak da yetiştirilebilir. Orta iklim gereksinimi vardır, bu nedenle çok sert, serin ve rüzgarlı yerler bunun için uygun değildir. Bir fide olarak, çeşitlilik orta-güçlü bir büyüme ve oldukça küçük, yuvarlak ila piramidal bir taca sahiptir. Yaşla birlikte genişler ve sarkar. Büyüme elbette bir mat kullanılarak değiştirilebilir. M27 gibi zayıf kökler büyümeyi daha da yavaşlatabilir ve M25 veya A2 gibi güçlü büyüyen kökler ile olağanüstü yüksek bir gövde elde edersiniz. Çeşit iyi dallandığından, kullanılabilir bir taç oluşumunu tamamlamak için genellikle iki yıllık eğitim budaması yeterlidir.
'Champagne Renette' erken çiçek açar ve hava koşullarına çok duyarlı değildir. Bu, ağacın temel ihtiyaçlarının dikkate alınması koşuluyla kolayca istikrarlı verim sağlar. Yetiştirme yerindeki toprak verimli, gevşek ve yeterince nemli olmalıdır.
Uygun bir tozlayıcı olarak, aşağıdaki çeşitlerden biri yakınlarda olmalıdır:portakal‘, ‘Özel Meclis Üyesi Dr. Oldenburg‘, ‘altın parman‘, ‘James Grieve‘, ‘Ontario',' Beyaz kış çan elması ', ' Lavanttaler muz elması '.
"Şampanya Renette"nin haşerelere veya hastalıklara karşı duyarlı olduğu bilinmemekle birlikte, iki fizyolojik problemi olma eğilimindedir: Isı, kuraklık veya rüzgar gibi optimal olmayan koşullarda, hasat öncesi kolayca düşebilir, böylece hasat son anda azalır niyet. Ek olarak, meyveler genellikle camsıdır, bu da büyük miktarlarda sorbitolün depolandığı anlamına gelir. Bu şeker alkolü aslında sadece elmalarda bir taşıma şekli olarak oluşur ve bazı insanlarda sindirim sorunlarına yol açabilir.
Uç: "Camsılık ”özellikle ağaçta birkaç meyve ile ilgili olarak çok fazla yaprak olduğunda telaffuz edilir. Bu nedenle, elmalar daha küçük kalsa bile, 'Champagne Renette' inceltilmemelidir.
Hasat zamanı ve 'Champagne Renette' elmanın kullanımı
"Champagne Renette" Ekim ayının sonunda toplanmaya hazır. Erken hasat edilen meyveler serin bir yerde ertesi yılın mayıs ayına kadar, yani inanılmaz bir 7 ay saklanabilir. En erken Aralık ayından itibaren 'Şampanya Renette' kullanmalısınız, ardından asitler sonraki olgunlaşma yoluyla parçalanacak ve meyve daha lezzetli tatlılığa sahip olacaktır. Hatta bazı uzmanlar yemek için Mart ayına kadar beklemeyi tavsiye ediyor.
Tamamen olgunlaştığında 'Champagne Renette'i tatlı meyve olarak kullanabileceğiniz gibi mutfakta da pişirme için kullanabilirsiniz. Çeşit, aynı zamanda, hasat ve muhafaza için de çok uygundur.
Bahçeniz için büyük bir elma ağacı arıyorsanız, o zaman ‘boskoop'Belki senin için bir şey. Elmayı enfes tadıyla özel yazımızda sizlere sunuyoruz.