Golden Delicious 'elma çeşidi nereden geliyor? Golden Delicious elmaların tadı nasıldır? Ve onları nasıl hasat eder ve saklarsınız? Golden Delicious elma ağaçları ile ilgili sorularınızı yanıtlıyoruz.
Altın Lezzetlielma (malus 'Golden Delicious') sofralık elmalar arasında gerçek bir klasik ve en önemlilerinden biridir. elma çeşitleri Dünya çapında. Bunun başlıca nedeni elma ağaçlarının yüksek verimi ve elmaların eşsiz tatlılığıdır. Almanya'da artık yerini hastalıklara karşı daha dayanıklı, daha aromatik ve lezzet açısından daha çeşitli elma çeşitleri almıştır. Ancak hobi bahçıvanları için klasik elma çeşidini kendi bahçelerinde yetiştirmek yine de ilginç olabilir. 'Golden Delicious' tatlı meyve sevenler için mükemmeldir. Bu elma çeşidini yetiştirirken nelere dikkat etmeniz gerektiğini ve 'Golden Delicious' hakkında bilmeniz gereken başka şeyleri size anlatacağız.
içindekiler
- 'Altın Lezzetli': Profil
- Köken ve tarih
- Elmaların özellikleri ve tadı
- Yetiştirmede özel özellikler
- Hasat zamanı ve 'Golden Delicious' çeşidinin kullanımı
'Altın Lezzetli': Profil
| Eş anlamlı | 'Gelber Lezzetli', 'Sarı Lezzetli', 'Golddelikatess' |
| meyve | orta ila büyük boy; yeşilimsi sarı renk |
| damak zevki | sulu, tatlı, hafif anason notası |
| Teslim olmak | yüksek ve düzenli |
| Hasat zamanı | Eylül sonu - Ekim arası |
| zevk için olgun | Ekim-Mart arası |
| Raf ömrü | İyi; Mart ayına kadar saklanabilir |
| büyüme | orta kuvvet; geniş piramidal |
| iklim | yüksek beklentiler; sıcak bağcılık iklimi |
| Hastalıklar ve zararlılar | kabuklara, çeşitli virüslere, ateş yanıklığına karşı oldukça hassas; külleme, meyve çürümesine daha az duyarlı |
Köken ve tarih
Bu elma çeşidi aslen ABD'deki Batı Virginia'dan geliyor. Oradan dünya çapındaki muzaffer yürüyüşüne başladı - 20. yüzyıldan beri 19. yüzyılda dünya çapında yetiştirildi. Zamanın bu noktasında, 'Golden Delicious' Almanya'ya da ulaştı ve özellikle eski Doğu Almanya'da en çok yetiştirilen elmalardan biriydi. Orada "Sarı Lezzetli" olarak adlandırıldı. Yüksek verimi ve tatlı aroması sayesinde bu elma çeşidi kısa sürede elma yetiştiricilerinin gözdesi oldu. Günümüzde saf Golden Delicious' önemini yitirmiştir. Bununla birlikte, birçok popüler suş ondan türetilmiştir. Bunlara örneğin Elstar, Gala veya Jonagold dahildir. Genel olarak, 1930'dan beri modern elma yetiştirme çeşitlerinin çoğu, üç "ilk ebeveyn" 'Golden Delicious', 'portakal'Ve' Jonathan'.
Elmaların özellikleri ve tadı
Golden Delicious elma ağaçları orta boyda büyür. Dallar geniş bir alana yayılır ve kısmen sarkabilir. Bu elma ağaçlarının bir diğer özelliği de çok verimli olmalarıdır.
'Golden Delicious' çeşidinin elmaları orta ila büyük boydadır. Onlar katı yeşil-sarı. Meyveler nadiren güneşe bakan tarafta kırmızılaşır. Meyveler erken hasat edildiğinde suludur. Daha sonra hasat ederseniz, unlu bir kıvam alırlar. Golden Delicious elmaları tamamen olgunlaştığında, hafif bir anason ipucu ve düşük bir asit oranı ile tatlı bir tada sahiptir. Bu elma çeşidinin bir diğer olumlu özelliği de kesilen bölgelerin çok az oksitlenmesi yani kahverengiye dönüşmesidir.
Golden Delicious elmanın özellikleri nelerdir?
- Orta ila büyük boy
- Yeşil sarı
- Sulu
- Çok az asitli tatlı ve aromatik
- Arayüzler sadece biraz oksitlenir
Yetiştirmede özel özellikler
Popüler elma, nemli ve humus bakımından zengin topraklarla tam güneşte en iyi şekilde büyür. Toprak da kireçli ve humuslu ise, yüksek verimin önünde neredeyse hiçbir şey durmuyor. Ancak, "Golden Delicious" sadece şartlı olarak donmaya karşı dayanıklıdır. Kuzey Almanya gibi daha engebeli bölgelerde, bu nedenle gelişmek için korunan bir yere ihtiyacı var. İklim koşulları uygun değilse, elmalar tam olarak olgunlaşamaz ve aromalarının çoğunu kaybeder. Golden Delicious elma ağaçları yalnızca kısmen kendi kendine tozlaşır ve bu nedenle tozlayıcılara ihtiyaç duyar. Örneğin elma çeşitleri 'Gala', 'Elstar' veya 'Rubinetler‘.
Golden Delicious yetiştirirken nelere dikkat edilmelidir?saygı, çok düşünüyor musun?
- Mümkün olduğunca güneşli
- Orta derecede nemli ve humus bakımından zengin toprak
- Kireçli ve besin açısından zengin toprak
- Donmaya karşı hassas
- Sadece kısmen kendi kendine gübreleme
hakkında daha fazlası Elma ağaçlarının yetiştirilmesi özel makalemizde öğrenebilirsiniz.
Uzman ipucu: 'Golden Delicious' çeşidi, sütunlu bir elma olarak harika bir şekilde uygundur. Ayrıca cüce elma ağacı gibi güzel bir figür kesiyor. Yaklaşık 120 santimetre yüksekliğe sahip çeşitlilik, daha sonra saksılarda bile yetiştirilebilir.
Hasat zamanı ve 'Golden Delicious' çeşidinin kullanımı
Altın Lezzetli elmalar kış elmalarıdır. Hasat zamanları eylül sonundan ekim ayına kadardır. Ancak, elmalar hasat edildiğinde nihai tüketimlerine henüz ulaşmamışlardır. Bu sadece depolama ile ortaya çıkar. Elmalar kuru, serin ve karanlık bir yerde - örneğin kilerdeki kutularda veya mahzende tek kat halinde - saklanırsa Mart ayına kadar yenebilir.
Baştan Elmaların hasadı ve saklanması buradan okunabilir.
'Altın Lezzetli' elmalar en iyi sofralık elma olarak servis edilir ve işlenmemiş olarak tüketilir. Golden Delicious elmalı lezzetli yemekler için, örneğin renkli bir meyve salatası, çikolata veya karamel kaplamalı elmalar veya taze elmalı yoğurt tavsiye ediyoruz. Bu süreçte tamamen dağıldığı için pişirme ve pişirme için pek uygun değildir. Bu da onu elma püresi veya bebek maması pişirmek için çekici kılar. Elma, özellikle diğer daha az tatlı elma çeşitleriyle karıştırılarak, elma suyu için de çok iyi kullanılabilir. 'Golden Delicious' için bir başka iyi kullanım, meyve brendileridir.
'Altın lezzetli'hasat ve kullanım: genel bakış
- Hasat zamanı: Eylül sonu - Ekim arası
- Zevk için olgun: Ekim'den Mart'a
- Hasat zamanı: Kabuk yeşilden sarıya döndüğünde
- Kuru, serin ve karanlık bir yerde saklayın
- Kullanım: sofra elma, elma püresi, meyve suyu, meyve brendi
Elma 'Özel Meclis Üyesi Dr. Oldenburg 'Altın Lezzetli'nin tadından hiçbir şekilde aşağı değildir - aynı zamanda tatlı ve hafiftir. Bununla birlikte, suş hastalığa daha az eğilimlidir. ' hakkında daha fazla bilgiÖzel Meclis Üyesi Dr. Oldenburg'Bu makalede bulunabilir.
