Böğürtlen, böğürtlenin vahşi, yerli bir akrabasıdır. Az bilinen yabani meyveleri tanıtıyoruz ve vitamin açısından zengin meyvelerin nasıl yetiştirilip işlenebileceğini gösteriyoruz.
Böğürtlen, yaz sonunda, özellikle yabani meyve severler tarafından değer verilen yenilebilir, mavi buzlu meyveler oluşturur. Bu yazıda dikenli böğürtlenin özellikleri, ekimi, bakımı ve hasat zamanı hakkında her şeyi öğreneceksiniz.
içindekiler
- Böğürtlen: kökeni ve özellikleri
- Böğürtlen dikmek: bu şekilde çalışır
- En önemli bakım önlemleri
- Böğürtlen hasadı ve kullanımı
Böğürtlen: kökeni ve özellikleri
böğürtlen (Rubus caesius) böğürtlen veya yaban mersini olarak da adlandırılır ve Ahududu (Rubus idaeus) ve böğürtlen (Rubus fruticosus) ilgili. Hepsi büyük gül ailesine (Rosaceae) aittir. Böğürtlen, Avrupa ve Kuzey Asya'ya özgüdür ve burada Orta Avrupa'da alüvyon ormanlarına, nehir kıyılarına ve tarlalara dağılmış halde bulunur. Küçük çalılar 30 ila 80 cm, bazen 100 cm yüksekliğe ulaşır. Bunun için birkaç metre uzunluğunda, küçük, dikenli, secde sürgünleriyle yayıldılar. Kısa dikenler batmak yerine temas halinde çizilmeye eğilimlidir, bu nedenle böğürtlen adını almıştır.
Mavi buzlu, yeşil çubuklar, zeminle temas ettiklerinde sürgünlerin ucunda kolayca kökler oluşturur ve bu nedenle hızla tüm tırmalama meyveleri çalılıkları oluşturur. Sürgünler dönüşümlü olarak üç katlı, kaba ve düzensiz dişli yapraklarla kaplıdır. Mayıs-Haziran ayları arasında böğürtlenin yaklaşık 2 cm, beş katlı, beyaz çiçekleri çıkar. Tozlaşmadan sonra, böğürtlen gibi 5 ila 20 oldukça büyük bireysel meyveden oluşan agrega drupları oluşur. Temmuz ve Ekim ayları arasında olgunlaştığında böğürtlenlerin meyveleri kararır, yüzeyleri unlu ve donla mavimsi olur. Sonbaharda croatzberry bitkisi, mavi meyvelerle birlikte çekici bir kontrast oluşturan oldukça turuncu-kırmızı bir sonbahar rengi geliştirir.
Böğürtlen dikmek: bu şekilde çalışır
Dayanıklı böğürtlen, güneşli ve kısmen gölgeli yerlerde besin açısından zengin, nemli ve ıslak, tınlı ve kireçli yerleri tercih eder. Kısa süreli sellere zarar vermeden dayanır ve toprak sıkışması için bir gösterge bitkisidir. Böğürtlenler için ideal ekim zamanı, sonbahar sonu Ekim ile Kasım sonu veya alternatif olarak Mart ayının ilk baharıdır. Dikimden önce toprak olgun kompost gibi organik maddelerle zenginleştirilmeli ve geniş alanlar kazılmalıdır. Böğürtlen, ağaçların altına veya bahçenin nemli veya ıslak bir köşesine rekabet etmeden ekilebilir. Yer doğruysa bitki hızla yayılabileceğinden, bir alanı kaplamak için yalnızca birkaç kaşınma meyvesi gerekir. Tek tek bitkiler arasında 80 ila 100 cm'lik bir dikim mesafesi başlangıçta böğürtlenlere gelişmesi için yeterli alan sağlar. Bitkiler hızla bir çalılık oluşturmak üzere birlikte büyürler ve çok geçmeden yapılacak farklı bitkilerden başka bir şey olmazlar. Böğürtlenler, ekim sırasında saksıda olduğundan daha derine ekilmemelidir.
Bir bakışta: Böğürtlen dikin
- Nemli, tınlı ve kireçli toprak ile güneşli ila kısmen gölgeli bir yer seçin
- Dikim zamanı: Ekimden Kasım veya Mart sonuna kadar
- Toprağı kazın ve organik malzeme ile zenginleştirin
- Bitki aralığı: 80 ila 100 cm
- Saksıda oturan bitkiden daha derine dikmeyin
İpucu: Ne yazık ki, böğürtlen hızla baş belası olabilir. Eğer böğürtlenle savaşmak istiyorsanız, bu nedenle dayanıklılığınız olmalıdır. Bitkiden kalıcı olarak kurtulmak için tüm sürgünler ve kökler dikkatlice çıkarılmalıdır, çünkü böğürtlenler kalan kök ve sürgünlerden tekrar büyüyebilir. İki metre derinliğe kadar köklenirler ve daha sonra bu kök kalıntılarından tekrar filizlenirler. Bu nedenle en iyi kontrol stratejisi, bitkiyi tamamen temizlemek, mümkünse köklerin tüm kısımlarını kazmak ve daha sonra tekrar sürüklenen böğürtlenleri çıkarmaktır.
En önemli bakım önlemleri
Böğürtlenler besin seven küçük çalılardır, bu yüzden düzenli, dengeli gübrelemeden çok yararlanırlar. Böğürtlen güçlü sürgün büyümesi ile reaksiyona girdiği ve meyve vermek yerine daha da büyüdüğü için saf azotlu gübrelerin kullanılmaması önemlidir. Bizimki gibi ağırlıklı olarak organik uzun vadeli bir gübre ideal olarak uygundur Plantura organik evrensel gübre. Hayvansız gübre granülleri böğürtlenin etrafına dağıtılır ve mümkünse yüzeye eklenir. Aylar içinde ayrışır, bu da içerdiği besinlerin yavaş yavaş ve sızma riski olmadan bitkilere ulaşması anlamına gelir.
Sıcak ve çok kuru yaz dönemlerinde, özellikle taze ekilmişse ve henüz geniş bir kök sistemi geliştirememişse, böğürtlenler düzenli olarak sulanmalıdır. Böğürtlenlerin kesilmesi son derece kolaydır, ancak meyve üretmek için mutlaka kesilmesi gerekmez. Bununla birlikte, böğürtlenler çok uzaklaşırsa, çubuklar tereddüt etmeden önemli ölçüde kısaltılabilir.
Böğürtlen hasadı ve kullanımı
Böğürtlen, Temmuz ve Ekim ayları arasında olgunlaştığında sulu, tatlı, ancak çoğunlukla aşırı ekşi ve çok aromatik olmayan yenilebilir meyveler oluşturur. Bununla birlikte, olgun cızırtılı meyveler lezzetli reçel veya komposto haline getirilebilir. Bununla birlikte, çilek likörü için yapılan hazırlıklar bilinmektedir ve özellikle popülerdir. Çalıların verimi düşük ve sürgünler dikenli olduğu için elle hasat zahmetli oluyor. Bu nedenle, böğürtlen hasadı sırasında eldivenler mantıklı koruyucu önlemlerdir. Yabani koleksiyonlar söz konusu olduğunda, tilki ve köpek tenyasının endemik bölgelerinde (Ekinokok) Sadece daha fazla büyüyen meyveler hasat edilir, bunlar iyice yıkanır ve en az 60 °C'ye ısıtılır. Böğürtlenin kurutulmuş yaprakları, böğürtlen yapraklarına benzer şekilde, özellikle ishal gibi bağırsak problemlerinde, aynı zamanda iltihaplanma ve kızarıklıklarda da bitkisel ilaçlarda kullanılmaktadır.
cins içinde Rubus aromatik ve çekici olanı da var Japon üzümü (Rubus phoenicolasius). Sizi az bilinen bitkiyle tanıştıracağız ve onu kendi bahçenizde başarılı bir şekilde büyütmeniz için size ipuçları vereceğiz.
