Dayanışma Tarımı (SoLaWi): Genel Bakış

Dayanışma tarımı (SoLaWi) aslında nedir ve yakınımda bir SoLaWi var mı? Tanımı ve örnekleri hazır.

Dayanışma çiftçiliği, sadece tarım ve tarım ürünleri pazarlamanın bir yolu değildir. Bu modelin birçok savunucusu da bu tarım biçimini en adil ve en iyi olarak görmektedir. Destekçilerin sayısı bir süredir hızla artıyor - Almanya'nın yanı sıra Avusturya, İsviçre ve diğer birçok ülkede. Bu yazıda SoLaWis kavramını daha ayrıntılı olarak açıklıyoruz ve bazı Alman şehirlerinin topluluklarını tanıtıyoruz.

Dayanışma tarımı: nedir?

SoLaWi, Dayanışma Tarımının kısaltmasıdır. Üreticiler (örneğin çiftçiler) ve tüketicilerden oluşan bir topluluktur. Konsept, zaten adındaki dayanışmaya dayanıyor: Tüketiciler, üreticilerin maliyetlerini güvenilir bir şekilde karşılamak için aylık veya yıllık katkı payı ödemeyi taahhüt ediyor. Buna karşılık, üreticiler onlara çiftliklerinin ürünlerini tedarik ediyor.

Tüketicilerin ödediği fiyat, çoğu SoLaWis'te yıllık olarak belirlenir ve katkıları belirleme yöntemleri farklı olabilir. Genellikle mali açıdan zayıf üyelere, topluluk aracılığıyla ortak finanse edilerek topluluğun bir parçası olma fırsatı verilir. Bazı SoLaWis'lerde, çalışma saatlerine göre ödenecek katkı payını azaltmak da mümkündür. Gönüllü topluluk çalışması genellikle hemen hemen tüm SoLaWis'te memnuniyetle karşılanır ve hatta çoğu zaman vazgeçilmezdir.

Üretilen ürünler çeşitli topluluklarda farklı şekilde dağıtılır: sebze kutuları veya toplama depoları sadece iki seçenektir. Üreticilerin sabit ödemesi, tarımsal verimin düşük olduğu yıllar ile sonuçlanır. Karşılığında, tüketicilerin ürün fazlalığından çok iyi verimlerle yıllar içinde yolu kesilecektir. dahil olmuş.

Dayanışma tarımı: kavram neden var?

SoLaWis konsepti, perakende yoluyla alışılagelmiş “yoldan sapmayı” atlar, böylece bir yandan üreticiler hepsiyle ilgilenmez. diğer üreticiler fiyatlar üzerinde rekabet etmek zorunda kalırken tüketiciler ise ürünler için daha düşük bir fiyat ödemek zorundadır. sayma.

Bu ilk bakışta çelişkili görünebilir, ancak geleneksel perakendecilerin de kâr etmek için fiyatın bir kısmını kendilerine ayırmasıyla açıklanabilir. Bu karı maksimize etmek için insanlar genellikle mümkün olduğunca ucuza satın alırlar - aynısı geçerlidir tabii ki toptancılar için de geçerlidir ve genellikle serbest piyasa ekonomisinde açık olan bir durumdur. Eylem eğilimi.

Bu, üreticilerin de çalışmalarından kar elde etmek için mümkün olduğunca ucuza üretmeye çalıştıkları anlamına gelir. Çok ucuz bir gıda üretimi genellikle çevre pahasına olur ve üreticilerin çalışanları için düşük ücretlere yol açar.

Dayanışma tarımı, süpermarkete gitmek yerine daha adil, bölgesel, mevsimlik ve çoğunlukla organik bir alternatif olmalıdır. Üreticilere finansal güvencede ve aynı zamanda üretim yapma fırsatı vermelidir. çevreye, kullanılan alanlara ve çalışanlarına karşı saygılı ve sürdürülebilir başa çıkmak için.

SoLaWi'de ne üretilir?

Dayanışma tarımında yalnızca bir üretici yer alsa bile, aralık genellikle çok çeşitlidir. Değişken bir ürün rotasyonu toprağı korur ve verimli kalmasını sağlar. Bu da ancak mümkün olduğu kadar ucuza “herhangi bir fiyata” üretilmesi gerekmediği için mümkündür. Çünkü birçok farklı türde sebze yetiştirmek, bir tür sebzeye konsantre olmaktan çok daha fazla emek gerektirir.

Genellikle meyve bahçeleri, elma şarabı fabrikaları ve hayvancılık da SoLaWis'in bir parçasıdır. Bu da elmadan yumurtaya, iyi dana etinden kabaka kadar geniş bir ürün yelpazesi sunmayı mümkün kılıyor.

Yakınımdaki SoLaWi: Bölgenizdeki SoLaWis nerede?

Şimdi merak ediyorsanız, aşağıda birkaç ilginç SoLaWis bulacaksınız. Yakın çevrenizde mutlaka biri vardır.

Bremen yakınlarındaki SoLaWi

arasında Bahçıvan çiftliği Oldendorf, Bremen'in yaklaşık 40 kilometre kuzeyinde bir SoLaWi kapsamında Demeter kalitesinde sebze, meyve ve şifalı otlar üretiyor. Tüm ürünler yalnızca topluluk üyelerine verilir, ürünlerin hiçbiri perakende satış yapmaz. Bremen ve Bremerhaven çevresindeki tüketici topluluğu, haftalık stoklanmış depolar aracılığıyla tedarik edilmektedir. Bir yandan, çiftlikte neler olup bittiğini sürekli olarak bildiren haftalık mektup, üreticilere ek yakınlık sağlar. Öte yandan, çiftlikte gıda üretiminin doğrudan deneyimlenebilmesi için düzenli olarak uygulamalı etkinlikler yapılmaktadır. Her yıl düzenlenen festivalde, birbirini tanımaya, bir topluluk oluşturmaya ve bundan keyif almaya odaklanılıyor.

Stuttgart yakınlarındaki SoLaWi

ile işbirliği içinde SoLaWi Stuttgart Reyerhof Möhringen genetik mühendisliği olmadan organik ve doğal olarak tarım ürünleri üretir. Vizyonunuz tamamen pratik olanla sınırlı değil: Değişim ve işbirliği, rekabetçi düşüncenin yerini almalıdır. Bunun için su, toprak ve gıda gibi yaşamsal kaynakların, eğitim ve bilginin ortak mal olarak görülmesi gerekir. Bu yaklaşımı takip eden SoLaWi Stuttgart, açık iletişim, konferanslar ve atölye çalışmaları için bir platform sunuyor. Bozulmamış ve sürdürülebilir bir şekilde yönetilen ekosistemle çelişmeyen bu tutumdan dengeli bir refah gelişmelidir. SoLaWi Stuttgart gelecek nesillere de bakıyor: Gelecekte doğanın bahçesinden yararlanabilmek için bugün iyi işler yapmak.

Augsburg yakınlarındaki SoLaWi

NS SoLaWi Augsburg Augsburg civarında birçok tüketicisi olan toplam dört üretici. Girişim, 2017 yılında “Augsburg Gelecek Ödülü”nü aldı. SoLaWi'nin organizasyonu çok özel bir şey: Üyeler "çiftçiler" ve "şehir yöneticileri" olarak ikiye ayrılıyor. Çiftçiler kendileri ve şehir sahipleri için ürünler üretirken, örneğin halkla ilişkiler, toplum projeleri ve yeni üye işe alımları ile ilgileniyorlar.

Hannover yakınlarındaki SoLaWi

Hannover'in yaklaşık 20 kilometre batısında, eski bir ağaç fidanlığının bulunduğu yerde güzelleşiyor SoLaWi "vahşi büyüme". 2010 ve 2011'de Arne ve Meike Wessel kardeşler, siteyi organik bir kreşe dönüştürdüler. yeniden yapılandırıldı ve o zamandan beri burada organik vegan ekimi yapıldı, bu da şu anlama geliyor: burada hayvan gübreleri bile kullanılmıyor kullanılmış. Operasyon, açık tarlaları, sıcağı seven mahsuller için dört poli tüneli ve iki meyve bahçesini içeriyor. Yıl boyunca 40 farklı sebze mahsulüne yayılan üretilen ürünler, doğrudan çiftlikten veya depolardan alınabilir. Yönetimin gerçek bir topluluk çabası olması için SoLaWi'de "Wildwuchs" işbirliği memnuniyetle karşılanmaktadır. Bütçe ve tüm çalışanların söz sahibi olduğu yetiştirme planı yıllık genel kurul toplantısında ayrıntılı olarak tartışılır.

Köln yakınlarındaki SoLaWi

Hala çok genç olanı Köln'ün batısında SoLaWi "Sebze Kümesi"- sadece 2017 baharından beri var olmasına rağmen - 180 Köln sakinine bölgesel, mevsimlik ve organik olarak yetiştirilen sebzeler sağlıyor. Bu SoLaWi ile finansman çok ilginç: Devam eden operasyon aylık üyelik ücretleri, kitle fonlaması, vakıf fonları ve Örneğin, teslimat yapan çalışanlar için yeni bir faaliyet alanı açılırsa veya yeni bir bisiklet satın alınırsa, özel maliyetleri karşılamaktan finansman sorumludur. olmalı. Ayrıca her üye, üye olduklarında Gemüsekoop'a bir depozito öder ve bu, üye topluluktan ayrılmak isterse geri ödenir. Bu “kredi”, makineler veya çalışma odalarının genişletilmesi gibi öngörülebilir ve daha büyük satın alımlar yapmak için kullanılır.

Çok fazla SoLaWis'in ayrıntılı bir sunumu bu makalenin kapsamını aşacağından, şimdi kısaca Almanya'nın her köşesinden birkaç proje sunuyoruz:

SoLaWi Leipzig ve Brandis (Gıda egemenliği ve sosyal ütopyalar için dayanışma alanı ekonomisi derneği e. V.)

İçinde SoLaWi Leipzig ve Brandis çok sayıda ortak çalışma, öğrenme ve test var. Tüm üyelerin yeni bilgilere katılabilmesi için her şey iyi yapılandırılmış web sitesinde yeniden üretilir. Eğlenceli görünen bir girişim, bilgiye susamışlık ve öğrenme isteği.

SoLaWi Frankenberg / Saksonya (Avludan renkli ineğe)

Frankenberg / Saksonya'daki SoLaWi geniş bir yelpaze sunuyor: Sadece bir FÖJ pozisyonu değil, aynı zamanda bir BuFDi pozisyonu ve bir eğitim pozisyonu da çalıştırıyorsunuz. Çiftlik aynı zamanda WWOOF derneğinin bir üyesidir. Bu nedenle “zur Bunte Kuh” çiftliği, dayanışma çiftçiliği kavramını kendi başına denemek isteyenler için bir tavsiyedir.

SoLaWi Berlin (Kiez ve Ülke)

NS SoLaWi "Kiez & Land" Başkentimizin üç bölgesine her hafta (kışın ayda iki kez) sebze sağlayan Mecklenburg-Batı Pomeranya'da bir organik fidanlık ile ağ kurdu.

SoLaWi Berlin, Potsdam, Halle, Leipzig (Sterngartenodyssey)

Bugünün tüketicileri olarak hepimiz, büyük ölçekte sosyal adaletsizliğe ve çevresel bozulmaya neden olan karmaşık ekonomik ilişkilerin parçasıyız. üyeleri "Sterngartenodyssey" daha iyisinin yapılabileceğine inanmak. Bu nedenle, adil buldukları ve doğaya sürdürülebilir bir yaklaşıma dayanan bir işbirliği biçimi geliştirdiler. Ortak ekim planlaması düzenlerler, onlara tarım işini anlamayı ve saygı duymayı öğreten çok sayıda iş ataması düzenlerler. Böylece avlular buluşma yerleri haline gelir. Bu, üyelerin projelerini şekillendirirken sahip oldukları sorumluluk duygusunun ortaya çıktığı yerdir.
Sterngartenodyssey'e katılma cesaretini gösteren herkesle, adil muamele ve sürdürülebilirliğin istendiğini ve uygulanabilir olduğunu göstermek için ortak bir yol izlenir.

SoLaWi Münih (patates kombinesi)

o Patates Kombinasyonu Daniel Überall ve Simon Scholl tarafından kurulmuştur. İki hamleden sonra, kooperatifin şimdi eski bir ev şeklinde bir evi var. Organik sebze çiftliğine dönüştürülecek bir fidanlık bulundu (Naturland Fair sertifikalı) NS. Site ortaklaşa finanse edildi ve bu adımla ve ne olacağına dair umutlu bir beklentiyle. SoLaWi'nin geleceği, Münih sakinlerinin çoğunun sağlıklı, bölgesel ve mevsimlik sebzelerle beslenmesidir. güvenli.

SoLaWi Hamburg (Kattendorfer Hof)

arasında Kattendorfer Hof Hamburg yakınlarındaki 1995 yılından beri Demeter yönergelerine göre faaliyet göstermektedir. Burada, Rudolf Steiner'in fikirlerine göre, ekim yapılan 240 hektarlık alanın verimliliğini korumak ve artırmak için çiftçilik büyük ölçüde döngüler halinde gerçekleştiriliyor. “FoodCoops” adı verilen ve çiftlik mağazasının yardımıyla üretilen ürünler - tahıl, sebze ve peynir, kuark ve yumurta gibi hayvansal ürünler - tüketicilere dağıtılmaktadır. "FoodCoops" ürünlerin dağıtımını kendileri organize eder ve ayrıca Odalar, Kattendorfer Hof'un her müşteri için kendine ait olmaması için depolamaya hazırdır. Kutuları paketlemek zorunda.

SoLaWi Dortmund (Schulte-Tigges öğrenme çiftliği)

arasında Schulte-Tigges öğrenme çiftliği uzun bir uykudan uyandığından beri SoLaWi olarak yönetiliyor. O zamandan beri, burada çalışan ve kendi işini yapan çocuklar ve gençler için de “uygulamalı bir çiftlik” oldu. tarım, beslenme, tüketim, iklim ve çevre konularına eğlenceli bir yaklaşım sergilemek NS.

SoLaWi Mainz

Şirketlerden bağımsız olarak kendinizi sağlıklı ve ekolojik olarak besleme arzusuyla katalize edilir. “Ülkenin yeni kasabalılara ihtiyacı var” bilgilendirme etkinliği, iki yıllık bir başlangıçtan sonra nihayet geliştirildi NS SoLaWi Mainz. Profesyonel olarak deneyimli ve yardımsever bahçıvanların yardımıyla, şimdi bir proje geliştirildi. Ayda 105 parça sebze ve kendi alanlarına, depolama yerlerine ve makinelere dağıtım yapabilmektedir. denetimli.

SoLaWi Darmstadt

NS SoLaWi Darmstadtşimdi yakındaki Birkenhof'un yardımıyla 80 üyeye tedarik sağlayabiliyor. Çalışma gruplarında, gönüllü çalışma temelinde ortaklaşa bir çok şey kurulur. Birkenhof'taki ekim etkilenmez, gönüllü yardımdan bağımsız olarak reddedilir. Ancak yaz festivalleri, halkla ilişkiler, depoların bakımı ve web sitesi topluluk tarafından kendi inisiyatifiyle yürütülmektedir.

SoLaWi Pforzheim

SoLaWi Pforzheim, aşağıdakilerle işbirliği içinde çalışır: Auenhof, birkaç bahçıvan, sosyal terapist ve yardıma ihtiyacı olan 18 çalışanın çalıştığı. Bu sayede dayanışmaya dayalı tarım fikrine bir başka toplumsal boyut daha kazandırılmıştır. topluluğun her üyesinin önemli bir yeri vardır ve kendi imkanları dahilinde bir şeyler başarır Yapabilmek.

Bu kapsamlı listede bölgenizde bir SoLaWi bulamıyorsanız, şu adrese bir göz atın: dayanışma tarım resmi web sitesi Kendiniz için bir başlangıç ​​girişimi veya bir SoLaWi bulmak için uğrayın.