Kekik, eski zamanlarda zaten çok popülerdi. Akdeniz bitkisinin iyileştirici gücünün ve aromasının dibine iniyoruz.
timus Yunanca güç ve cesaret anlamına gelen “thymos” kelimesinden türetilmiştir. Eski zamanlarda bile lejyonerler savaşmadan önce kekik infüzyonuyla yıkanırlardı. Bunun gerçekten ek güçler tarafından teşvik edilip edilemeyeceği kesinlikle şüphelidir. Ama kesin olan şu ki Kekik (Timus Vulgaris) 2006 yılında Yılın Tıbbi Bitkisi seçilmiştir. Ancak, mutfakta da güzel bir figür oluşturan bu yaprak dökmeyen alt çalının ne gibi iyileştirici özellikleri var?
kekik malzemeleri
Olumlu özellikleri kekik yağı olan kekik yağından gelir. Bileşimi çeşitliliğe bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Bununla birlikte, ana bileşen, ticari olarak satılan birçok gargarada bulunan dezenfekte edici bir madde olan timoldür.
Tıbbi ürün olarak kekik kullanımı
Kekik antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahip olduğu söylenir. Ancak bu henüz klinik olarak kanıtlanmamıştır. Bununla birlikte, hava yolu iltihabı durumunda mukus gevşemesinin ve boğmaca ve bronşitin rahatlatılmasının faydalı etkisi tartışılmaz. Kekik burada çay olarak veya inhalasyon yoluyla faydalı olabilir. Yaprakları yerine ekstrakte edilmiş yağ kullanılıyorsa, konsantrasyonuna dikkat edilmelidir. Kekik yağının çok fazla konsantrasyonda kullanılması mukoza zarının tahriş olmasına neden olabilir ve bu da kekiğin olumlu etkisini ortadan kaldırabilir.
mutfakta kullanın
Kekik, Akdeniz lezzetini mutfağa taşıyor. Balık, deniz ürünleri, Akdeniz sebzeleri veya patates yemekleri - kekik bu yemekleri uygun ve baharatlı bir tat ile tamamlayabilir. Olumlu bir yan etki: Batı Avrupa'nın Akdeniz bölgesine özgü baharat, sindirimi uyarır.
Bu nedenle baharat rafında veya ecza dolabında kekik eksik olmamalıdır. Damak bu durumdan memnundur ve bir sonraki tatsız soğuk algınlığı daha çabuk atlatılabilir.
