Almanya'da büyüyen enginar: Kökeni ve kökenine ek olarak, tohumlardan ve genç bitkilerden kendi bahçenizde nasıl zengin bir hasat elde edebileceğinize dair ipuçları veriyoruz.
Bahçıvanlık sevenler onun enginarları sevdiğini hemen hemen hiç bilmez (Cynara cardunculus var. skolymus) yerel enlemlerde de hareket edebilir. Enginar, devedikeni benzeri papatya ailesinden biridir. Sadece enginarın tomurcuklanan salkımları yüksek mutfak değerine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çiçekler, yüksek süs değerleri nedeniyle çiçekçiler arasında çok popülerdir. Bir enginar bitkisi kendi bahçenizde son derece faydalıdır: lezzetli tomurcuklar, güzel, gümüşi, derinden yarık yapraklar ve muhteşem çiçekler.
içindekiler
- Sağlam enginar: hobi bahçıvanı için içeriden bir ipucu
- enginar çeşitleri
- Enginar hasadı: Yaz sonunda “hasat almanın” zamanı geldi.
- Lezzet ve şifalı bitki aynı anda
Devedikeni benzeri enginar aslen Akdeniz bölgesinden gelir ve bugün hala çoğunlukla o bölgede yetiştirilmektedir. Oradan hızla İran'a, şimdiki İran'a ve Kuzey Afrika'ya yayıldı. Firavun mezarlarından çıkarılan eski yazılara ve duvar resimlerine göre enginar muhtemelen en uzun süre yetiştirilen sebzelerden biridir. 15'te. 19. yüzyılda enginar, İtalya'ya ve oradan da Fransa, İspanya ve Büyük Britanya'ya yolunu buldu. ABD, İspanya, Mısır, İtalya ve Fransa şu anda ana enginar yetiştirme alanlarıdır. Makalemizde daha fazlasını okuyun Enginar: kökeni, kökeni ve eş anlamlıları.
Sağlam enginar: hobi bahçıvanı için içeriden bir ipucu
o Enginar bitkileri Ev bahçelerinde de faydalıdır. Çeşit tohumları internetten satın alınabilir. Bunlar Mart ayının başında birkaç saat ılık suda bekletilir. Tohumlar daha sonra yaklaşık bir ila iki santimetre derinliğe ekilmelidir. Çimlenme oranı özellikle 20-23 °C sıcaklıkta yüksektir. Yaklaşık on santimetre yüksekliğindeki bitkiler dikilmeli ve Mayıs ayındaki buz azizlerinden sonra fideler güneşli bir yerde bahçeye dikilebilir. Bitki başına yaklaşık bir metrekarelik bir alan ihtiyacı beklenebilir. Enginar derin, besin açısından zengin toprağa ihtiyaç duyar. Bu nedenle üst toprağın iyi depolanmış kompostla zenginleştirilmesi tavsiye edilir. Konuyla ilgili daha fazla "üst toprak nedir?”Özel makalemizde bulunabilir. Plantura'mız gibi önceden gübrelenmiş organik toprakları da kullanabilirsiniz. Organik domates ve sebze toprağı kullanmak.
enginar çeşitleri
Artık iğnesiz çeşitler var. Cardy bilenler, aromaları nedeniyle hala dikenli çeşitleri tercih ediyor. Sonunda, bunun ekim ve hasatla ilgili ek çalışmaları haklı gösterip göstermediğine herkes kendisi karar vermelidir. Bunlar en yaygın isimleri enginar çeşitleri:
- yeşil küre: yeşil yaprakları olan büyük meyveli çeşit
- Menekşe Chiogga: mor ve uzun tomurcuklu küçük meyveli çeşit; özellikle dona dayanıklı
- Vert de Provence: küçük meyveli, ancak çok sayıda çiçek salkımına sahip güçlü çeşitlilik
- İmparatorluk Yıldızı: nispeten koyu yeşil yapraklı güçlü çeşitlilik; büyük meyveli çeşitlilik
Enginar hasadı: Yaz sonunda “hasat almanın” zamanı geldi.
Enginar biraz kış koruması ile olabilir (yün, Yapraklar, saman vb.) çoğu alanda birkaç yıldır yetiştirilmektedir. Tohumlar zamanında yetiştirilirse, enginar genellikle ilk yıl çiçek açar. Yaz sonunda, açılmadan önce kesilmesi ve hazırlanması gereken çiçek tomurcukları ortaya çıkar. Tüm çiçek tomurcuklarını işleyemiyorsanız, tomurcukların bitki üzerinde açmasına izin vermek sorun değildir. Çünkü enginarın çiçekleri ev bahçesi için harika bir süs.
Lezzet ve şifalı bitki aynı anda
Lezzetli tomurcuklar ve güzel çiçeklere ek olarak, enginar bitkisinin sunabileceği daha da çok şey var. Enginar, 2003 yılında Yılın Tıbbi Bitkisi seçilmiştir. Sindirim ve kolesterol düşürücü etkisinin yanı sıra kalp, karaciğer ve safra üzerinde olumlu etkisi olduğu söylenmektedir.
Başarılı bir hazırlık için son bir ipucu: Çiçek tomurcukları pişerken Yaprakların renginin solmaması ve yeşil renk alması için her zaman biraz limon suyu eklersiniz. Tut. Yaprakları soyulabilir ve etli kökler kemirilebilir. Enginarın en lezzetli yeri sözde kalbidir. Bu, çiçek tabanı ve pul yapraklarının alt ek kısmından oluşur.
Enginarı bahçenizde deneyin. Hastalıklara karşı dayanıklıdırlar, lezzetli tomurcuklar üretirler ve büyüleyici mavi-mor çiçekleri vardır. Bahçe sever daha ne isteyebilir ki. için en iyi ipuçlarımızı burada bulacaksınız. enginar yetiştiriciliği.
