Taze soğanları kesin, çoğaltın ve bakım yapın

Taze soğan, neredeyse tüm yıl boyunca hasat edilebilen bakımı kolay sebzelerdir. Taze soğanları bir profilde sunuyoruz ve uygun bakım hakkında ipuçları veriyoruz.

Taze soğan (allium fistülozum) özellikle Asya'da yaygın ve popüler olan bir sebze türüdür. Bu yazıda, çok yıllık soğan bitkisini bizimle nasıl başarılı bir şekilde yetiştirebileceğinizi ve bakımını yapabileceğinizi öğreneceksiniz.

Taze soğan: kökeni ve özellikleri

Taze soğan, kışlık çit soğanı veya taze soğan olarak da bilinir. Amaryllis ailesinin (Amaryllidaceae) büyük ailesine, daha doğrusu pırasa ailesinin alt ailesine aittir (Allioideae). Kışlık çit soğanı aslen Asya'dan gelir, burada kışa dayanıklılığı sayesinde Rusya'dan Orta Avrupa'ya ulaşır. Taze soğanın Çin'de MÖ 2.000 yıllarında yetiştirildiği bildirilmektedir. Bu güne kadar taze soğan oradaki en önemli soğan bitkisidir. Geleneksel Çin tıbbında şifalı bir bitki olarak bile kullanılır. Avrupa'da, bu ampul bitkisi çok yıllık bir kış çiti olarak kullanılır. Bu arada, Asya'da bitki bir taze soğan olarak yetiştirilir ve bir bütün olarak hasat edilir. En iyilerden bir seçim

Taze soğan çeşitleri Çok yıllık veya bir yıllık yetiştirme için özel makalemize bakın.

Kışlık çit ampulü, 50 - 80 cm yüksekliğinde, çok yıllık ve hantal bir bitkiye dönüşür. Tübüler yaprakları çimenden koyu yeşile kadar renklidir ve tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Tabanda, taze soğan gerçek, yuvarlak bir depolama soğanı oluşturmaz. Bunun yerine, uzun soğan doğrudan yapraklarla birleşir ve böylece çeşide bağlı olarak beyaz veya kırmızımsı-pembe renkli silindirik bir şaft oluşturur. İkinci yıl taze soğan Haziran ve Ağustos ayları arasında çiçek açar. Bitkinin geri kalanı kadar yenilebilir. Taze soğanın yuvarlak salkımları, sonunda boru şeklinde bir çiçek sapı üzerinde enthroned olan birçok bireysel çiçekten oluşur. Her türlü böcek, özellikle arılar (Apis), yaz aylarında çiçekleri tozlaştırmakla meşgul. Tozlaşmadan sonra çok sayıda, yassı ve buruşuk siyah ila koyu kahverengi-gri tohumlar oluşur. Bunlar, olgunlaştığında kuruyan ve yırtılan üç bölmeli kapsüllerde bulunur, böylece tohumlar düşer.

Taze soğan, taze soğan ve Co. arasındaki farklar.

Pırasa ve soğan familyasının çoğu zaman birçok eş anlamlısı olduğundan, hangi tür olduğu bazen tam olarak net değildir. Başlıca temsilcileri Allioideae taze soğanın yanında olanlar Mutfak soğanı (allium cepa), NS Frenk soğanı (allium schoenoprasum), Sarımsak (allium sativum) ve pırasa (allium ampeloprasum).

Pırasa ve taze soğan benzer bir görünüme sahiptir, ancak net bir tane var Fark: Pırasa, boru şeklindeki yapraklar yerine düzleştirilmiş ve önemli ölçüde daha kalın bir formdadır. gelen bagaj. Taze soğan adı sadece eşanlamlıdır. allium fistülozum, çünkü taze soğan pırasa gibi bir bütün olarak hasat edilir.

Çeşit seçimi yapılırken hızlı bir şekilde kafa karışıklığına neden olabilir, çünkü çok geç ancak gerçek bir depo soğanı oluşturan mutfak soğanları da "taze soğan" olarak yetiştirilebilir. Bu çeşitler türün allium cepa tamamen erken bir aşamada genç soğan olarak hasat edilir. Dayanıklı değildirler ve yavru bitkilerle yuva oluşturmazlar. Böyle bir yuva, her bir sürgünün bağımsız bir bitki oluşturabildiği, genetik olarak özdeş birçok bitki sürgününün bir koleksiyonudur. Taze soğan ise kalın bir soğan oluşturamaz. Hafif, tipik, silindirik kalınlaşma kalır. Bilmeye değer daha Soğanlı bitkilerin farklılaşması Burada bulacaksınız.

Uygun bakım

de Büyüyen yeşil soğan Optimum saha koşulları ve doğru ekim veya ekimin yanı sıra bakıma da dikkat edilmelidir. En önemli önlemleri sunuyoruz.

Sulama ve gübreleme

Su temini söz konusu olduğunda, yerin doğru olması koşuluyla taze soğan özellikle talepkar değildir. Bununla birlikte, taze ekilmiş veya ekilmiş taze soğanlar, yeterince büyük bir kök sistemi oluşturana kadar düzenli sulama gerektirir. Her durumda su basmasından kaçının. Çok yıllık, önceden kurulmuş bitkiler bile sıcak yazlarda sulanmalıdır.

Taze soğan gibi soğan bitkileri orta ila düşük yiyiciler arasındadır. İlkbaharda olgun kompost veya bizimki gibi esas olarak organik uzun vadeli gübre ile gübreleme Plantura organik domates gübresi, genellikle tüm yıl için yeterlidir. Granül, bitki kümelerinin etrafına yayılır ve yüzeye dahil edilir. Toprak organizmaları, besinleri haftalar boyunca nazikçe ve eşit bir şekilde serbest bırakır. Aşağıdakiler gibi aşırı gübreleme veya toprak kirliliği mineral gübreler hızlı bir şekilde ortaya çıkar, bu nedenle etkili bir şekilde önlenir. Taze soğanlarınızı yalnızca yıllık olarak yetiştirirseniz, gübre, erken genç bitkileri ekerken veya dikerken doğrudan eklenir.

Taze soğanları kesin

Taze soğan sadece yaprakları hasat ederken veya kendi kendine ekimden kaçınmak için kesilmelidir. ile önemli Taze soğan hasat onları çok derin kesmemenizdir. Bitkinin yeniden filizlenebilmesi için büyüme merkezinin korunması gerekir. Taze soğanları keserken sap kısmından en az 5 cm boşluk bırakın. Taze soğanları kesmenin bir başka nedeni de onları ekmektir. Bunun nedeni olgun tohumların kolayca yere düşüp fide oluşturmasıdır. Bunu önlemek için, Ağustos başında çiçek açtıktan sonra, salkımları bir çift budama makası veya bıçakla en alttan kesmelisiniz.

Yaygın zararlılar ve hastalıklar

Kışlık çit ampulleri, sağlam ve dayanıklı ampul bitkileridir. Nadiren hastalıklar veya zararlılar tarafından saldırıya uğrarlar. Bununla birlikte, nem devam ederse, bazen tüylü küf oluşabilir.Tüylü küf yıkıcı) belli olmak. soğan sineği (Delia atiqua) daha büyük hasara neden olabilir. Soğan sineği istilasını artıracağı için taze komposttan kaçının. En iyi önleme birdir karışık kültür umbellifers (Apiaceae) gibi Havuçlar (Daucus karota) veya Yaban Havuçları (pastinaca sativa).

Taze soğan dayanıklı mı?

Mevcut taze soğan çeşitlerinin çoğu dayanıklıdır. Bununla birlikte, bazı Asya taze soğan çeşitlerinin çok daha fazla sıcaklığa ihtiyacı vardır. Satın alırken, kışa dayanıklılığına veya ilgili çeşidin kullanımına dikkat edin, çünkü kışa dayanıklı olmayanlar genellikle sadece yıllık ekim için tavsiye edilir. Daha hassas Asya çeşitleri ya korunaklı bir serada ya da poli tünelde ya da açık havada dondan korunmak için yapraklardan yapılmış koruyucu bir malç tabakası ile kışlanmalıdır.

Taze soğan yaymak

Taze soğanları çoğaltmak için bitkiler en az iki yıl yetiştirilmelidir, çünkü ikinci yıla kadar çiçek salkımı oluşmaz. Sonbaharda, gelecek yıl tohumlarını almak istediğiniz dört ila beş sağlıklı, güçlü bitki veya bir küme seçin. Taze soğan mutfak soğanı ile geçebileceğinden, çiçekli soğan ile diğer taze soğan çeşitleri arasında 200 metrelik bir dikim mesafesi olmalıdır. Gerçek taze soğan tohumlarını toplamanın tek yolu budur. Kışlık çit soğanları, Haziran ve Ağustos ayları arasında çiçek açar ve daha sonra çok sayıda tohum oluşturur. Bizim iklimlerimizde, ağustos ayının sonuna kadar olgunlaşırlar ve daha sonra çiçeklenme döneminden kolayca düşerler. Bu nedenle, tohum başlarını dişler kahverengiye döndüğünde hasat etmelisiniz. İlk siyah tohumlar daha sonra zaten görülebilir. Tohumları toplamak için tohum sehpasının üzerine bir torba koyun, bükün ve ardından sapı kesin. Düşen herhangi bir tohum doğrudan yakalanır. Oda sıcaklığındaki evde, tohum kabukları bir kutu veya benzeri içinde havadar şekilde kurumalıdır, bu sayede tohumların çoğu zaten dökülecektir. Soğan tohumları kuru, karanlık ve serin bir yerde saklanırsa yaklaşık bir ila iki yıl saklanabilir.

İpucu: Kendi kendine hasat edilen taze soğan tohumlarında ise sağır, yani çimlenmeyen tohumlar çok olabilir. Bunlar, yüzerken bir su kabında kolayca filtrelenebilir. Kalan tohumlar daha sonra saklamadan önce iyice kurutulmalıdır.

Tohum yayılımına ek olarak, taze soğan çubukları bölerek de çoğaltılabilir. Kışlık çit soğanı, sonbahar veya ilkbaharda bölünebilecek bir küme oluşturur. Bölmek için tamamen kazıp, köklere zarar vermeden elle uygun büyüklükte parçalara ayırın. Bitkiler daha sonra uygun bir yere yerleştirilir ve sulanır. Bir kümenin tekrar güvenli bir şekilde büyüyebilmesi için en az üç sürgünü olmalıdır.

NS çok soğan (allium x proliferum sırasıyla allium cepa var. canlı hayvan) çiçek yerine genç soğan üretir. Meraklı soğan bitkisini tanıtıyoruz ve başarılı ekim için ipuçları veriyoruz.