Şerbetçiotu: yetiştirme, hasat ve depolama

Şerbetçiotu esas olarak bira yapmak için yetiştirilir. Kendi bahçenizde bol miktarda şerbetçiotu hasat etmek için nelere dikkat etmeniz gerektiğini size göstereceğiz.

arasında gerçek şerbetçiotu (humulus lupulus) çok yıllık bir bitkidir ve kenevir ailesine aittir (kenevirgiller). Aslen Orta Avrupa'daki ılıman enlemlerimizden geliyor. Tırmanma bitkisi biraya acılığını verir ve antibakteriyel etkisi daha uzun raf ömrü sağlar. Aziz Hildegard von Bingen bunu 12. yüzyılda zaten biliyordu. Yüzyıl. Acı olmanın yanı sıra, şerbetçiotu biraya meyveli-tatlı veya odunsu-baharatlı bir not da ekleyebilir. Bu arada, içerdikleri çok çeşitli aromalar sayesinde çok sayıda şerbetçiotundan en sıra dışı tat bira kreasyonlarını üreten gerçek bir hayran kitlesi oluştu. Çok yönlü tadımcı şerbetçiotu yetiştirirken nelere dikkat etmeniz gerektiğini size göstereceğiz. Çünkü kenevir bitkisi oldukça bakım gerektirir ve aromatik şerbetçiotu şemsiyeleri kendi bahçenizde bolca hasat edilecekse yüksek talepleri vardır.

1. Konum

Gerçek şerbetçiotu güneşe tapanlardır. Bu yüzden kendi bahçesinde yetiştirirken güney lokasyonda yer verilmelidir. Ayrıca güçlü büyümesi için besin açısından zengin toprağa ihtiyacı vardır. Arada bir toprağa kompost yapmak mantıklı.

Buna göre, saksılarda yetiştirilirken besin açısından zengin bir substrat kullanılmalıdır. Ayrıca yer çok kuru veya çok ıslak olmamalıdır. Bir yer seçerken, şerbetçiotunun rizom geliştirdiği de bilinmelidir. Bunlar, her yıl taze sürgünlerin filizlendiği yeraltı sürgün baltalarıdır. Bu, şerbetçiotu yatakta hızla yayılmasını sağlar ve bulunduğu yerden uzaklaşması zordur. Eğer kazılır ve kesilen rizom parçaları toprakta kalırsa, yeni bitkiler yine de bitkinin bu kısımlarından rejenere olabilir ve tekrar filizlenebilir.

2. Çarpma işlemi

münhasıran bir Kesimler yoluyla yayılma şerbetçiotu ile yapılmalıdır. Şerbetçiotu dioiktir, yani bir bitkide dişi veya erkek çiçekler vardır. Bununla birlikte, bira yapmak için sadece döllenmemiş dişi salkımları kullanılmalıdır. Döllenmemiş çünkü karakteristik aromaları daha zengin ve işlenmesi daha kolay. Ekerek çoğaltma durumunda ise tohumların dişi mi dişi mi olduğundan emin olunamaz. Erkek yatkındır - büyük olasılıkla istenmeyen cinsel karışık kültüre yol açacaktır. Gelmek. Bu nedenle, acı şerbetçiotu konileri kullanılacaksa, dişi bitkilerin çelikler kullanılarak çoğaltılması tavsiye edilir. Genç bitkiler, dişi bitkiler olduklarından emin olabileceğiniz özel mağazalarda da mevcuttur.

3. Sulama ve gübreleme

Bir şerbetçiotu bitkisinin her bir asması için günlük 10 cm'ye varan bir artış ile şerbetçiotunun çok aç ve susuz olması şaşırtıcı değildir. Toprak daima nemli tutulmalıdır. Bununla birlikte, her durumda su basması önlenmelidir. Özellikle şerbetçiotu saksıda yetiştiriliyorsa, organik ağırlıklı olarak organik gübre ile düzenli ve dengeli bir ek gübreleme yapıldığından emin olmalısınız. Plantura'mız idealdir Organik evrensel gübre.

Şerbetçiotu sürgünlerinin uzunluğu arttıkça, sulama arasındaki aralıklar elbette kısaltılmalıdır. Yaz başında, ılık ve kuru havalarda, yatak da günlük olarak sulanmalıdır. Bu yüzden susayan çalıyı ve kendinize bir iyilik yapmak için daha büyük bir kap veya kap seçseniz iyi olur. Çiçek açana kadar gübrelenmelidir.

4. kışlama

Şerbetçiotu çok yıllıktır. Bu, bitkinin toprak üstü kısımlarının her sonbaharda tamamen öldüğü ve böylece kendiliğinden soğuk bir ölümün önlendiği anlamına gelir. Bu aynı zamanda akıllıcadır, çünkü şerbetçiotu yapraklarından değerli besinleri yeraltı köksapına transfer etme şansından yararlanmalarını sağlar. Bunlar, gelecek baharda filizlendiğinde bitkiye yeterli gücü sağlayan değerli rezervlerdir. Bu arada, köksap genellikle uzun süreli dondan etkilenmez.

5. kesmek

Şerbetçiotu için kış budaması gerekli değildir. Ancak büyüme sırasında 8 m uzunluğa kadar olan dalları bir iskeleye bağlayıp yukarı tırmanmalarına izin vermek gerekir. Ancak burada yalnızca üç ila dört en güçlü sürgün seçilir. Köksapın diğer tüm sürgünleri yere yakın kesilir.

6. Bitki koruma

yaprak bitleri genellikle şerbetçiotu üzerinde çok rahat hissediyorum. Ancak, hızla büyüyen küçük hayvan popülasyonunu şerbetçiotu bitkilerinizden uzaklaştırmak istiyorsanız, elbette bitki korumayı kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, daha çevre dostu ev ilaçları genellikle kendi bahçenizde büyümek için aynı derecede etkili olduğunu kanıtlıyor. Enfekte bitkilerin sulanması ısırgan sıvı gübre veya içine küçük bir miktar bulaşık deterjanı eklenmiş sulama suyu genellikle can sıkıcı özsu emicileri uzaklaştırmak için yeterlidir. Ancak kenevir bitkisi mantar krallığında da çok popülerdir: birçok çeşit genellikle kenevir bitkisinden elde edilir. külleme lanetli. Kendi bahçenizde yetiştirmek için mümkün olduğunca az duyarlı ve hatta dirençli bir çeşit seçmeye özen gösterilmelidir.

7. hasat

Kendi bahçenizde küçük çapta yetiştirirken, şerbetçiotu kozalakları asmalardan elle toplanır. Ticari yetiştirmede asmalar yerden hemen yukarı kesilir ve tırmanma çerçevesinden tamamen koparılır. Özel makineler daha sonra zıvanaları sürgünlerden ayırır. Doğru hasat zamanı Ağustos sonundan Eylül ortasına kadardır. Sarı toz şerbetçiotu reçinelerinin şerbetçiotu dişi çiçek salkımlarından damladığı zamanın geldiğini anlayabilirsiniz.

8. depolamak

Hasattan sonra şerbetçiotu konileri kurutulur. Bu, herhangi bir aroma kaybetmeden raf ömrünü uzatmaya yarar. Kurutma, ışıktan korunan bir odada yapılabilir. Konilerin yeşilimsi rengini korumak ve değerli içerikleri ışıkla bozulmaya karşı korumak için karanlık olmalıdır.

Bununla birlikte, havayla kurutma yeterince hızlı olmazsa, fırında düzeltici işlem yapılabilir. Koniler, bir ila iki saat boyunca 80 ° C'ye kadar kurutulabilir. Peletlere sıkıştırıldığında ve hava geçirmez şekilde kapatıldığında, hop konisinin raf ömrü ve kullanılabilirliği tekrar uzatılabilir.

Şerbetçiotu büyümesi muazzam oranlarda olsa bile, onlar için hala bazı şeyler var. yeşil altının yüksek verimli hasatını elde etmek için kendi bahçenizde başarılı bir şekilde yetiştirmeyi düşünmek Yapabilmek.

Yüzlerce farklı olduğunu biliyor muydunuz? şerbetçiotu çeşitleri verir? Sizi acıdan meyveli-tatlıya kadar birkaç çeşitle tanıştırmak istiyoruz.