Pencere için en iyi otlar

Pencere kenarında kendi bitki bahçenizin olması sadece amatör aşçıların olmazsa olmazı değil. Kokulu otlar da harika görünüyor.

Uzay, ışık ve toprak, pencere kenarındaki bitkilerle sınırlı olduğundan, onlara bakarken birkaç temel ilkeye dikkat edilmelidir. Bununla birlikte, prensip olarak, çoğu bitki aynı zamanda iç mekanlarda da yetiştirilebilir ve bu nedenle doğrudan mutfakta bulunur.

Pencere için mutfak otları

Taze otlar her yemeğe son dokunuşu verir ve hoş bir koku verir. Ancak bir balkonunuz veya bahçeniz olmasa bile, kendi bitki bahçeniz olmadan yapmak zorunda değilsiniz. Çünkü birçok ot da pencere kenarında tutulabilir. Bununla birlikte, bitkilerin günümüzün çift camlı ve kaplamalı Pencereler, dışarıda olduğu gibi tam ışık spektrumunu almaz ve bu nedenle içeride daha yavaştır. büyümek. Sera camının aksine bitkiler için geçerli olan dalga boyları pencere camından geçemez. Bu nedenle otlar mümkün olduğunca parlak yerleştirilmelidir. Başka bir odadaki pencere pervazı, mutfaktakinden daha uygun olabilir. Pencere pervazında hangi bitkilerin kullanılabileceğini size göstereceğiz.

Uç: Pencere pervazına ilk bitki bahçenizi oluşturmak istiyorsanız, bunu bizimkiyle yapabilirsiniz. Plantura bitki yetiştirme kiti en iyi tavsiye. Sette bulunan gübrelenebilir saksılarda ekebileceğiniz beş aromatik bitkiyi kaliteli bitkisel toprakla bir araya getirdik.

Frenk soğanı

Aydınlatmaya gelince, Frenk soğanı (allium schoenoprasum) oldukça tutumlu ve hemen hemen her yerde yetiştirilebilir. Ancak, ışığın tamamı pencereden geçmediği için en parlak pencere pervazı en iyisidir. Pencere kenarındaki frenk soğanı için düzenli sulama ve gübreleme önemlidir. Besin gereksinimi oldukça yüksek olduğu için, biraz büyüdüğünde besin açısından zengin topraklarda saksı değiştirilmelidir. Mesela bizimki buna uygun Plantura organik domates ve sebze toprağıyüksek oranda kompost içeren ve bitkileri daha yüksek besin içeriğiyle en iyi şekilde besleyebilen. Hasat için, saplar tabandan kesilir ve kısa süre sonra yeniden filizlenir, çünkü frenk soğanı çok yıllık bir bitkidir.

Uç: Plantura organik domates ve sebze toprağımız da nane, fesleğen, maydanoz ve kişniş ile mükemmel uyum sağlar, çünkü bu bitkiler besinleri de sever.

nane

farklı türleri vardır nane (mentha), özellikle nane (mentha × piperita) mutfakta çok popülerdir. Nane hızla büyür ve yayılır. Mevcut pot genellikle hızlı bir şekilde kullanılır. Naneyi kısmen gölgeli bir yere koyun ve düzenli olarak su verin. Gübre, çünkü bitkinin çok fazla besine ve buna bağlı olarak bizimki gibi besin açısından zengin toprağa ihtiyacı var. turba içermeyen Plantura organik domates ve sebze toprağı.

Bahçe teresi

ekimi Bahçe teresi (lepidyum sativum) aslında her zaman çalışır ve herhangi bir alt tabaka üzerinde mümkündür. Fideleri zaten hasat ettiğiniz için sığ bir kap yeterlidir. Burada cömertçe ekebilirsiniz, çünkü fideler dümdüz büyür ve hasata kadar çok az alana ihtiyaç duyar. Tere güneşte ve kısmi gölgede büyür ve sadece zaman zaman sulanması gerekir. Ancak yer çok aydınlık ve sıcaksa terenin daha sık nemlendirilmesi gerekir.

Reyhan

Reyhan (Ocimum fesleğen) hiçbir mutfakta eksik olmamalıdır, çünkü bu bitki en taze tadı verir. Hasat yaparken, sapı her zaman yeni bir çift yaprağın üzerine kırpmalısınız. Burada fesleğen yeniden dallanır ve yeni yapraklar oluşturur. Bu bitkinin güneşli bir yere, besin açısından zengin bir toprağa ve düzenli suya ve gübrelemeye ihtiyacı vardır. Ancak, dökerken doğru dengeyi bulmak gerekir. Fesleğen yaprakları asılı bırakır bırakmaz tekrar sulanmalıdır - ancak asla sürekli suda kalmamalıdır. Besin açısından zengin bir sebze toprağı olan fesleğen, dengeli sürgünler geliştirir ve besin açısından fakir topraklarda yetiştiğinden daha aromatik bir tada sahiptir.

maydanoz

Hatta maydanoz (Petroselinum gevrek) Tadı kurutulmuştan çok daha aromatiktir, bu nedenle mutfağa eklenmesi şiddetle tavsiye edilir. Maydanoz, ışık alan ancak doğrudan güneş almayan bir yeri sever. Ayrıca bitkinin gelişmesi için sıcak olmalıdır. Maydanozun çok fazla besine ihtiyacı olduğu için düzenli sulama ve gübreleme sağlayın. Bienal bitkisi gelecek yıl yeniden filizlenecek ama yakında çiçek açacak. Suyu iyi depolayabilen, örneğin bizimki gibi, yüksek kaliteli, besin açısından zengin bir toprak kullanın. Plantura organik domates ve sebze toprağısuyu kompost ve hindistancevizi tozunda depolar.

Kişniş

Bu bitkiyi herkes sevmez ama herkes sever Kişniş (kişniş sativum) mutfakta rahatlıkla yetiştirilebilir. Bol sıcaklıklı güneşli bir pencere ve düzenli sulama, başarılı bir hasat için ön koşuldur. Kişniş yıllık bir bitkidir ve her yıl ekilmesi gerekir. Kişniş tohumları da mutfakta baharat olarak kullanılır. Yukarıda bahsedilen diğer tüm bitkiler gibi kişniş de besin açısından zengin bir substratı tercih eder.

Biberiye

Biberiye (rosmarinus officinalis) muhtemelen bakımı en kolay mutfak otlarından biridir, ancak aromasıyla birçok lezzetli yemeği zenginleştirir. Bitkiyi tam güneşe koyun. Biberiye kuruluğa ve sıcaklığa adapte olduğundan, dökme ve gübreleme nadiren yapılmalıdır. Bizimki gibi besin açısından fakir bir substrat Plantura organik bitki ve tohum kompostu, biberiye için idealdir. Organik, turba içermeyen toprağımız aromatik otlar üretir ve tohumlardan yetiştirmek için de idealdir. Aşağıdaki yarı çalı benzeri bitkilerle de iyi gider. Hasat için tabandan birkaç dalı kesin; biberiye daha sonra tekrar pencere pervazında filizlenir.

Uç: Biberiye aslında bir alt çalı olarak büyür ve üç ila dört yıl sonra kökleri için daha fazla alan sağlayan daha büyük bir saksıya ihtiyaç duyar.

adaçayı

Kuraklık ve güneş ışığı ile olabilir adaçayı (ada çayı) iyi idare edin. Adaçayı dairede tutmak istiyorsanız, güneye bakan bir pencerenin yanına yerleştirmek ve üst toprak tabakası kuruduğunda sulamak en iyisidir. Bunu parmak testi ile kolayca belirleyebilirsiniz. Besinler açısından bu bitki ile tutumlu olabilirsiniz. Buna göre, adaçayı, örneğin gevşek bitki toprağı gibi, besin açısından oldukça zayıf bir substratta da tutulmalıdır. %30 ila %40 arasında kum içeren evrensel bir toprak da uygundur.

Kekik

Biberiye gibi, o da göze çarpıyor Kekik (Timus Vulgaris) tercihen güneşli bir yerde ve çok fazla besine ihtiyaç duymaz. Akdeniz bitkisinin su ihtiyacı da oldukça düşüktür. Kekik açık havada en iyi şekilde yetişse de, pencere kenarında tutmak da harikadır. Bizimki gibi besin açısından fakir bir dünyada Plantura organik tohum ve bitki toprağı kekik en rahat hisseder. Bitkisel toprağımız perlit sayesinde özellikle gevşektir ve sınırlı besin kaynağı yoluyla aromatik kekik yapraklarını destekler.

Uç: Fesleğen veya maydanoz gibi yumuşak ve yumuşak otlar en iyi şekilde yemeğin üzerine taze serpilir ve onlarla pişirilmez. Adaçayı, biberiye veya kekik gibi sert ve kaba otlar, aromalarını yaymaları için yemeklere daha erken eklenebilir.

Pencere kenarındaki bitkilerin bakımı: Dikkat etmeniz gereken şey budur

Pencere kenarında küçük bir bitki bahçesi oluşturmak kolaydır. Ancak, akılda tutulması gereken birkaç şey var.

Işık gereksinimi

İç kısımdaki oldukça elverişsiz ışık tayfı nedeniyle, bitkiler daha yavaş büyür ve vergeilien olarak adlandırılır. Bu, uzun sürgünlerin oluştuğu, ancak yalnızca birkaç ve küçük yaprakları olduğu ve hastalığa daha duyarlı oldukları anlamına gelir. Bu nedenle, mümkünse bitkilerin açık havada vakit geçirmesi iyi olur. Örneğin, pencerenin dışına bir balkon kutusu eklenebilir.

ekiciler

Pencere pervazındaki alan çok sınırlı olduğu için genellikle sadece küçük saksıların kullanılması mümkündür. Bu nedenle, her bir bitkinin iyi gelişmesi için her saksıya her bitki türünden yalnızca iki ila dört birey dikmelisiniz. Satın aldığınız bitkileri genellikle birbirine çok yakın oldukları için izole etmelisiniz. Drenaj deliği olan saksıları seçtiğinizden ve fazla suyun akabilmesi için drenaj çakıl veya genişletilmiş kil tabakası döşediğinizden emin olun. Sunulan mutfak bitkileri su basmasına hiç tolerans göstermez. Ayrıca toprağın iyi kalitede olduğundan emin olun, böylece su ve besin maddeleri uzun süre saklanabilir. Toprağın gerçek doğası bitkiden bitkiye farklılık gösterir.

kışlamak

Fesleğen, kekik, biberiye veya adaçayı gibi çok yıllık mutfak bitkileri farklı olduğu için Mevsimler ayarlandı, bir sonraki yıla devam edebilmeleri için kışın ara verilmeli. iyi büyümek İdeal olarak, bitkileri daha az ışıklı ve yaklaşık 0 ° C sıcaklıktaki bir odaya yerleştirin. Bu süre zarfında, buna bağlı olarak daha az sulama olur ve gübreleme olmaz, çünkü otlar büyümeye ara verir.

tekrarlamak

Özellikle pencere kenarındaki bitkilerle, ilkbaharda düzenli olarak saksı değişimi yapılmalıdır. Küçük saksılarda çok az substrat mevcuttur ve bu her yıl değiştirilmelidir. Saksı tamamen köklendiğinde, otların bölünmesi veya daha büyük bir saksıya ekilmesi tavsiye edilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Otlar pencere pervazına çok yakın olduğu için örümcek akarları veya yaprak bitleri gibi zararlılar burada daha hızlı yayılabilir ve tüm bitkilere saldırabilir. İç mekanlarda yetişen ve daha az ışık alan otlar da giderek azgın sürgünler olarak bilinenleri oluşturur. Bu tür sürgünler ayrıca zararlılar tarafından daha hızlı saldırıya uğrama eğilimindedir. Bu nedenle, bitkilerinizi haşere istilası için düzenli olarak kontrol etmelisiniz. İstila, özellikle kışın bitkilerin zayıfladığı ve havanın kuru olduğu kış aylarında nadir değildir.

Hasat et ve kes

Son olarak, otlarınızdan bütün dalları düzenli olarak hasat etmek önemlidir. Bu, bitkilerin dallanmasına ve büyümesine izin verir. Daha fazla ipucu otlar hasat ilgili makalede bulunabilir, çünkü doğru hasat genellikle gelecekteki büyümeye de bağlıdır.

Otlar evde çok az ışık alır. Yazımızda da gölge seven otlar evde yetiştirilmesi umut verici olan daha da aromatik otlar bulacaksınız.