Salatalık yüzyıllardır yetiştirilmektedir. Bu sağlıklı ve sulu sebzenin kökeni, kökeni ve tarihçesi hakkında sizi bilgilendireceğiz.
Salatalık, kabakgiller ve kavunlarla yakından ilişkilidir. Ve işte asıl problem, menşe yerinin kesin olarak belirlenmesi ve genellikle salatalık gelişiminin seyri ile ilgili problemin yattığı yerdir. Akrabalarla benzerlik göstermesi nedeniyle tarihteki hıyar çeşitleri birbirinden çıkmamıştır. farklılaştırılmıştır, bu nedenle menşeinin daha kesin olarak belirlenmesi hakkında neredeyse hiçbir bilgi kaydı yoktur. içermek.
salatalığın kökeni
Uzmanların su içeren sebzelerin kökeni hakkında farklı teorileri var. Bir varyant, yeşil salatalığın kökeninin Afrika veya Hindistan'da olmasıdır. Bu teori, salatalığın Orta Çağ'da güney Avrupa'da zaten mevcut olduğu ve hem Romalılar hem de Yunanlılar tarafından değer verildiği gerçeğine dayanmaktadır. Bazı insanlar, ilk salatalıkların yaklaşık 4000 yıl önce kuzey Hindistan'da yetiştirildiğinden şüpheleniyor. Himalayaların güney öncüleri ve oradan Avrupa'ya giden yol eski Romalılar ve Yunanlılara bulundu. Orta Çağ'da, salatalık yavaş yavaş Avrupa'ya ulaştı. Seralarda ilk ekim ancak 19. yüzyıl boyunca görülebilir. Yüzyıl İngiltere'de.
Salatalık yetiştirme alanları
Bugün en büyük büyüyen alanlar Hollanda, Belçika, Fransa, İspanya, İtalya, Almanya ve Yunanistan'da bulunuyor. Almanya'da, Spreewald bölgesi özellikle küçük salatalık turşusu yetiştiriciliği ile ünlüdür. Asya bölgesinde, bazı salatalıklar hala yabani olarak yetişmektedir. İhale, genç yapraklar ve filizler de yemeklerin hazırlanmasında çok popülerdir. Avrupa'da hala vahşi formlar bulabilirsiniz. bu evin bahçesinde salatalık yetiştiriciliği ayrıca hobi bahçıvanını iyi verimle kesinlikle tavsiye eder ve ödüllendirir. İklim koşullarımız gereği serada yetiştirilmesi kesinlikle tavsiye edilmektedir.
Salatalık yetiştirmeye karar verdiyseniz, işte bunun için bazı ipuçları kendi bahçenizden en iyi salatalık.
