13 Başında "U" olan meyve, meyve ve sebzeler

Meyve ve sebzelerin dünyası büyüktür ve alfabetik olarak sıralanması kolaydır. Bu makale, isimleri “U” ile başlayan 13 çeşit meyve ve sebzeyi tanıtmaktadır.

"U" ile meyve

Uapaca

• Eşanlamlı: mahobohobo, şeker eriği
• çoğunlukla Uapaca kirkiana
• Menşei: Güney Afrika
• küçük, yenilebilir meyveler oluşturur
• Çap: 2 cm ila 4 cm
• Renk: yeşil ila sarı-kahverengi
• Hamur: sarı, ısırmaya kadar sert
• Aroma: tatlı, erik veya armut anımsatan
• Kullanım: taze tüketim, meyve şarabı, tatlılar, doyurucu yemekler (daha az sıklıkla)

Uç: Meyveleri kurutun. Tadı önemli ölçüde hoş bir şekerleme aromasına dönüşür.

Uarutuma

• cheiloclinium konyak
• eşanlamlı: saputa
• Menşei: Güney Amerika, Orta Amerika
• Çap: yaklaşık 3.5 cm ila 6 cm
• Sarı renk
• deri bir kabuk ile çevrili
• Tohum kabuğu: sarı, jelatinli
• hamur: sulu
• Aroma: tatlı, güzel
• Kullanım: Taze tüketim
• çoğunlukla toplanır, nadiren ekilir

çirkin

• Narenciye reticulata cenneti
• Tangelo grubuna aittir
• Menşei: Jamaika
• Minneola ile yakından ilgili
• Çap: 10 cm ila 15 cm
• Renk: sarı-turuncu
• Kabuk: kösele, pürüzlü yüzey, soyulması kolay
• Hamur: sulu, portakal, 12 parçaya bölünmüş
• Aroma: tatlı, nadiren ekşi
• Kullanım: taze tüketim, mandalina gibi içecekler

Ömer

• Poraqueiba serisi
• Menşei: Kuzey Güney Amerika
• yenilebilir çekirdekli meyveler oluşturur
• genellikle ev bahçelerinde yetiştirilir
• Meyveler yağ içerir (%12'ye kadar)
• Uzunluk: 6 cm ila 10 cm
• Renk: sarı, turuncu, koyu mor
• Kabuk çıplak ve pürüzsüz
• Aroma: benzersiz, alışmak zaman alır
• Kullanım: taze tüketim, tereyağı, macunlar, tabaklar, yağ
• genellikle manyok unu ile kullanılır

um

• erik mumu
• Eşanlamlılar: Japonca Erik, Kış kirazı
• Menşei: Japonya, Kore, Çin
• yenilebilir çekirdekli meyveler oluşturur
• Çap: 2 cm ila 3.5 santimetre
• Biraz kıllı örtün
• Renk: sarı, yeşil
• Hamur: yumuşak, çok sulu
• Çekirdek: büyük, hamura yapışır
• Aroma: acı, ekşi
• Kullanım: alkol, sirke, şurup, özler, salamura

yumurtalık

• Menşei: eski dünyanın tropikleri
• Cins yenilebilir meyve oluşturur
• en sık kullanılan türler Uvaria grandiflora
• Sanata bağlı olarak boyut
• Renk: turuncu-sarıdan turuncuya, kırmızı
• Aroma: tatlı, tatlı ve ekşi, yoğun
• Kullanım: Taze tüketim
• Uvaria chamae türü sıtmaya karşı kullanılır

"U" ile yenilebilir bitki parçaları

übe

• Dioscorea alata
• yamlara ait
• Menşei: Doğu Asya, Güneydoğu Asya, Okinawa
• Yumruların uzunluğu büyük ölçüde değişir
• Yılda 3 yumru oluşur
• Ağırlık: 5 kg ila 10 kg
• Renk: parlak mor-mor ila lavanta, krem, beyaz
• Violet Yam gibi eş anlamlılar yumruların rengini belirtir.
• Aroma: hoş tatlı, cevizli, dünyevi
• İçerdikleri antosiyaninler nedeniyle tabakları mor renge boyar
• Kullanım: tatlılar, hamur işleri, dondurma, tuzlu yemekler
• İçerdiği toksinler: saponinler
• Kullanmadan önce kök yumrularını pişirin
• taro (Colocasia esculenta) ile daha az karıştırılır

Yaparsın

• Aralia kordata
• Menşei: Japonya, Kore, Çin
• filizler, kökler, yapraklar kullanılır
• genellikle süs bitkisi olarak kullanılır
• Meyveler zehirli olduğu için tüketilemez.
• Basamakların uzunluğu: 50 cm'den 90 cm'ye
• Sayfa uzunluğu: 7 cm ila 16 cm
• Sac genişliği: 5 cm ila 10 cm
• Filizlerin ve köklerin aroması: taze, zayıf narenciye aroması, rezeneyi andırır
• Yapraklara benzer aroma
• Filizlerin ve köklerin hazırlanma türleri: kaynatma, mayalama, turşu, ağartma
• Yapraklar nasıl hazırlanır: beyazlatma
• Çok sayıda yemekte kullanın, örn. Miso çorbaları, namul

uluko

• ulukus tüberoz
• Eşanlamlı: Olluco
• Menşei: Güney Amerika
• popüler yumru sebzeler
• Patates ve tatlı patates ile birlikte Güney Amerika'nın en önemli yumrularından biridir.
• Boyut: 3 cm ila 15 cm
• Renk: beyaz, sarı, pembe, yeşil, turuncu
• Yumrular genellikle kırmızı benekli
• Hamur: ipeksi, dağılmaz, gevrek
• Aroma: Patates ve pancar karışımını andırır
• Yenilebilir yapraklar
• Kullanım: salatalar, yöresel yemekler, kavrulmuş, pişmiş

Not: Yemeklerinizde patatese alternatif arıyorsanız, Ulluco'yu patateslerle aynı şekilde kullanabilirsiniz.

"U" ile sebzeler

UFO balkabağı

• Kabak biberi 'Patisson'
• eş anlamlısı: patison
• olgunlaşmadan hasat edilir
• Olgunlaşma sonrası aroma için önemlidir
• Çap: 10 cm ila 25 cm
• Renk: beyaz, sarı, yeşil, çizgili
• hamur: ihale
• Aroma: nötr, hazırlanarak iyileştirilir
• Kullanım: haşlanmış sebzeler, doldurulmuş, haşlanmış, haşlanmış
• Çiçeği, kızarmış yapraklı sebzeler olarak tüketilebilir.

Urd Fasulyesi

• Vigna mungo
• Menşei: Hindistan alt kıtası
• Tunç Çağı'ndan beri yetiştirilmektedir
• önemli baklagil
• protein açısından zengin (yüzde 25)
• eş anlamlısı: mercimek
• Çap: yaklaşık 4 mm
• Renk: yeşil, koyu yeşil, siyah
• Aroma: güçlü, baharatlı, dünyevi
• Kullanım: kurutulmuş, yemeklerde ve tatlılarda pişirilir

Orijinal mısır

• Zea mays subsp. meksika
• Eşanlamlı: Teosinte
• Menşei: Meksika, Orta Amerika
• olası vahşi Zea mays formu (doğrulanmadı)
• Meyve başları önemli ölçüde daha küçük
• meyve kümesi başına yaklaşık 12 şekilsiz tırtıl
• Renk: kahverengimsi
• Aroma: mısır gibi
• Zea mays'tan önemli ölçüde daha zor
• Kullanım: Yemeklerdeki tahıllar, yağ üretimi için, tatlandırıcılar

İlkel havuç

• Daucus carota ssp. sativus 'Mor Pus'
• Çeşit, ticarette ilkel havuç olarak sunulmaktadır.
• Nedeni koyu renk
• Renk: koyu mor
• Uzunluk: 15 cm ila 25 cm
• Hamur: sıkı, gevrek
• Aroma: çok tatlı
• meyve suyu için ideal

sıkça Sorulan Sorular