Kuş üzümü: Ekimden hasata kadar her şey

Hiçbir bahçede kuş üzümü eksik olmamalıdır. Burada ekim, bakım ve hasat sırasında nelere dikkat edilmesi gerektiğini öğrenebilirsiniz.

Kuş üzümü (kaburga) kendi bahçenizde yetiştirmek birkaç nedenden dolayı faydalıdır: süpermarkette veya hatta Haftalık pazarda nadiren bulunurlar ve bulunurlarsa, kalite genellikle arzulanan bir şey bırakır. kaldı. Bununla birlikte, kuş üzümü taze olduklarında en iyi tadı alır - o zaman değerli C vitamini henüz buharlaşmamıştır. Ayrıca kuş üzümü gerçekten çok fazla iş yapmıyor ve bizi uzun yıllar mutlu ediyor. Size kuş üzümü nasıl doğru bir şekilde ekeceğinizi ve budama, gübreleme ve benzeri işlemler sırasında nelere dikkat etmeniz gerektiğini anlatacağız.

Kuş üzümü: özellikleri ve kökeni

Kuş üzümü bektaşi üzümü ailesinin bir parçasıdır ve aslen Orta ve Kuzeydoğu Avrupa'dan gelmektedir. Adınız muhtemelen St. Haziran düşer ve bu nedenle kuş üzümü olgunlaşmasıyla kabaca çakışır. Yaprak döken çalılar, çeşitliliğe bağlı olarak bir ila en fazla iki metre yüksekliğe ulaşır.

Çeşitlerine göre Haziran-Ağustos ayları arasında hasat edilebilen meyveler, üzümlerde yetişir. Nazaran Ahududu (Rubus idaeus, Agrega drupes) veya Çilekler (fragarya, Ortak fındık) beyazın meyveleridir (kaburga sativa), kırmızı (kaburga kabuğu) ve ayrıca siyah frenk üzümü (kaburgazenci) gerçek meyveler.

Frenk üzümü türleri ve çeşitleri: genel bakış

Kuş üzümü renkleri ile ayırt edilir - kırmızı, beyaz ve siyah örnekler vardır. Farklı renkli kuş üzümü, içeriklerinde ve dolayısıyla tadında farklılık gösterir. Aşağıda, farklı kuş üzümü türlerinin yanı sıra her birinin en iyi çeşitlerinden bazılarına kısa bir genel bakış yer almaktadır.

• Kırmızı kuşüzümü: Beyaz ve siyah kuş üzümü ile karşılaştırıldığında en yüksek meyve asidi içeriği; Tadı genellikle tatlı ve ekşiden ekşiye; taze olarak meyve suyu, reçel veya kek olarak tüketilir; en iyi çeşitler bir zevk meselesidir - örneğin, 'Jonkheer van Tets' ve 'Rotet'i öneriyoruz.
• beyaz kuş üzümü: Kırmızı kuş üzümünden biraz daha yumuşak ve tatlıdırlar; böğürtlen şarabına dönüştürüldüğü için çok takdir edilmektedir; kanıtlanmış çeşitler, örneğin, 'Beyaz Versailles', 'Primus' ve 'Witte von Huismann'dır.
• Siyah kuş üzümü: Beyaz veya kırmızı kuş üzümüne göre beş kat daha fazla C vitamini içermelerine rağmen taze olarak daha az tüketilirler; Acı tatları nedeniyle genellikle jöleler, meyve suları veya tatlı şaraplar haline getirilirler; Bahçede 'Bona' ve 'Ometa' çeşitleri ile çok iyi deneyimlerimiz oldu.

Kuş üzümü de var (kaburga sanguinum). Ancak bunlar tüketim amaçlı değil süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Birkaç meyvenizin neredeyse hiç aroması yok. Zehirli olmasalar da tüketime uygun değillerdir. Güzel bahar çiçekleri nedeniyle, kuş üzümü hala popülerdir. Örneğin, 'Snowflame' güzel bir çeşittir.

Sevdiklerimizle daha büyük bir genel bakış Frenk üzümü çeşitleri sizler için burada derledik.

Kuş üzümü satın alın veya kendiniz çoğaltın?

Frenk üzümü çalıları hırdavatçılardan, bahçe dükkanlarından ve ayrıca internetten satın alınabilir. Yeni bitki almak istemiyorsanız, kuş üzümü bitkilerinizi kendiniz de çoğaltabilirsiniz. Ancak, lezzetli meyveler ilk kez hasat edilmeden önce biraz sabır gerekiyor.

Kuş üzümü satın alın: bu not önemlidir

Kuş üzümü satın alırken sağlam, yağmur geçirmez bir çeşitten sağlıklı bitkiler seçerseniz, daha sonra çok fazla iş yükünden kurtulabilirsiniz. Çünkü bu bitkiler genellikle hastalıklar tarafından daha az saldırıya uğrar. Temel olarak, satın almadan önce kendi bahçeniz için hangi kuş üzümü çeşitlerinin uygun olduğunu düşünmeye değer. Sonuçta tadından hasat zamanına, meyve boyutundan rengine ve çeşitli hastalıklara karşı direncine kadar dikkate alınması gereken birçok kriter var.

Kuş üzümü kendiniz çoğaltın

Kuş üzümü kendiniz yaymanın en kolay yolu kesimlerdir. Ana bitki etkili bir şekilde klonlanmıştır, bu nedenle çelikler ana bitki ile aynı çeşide aittir. Doğru olarak, bunlar daha fazla kesimdir, çünkü çoğaltma sürgünleri genellikle otsu kesimlerden çok daha odunsu olur.

Özetle kuş üzümü kesimlerle çoğaltılması:

• En az 2 - 3 gözlü 20 cm uzunluğunda kesimler kesin
• Besin açısından zengin, humus açısından zengin bir büyüyen yatak veya saksı hazırlayın
• Kesimleri, en az 2 göz hala dünyadan dışarı bakacak şekilde yerleştirin; tomurcukların yukarı baktığından emin olun
• Yeterince sulayın ve birkaç hafta nemli tutun
• İlk sürgünler 5 - 10 cm boyundayken sürgünlerin uçları kesilir.
• 6 - 12 ay sonra daha büyük bir saksıya veya nihai yerine nakledin.
• İlk hasat yaklaşık 3 yıl

için ayrıntılı bir rehber Kesimlerden kuş üzümü yayılması Burada bulacaksınız.

Kuş üzümü dikimi: zamanlama ve prosedür

Aşağıda, bahçenizde başarılı bir şekilde kuş üzümü yetiştirmekle ilgili tüm önemli bilgileri bulacaksınız.

Kuş üzümü: doğru yer

Frenk üzümü bitkileri hafif asidik, orta-ağır ve humusça zengin toprakları tercih eder. Orman ve bataklık bitkileri oldukları için eşit derecede nemli toprağa da ihtiyaçları vardır. Bunu daha iyi sağlamak için, genellikle bir malç tabakasıyla, örneğin çim kupürleri, gübre veya ağaç kabuğu malçla kaplanırlar. Bu malç tabakası ayrıca bitkinin köklerini kışın dondan korur.

Kuş üzümü bu konumda evde hissediyor:

• Güneşli ila kısmi gölge (kısmi gölge için beyaz kuş üzümü öneririz)
• Toprağın derin olması gerekmez; bu nedenle büyük bir bitki oluğu veya alçak bir yatak (40 cm) yeterlidir
• Şiddetli donlarda ve geç don riskinin yüksek olduğu durumlarda, mobil bitki olukları ve saksıları daha iyi bir seçimdir; örneğin donma riski varsa, onları garaja itin veya taşıyın
• Toprak nemi iyi tutabilmelidir; orta-ağır toprak bu nedenle idealdir

Kuş üzümü: dikmek için en iyi zaman ne zaman?

Kuş üzümü, yapraklar düştükten sonra sonbaharda veya yeniden filizlenmeden önce erken ilkbaharda ekerseniz en iyi şekilde köklenir. Zamanın bu noktasında, toprak genellikle iyi nemlenir ve henüz dışarı sürülmemiş olanların su gereksinimleri Bitkiler hala önemli ölçüde daha düşüktür ve genç, zayıf köklü bitkilerin kuruması riski, az. Bununla birlikte, prensipte, neredeyse tüm yıl boyunca ekim mümkündür. Bu durumda sadece ekimden sonra iyi bir su kaynağına dikkat etmelisiniz.

Kuş üzümü dikmek: talimatlar

Kuş üzümü dikmek, temelde diğer meyve çalıları veya meyve ağaçlarıyla aynı şekilde çalışır. Dikkat edilmesi gereken tek fark, bitkilerin toprağın biraz daha derinine yerleştirilmiş olmasıdır. olmalı - kırmızı ve beyaz kuş üzümü birkaç santimetre ve siyah kuş üzümü bir tane bile Bir el genişliği. Bu, yalnızca yıllık sürgünlerde meyve verdiğinden, özellikle siyah kuş üzümü için önemli olan yeni genç sürgünlerin gelişimini destekler.

Kuş üzümü dikmek - bunu adım adım şu şekilde yaparsınız:

1. Daha sonra kök stoğuna dönüşmemeleri için toprağı yabani otlardan temizleyin.
2. Bir ekim deliği kazın ve bir kazma çatalıyla yanındaki ve altındaki toprağı gevşetin.
3. Mümkünse farklı yönlerde büyüyen en güçlü ve en güzel beş ila altı sürgün seçilir ve uzunluklarının üçte biri kadar kesilir. Bununla birlikte, sürgün başına hala üç ila beş tomurcuk olmalıdır. Kalan sürgünleri kesin.
4. Kök topunu kısa bir süre suya batırın, böylece ıslanır.
5. Kırmızı ve beyaz kuş üzümlerini orijinalinden birkaç santimetre daha derindeki ekim deliğine yerleştirin ve siyah kuş üzümü tencerede öncekinden bir el genişliği kadar daha derine yerleştirin.
6. Dikim deliğini kompost toprağı ile doldurun, toprağı hafifçe bastırın ve bolca dökün.
7. Toprak yüzeyini malçla kaplayın (kireç açısından zengin topraklar, çim kupürleri, saman, gübre vb. olması durumunda ağaç kabuğu malç).

Uç: Bitkinin etrafına biraz toprak yığ. Bu baraj, suyun kaçıp bitki köklerine ulaşmasını önlemek için sulama yapılırken kullanılır.

Yüksek gövdeler için önemlidir: Dikimden önce, dikimden sonra yüksek gövdenin eklendiği dikim deliğine bir kazık sürülür. Bu arada, birkaç yıl sonra bile, gövdeler iyi gelişmiş bir çalıdan çok daha az kuş üzümü taşır. Yani burada optik ve verim arasında karar vermelisiniz. Ek olarak, uzun gövdelerin de güzel bir şekil tutmaları için daha kalın ve daha düzenli olarak kesilmesi gerekir. Böylece biraz daha iş hazırlarsınız.

hakkında ayrıntılı bilgi ve ipuçları kuş üzümü dikim burada da bulunabilir.

nakli kuş üzümü

Kuş üzümü ekerken, bitkinin yaşını dikkate almak önemlidir. Nakilden sonra, çalının tamamen iyileşmesi ve umarım eskisi kadar çok meyve vermesi iki ila üç yıl sürer. Bu nedenle böyle bir prosedür sadece genç çalılar için faydalıdır. Nakil için en iyi zaman sonbahardır. Daha sonra toprak daha az kurur ve ilk önce kendilerini tekrar toprağa bağlaması gereken kökler yeterli suyu bulur.

Prosedür kuş üzümü ekimine çok benzer, ancak ekim sırasında kuş üzümü köklerini de hafifçe budamalısınız. Dikim çukuru cömertçe kazılmalı ve kazılırken de geniş olmalıdır. Bitkinin etrafında kürekle çalı çapından daha büyük bir daire kesersiniz ve bir kazma çatalı ile toprağı çalının altında mümkün olduğunca derinden gevşetmeye çalışırsınız. Daha sonra frenk üzümü bitkisini kaldırıyorsunuz ve hasarlı kökleri sağlıklı dokuya geri kesiyorsunuz. Şimdi bitkiyi yeni yerine taşıyın ve ekim deliğini kompostla cömertçe doldurun.

Kuş üzümü sulayın ve gübreleyin

Kuş üzümü derin köklere sahip değildir, ancak nadiren kuruyan nemli toprağı tercih eder - ve eğer öyleyse, çok uzun sürmez. Bu, su kaynağınıza çok özel talepler getirir. Size ipuçları vereceğiz ve aynı zamanda kuş üzümü için doğru besin kaynağı söz konusu olduğunda neyin önemli olduğunu söyleyeceğiz.

Kuş üzümü uygun şekilde dökün

Frenk üzümü çalıları, özellikle sıcak ve kuru yaz aylarında yeterince sulanmak ister. Birçok çeşidin kökleri toprağa çok derin girmediği için yağmur yoksa düzenli sulama şarttır. Sulama sıklığı ve miktarı büyük ölçüde toprak koşullarına bağlıdır. Genel olarak, aşağıdakiler geçerlidir: Daha iyi su depolaması nedeniyle kuş üzümü, kumlu yerlerde olduğu gibi ağır, oldukça tınlı topraklarda sık sık sulanmak zorunda değildir. Bu arada, her bitkinin su ihtiyacı çiçeklenme ve meyve verme sırasında en yüksektir, ancak aradaki kuruma süreleri daha uzun olmamalıdır. Böylece hasattan sonra genellikle kuş üzümü için endişelenmenize gerek kalmaz. Sonbaharda çok az yağmur yağarsa, bitkiler birkaç haftada bir fazladan bir şey beklerler. Su, ancak ara sıra yağışlı düzenli bir düşüşte, o zamandaki düşük su talebi iyi olacaktır. kapalı.

Plantura ipucu: Frenk üzümü çalılarının malçlanması - örneğin saman, çim kupürleri veya ağaç kabuğu malç ile - toprak suyunun buharlaşmasını azaltır ve böylece bitkileri daha nemli tutar. Ancak saman ve ağaç kabuğu malç gibi malç malzemelerinin bitkilerinize besin tedariki için sahip olduğu sonuçların farkında olun.

Kuş üzümü uygun şekilde gübreleyin

Kuş üzümü en iyi Şubat ayında döllenir. Yavaş yavaş etkisini ortaya çıkaran organik bir gübre, kuş üzümü erken İlkbaharda sürgünler büyümeye başladığında, meyve oluşumuna kadar uzun bir süre İmha etmek. İstenilen bu uzun vadeli etki nedeniyle, çürüyen gübre, kompost veya bizimki gibi organik gübreleri öneriyoruz. Plantura organik evrensel gübre.

Ek olarak, organik kalitedeki organik gübreler, aktif toprak yaşamını destekler ve mineral, hızlı etkili çeşitlerden çok daha çevre dostudur. Çok az potasyum içerdiklerinden ve bu nedenle kuş üzümünü yetersiz besledikleri için boynuz ürünlerine karşı tavsiyede bulunuyoruz.

hakkında daha fazlası kuş üzümü gübreleme Burada bulacaksınız.

Kuş üzümü tencereye dökün ve gübreleyin

Saksılardaki bitkiler, daha küçük substrat hacmi nedeniyle daha hızlı kuruduğundan, saksılardaki frenk üzümü çalıları, dış mekanlara göre daha sık sulanmalıdır. Saksıdaki örnekler de Şubat ayında döllenir, ancak açıktaki bitkilerden önemli ölçüde daha düşük miktarlarda. Çünkü buradaki bitkiler, serbestçe yayılabilen bitkiler kadar çok sürgün ve meyve üretemezler. Bu yüzden yatakta kardeşleri kadar gübre kullanamazlar. Organik ticari gübreler için minimum ve maksimum bilgiler için minimum tavsiyeden biraz daha azını kullanmanızı öneririz. itibaren Plantura organik evrensel gübreFrenk üzümü bitkisi başına 90 ila 140 gr önerdiğimiz, küçük bir saksı bitkisi için 60 gr ve büyük bir bitki için 80 gr yeterlidir.

kuş üzümü kesmek

Her yıl çok sayıda çilek hasat edebilmek için kuş üzümüne iyi bakmakta fayda var. Sulama ve gübrelemeye ek olarak, bu aynı zamanda onları düzenli olarak kesmeyi de içerir. Böyle bir kesim, meyve veren yeni sürgünlerin büyümesini uyarır. Yaşlı, artık desteklemeyen çubuklar çıkarılır, böylece genç daha fazla ışık alır ve aromatik meyveler geliştirebilir. İyi havalandırılan çalılar da mantar hastalıklarına daha az eğilimlidir.

Kuş üzümü kesmek: doğru zaman ne zaman?

Kuş üzümü genellikle yaz aylarında hasattan sonra veya Şubat ayında filizlenmeden önce kesilir. Yaz aylarında, frenk üzümü çalısı bazen hasattan önce inceltilir. Bu, daha iyi pozlama yoluyla kalan sürgünlerde çiçek tomurcuklarının oluşumunu teşvik etmenizi sağlar.

Kuş üzümü kesme: talimatlar

Kuş üzümü keserken kırmızı, beyaz veya siyah çeşitleri olmasına dikkat etmelisiniz. Beyaz ve kırmızı kuş üzümü çeşitleri, meyvelerin çoğunu bir ila üç yaşındaki ana sürgünlerin yan sürgünlerinde üretir. Üç yaşından büyük sürgünler, küçük meyveli sadece birkaç yan sürgün oluşturur ve bu nedenle daha genç sürgünlerle değiştirilmelidir. Siyah kuş üzümü meyvelerini esas olarak yıllık sürgünlerde verir. Onlarla birlikte yeni, genç sürgünlerin büyümesi daha da teşvik edilmelidir.

Özetle kuş üzümü kesmek:

1. Kırmızı ve beyaz kuş üzümü için, dört ila beş yaşından büyük tüm ana sürgünleri kesin. Siyah kuş üzümü durumunda, bu yıl meyve veren yıllık sürgünleri de budayabilirsiniz.
2. Genel bir kural olarak, bitki için sekiz ila on iki ana sürgün idealdir. Kalan, zayıf, içe doğru büyüyen sürgünleri kesin.
3. Bu adım özellikle kırmızı ve beyaz kuş üzümü için önemlidir: seçilen sekiz ila on iki Ana sürgündeki bir saplama dışında, bu yıl meyve veren yan sürgünler sürgün olur. azaltmak. Her ana sürgünde sekiz adede kadar yeni büyümüş yan sürgün bırakılır. Kalan (derinden yapışık, ince, dik büyüyen, sarkık) yan sürgünleri doğrudan ana sürgünün üzerinden kesmelisiniz.
4. Ayrıca hasta ve kuru dalları çıkarın.
5. Kırmızı ve beyaz kuş üzümü için: Yavaş büyüyen çeşitler için yıllık sürgünleri yaklaşık üçte bir oranında kısaltın. Bu, dallanmayı, yani yeni yan sürgünlerin oluşumunu iyileştirir.

İdeal hakkında daha fazla bilgi kuş üzümü kesmek yaz takasının yanı sıra uzman yazımızda bulabilirsiniz.

Kuş üzümü hasadı: hasat zamanı ne zaman?

Çeşitliliğe bağlı olarak, kırmızı ve beyaz kuş üzümü genellikle Haziran ve Ağustos ayları arasında olgunlaşır. Siyah kuş üzümü Temmuz ayında olgun meyve vermeye başlar. Ancak meyveler tam olarak toplanmaya olgunlaştığında, bunu belirlemek o kadar kolay değildir. Meyveler çeşitli renklerini alır ve olgunlaştıkça biraz daha yumuşak hale gelir. Bununla birlikte, çok yumuşak meyveler genellikle fazla olgunlaşır ve hatta çalıdan düşer. Yolma sırasında hala direnç hissediyorsanız, birkaç gün daha beklemelisiniz. Meyveler kolayca dökülüyorsa genellikle olgunlaşmıştır. Tatlı bir tat da hasata hazır olduğunu gösterir. Ancak burada da çeşitler arasında büyük farklılıklar vardır.

Plantura ipucu: Islak meyveler çürümeye meyilli olduğundan sadece kuru günlerde hasat edin. Bu nedenle meyveyi yemeden veya işlemeden hemen önce yıkamanızı tavsiye ediyoruz.

Kuş üzümü buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Bununla birlikte, ışığa ve ısıya duyarlı C vitamini hala bütünüyle mevcut olduğunda daha sağlıklıdırlar. Yüksek meyve asidi içeriği nedeniyle kuş üzümü özellikle kek, turta, reçel ve jöle yapmak için uygundur.

Frenk üzümü ve kuş üzümü olduğunu biliyor muydunuz? Altın çilek aynı aileye ait mi? Sizi frenk üzümünün dikenli akrabalarıyla tanıştırıyoruz ve ayrıca yetiştirme ve bakımla ilgili faydalı ipuçları veriyoruz.