Kiraz eriği: "kırmızı mirabelle eriğinin" özellikleri ve ekimi

Çoğu insan kiraz erikini halk arasında sadece "kırmızı mirabelle eriği" olarak bilir. Bu terimin aslında neden yanlış olduğunu açıklıyoruz ve neden bu lezzetli meyveleri kendi bahçenizde yetiştirmeye değer olduğunu gösteriyoruz.

Hiç hevesle kırmızı bir mirabelle eriği ısırdınız ve tadının sarı akrabasından çok farklı olduğunu keşfettiniz mi? Bunun nedeni basit: Kırmızı mirabelle eriği yok. Mirabelle erik her zaman sarı, en fazla kırmızı işaretli. "Kırmızı Mirabelle erikleri" daha çok kiraz eriğidir (Prunus cerasifera).

Kiraz eriğinin kökeni ve özellikleri

Kiraz eriği Keltler tarafından zaten biliniyordu. Erikten bile daha yaşlıdır (

Prunus evcil), çünkü bu kiraz eriğinin geçişinden ortaya çıktı ve yaban eriği (Prunus spinoza). Bitki aslen Orta Avrupa'ya tanıtıldığı Orta Asya'dan geliyor. O zamandan beri çeşitli yüzeylerin bitirilmesi için bir temel olarak kullanılmıştır. erikTürler ve bu nedenle genellikle meyve yetiştirme alanlarındaki çalılarda aşırı büyümüş olarak bulunur. Kiraz eriği bilmiyorsanız, bitkiyi "Myrobalane" veya "Wilde Mirabelle" adı altında da biliyor olabilirsiniz.

Kiraz erik ağaçlarının boyu sekiz metreyi geçmez. Boyları büyümek yerine genişlikleri uzama eğilimindedir ve hatta çoğu zaman çok gövdeli kuronlar geliştirirler. Bazen kiraz eriklerinin ince dalları, yedi santimetre uzunluğa kadar ince kesilmiş yaprakların arkasına saklanan dikenlerle kaplıdır.

İlkbaharda, bundan önce bile yaban eriği ve mirabelle ile (Prunus evcil subsp. suriye) durumda, yoğun kokulu çiçekler ortaya çıkar. Renkleri beyaz ama içleri soluk pembe. Erken çiçeklenme zamanı nedeniyle, kiraz erikleri, aksi takdirde pek çok gıda kaynağına sahip olmayan sayısız böcek için önemlidir.

Kiraz eriği ve mirabelle eriği arasındaki fark nedir?

Mirabelle eriği ile kiraz eriği arasındaki farkı görmek pek kolay değil.

Çiçeklenme döneminde kiraz erikleri, çıplak çiçek sapı ile mirabelle eriklerinden ayırt edilebilir.

Daha sonra, iki ila üç santimetre büyüklüğündeki meyveler ortaya çıktığında, meyve rengi önemli bir ipucudur. Mirabelle ağaçları sadece sarı meyveler verirken, kiraz erikleri sarı, kırmızı veya mor renkte olabilir. Bununla birlikte, meyveyi incelerken fark özellikle belirginleşir. Mirabelle eriğinin eti taştan kolayca ayrılırken, kiraz eriğinin çekirdeğini çıkarmak oldukça zordur. Kiraz erikleri ayrıca tatlı mirabelle eriklerinden daha ekşidir.

Kiraz eriği zehirli midir?

Kiraz erikleri hiçbir şekilde zehirli değildir. Meyveleri ağaçtan, mirabelle eriklerinden veya eriklerden alınabilir. Kiraz eriği ile tadın bir zevk olup olmadığı her zaman çeşide bağlıdır. Bazı ağaçlar mükemmel meyve verirken, diğer kiraz eriklerinin tadı oldukça yumuşaktır. Bu nedenle, hasattan önce bir kez tadına bakılması tavsiye edilir.

En iyi yenilebilir kiraz erik çeşitleri

Yabani mirabelle eriği, bazı önemli çeşitlerle temsil edilir. Ancak bunlar çoğunlukla kendi kendine sterildir ve bu nedenle diğer çeşitlerin yanına dikilmelidir.

• 'Nigra': Esmer güzelliğin koyu kırmızı yaprakları ve pembe çiçekleri vardır. Tatlı meyveler de çok koyu kırmızıdır ve Ağustos ayında olgunlaşır.
• 'Trailblazer' / 'Hollywood': Bu çeşit, öncelikle çapı beş santimetreye kadar olan büyük meyveleri ile tanınır. Eylül ayında olgunlaşırlar ve bordodurlar. Bu çeşidin yaprakları da kırmızımsı kahverengidir.
• 'Zloty Oblok': Polonya'dan gelen çeşit, sulu, tatlı ve son derece aromatik meyveler taşır. Mirabelle eriğine benzer şekilde meyveleri sarı renktedir ve Eylül ayında olgunlaşır. Ağaç oldukça küçüktür ve dört ila altı metre yüksekliğe ulaşır.

Kiraz erik ağacı dikmek: yeri ve prosedürü

Kiraz erikleri, oldukça sağlam oldukları için genellikle diğer meyve ağaçları için aşılama tabanı olarak kullanılır. Prensip olarak, hemen hemen tüm zeminler kullanılabilir. Toprak çok kumlu olmamalı, ancak yine de iyi drene edilmeli ve altı ile sekiz arasında bir pH değerine sahip olmalıdır. Kiraz erikleri özellikle güneşte veya rüzgar tarafından rahatsız edilmeyecekleri hafif gölgede kendilerini rahat hissederler. Ayrıca, ağaçlar çok dayanıklıdır. Kiraz erik ağaçları sadece aşırı kuru koşullarda suya ihtiyaç duyduğundan, sulama söz konusu olduğunda siz de rahatlayabilirsiniz. Sadece genç bitkilere kökleri yeterince gelişene kadar ara sıra bir miktar su verilmelidir.

Bu yüzden kiraz eriğinizi güneşli bir yere, ister tek başına bir ağaç olarak, ister bir çitin içine koyun. Aşağıdaki koşullar kiraz erik ağacı dikmek için idealdir.

Kiraz erik ağacı için mükemmel yer neresidir?

• İyi drene edilmiş toprak, çok kumlu değil
• pH 6 ile 8 arasında
• Güneş veya hafif gölge
• Bitki rüzgara ve kışa dayanıklıdır
• Tek veya çit bitkisi olarak bitki

Uygun gübreleme ve bakım

Kiraz erik ağaçlarının daha fazla gübrelemeye ihtiyacı yoktur. Gösterişsizdirler ve vahşi doğada bile bakım gerektirmeden son derece iyi büyürler. Ancak meyve verimini artırmak için gübreleme yapmayı planlıyorsanız çok fazla azot kullanmamaya özen göstermelisiniz. Bir porsiyon idealdir organik gübre İlkbaharda ya da başka bir şeyde Plantura Organik evrensel gübre.

Toprakta humus oluşumunu teşvik etmek için bizimki gibi bir toprak aktivatörü kullanılması tavsiye edilir. Plantura organik toprak aktivatörü toprağa çalışmak için. Bu, uzun vadede sağlıklı toprak ömrü sağlar ve kiraz eriğiniz için ideal büyüme koşullarını oluşturur.

Ağacınızın çılgınca büyümesini önlemek istiyorsanız, onu düzenli olarak şekillendirmeniz önemlidir. Genç ağaçlar için her iki ila üç yılda bir veya yılda bir budama yapılabilir. Ağacı çiçek açtıktan sonra kesebilirsiniz, bu sayede hastalıklı veya ölü dallardan kesilenler her zaman sağlıklı ahşaba geri dönmelidir.

Kiraz eriği hasadı: zaman ne zaman?

Kiraz erikleri genellikle Haziran ayı civarında erken olgunlaşır, ancak olgunlaşma zamanı çeşide bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Örneğin, 'Zloty Oblok' meyveleri Eylül ayına kadar olgunlaşmaz. Meyveler tamamen renklendiğinde hasat zamanına ulaşılır. O zaman kesinlikle vurmalısınız, aksi takdirde hamur hızla unlanır.

Kiraz eriklerini saklayın ve kullanın

Kiraz erikleri ne yazık ki sadece birkaç gün saklanabilir. Bunun için meyvelerin yıkanmaması, serin ve karanlık bir yerde saklanması tavsiye edilir. Yumuşak ve neredeyse olgunlaşmış meyveler söz konusu olduğunda, onları hemen yemek daha iyidir. Kiraz eriklerini daha uzun süre tutmak için kiraz eriklerini de işleyebilirsiniz. Örneğin kiraz eriği reçeli veya reçeli lezzetlidir. Ancak çekirdeğin çözülmesi zor olduğu için önce bütün meyveyi kaynatıp daha sonra çekirdeği çıkarmak için bir elekten geçirmeniz gerekir.

Kiraz eriklerinin yanı sıra klasik eriklere de ilginiz varsa bilmeniz gereken her şeyi burada bulacaksınız. Erik ağacı dikmek bahçede.