Havyar kireci: Lüks kireç çeşidinin yetiştirilmesi ve özellikleri

Hamur, havyar kirecine adını verir. Havyar kireci yetiştirirken ve bakım yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini ve onu bu kadar özel yapan şeyin ne olduğunu size gösteriyoruz.

Kendi bahçenizden havyar: Bunu yapmak için bir balık yetiştiricisine gitmenize gerek yok. Çünkü özel bir kireç türü olan havyar kireci (Mikro narenciye australasica), sözde kireç havyarı sağlar. Egzotik meyveyi açarsanız, içinde gerçekten havyar gibi görünen küçük toplar bulacaksınız. Bu spesiyalitenin tadını çıkarmak için havyar kirecini bahçenizde veya balkonunuzda kendiniz yetiştirebilirsiniz. Yazımızda havyar kirecinin nereden geldiğini, yetiştirirken nelere dikkat etmeniz gerektiğini ve bu özel narenciye bitkisinin bakımını nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz.

Havyar kirecine Avustralya parmak kireci de denir. Bunun nedeni meyvelerin uzun olması ve dolayısıyla parmaklara benzemesidir. İngilizce'de ıhlamur havyarına “Lime Pearls” de denir. Bu inciler gerçek bir lüks üründür: satın almak çok pahalıdır ve elde edilmesi de kolay değildir. Kendi limon havyarınızı hasat edebilmeniz için havyar kirecini kendiniz yetiştirmek çok daha çekici.

Havyar kirecinin kökeni ve özellikleri

botanik isim Mikro narenciye australasica havyar kirecinin kökenini ortaya koyuyor: Avustralya, daha doğrusu kuzey Avustralya'nın yarı kurak kuru bölgeleri. Narenciye bitkilerinin kalan az sayıdaki yabani formlarından biridir ve cinsin bir türüdür. mikro narenciye elmas ailesinde (Rutaceae). Havyar kirecinin bitkileri oldukça küçük yapraklı yapraklıdır. Bitki henüz gençken yapraklar dar ve iğne şeklindedir. Bitki yaşlandıkça yapraklar daha büyük ve yuvarlak uçlu oval hale gelir. Bu ıhlamurun yaprak eksenlerinde kısa ama çok sivri bir diken vardır. Çiçekler çok küçük, dört ila beş kat, yumurtalıkta dört ila sekiz parça ve pembe bir merkezle beyaz çiçek açar. Çiçeklerin ve meyvelerin kokusu diğer misket limonu türleri kadar aromatik değildir, ancak meyvelerin içeriği daha inandırıcıdır. Misket limonu havyarı patladığında yoğun ve eşsiz bir aroma yayar.

Havyar kireci: Renkli çeşitlilik

Parmak kireci birçok farklı çeşitte mevcuttur. Kabukları ve etleri farklı renktedir ve meyveler küre şeklinde uzatılabilir. Aşağıda farklı havyar kireci türlerinden bir seçki bulunmaktadır.

• ‚Polpa Gallia': Parmak kireci 'Polpa Gialla'nın meyveleri yeşil bir cilde ve sarı hamura sahiptir.
• ‚Virgata': Bu çeşidin olgun meyveleri sarı-yeşil bir cilde sahiptir. Yuvarlak büyürler, ancak tipik havyar benzeri ete sahiptirler.
• ‚Byron Gündoğumu': Bu tür havyar kirecinin meyveleri, tamamen olgunlaştığında neredeyse siyaha dönen kestane rengi bir cilde sahiptir. Et rengi turuncudan kırmızıya.
• ‚Durham'ın Zümrüt': Bu parmak kirecinin meyveleri koyu mordan siyaha. Kireç havyarının içi zümrüt yeşili.
• ‚Jali Kırmızı': Bu tür havyar kireci, açık kırmızı ila pembe eti ile karakterize edilir. Cilt koyu yeşil ila kahverengidir.
• ‚Judy'nin Sonsuz': Olgun meyvelerin parlak pembe bir kabuğu vardır. Kireç havyarı da pembedir.
• ‚Sarı': Adından da anlaşılacağı gibi, bu çeşitteki ıhlamur incileri sarıdır. Meyvenin kabuğu yeşil-sarıdır.

Kireç çeşitlerinin çeşitliliği etkileyici. Havyar kirecine ek olarak, çok daha fazlası var. özel turunçgiller, özel makalemizde hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Havyar kireci satın almak: Nelere dikkat edilmelidir?

Kendi havyar kirecinize doğru ilk adım onu ​​satın almaktır. Havyar limonları hala nadirdir ve bu nedenle oldukça pahalıdır ve bulunması kolay olmayabilir. Ancak, iyi stoklanmış ve geniş ağaç fidanlıkları ve bahçe merkezlerinde aradığınızı bulabilmeniz gerekir. İnternette nadir narenciye konusunda uzmanlaşmış ve nakliye için havyar limonu sunan bazı uzman perakendeciler de vardır. Özellikle çok çeşitli havyar limonları nedeniyle aşağıdaki iki sağlayıcıyı sizin için seçtik:

• Meine-orangerie.de: “Meine Orangerie” online mağazasında sadece narenciye ve Akdeniz bitkileri satışa sunulmaktadır. Ürün yelpazesi aynı zamanda çok çeşitli farklı kireç çeşitlerini de içerir.
• zde: Narenciye bitkilerinden çamlara ve egzotik meyve bitkilerine kadar Zitronenlust, satılık çok çeşitli Akdeniz bitkileri sunmaktadır. Burada bakım talimatlarıyla birlikte çok çeşitli havyar limonları bulacaksınız.

Fakat havyar limonu alırken nelere dikkat etmelisiniz? Çıplak gözle, bitkideki bükülmüş yapraklar veya hasarlı ağaç kabuğu gibi kusurları tespit edememelisiniz. Ek olarak, işleme tesisi - çoğu havyar ıhlamur ağacı işlenir - iyi kalitede olmalıdır. Tip seçimi de belirleyicidir, çünkü havyar kireci türleri görünüm açısından çok farklılık gösterir. Ayrıca bitkinin sağlığını da dikkatlice kontrol etmeli ve fidanda hastalık ve zararlılardan arınmış olduğundan emin olmalısınız.

Havyar limonu satın alırken aşağıdaki faktörlere dikkat etmelisiniz:

• kalite
• çeşitlilik
• sağlık durumu

Havyar kirecinin yetiştirilmesi ve yeri

Temel olarak, tüm narenciye bitkileri, yetiştirme ve bakım açısından neredeyse hiç farklılık göstermez. Bir tür narenciye alıştıktan sonra, diğerleriyle de yanlış gidemezsiniz. Nasıl yetiştirileceği ve nasıl yetiştirileceği hakkında ayrıntılı talimatlar Kireç ağaçları dikmek özel makalemizde bulabilirsiniz. Tüm narenciye bitkileri dayanıklı değildir ve bu nedenle saksıda yetiştirilmelidir.

Kireç, yazın dışarıda olmayı tercih ettiği en vahşi türdür. Ancak, her zaman açık havada tam güneşte olmak zorunda değildir. Havyar kireci de yazın kısmen gölgeli bir konumdan memnun. Ancak özgür durmalı ve küçük ışık için diğer bitkilerle savaşmak zorunda kalmamalıdır. Bitkinin her tarafının eşit güneş alması ve eşit büyümesi için iki ayda bir havyar kireçinizi bükebilirsiniz. Kışın, bitki daha sonra kış bahçesine veya apartman dairesine taşınır. Burada parlak ve 3 ila 15 ° C sıcaklıklarda olmalıdır. Aynısı parmak kireci için de geçerlidir: ne kadar sıcaksa, özel kireç o kadar hafif olmasını ister.

Bir bakışta havyar kirecinin yer gereksinimleri:

• Yaz aylarında açık havada
• Güneşli ila kısmen gölgeli yer
• kışın içeride
• Kış sıcaklıkları: 3 ila 15 ° C

Havyar kirecinin bakımı: gereksinimler ve özel özellikler

Parmak kirecinin bakımı, diğer kireç türlerinden önemli ölçüde farklı değildir. Aslen yarı kurak çöl bölgelerinden geldiğinden, su ihtiyacının diğer kireç türlerinden daha düşük olduğunu varsaymak mantıklıdır. Yine de havyar kirecinizi düzenli olarak sulamalı ve asla kurumasına izin vermemelisiniz. Bununla birlikte, egzotik kireç su basmasına karşı çok hassastır. Bu yüzden bunlardan kaçındığınızdan emin olun. Ana büyüme mevsimi boyunca, havyar kireci haftada bir özel bir narenciye gübresi ile güçlendirilebilir. Narenciye gübresine alternatif olarak organik gübre de kullanılabilir.

Bizim Plantura organik evrensel gübre Esas olarak bitki bazlı ham maddelerden yapılmış ve uzun süreli organik etkiye sahip olan havyar kireciniz, tüm önemli besin maddeleriyle optimum şekilde beslenir. Kışın, gübrelemeyi önemli ölçüde azaltabilir veya hatta tamamen durdurabilirsiniz. Parmak kireci için düzenli budama gerekli değildir, ancak bitkinin ölü ve hastalıklı kısımları çıkarılmalıdır. Bitki çok düzensiz büyüyorsa, budama da tavsiye edilir. Ancak, bu kesinlikle hazırda bekletme sırasında yapılmalıdır. Havyar kireci iki yılda bir saksı değiştirilmelidir.

Havyar kireci için bakım önlemlerine genel bakış:

• Eşit nemli tutun
• Her ne pahasına olursa olsun su basmasını önleyin
• Yaz aylarında haftada bir kez narenciye gübresi ile gübreleyin.
• Gerekirse kesin
• Her iki yılda bir tekrarla

Havyar kirecinin kullanılması

Havyar kirecinin kireç incileri ham ve saf olarak tüketilebilir. Ama aynı zamanda, çeşitli yemeklerin üzerine süslemek için, dekorasyon için veya içeceklerde optik bir göz alıcı ve aromatik arıtma olarak idealdirler. Kireç havyarı, özellikle balık yemeklerinin yanında veya suşinin yanında iyi gider. Ancak salatalarda meyveli bir bileşen olarak da karıştırılabilir. İnciler özellikle içeceklerde etkilidir: Birkaç inciyi bir bardak prosecco veya şampanyaya koyun ya da misket limonu havyarını çok çeşitli kokteyllerle karıştırın. Meyveli kürecikler ayrıca tatlılarda, örneğin dondurmada veya keklerde iyi görünür.

İlginç ve sıra dışı kireç türleri ile daha da mı ilgileniyorsunuz? Hakkında daha fazla bilgiyi özel makalemizde bulabilirsiniz. Kafir kirecinin özellikleri.