Kişniş bakımı: kesin, sulayın ve gübreleyin

Eski bir şifalı bitki ve aromatik bitki olan kişniş, çok sayıda aromatik yaprak ve tohumla iyi bir özenle ödüllendirilir. Ama kişnişi ne zaman ve nasıl kesmelisin ve kişniş dayanıklı mı?

Kişniş (kişniş sativum) biberli, aromatik bir tada sahip bakımı kolay bir bitkidir. Kişnişi gübrelerken ve bakımını yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini gösteriyoruz.

Kişniş bakımı: su ve uygun şekilde gübreleyin

Gerçek kişniş, bakım açısından oldukça iddiasızdır. Genç bir bitki olarak kişnişi düzenli olarak sulamalısınız, ancak su basması ve kuraklıktan kaçınılmalıdır. Bitkiler çok kuruysa, filizlenir ve erken, stres kaynaklı acil çiçek açarlar. Ne yazık ki, bu, lezzetli kişniş yeşilliklerinin hasat zamanını önemli ölçüde kısaltabilir. Kişniş bitkileri saksıdayken köklerin çürümemesi için suyun iyice süzülmesini sağlamalısınız. Kişniş tohumları olgunlaşır olgunlaşmaz, neredeyse sulama olmaz, çünkü su ihtiyacı yaz sonuna doğru keskin bir şekilde düşer.

İpucu: Çim kupürlerinden veya yapraklardan yapılmış bir malç tabakası, yabani otların büyümesini engeller ve yazın buharlaşmayı azaltır. Ek olarak, bitki materyali toprak organizmaları için yem görevi görür, ancak azotu bağlayabilir, bu nedenle telafi edici gübreleme gereklidir.

Kişniş açık havada yetiştirilirse, çoğu durumda ek gübrelemeye gerek yoktur. Mevcut bahçe toprağı genellikle aromatik bitkinin mevsim boyunca ihtiyaç duyduğu tüm gerekli besinleri içerir. Dikim veya ekim sırasında organik maddenin zenginleştirilmesi için biraz kompost genellikle yeterlidir.

kişnişi kes

Kişniş yaprakları tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Hasat için en iyi zaman Haziran ayında kişniş çiçeklerinden öncesidir. Bunu yapmak için, bitkinin büyüme merkezinin korunması için yalnızca tek tek yapraklar ve gövdeleri kesilmelidir. Bu, yeni yaprakların sürekli olarak yeniden üretildiği anlamına gelir. Kişniş çiçek açmaya başlar başlamaz, bitki tüm enerjisini tohum oluşumuna harcadığı için neredeyse hiç genç yaprak oluşmaz. Hala genç çiçek saplarını erken keserseniz, taze kişniş yeşilliklerini biraz daha uzun süre hasat edebilirsiniz. Alternatif olarak, 'Konfeti' veya 'gibi geç çiçek açan bir yaprak kişniş çeşididir.marino'Ekilmek için.
Elbette kişniş tohumları baharat olarak da kullanılabilir. İlk olarak, tohumları kahverengi bir renk alana kadar olgunlaşmaya bırakın. Bu genellikle ağustos ayının sonundan eylül ayına kadar olan durumdur. Sabah erkenden, kişnişin hala nemli olan kozalaklarını ve tohumlarını kesin ve birkaç hafta evde kurumaya bırakın.

Kişnişi tencerede muhafaza edin

Bir tencerede ki kişniş, dış mekandan biraz daha farklı gereksinimlere sahiptir. Süpermarkette bir bitki saksısı aldıysanız, kişnişi tekrar koymalısınız. Mevcut pot genellikle çok küçüktür ve zaten tamamen köklenmiştir. Bunun için daha büyük bir kap ve iyi su drenajı ile birlikte besin açısından zengin bir saksı toprağına ihtiyacınız var.

Sonrasında kişniş ekimi su ve besin dengesine çok dikkat edilmelidir. Sulama burada önemli bir önlemdir, çünkü sıcak yaz günlerinde terastaki ve balkondaki küvetteki bitkiler yataktan çok daha hızlı kurur. Ayrıca saksı kültüründe topraktaki besin kaynağı sınırlıdır ve yapraklarda sararma gibi noksanlık belirtileri ortaya çıkabilir. Tohumlar olgunlaşmaya başlayana kadar ekimden sonra, bitki besinleri topraktan emer. Bu nedenle kişnişinizi bu süre zarfında düzenli olarak gübrelemelisiniz. Bizim Plantura organik çiçek ve balkon gübresi Bileşimi nedeniyle kişnişin gübrelenmesi için idealdir. Sulama suyu ile birlikte uygulanarak bitkinin köklerine ulaşır.

İpucu: Akut eksiklik belirtileri açık havada ortaya çıkarsa, sıvı gübre orada da hızla bir çare sağlayabilir.

Kışlama: kişniş dayanıklı mı?

Gerçek kişniş dayanıklı değildir, ancak tohumları olgunlaştıktan sonra sonbaharda ölen yıllık bir bitkidir.
İyi bir alternatif, ilgisiz, çok yıllık Vietnam kişnişidir (Persicaria odorata), çok benzer bir aromaya sahiptir. Düğüm otu ailesinden (Polygonaceae) bitki dona dayanıklı değildir ve evde 15 ila 20 ° C'de hafif ve oldukça sıcak bir yerde kışlanmalıdır.

Kişniş, Asya mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Yine de birçoğunun da tipik olduğunu biliyor muydunuz? Asya sebzeleri bizimle büyümek? Bir profilde sekiz tip sunuyoruz ve size doğru yer ve kullanım hakkında ipuçları veriyoruz.