Gölge için sebzeler: En iyi 10 genel bakışımız

Güneş bahçesi değil, gölgeli bir yer mi? Sorun değil - bu on sebze de gölgede yetişiyor Muhteşem.

Her şeyden önce, bitkilerin bir şeye ihtiyacı vardır: ışık! Domates, salatalık veya kabak - Bu popüler bahçe bitkisi yeterince ışık alamıyor. Ama ya kendi bahçeniz güneş tarafından öpülmezse? Endişelenmeyin, bahçecilikten vazgeçmenize gerek yok: Doğru bitki seçimi ile gölgeli bahçeler bile gerçek bir bitki cenneti olabilir. Size gölgede de yetişen on çeşit sebze göstereceğiz.

Aşağıdaki sebzelerin tercihleri ​​hakkında daha ayrıntılı bilgiyi, sizin için daha önce linkini vermiş olduğumuz ilgili uzmanlık makalelerinde bulabilirsiniz.

10. ıspanak

ıspanak (Spinacia oleracea) sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlam: Temel Reis'in en sevdiği bitki için soğuk ve gölge hiç sorun değil. Aslında durum tam tersi: Çok fazla güneş ve ısı varsa ıspanak çabuk filizlenir, çiçek açar ve ekşimsi bir tat almaya başlar. Bu nedenle yeşil sebzeler için gölgede bir yer kesinlikle iyi bir seçimdir. Biraz özen ve düzenli sulama ile ıspanak burada sorunsuz büyür. Bununla birlikte, gölgede güneşe göre biraz daha yavaş büyür, bu da tadını hiçbir şekilde etkilemez.

9. Alabaş

İster çiğ, ister pişmiş, ister kızartılmış olarak - Alabaş sadece lezzetlidir ve öyle kalır. Ve lahana sebzelerinin yetiştirilmesi de kolaydır: hızlı büyüyen ve sağlam, birçok bahçıvanın kalbini kazandılar. Bitki yeterli besin ve suya sahipse, gölgede bile mükemmel şekilde büyüyecektir. Alabaşlar da çok sağlıklıdır: bol miktarda protein, vitamin ve mineral ile ideal bir besin kaynağıdırlar.

8. turp

Bahçıvanlar için mükemmel sebzeyi arayan herkes turp (Raphanus savit var. avustralya) bitmedi: Küçük pembe yumru sadece büyümek kolay değil, aynı zamanda çok sağlam ve aynı zamanda hızlı büyüyor. Kısmen gölgeli bir yer turp için idealdir, ancak gölgede de sorunsuz büyür. Diğer açılardan da yumru, iddiasız sebzelerden biridir. Bununla birlikte, gölgeden çıkan turpların, kısmen gölgeli yerlerde türlerine göre biraz daha sıcak ve daha aromatik olduğuna dikkat edilmelidir. Bunun nedeni, daha yavaş büyüdükçe yumruda birikme eğiliminde olan hardal yağlarıdır. Yani daha yoğun bir tat seviyorsanız bir dahaki sefere turplarınızı gölgede ekmelisiniz.

7. İsviçre pazı

Sağlıklı, lezzetli ve aynı zamanda dekoratif - İsviçre pazı (beta vulgaris subsp. vulgaris) rengarenk sapları ile yatakta gerçek bir çok yönlüdür. Ve konumla ilgili talepleri de kendisi kadar çeşitlidir. Aslında, pazı en iyi güneşli bir yerde yetişir - ama bu onun gölgede öldüğü anlamına gelmez. Mangold, gölgeli bir yeri şaşırtıcı derecede iyi tolere eder. Hasat için hazır olması için güneşteki meslektaşlarından biraz daha fazla zamana ihtiyacı var.

6. bezelye

Küçük, yeşil ve yuvarlak - bezelye (pisum sativum) sadece çocuklarla popüler sebzeler değildir. Bezelye bahçıvanlar arasında da popülerdir, sonuçta bitkilerin bakımı nispeten kolaydır ve hatta daha yüksek nitrojen içeriği sağladıkları için toprağı iyileştirir. Bezelye de nispeten sağlamdır: Güneşte (yarı) gölgede olduğu kadar iyi büyürler. Ancak gölgede yetiştiriyorsanız çok sık sulamamaya özen göstermelisiniz. Sonuçta, gölgede çok fazla su buharlaşmaz ve aşırı sulama, bezelyenin tolere edemediği su birikintilerine hızla yol açabilir.

5. Pancar kökü

Pancar kökü (beta vulgaris subsp. vulgaris) Hiçbir bahçede eksik olmaması gereken bir sebzedir sonuçta en sağlıklı sebzelerden biridir. Ayrıca pancar yetiştiriciliği Ağırdan başka bir şey değil: Sağlam ve bakımı kolay pancar, yeni başlayanlar için de uygundur. Bu nedenle toprağında veya konumunda yüksek talepleri yoktur - hem tam güneşte hem de gölgede yetişir. İlkbaharda ekilen pancar, ilk dondan hemen önce hasat edilebilir ve genellikle kış boyunca sorunsuz bir şekilde saklanabilir.

4. Karnıbahar

arasında Karnıbahar (Brassica oleracera var. botrytis) muhtemelen en popüler lahana türlerinden biridir, öncelikle iyi tadına ve aynı zamanda hazırlamadaki çeşitliliğine borçludur. Bu bahçede de işe yarar karnabahar yetiştiriciliği. Fideler nisandan haziran sonuna kadar yatağa ekilebilir ve sekiz ila on iki hafta sonra saksıya hazırdır. Karnabahar en iyi bol ışıkla gelişse de, gölgede de (biraz daha yavaş da olsa) kolayca büyür. Ayrıca, gölgede bir yer, karnabaharın hassas beyaz başlarını, güçlü güneş ışığında hızla oluşabilen, göze hoş gelmeyen güneş yanıklarından korur.

3. Brokoli

Hiç kimse karnabaharla bu kadar yakın akraba değil - bu yüzden bunda da şaşılacak bir şey yok Brokoli (Brassica oleracea var. italik) gölgede mükemmel büyür. Bakımı kolay ve sağlam olan sebzeler hemen hemen her bahçede yetiştirilebilir. Düzgün büyümesi için düzenli olarak biraz gübre ve suya ihtiyacı var. Yedi hafta sonra, brokoli hasat için olgunlaşır ve sadece damak tadımızı memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Hakkında daha ayrıntılı brokoli hasat bu makaleden öğrenin.

2. salata

Mükemmel bir başlangıç ​​sebzesidir: marul sağlamdır, çabuk büyür ve fazla bakım gerektirmez. Aynı zamanda, başka hiçbir yerde yeşil yaprakları kendi ekiminizden elde ettiğiniz kadar taze ve gevrek bulamazsınız. Özellikle Asya ve kuzu marulu, ama aynı zamanda Roka ve marul gölgede kolayca yetiştirilebilir. Özellikle yaz aylarında, lezzetli yapraklı sebzeler için gölge bir yer tavsiye edilir: Sıcak öğle sıcağında, aksi takdirde salatanın filizlenmeye başlama riski vardır.

1. Brüksel lahanası

Uzun zaman alan şey nihayet iyidir - ekimi Brüksel lahanası (Brassica oleracea var. mücevher) sabırsızlar için değildir. Fideler genellikle Nisan ayında ekilir, ancak sonbahara, hatta kışa kadar hasat edilemezler. Ancak sabırlı olursanız, sonunda lezzetli çiçeklerle ödüllendirileceksiniz. Aslında Brüksel lahanası gölgede güvenle ekilebilir. Brüksel lahanası yetiştirirken gölgede kalmanın bile avantajları vardır: Sebzeler sıcağı pek iyi tolere etmezler ve bu nedenle özellikle yaz aylarında gölge bir yerin serinliğinden mutlu olurlar.

Uç: NS Plantura organik domates ve sebze toprağı sebze bitkilerinize gölgede bile optimum besin sağlar. Ayrıca tamamen turba içermez ve sürdürülebilir şekilde üretilir.

Bahçenizde alışılmadık bir şey ister misiniz? Bunlardan birine ne dersin meraklı sebzeler?