İstiridye bitkisi: egzotik deniz yaşamı hakkında bilmeniz gereken her şey

Bahçeden deniz ürünleri? İstiridye bitkisinin tadı neredeyse adaşı gibi. İstiridye bitkisinin sizinle birlikte evde nasıl hissettirdiğini size göstereceğiz..

İstiridye mantarı birçok kişi tarafından bilinir, ancak istiridye bitkisi? Narin yapraklı bitkiyi pek kimse bilmez. Özellikle Almanya'da, bitki gerçek bir nadirlik olmaya devam ediyor. Yanlış, sonuçta istiridye bitkisi bekliyor (Mertensia maritima) her türlü beceriye sahip: Aynı adı taşıyan deniz mahsullerine kafa karıştırıcı derecede benzer tadı olmakla kalmaz, aynı zamanda sorunsuz bir şekilde yetiştirilebilir. Yazımızda istiridye bitkisinin bahçenizde kendini iyi hissetmesi için neye ihtiyacı olduğunu göstereceğiz.

İstiridye bitkisi: bu nedir?

İstiridye bitkisi aslen Kuzey Avrupa'nın kıyı bölgelerinden, örneğin İskoçya veya İzlanda'dan gelir. Orada hüküm süren sert iklime uygun olarak, istiridye bitkisi çok sağlamdır ve ayrıca Alman kışı ile harika bir şekilde baş edebilir. Görünüşü de göz ardı edilmemelidir: Sadece 10 ila 15 cm yüksekliğinde ve oldukça yassı büyüyen, mavi-yeşil, hafif gümüşi yapraklarıyla çekici bir süs bitkisidir. İstiridye bitkisi özellikle çiçek açarken çok güzeldir: Küçük, mavi ve sarkık çiçekler sadece bir tane değildir. gerçek göz alıcıdır, aynı zamanda istiridye bitkisinin artık birçok yerde "vadinin mavisi" olarak bilinmesine de katkıda bulunmuştur. olarak anılır.

İstiridye bitkisi: yer ve toprak gereksinimleri

Neyse ki, istiridye bitkisini memnun etmek oldukça kolaydır. Güneşli veya en azından kısmen gölgeli bir yer onlar için önemlidir. İstiridye bitkisi ise toprağının kumlu ve humusça zengin olmasını sever. Her şeyden önce, alt tabakanın gevşek ve su geçirgen olması önemlidir - küçük bitki su birikintisini iyi tolere etmez. Hafif tuzlu topraklar ise deniz kökleri sayesinde bitki için iyidir - bu nedenle özellikle kıyı bölgelerinde iyi yetiştirilebilir.

Bitki istiridye bitkisi

İstiridye bitkisine yeni bir yuva vermek istiyorsanız temelde iki seçeneğiniz var: istiridye bitkisini ekersin, diğer yandan istiridye bitkisi bölünerek vejetatif olarak bölünebilir. çarpmak. NS bitkisel bölüm doğrudan sonuçları görme ve ilk fideler için sonsuza kadar beklemek zorunda kalmama avantajına sahiptir. Çelikleri dikmek için en iyi zaman, sıcaklıkların henüz çok yüksek olmadığı, ancak geç donların da korkulmayacağı ilkbahardır. Bununla birlikte, önemli bir dezavantaj var: bitkinin yeni kısımlarını elde etmek için zaten bir istiridye bitkisine ihtiyacınız var. Tesis Almanya'da hala nispeten bilinmediğinden, bu genellikle zor bir girişimdir.

Bitki için tohum almak internet sayesinde nispeten kolaydır. Tohumlar sonbaharda bir saksıya veya doğrudan dışarıya ekilebilir, ancak hafif mikroplar oldukları için sadece biraz toprakla kaplanmalıdır. Ayrıca tohumların çimlenmeye başlaması için yaklaşık 5 °C sıcaklığa ihtiyacı vardır - bu nedenle onları kapalı alanda yetiştirmek mümkün değildir. Tohumlar da kurumamalıdır, bu nedenle su basması olmadan düzenli olarak sulanmalıdır. Bu yöntemin bir dezavantajı: Tohumlar çok düzensiz ve uzun bir süre boyunca filizlenir, bu da ilk başta bahçenin çekici görünmemesine neden olabilir.

İstiridye bitkilerini koruyun

İstiridye bitkisinin bakımı aslında nispeten kolaydır, ancak biraz destek bitkiye zarar vermez. Düzenli budama, istiridye bitkisinin formda kalmasına ve daha güçlü gövdeler geliştirmesine yardımcı olur. Bitki ayrıca ölü veya fazla çiçeklerin uzaklaştırılmasını da destekler: Bu sayede enerjisini gizli zirvesine, yani yoğun aromatik yapraklarına verebilir. Aksi takdirde, normal sulamanın zarar vermediği gibi, biraz gübre zarar vermez. Ancak burada dikkatli olunmalıdır: İstiridye bitkisi kuraklığa veya su birikintisine tolerans göstermez, bu nedenle kesin bir içgüdü gereklidir. Gübre olarak bizimki gibi öncelikle organik uzun vadeli bir gübre önerilir Plantura organik evrensel gübre.

Bir tencerede istiridye bitkileri

İstiridye bitkisi çoğu bahçede çabucak kendini evinde hissetse bile, saksı genellikle değerli bir alternatiftir. Bunun iki ana nedeni vardır: İstiridye bitkisi gerçek bir salyangoz mıknatısıdır. Sümüksü yaratıklar bitki için deli oluyor ve kelimenin tam anlamıyla üzerlerine düşüyorlar. Buna rağmen yatakta başarılı salyangoz koruması and Co. istiridye bitkisini salyangozlardan korumakta güçlük çekiyor. Öte yandan, biraz yükseltilmiş bir tencere, aşılmaz bir duvar oluşturur ve salyangozların artık şansı kalmaz.

Saksıda kültürün olmasının bir başka nedeni de istiridye bitkisinin yatakta neredeyse patlayıcı bir şekilde yayılabilmesidir. Koşullar uygunsa, küçük bitki koşucular aracılığıyla hızlı ve verimli bir şekilde çoğalır - diğer bitkilerin neredeyse hiç şansı kalmaz ve uzaklaştırılır. Bir tencerede ise istiridye bitkisi ait olduğu yerde kalır.

İstiridye bitkileri yiyin

Tabii ki sadece istiridye bitkisine bakmakla kalmaz, onu da yiyebilirsiniz. Bitkiyi ilkbahardan sonbahara kadar düzenli olarak kullanabilirsiniz. Hasat sadece kışın mümkün değildir, çünkü bitkinin toprak üstü kısımları ölür ve ancak bir sonraki baharda tekrar filizlenir. Hasatta da aşırıya kaçmamalısınız: Yaprakların yaklaşık yarısı bitki üzerinde bırakılmalıdır, aksi takdirde yok olma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Yapraklar mutfakta gerçek bir zevktir. Deniz ürünleri gibi harika bir tada sahiptirler ve salatalara veya ekmeğe ideal bir katkı sağlarlar. İstiridye bitkisi ayrıca balık yemeklerinin yanında harika bir tada sahiptir. Ancak yaprakları pişirilmemelidir. Çünkü sıcak suda yapraklar sadece rengini değil aynı zamanda güzel aromasını da kaybeder.

Bu istiridye bitkisi gibi deniz lahana (Crambe maritima) sözde halofit (tuz bitkisi) ve çözünür tuzlarla zenginleştirilmiş kıyı topraklarında yetişir.