Manuka balı: dünyanın en pahalı balı?

Yeni Zelanda'dan gelen arılar dünyanın en pahalı ve değerli balını üretiyor. Harika bal Manuka'nın neyle ilgili olduğunu gösteriyoruz.

Bal binlerce yıldır çare olarak kullanılmaktadır. Yeni Zelanda'dan gelen sözde Manuka balının çok özel bir etkiye sahip olduğu söyleniyor. Aşağıda Manuka balının nasıl bir etkiye sahip olduğunu ve onu en iyi şekilde nasıl kullanabileceğimizi gösteriyor ve önerilen bir tedarik kaynağı sunuyoruz.

Manuka balı

Bugün bile bal, çok çeşitli doğal tıpta kullanılmaktadır. Bu konuda öne çıkan özel bir bal türü ise Manuka balıdır. Mucizevi etkileri ancak 1998'de Yeni Zelanda'da keşfedildi. Ama bu balı bu kadar özel yapan tam olarak nedir?

Manuka balı, Yeni Zelanda manuka çalısının çiçek nektarından gelir (Leptospermum scoparium), Avustralya çay ağacının bir akrabası. Manuka ayrıca Güney Denizi mersini veya Yeni Zelanda mersini olarak da adlandırılır ve yalnızca Yeni Zelanda'da ve Avustralya'nın güneydoğu bölgesinde bulunur. Bu bitki çalı veya ağaç şeklinde büyür ve dört metre yüksekliğe kadar ulaşabilir. Beyaz veya pembe çiçekleri genellikle aylarca açar. Gerçek Manuka balı, arı kolonilerinin Manuka çalılarının yakınına yerleştirilmesiyle elde edilir. Yeni Zelanda'daki bal çiftçileri, yabani çalıların izini sürmek için helikopterler bile kullanıyor ve ardından arı kovanlarını yakınlarına kuruyor.

Özellikle dayanıklı Manuka çalısı ayrıca temizlenmiş alanlarda da kalabilir. Kaybedilen bitki örtüsünü yeniden ağaçlandırmak için memnuniyetle karşılanan ve kullanılan tam da bu özelliktir. 50-75 yıl sonra, bir Manuka çalısı toprağı o kadar yenileyebilir ki, diğer ağaçlar da tekrar büyüyebilir. Manuka ineklere, koyunlara veya diğer hayvanlara iyi tat vermediğinden, ağaçlandırma projelerine ek olarak fayda sağlarlar. Arılar ve onlarla birlikte arıcılar. Manuka balı satın alarak sadece kendiniz için iyi bir şey yapmıyorsunuz, aynı zamanda Yeni Zelanda'nın yeniden doğasını da destekliyorsunuz.

Manuka balının etkileri

Özel Manuka balı sadece antiseptik ve yara iyileştirici etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda antioksidan etkiye de sahiptir. Ayrıca bakteri ve mantarlar üzerinde olumlu etkileri vardır ve hatta viral hastalıkları tedavi edebilir. Gastrointestinal sistem hastalıkları için de faydalıdır. Manuka balının kullanıldığı en şaşırtıcı yerlerden biri ağızdır: İçeriğindeki viskoz altın, enfeksiyonlara ve hatta çürük bakterilere karşı da yardımcı olur. Manuka balı siğil, akne, uçuk ve yara izlerine karşı da kullanılabilir.

Balın bu farklı uygulama alanlarının özel bir nedeni vardır - metilglioksal bileşeni bu bal türünde diğer bal türlerine göre çok daha güçlüdür. Bu madde balın iyileştirici özelliklerini arttırır. Örneğin boğazınız ağrıyorsa bir kaşık bal bu durumu düzeltmeye yeterlidir. Elbette Manuka balını ılık çayda eritip ardından içebilirsiniz.

Not: Değerli bileşenlerinin korunması için bal 40 °C'nin üzerinde ısıtılmamalıdır.

Manuka balının antibakteriyel aktivitesi, sözde MGO içeriğinin yardımıyla belirtilir. MGO, metilglioksal anlamına gelir ve baldaki ana aktif bileşeni tanımlar. Metilglioksal, arılar tarafından yutulmadan önce Manuka çalısının çiçeklerinin nektarında doğal olarak üretilir. İlginç bir şekilde, saf Manuka balı kilogram başına 100-800 mg arasında metilglioksal içerirken, diğer bal 20 mg'dan fazla içermez. Manuka balı satın almak istiyorsanız kesinlikle içeriğine dikkat etmelisiniz. Yüksek kaliteli Manuka balı en az 400 MGO içeriğine sahiptir.

Manuka balı nasıl çalışır?

• Manuka balı antiseptik, yara iyileştirici ve antioksidan etkiye sahiptir.
• Bal, marjinal bağırsak sistemi hastalıklarından diş çürümesine, akne ve viral hastalıklara kadar çok çeşitli rahatsızlıklara karşı kullanılabilir.
• Metilglioksal bileşeni balın iyileştirici özelliklerini güçlendirir ve MGO içeriği adı verilen içerik kullanılarak ölçülür.
• Yüksek kaliteli bir Manuka balı, en az 400 MGO içeriğine sahiptir.

Manuka balı satın al

Manuka balı seri üretilmez ve bu nedenle fiyatı vardır. Çeyrek kilo bal, 80 avroya kadar mal olabilir. MGO maaşı ne kadar yüksek olursa, o kadar pahalı olur. Yüksek talep aynı zamanda Yeni Zelanda'dan gelen tatlı altının geri alınmasıdır, çünkü görünüşe göre yüksek bal fiyatları aynı zamanda Manuka balıyla yapılan büyük sahtekarlığa da yol açmaktadır. Birkaç yıl önce, dünya pazarında Yeni Zelanda arılarının üretebileceğinden daha fazla Manuka balının ticaretinin yapıldığı fark edildi. Dünya çapında yaklaşık 10.000 ton "Manuka balı" satılmaktadır, ancak Yeni Zelanda yalnızca 1.700 ton üretim bildirebilir.

Kalite güvencesinin bir olasılığı, laboratuvardaki MGO içeriğini kontrol etmektir. Örneğin, pancardan elde edilen Manuka balı, sahteciliği dışlamak için Alman laboratuvarlarında incelenir. Yüksek kaliteli Manuka, 400+ MGO içeriğine sahiptir ve plastik içermeyen ambalajıyla etkileyicidir. Beegut Manuka balı hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.