Karpuzların yuvarlak olduğunu her çocuk bilir. Ancak Japonların farklı bir fikri vardı: Burada bunun nasıl ve neden olduğunu öğrenebilirsiniz.
Sıcak yaz günlerinde mükemmel bir ferahlıktır: sulu, tatlı karpuzlar. Japonya'da karpuzlar yaklaşık 40 yıl önce genellikle yuvarlak şekillerinin dışında yetiştirilmeye başlandı. Ama neden?
Daha uygun
Japonya, muazzam metropol alanlarına sahip bir ülkedir. Başkent Tokyo ve banliyöleri, 37 milyonluk inanılmaz nüfusuyla dünyanın en büyük metropol alanıdır! Muhtemelen yaşam alanı için alanın son derece sınırlı olduğu açıktır. Ve mutfakta da, buzdolabı gibi yaygın kullanılan cihazlar, normal evlerde olduğundan çok daha küçük olmalıdır. İşte burada kare kavun devreye giriyor: Genellikle yuvarlak kavunlar, küçük Japon buzdolabında nispeten büyük miktarda yer kaplıyor. Kare şekli daha pratiktir. Ve böylece artık yuvarlak değil, kare kavun fikri ortaya çıktı. Kare modelin ayrıca meyvenin taşınması ve nakliyesi için kullanımının çok daha kolay olduğu kanıtlanmıştır. Depolama verimliliği olsun ya da olmasın, ama muhtemelen kavunların nasıl birdenbire kare hale geldiğini merak ediyorsunuz?
Camdan yapılmış bir ev
Özel şeklin ardındaki püf noktası, tek tek kavunların büyüdüğü bir cam kutuda yatıyor. Meyveler hala küçükken, mükemmel kare bir cam kutuya konur ve zamanla kavun tam anlamıyla şekle girer ve sonunda onu doldurur. Meyve olgunlaşmadan hasat edilir. Bu nedenle kare kavunlar lezzet açısından pek vurgulanmamalıdır. Buradaki slogan, tat deneyiminden ziyade geometrik mükemmelliktir. Teorik olarak kavunlarınızı da (kendiniz diyorsanız) bir cam küpte büyüterek kare şekline getirebilirsiniz. Ancak, henüz denemedik.
Japonya'da meyve çılgınlığı
Japonlar, aşırı mükemmellik gösteren çılgın meyve ırkları ile tanınırlar. Bir çoğu da fiyatlandırılır dünyanın en pahalı meyveleri Japonya'da bulundu. Kare kavun da yüksek fiyatlı meyveler liginde oynuyor. Kavun ne kadar mükemmel olursa, fiyatı da o kadar yüksek olur ve bu da yüzlerce avroyu bulabilir. Bu arada, bazı Japon kavun yetiştiricileri de görünüşe göre kalp ve piramit şeklinde kavun yetiştirmeyi başardılar. Bundan sonrasını söyleyemiyoruz ama gözümüz Uzak Doğu'da.
çok sayıda diğerleri sıradışı ve egzotik meyve türleri bu makaleye bakın.
