Domates Çeşitleri: En İyi 60 Çeşit

Uzmanlara göre dünya çapında 10.000'den fazla farklı domates çeşidi var. Sizi farklı domates türlerinin en iyi çeşitleriyle tanıştırıyoruz.

en domates (solanum lycopersicum) muazzam bir tür çeşitliliği gösterir. Uzmanlara göre, dünya çapında 10.000'den fazla farklı çeşit var. Bu yüzden, eğer şanslıysanız, çoğu süpermarket rafında üç veya dört farklı çeşit bulmanız daha da şaşırtıcı. Kendi bahçenizde (veya balkonunuzda) tabii ki tüm domates çeşitlerini yaşayabilirsiniz. Size en uygun çeşidi bulabilmeniz için aşağıda sizin için en iyi çeşitleri derledik ve domates çeşitlerine göre sıraladık.

Genel olarak, resmi bir domates türü yoktur. Domatesler genellikle büyüklükleri, şekilleri, sertlikleri veya renkleri ile ayırt edilirler. Profesyonel yetiştirmede, genellikle büyüme tipine (belirlenmiş/belirsiz) ve kullanım amacına göre alt bölümlere ayrılır. Boyut, şekil, sertlik ve renk çeşitten çeşite büyük ölçüde değişebilir: A Yabani domatesler neredeyse küçücük olabilir, bir öküzlü domates kolayca 1,5 kg ağırlığında olabilir. getirmek. Sizinle en iyi çeşitleri paylaşmadan önce, dayanıklılık terimine genel bir bakış.

Sert domates çeşitleri nelerdir?

• dayanıklı çeşitleri: İstila, sıradan çeşitlerden daha az şiddetlidir.
• Toleranslı Çeşitler: Bu çeşitler tamamen hastalıktan ari olmasalar da genellikle pek etkilenmezler ve ilgili hastalıktan ölmezler.
• Dayanıklı Çeşitler: Dayanıklı ve toleranslı çeşitlerin aksine, dayanıklı çeşitler ilgili patojene karşı tamamen bağışıktır. Örneğin, karşı olan modern çeşitler var. fusarium veya leke hastalığına dirençlidir. Karşı Domateslerde geç yanıklık ve geç yanıklık Şu anda tam dayanıklı bir çeşit yoktur.

İpucu: Doğru gübreleme ayrıca domates çeşitlerini daha dayanıklı hale getirir. Bu nedenle, bizimki gibi uzun süreli etkiye sahip yüksek kaliteli bir organik gübre kullanın. Plantura organik domates gübresi.

Aşağıdaki domates çeşitlerini detaylı olarak tanımladık ve seçiminizde size yardımcı olacak tüm özelliklerini özetledik.

sopa domates çeşitleri

Dünya ekiminin yaklaşık yüzde 70'i ile kazık domatesler en yaygın domates çeşitlerinden biridir. İki odacıklı, çoğunlukla orta boy meyveler burada çok tipiktir. Büyüme mevsimi boyunca uzarlar (180 ila 200 cm'den fazla) ve bu nedenle çubuk veya iple desteklenmeleri gerekir. Sonbahara doğru, kazık domatesler sürekli olarak yeni yapraklar ve çiçekler geliştirir. Yan sürgünlerin (kapma) düzenli olarak çıkarılması, ev bahçesinde bile meyvenin iyi olgunlaşmasını sağlar.

• 'Hafif meyve/Hilmar': Bu tohuma dayanıklı çeşit, orta boy, kırmızı meyveler verir ve fıçılarda bile yüksek verim sağlar. Hoş meyveli tadı nedeniyle çok popülerdir. Sadece taze yenildiğinde veya salatalarda harika bir tada sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda püre, çorba ve yemek pişirmek için de çok uygun olan eski bir çeşittir.

• "Reçine Ateşi F1": Koyu kırmızı, yuvarlak meyveler ve aromatik-tatlı bir tada sahip ilk Alman F1 hibriti. Çok dayanıklıdır ve çoğu hastalığa karşı son derece dirençlidir. Hem tarlada, hem de serada veya kovada kültür, Domates çeşidi 'Harzfeuer F1' olası.

• 'Kırmızı Zebra': Orta boy, kırmızı ve sarı çizgili domatesler kesinlikle göz alıcıdır ve baharatlı ve meyveli-tatlı aromasıyla ikna eder. Yaklaşık büyüme yüksekliği nedeniyle. 2.5 m, bu çeşidin bir büyüme yardımına ihtiyacı vardır, ancak küvetlere de ekilebilir.

• 'Kış Domatesi': Bu çeşit, Temmuz ayından itibaren güzel bir kırmızı renkte parlayan küçük, kalp şeklinde domatesler oluşturur. Nispeten uzun süre hasat edilebilir ve lezzetli aroması ile ikna eder.

• 'Yeşil Biber': Bu popüler çeşit, yoğun nervürlü ve yassı domateslerin yeşil, aleve benzer rengiyle etkileyicidir. Sulu meyvelerin içi neredeyse oyuktur ve keskin tadı ile doldurma için idealdir. Yaklaşık 2 metrelik bir büyüme yüksekliği ile bir büyüme yardımı önerilir.

• 'Philona F1': Bu F1 hibrit, birçok hastalığa karşı çok geniş bir direnç spektrumuna sahiptir ve aynı zamanda mükemmel aroması ile ikna eder. Büyük, parlak kırmızı domatesler özellikle hobi bahçıvanları arasında popülerdir.

• 'Phantasia F1': Çok yüksek geç yanıklık ve geç yanıklık direncine ve dayanıklılığa sahip bir F1 hibrit külleme. Çeşit büyük, yuvarlak meyveler taşır ve harika aroması sayesinde salata domatesi veya İtalyan yemeklerinde çok uygundur.

• 'Altın çizgi': Ağırlığı 50 ile 200 gram arasında olan kırmızı domatesler adından da anlaşılacağı gibi altın şeritlerle süsleniyor. Aynı zamanda, çeşitlilik çok iyi bir tada sahiptir ve dış mekan yetiştiriciliğinin yanı sıra saksılarda veya seralarda yetiştirmek için uygundur.

• 'Sacher (çikolatalı domates) F1': Bu F1 melezi, adını koyu ten rengine ve meyveli-tatlı aromasına borçludur. Hafif yassı, yuvarlak domateslerin eti de koyu renklidir. Virüslere karşı dayanıklıdır ve yüksek likopen içeriğine sahiptir.

• 'Altın Kraliçe': Parlak altın sarısı domates üreten çok eski ve kanıtlanmış bir çeşittir. Sulu eti 'Altın Kraliçe' domates hafif ama mükemmel meyveli bir aroma ile ikna eder. Yaklaşık 100 cm boyundaki bitkiler, özellikle dış mekan ekimi için çok uygundur ve destek için bir kazık gerektirir.

• 'Matina': Yuvarlak, iri meyveler ve meyveli aromalı çok odacıklı et ile son derece yüksek verimli ve güvenilir bir çeşittir. en Domates 'Matina' geç yanıklık ve yanıklık gibi birçok domates hastalığına karşı dayanıklıdır ve patatesi andıran çarpıcı yapraklarıyla bahçede gerçek bir göz alıcıdır.

• 'Yeşil Zebra': Çarpıcı alev benzeri bir renge sahip eski bir çeşittir. Yeşil kalanlar Domates 'Yeşil Zebra' sarı şeritlerle süslenir ve atıştırmalık olarak veya salatalarda popülerdir, ayrıca çorbalar ve diğer yemekler için temel olarak kullanılır. Bu meyveli, aromatik çeşit, bir serada, açık havada veya balkonda yetiştirmek için idealdir.

• 'Para yapıcı': eski İngiliz Domates çeşidi 'Moneymaker' son derece verimlidir ve çok güzel aromalı açık kırmızı, etli meyveler verir. Bunlar domates ve mozzarella salatası için idealdir.

• 'Auriga': Çeşit, neredeyse tarihi ve tohum geçirmez bir çubuk domatesdir. 'Auriga' harika bir tatlı ve ekşi aromaya sahip parlak kırmızı-turuncu meyveler ile.

• 'Alman titizliği': Kırmızı, yuvarlak meyveler ve dengeli bir tatlı ve ekşi aroması olan eski bir Alman çeşididir. Patates yapraklı bitki bir büyüme yardımcısını tercih eder ve düzenli olarak sıkıştırılmalıdır.

• 'De Berao': Rusya'dan gelen geleneksel bir çeşit ve üç metreye kadar büyüme yüksekliği ile en uzun domates çeşitlerinden biri. tür 'De Berao' bol miktarda üretir ve meyveler özellikle sos haline getirilmek için uygundur. Geç yanıklığa ve geç yanıklığa da dayanıklıdır.

Çalı/asma domates çeşitleri

Birkaç yaprak ve çiçek salkımı oluşur oluşmaz, çalı veya asma domateslerinin sürgünleri büyümeyi durduracaktır. Karşılığında, yeni çiçek salkımlarıyla yan sürgünler oluştururlar. Sonuç olarak, bitkiler güçlü bir şekilde dallıdır, ancak aynı zamanda çok kompakttır (yükseklik 30 ila 150 cm). Bu nedenle çalı ve asma domatesleri saksılarda veya küvetlerde yetiştirmek için idealdir (ve dolayısıyla teraslar ve balkonlar için idealdir) ve genellikle herhangi bir destek gerektirmez.

• 'Hoffmann'ın Rentita'sı: Kompakt büyümesi nedeniyle bu eski çeşit, saksıda, balkonda veya terasta yetiştirmek için idealdir. bu Domates 'Hoffmann's Rentita' hoş baharatlı aromasıyla etkileyen çok sayıda parlak kırmızı meyve.

• 'Vilma': Az yer gerektiren tipik bir balkon domatesi. Çeşitli aromatik meyveler taşır ve doğal olarak soğuğa, ıslaklığa ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.

• 'Quedlinburg Erken Aşk': Bu eski GDR çeşidi, küçük, yuvarlak meyveler üretir ve Temmuz ayının başından itibaren hasat edilebilecek en erken domateslerden biridir. Patates yapraklı yaprakları da dikkat çekicidir.

• 'Kırmızı Başlıklı Kız': Eski GDR'den hafif nervürlü, kırmızı domatesler taşıyan, patates yapraklı, köklü bir domates çeşididir. Kompakt büyümesi nedeniyle, 'Kırmızı Başlıklı Kız' domates balkonlar veya küvetler için idealdir.

• "Lyterno F1": Yuvarlak, zengin kırmızı meyvelere sahip bir F1 asma domatesi. Buradaki özel özellik, son derece yüksek likopen içeriği ve antioksidanlardır. Ayrıca çeşitlilik, çok iyi tadı ve yüksek verimi ile etkileyicidir.

kokteyl domates çeşitleri

Meyve ağırlığı 20 ila 60 g olan tüm küçük çeşitlere kokteyl domates denir. Bitkiler de oldukça küçük olduğu için az yer kaplarlar ve saksıda yetiştirmek için idealdirler. Kokteyl domatesleri son derece aromatiktir ve çeşidine göre farklı şekillerde olabilir.

• 'Santorange F1': Zengin portakal, erik şekilli meyveler ve olağanüstü bir tatlı aroma ile F1 hibrit.

• "Tropikal F1": İyi dirençli F1 hibritleri Fusarium solgunluğu, kadife lekesi, domates mozaik virüsü ve nematodlar. Koyu kırmızı meyveler mükemmel bir tada sahiptir ve birçok şekilde kullanılabilir.

• 'Sarı Armut': Bu eski çeşit aynı zamanda 'Sarı Armut Biçimli' olarak da bilinir ve armut biçimli domateslerin tatlı bir tadı vardır.

• 'Katinka': Mutlak bir aroma mucizesi! Çeşit, çok erken dönemde mükemmel bir tatlı-meyve aroması ile etkileyici olan küçük, portakal domatesleri taşır.

• "Fahrenhayt Mavisi": Bu yeni cins, zengin koyu maviden parlak kırmızıya kadar olgunlaşan tatlı meyvelere sahiptir. Yaklaşık 2 metrelik büyüme yüksekliği nedeniyle, bu çeşidin bir büyüme yardımına ihtiyacı vardır.

• 'Mavi Pitt': Her bahçede göz alıcı! Küçük domatesler güzel bir koyu mavi-mordan zengin bir koyu kırmızıya olgunlaşır. Sert et, hafif tatlı bir aroma ile ikna eder.

• 'Helsing Kavşağı Blues': Başlangıçta mavi ve tamamen olgunlaştığında koyu mor-kırmızı meyvelere sahip Amerikan çeşididir. Etli domatesler baharatlı bir aroma ile ikna eder.

• 'Şirinlerle Dans': Koyu mavi, hafif mor domatesler her sebze bahçesinde göz alıcıdır. Tamamen olgunlaştıklarında, meyveler hafifçe kızarır ve hafif tatlı, baharatlı bir aroma ile büyülenir.

• 'Bosque Blue': Bu çeşitlilik, olağandışı mavi rengiyle etkileyicidir. Tamamen olgunlaştıklarında, domatesler mor-kırmızıya döner ve ancak bu noktada keskin, meyveli aromalarını geliştirirler. Açık havada, çeşitlilik kahverengi çürümeye karşı çok hassastır. Bu nedenle seraya dikilmelidir.

• 'Tigerella': Küçük kırmızı domatesler, ince, sarı çizgilerle süslenmiştir ve tatlı, meyveli ve baharatlı aromasıyla ikna edicidir. eski tür 'Kaplan' hem açık havada hem de serada yetiştirilmeye uygundur ve çok sağlamdır.

• 'Dev Üzüm': Bu eski çeşit aslen Almanya'dan gelir ve en yüksek verimli domates çeşitlerinden biridir. Salkımlarda, 40'a kadar küçük kırmızı domatesin geliştiği yüzlerce çiçek oluşur. Meyveler hafif, biraz tatlı ve ekşi bir aromaya sahiptir.

Kiraz domates/Kiraz domates çeşitleri

Meyve ağırlığı 20 g'a kadar olan tüm küçük çeşitlere kiraz domates denir. Genellikle çok tatlı olan domatesler yuvarlak, oval veya dikdörtgen bir meyve şekline sahip olabilir ve renk spektrumları son derece çeşitlidir.

• 'Philovita F1': Bu F1 melezi, geç yanıklığa ve geç yanıklığa karşı oldukça toleranslıdır. Çok sulu ve henüz gevrek olanlar Domates 'Philovita F1' tadı mükemmel.

• 'Primavera': Parlak kırmızı meyveler ve geç yanıklığa ve geç yanıklığa karşı iyi direnç ile tohuma dayanıklı çeşit. Sulu hamur tadı harika meyvemsi.

• 'Kalp Kıranın Özgeçmişi': Güzel, kalp şeklinde domatesleri olan çok verimli bir çeşittir. Sulu hamur, hoş, tatlı ve meyveli bir aroma ile ikna eder.

• 'Vişne': Favori çeşidi "Çikolatalı Vişne", son derece aromatik tadı olan birçok koyu kırmızı domatese sahiptir. 'Siyah Kiraz' domates hem açık hem de örtü altı yetiştiriciliği için uygundur.

• "Lizzano F1": Geç yanıklığa ve geç yanıklığa karşı iyi dirençli F1 hibrit. Parlak kırmızı domates, meyveli-tatlı aromasıyla ikna eder. Sarkan sürgünler nedeniyle, küvetlerde veya asılı sepetlerde yetiştirmek için ideal bir çeşittir.

• 'Romelo': Bu mini erik domatesleri parlak kırmızı renktedir ve etlerinin tadı hoş meyvemsi ve tatlıdır. Bir F1 melezi olarak, çeşit geç yanıklığa karşı toleranslıdır ve asılı sepetlerde yetiştirmek için idealdir.

• 'Kireç F1': Misket limonu yeşili domatesleri ve kendine özgü taze meyveli aroması ile yüksek verimli bir hibrit çeşittir. Meyveler sarımsı bir renk alır almaz tadı mükemmel şekilde olgunlaşır. Domates mozaik virüsüne, Fusarium ve Verticilium solgunluğuna, kadife lekesine ve Stemphylium yaprak lekesine karşı dirençleri nedeniyle açık havada ve serada iyi yetişirler.

• 'Benary'nin Bahçe Lokumu': Saksılarda veya küvetlerde yetiştirmek için ideal çeşittir. Küçük domatesler parlak kırmızı renkte olgunlaşır ve etleri hoş tatlı bir tada sahiptir.

Erik domatesleri, erik domatesleri içeren Roma domates çeşitleri ve San Marzano domates çeşitleri

Uzun ve silindirik yapıları nedeniyle Roma domatesleri ve San Marzano domatesleri erik domates veya erik domates olarak da bilinir. Yüksek posa oranı ve az sayıda tohum nedeniyle, konserve yapmak, yemek pişirmek veya sos yapmak için idealdirler. Özel makalemiz size nasıl olduğunu anlatıyor domatesleri koru mümkün olmak.

• 'Eski Fildişi Yumurta': Eti tatlı ve baharatlı bir aromaya sahip, kremsi beyaz, yumurtadan şişeye kadar meyveli şişe domates. Suş, yüksek verimi ve esnekliği nedeniyle çok popülerdir.

• 'Turuncu Muz': Parlak portakal renginde olgunlaşan yumurta şeklinde domatesli Rus çeşidi. Uzmanlar, sert meyvenin tatlı aromasını takdir eder.

• 'Çizgili Roman': Kırmızı kabukta dikey sarı çizgili, olağanüstü, silindirik, yaşlı domates çeşididir. Sulu eti çok sıkıdır ve sadece birkaç çekirdeği vardır ve tatlı-baharatlı ve meyveli aroması ile ikna eder. Sıcak bir yerde (sera veya evin duvarı) 'Çizgili Roma' domates çok üretken.

Biftek Domates Çeşitleri

Biftek domatesinin büyük meyveleri çok sayıda hazneye sahiptir ve 100 gr ile 1 kg'dan daha fazla ağırlığa sahip olabilir. En iyi bilinen türler, torba şeklinde meyveli "Ochsenherz" ve nervürlü, düz tepeli domatesli "Marmande" dir. Bu çeşitler, mükemmel aromalarını geliştirebilmek için çok sıcak ve güneşli bir yeri tercih ederler.

• 'öküz kalbi': (Syn.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart veya Giant Ox Heart Domates) 1900'lü yıllarda Macaristan'dan Amerika'ya gelen eski domates çeşidi, muhtemelen en çok bilinen biftek domatesidir. Meyvelerin çok iri 'Oxheart' domates tohum bakımından fakir ve tadı tatlıdır.

• 'Brendibadesi': Tarihi yakl. 1885 izlenebilir. Adını güney Pennsylvania'daki Brandywine Creek nehrine borçludur. Büyük, etli olanlar 'Brendi şarabı' domates çok güzel bir tadı vardır ve patatese benzeyen yaprakları son derece dekoratiftir.

• 'Beyaz Güzellik': Beyaz tenleri nedeniyle özellikle dikkat çeken yassı, yuvarlak domateslerle çok sıra dışı bir çeşittir. Hamurun asit oranı düşüktür ve hafif eriyen bir tadı vardır. Çok sağlamdır ve ayrıca açık havada zengin bir hasat getirir.

• 'Saint-Pierre': Büyük, yassı, yuvarlak meyveler ile Fransa'dan çok eski ve popüler bir çeşittir. Sulu ama sıkı eti 'Saint Pierre' domatesleri meyveli bir aroma ile ikna eder.

• 'Marmanda': Düz, yuvarlak, taneli meyveler ile İtalya'dan eski çeşit. en 'Marmande' domates 500 g ağırlığa kadar ve çok bölmeli hamur, güçlü bir aroma ile etkileyicidir.

• 'Paul Robeson': Kırmızı-kahverengiye kadar olgunlaşan yassı oval meyvelere sahip çok eski Amerikan çeşididir. şişman olanlar 'Paul Robeson' domatesleri son derece suludurlar ve kendilerine has, güçlü tatları ile etkileyicidirler.

• 'Ananas': Sarı ebru ile turuncu-kırmızı olan yassı, yuvarlak ve az ya da çok yoğun nervürlü meyveler ile çok geç olgunlaşan çeşittir. Yumuşak, sulu eti 'Ananas' domates harika bir meyveli-tatlı aroması vardır.

• 'Seyahat Domates': Meraklı bir meyve şekline sahip biraz farklı bir domates türü. Birçok tarakları vardır ve çok olukludurlar, bu da tek tek parçaların çok fazla meyve suyu kaybetmeden kırılabileceği anlamına gelir - seyahat ederken ideal! hamuru 'Seyahat Domates' baharatlı, hafif ekşi bir tada sahiptir.

• 'Kızıl Rus': Çok büyük, yassı, yuvarlak meyvelere sahip eski çeşittir. Kırmızı olanlar 'Kırmızı Rus' domates nervürlüdür ve sulu et tadı çok aromatiktir.

• 'Chernij Prince/ Kara Prens': Büyük meyveleri güçlü koyu kırmızı renkte olan Rusya'dan eski, sağlam çeşit. etli olanlar 'Chernij Prinz' domates çok sulu ve baharatlı, meyveli-tatlı aromasıyla ikna edicidir.

• 'Kara Kırım': Rusya'dan eski bir çeşittir ve özellikle Fransa'da son derece popülerdir. Yassı, yuvarlak ve biraz şekilsiz meyveler olgunlaşarak kahverengi-kırmızı renk alır ve eşsiz baharatlı tatlarıyla büyüler. Ancak 'Kara Kırım' domates Geç yanıklığa karşı biraz hassastır ve bu nedenle korunaklı bir yere dikilmelidir.

Biber domates çeşitleri/şişe domates çeşitleri

Bu domates ve biber arasında bir geçiş değil, sadece meyvenin şekli tipik bir blok biberi andırıyor.

• 'Licobello': Biber şeklindeki meyveleri nedeniyle bu çeşit mini biberli domates olarak da adlandırılır. Parlak kırmızı domateslerin tadı hoş meyvemsidir. Çok güçlü bitki sağlamdır ve hem açık havada hem de serada yüksek verim üretir.

• 'Sarı Dolgu': Şekli bir blok biberi andıran büyük, sarı domatesli, içi boş meyveli çeşittir. Özellikle doldurma için iyidir.

yabani domates

Yabani domatesler, sadece doğal seleksiyon yoluyla habitatlarına adapte olmuş ve üreme yoluyla değiştirilmemiş doğal türlerdir. Bu onları doğal olarak sağlam ve habitatlarındaki hastalıklara ve zararlılara karşı dirençli kılar. Size gerçek yabani domatese çok benzeyen, ancak yabani türlerden veya bahçe domatesleriyle çaprazlama yoluyla oluşturulan üç temsilciyi gösteriyoruz.

• 'Kırmızı Mermer': Bu çeşit çok küçük, pembe-kırmızı meyveler verir ve bu meyveler yemyeşil bir asma ile sağlanır. Harika tatlılıklarıyla baştan çıkarıyorlar 'Kırmızı Mermer' domates atıştırma için.

• 'Kırmızı frenk üzümü domates': Adı program! And Dağları'ndan gelen küçük domatesler boyut, şekil ve parlak kırmızı renk bakımından kuş üzümüne benzer. Aynı zamanda, son derece tatlı bir tada sahiptirler ve gerçek domates aromasından büyük ölçüde farklıdırlar. en 'Kırmızı Frenk Üzümü Domates' ayrıca geç yanıklık ve geç yanıklık gibi hastalıklara karşı özellikle dirençlidir.

• 'Altın Frenk Üzümü': Altın sarısı tatlı domates, harika tatlı tadı olan birçok küçük kuş üzümü benzeri meyve taşır. Bir çubuk veya kafes, birçok sürgünün kendilerini yönlendirmesine yardımcı olur. en 'Altın Frenk üzümü' domates geç yanıklığa ve diğer hastalıklara karşı doğal olarak dirençlidir.

Şimdi bir veya daha fazla çeşide karar verdiyseniz, bilmeniz gereken her şeyi bu makalede bulacaksınız. domates ekimi.