Marul Sürgünleri: Çiçekli Marul Yenilebilir mi?

Her canlı gibi marul da üremesini sağlamak zorundadır. Bu, marulun büyüdüğü ve sonunda çiçek açtığı sözde cıvatalama sırasında olur.

Günler uzadıkça ve ısındıkça, bahçedeki bitkilerin büyümesini tam anlamıyla izleyebilirsiniz. Ne yazık ki, aynı zamanda marul bitkilerinin garip davrandığı anlamına da gelir. Sadece güzel olan tombul kafa uzar ve marul aniden uzar. Bu yazıda, tüm bunların neyle ilgili olduğunu ve marulun erken kesilmesini önleyip önleyemeyeceğinizi cevaplayacağız. Ayrıca atış salatası yiyip yiyemeyeceğinize de açıklık getiriyoruz.

Marul neden ateş ediyor?

Her şeyden önce, marul cıvatalama, geliştirme döngüsünün doğal bir parçasıdır. Çimlenmeden sonra önce vejetatif büyüme gelir. Bu esas olarak bitki kütlesinin oluşumu ile ilgilidir. Böylece marul yaprakları, örneğin marul başının oluşumuna yol açan sıkıştırılmış sürgün ekseni üzerinde büyür. Çoğu bitki gibi marul da tohumlardan çoğalır. Bu nedenle, bir noktada vejetatif aşamadan üreme için kullanılan üretken aşamaya geçer. Marul durumunda, sürgün ekseni uzar ve uzar. Son olarak marul çiçek açar ve gelişimini tohum üretimi ile tamamlar.

Generatif faza geçiş için bitkilerin belirli uyaranlara ihtiyacı vardır. Birçok marul isteğe bağlı uzun gün bitkileridir. Günler 14 saatten uzun olduğunda otomatik olarak çekime başlarlar. Diğerleri, doğru sıcaklıkta çiçeklenme zamanının geldiğini kabul eder. Bununla birlikte, marulun çiçeklenmesinin erken gerçekleşmesi de olabilir. Bunun nedeni genellikle marul bitkisinin stres altında olması, örneğin sıcağa, soğuğa veya kuraklığa maruz kalmasıdır. Bir haşere istilası veya hastalığı da marulun erken filizlenmesine neden olabilir.

Uç: Salatalar arasında her mevsime uygun olanlar var. Iceberg marul (cornucopia, Batavia) neredeyse tüm yıl boyunca iyi büyür, sadece yaz ortası çekim yapmalarına izin verir. Hatta bir veya diğer dona tahammül ederler, bu yüzden yataktaki ilk marullar. Ancak yaz aylarında uzun gün koşullarında baş oluşumundan önce çiçek açmaya başladıkları için ikisi artık iyi yetiştirilemez. Bunun yerine, Mayıs ayından itibaren marul bitkileri (Lactuca s. var. uzun yaprak) veya turşu (Lactuca s. var. gevrek) yatağa. Bunlar yaz aylarında yüksek sıcaklıkları tolere eder. Örneğin hindiba ve hindiba salataları sonbahar ekimi için uygundur (Çikorium) ve kış marulu (Lactuca sativa var. kapitata nidus jaggeri). Daha fazla bilgi için, kılavuzumuza bakın marul dikmek.

Çekim engellenebilir mi?

Çiçeklenme, marul bitkilerinin doğal gelişiminin bir parçası olduğu için, sonunda her marul vuracaktır. Bu, marulu çok uzun süre yatakta bırakırsanız çekim kaçınılmaz demektir. Bununla birlikte, zamanlama ve erken çekim yapma eğiliminde büyük çeşit farklılıkları vardır. Marulun stresörler nedeniyle erken çiçeklenmesi, bunlardan mümkün olduğunca kaçınılmaya çalışılarak önlenebilir. Aşağıda sizin için bazı ipuçlarını bir araya getirdik.

Marul Çekimini Önleyin:

• Marul sadece çeşit için belirtilen zaman pencerelerinde ekilmeli veya dikilmelidir.
• Doğru yeri seçtiğinizden emin olun. Örneğin zemin çok ağır olmamalıdır. Eğer durum buysa, onu bizimkiyle birleştirmek iyi bir fikirdir, örneğin Plantura çim kumu onunla karıştırıp gevşetmek için. Hafif topraklarda, bizimki gibi ekimden önce biraz saksı toprağı kullanılması tavsiye edilir. Plantura organik domates ve sebze toprağı - müdahale etmek. Diğer şeylerin yanı sıra, bu su tutma kapasitesini artırır.
• Bitkiler doğru mesafeye yerleştirilirse yatakta kalabalıklaşma olmaz ve bitkiler ışık, su ve besin maddeleri için rekabet etmek zorunda kalmaz.

• Kuraklık stresinden kaçınmak için marulu düzenli olarak sulayın.
• Marul geç ilkbahar veya yaz aylarında ekilecekse, kısmi gölgede ekilmelidir. Aşırı ısı bile bitkileri strese sokar ve marulların filizlenmesine neden olabilir.
• Serada, marul genellikle yaz aylarında orada hüküm süren çok yüksek sıcaklıklar nedeniyle filizlenir. Isıya dayanıklı çeşitlere özellikle dikkat edin ve serayı düzenli olarak havalandırın.
• Genç bitki yayılımı sırasındaki kötü koşullar da marulun erken filizlenmesine neden olabilir. Bu nedenle, güvendiğiniz bahçıvanın yüksek kaliteli marul bitkilerine güvenmeli ve ön yetiştirme sırasında sürekli su ve besin kaynağına dikkat etmelisiniz. Ayrıca bitkileri çok geç ekmeyin.

Hala marul yiyebilir misin?

Kabuklu marul temel olarak hala yenilebilir ve toksik değildir, ancak kabuk soyma işlemi sırasında yapraklar genellikle sert ve acı hale gelir, böylece artık tadı güzel olmaz. Bitki, yırtıcılar için daha az iştah açıcı hale gelmek için acı maddeleri depolar. Bu yüzden salatayı kullanmadan önce bir tat testi yapın. Genellikle bazı yapraklar zaten acıdır, çiçekli marulun diğer yaprakları ise hala yenilebilir ve lezzetlidir. Marul ve çiçekli kuzu marulu da yenilebilir. Ancak yukarıdakiler geçerlidir: Marulu kullanıp kullanamayacağınıza karar vermeden önce deneyin.

Uç: Marul çekilmişse ve artık mutfakta kullanılamayacaksa, her zaman yatağın üzerine bırakıp çiçek açtıktan sonra tohumları hasat edebilirsiniz. Bununla birlikte, hızlı sürgün veren veya çok küçük marul başlarından tohum alırsanız, bu özelliklerin gelecek nesil bitkilerde de bulunma olasılığı yüksektir. Erken filizlenen bir marulun tohumları, görkemli bir marul başı yerine hızla bir çiçek oluşturma eğilimindedir. Bu nedenle, en güzel ve en büyük kafaların aslında çiçek açmasına izin verilmelidir. Marul bitkilerini kendi haline bırakırsanız, kendi kendine tohum bile atabilirler. O zaman gelecek yıl bahçenizde genç marul bitkileri filizlenmeye başladığında şaşırabilirsiniz.

Çeşit seçimi, marul çekiminin önlenmesinde önemli bir faktördür. Ancak bu özelliğin dışında bile yatağa biraz çeşitlilik getirmekte fayda var. tavsiye ettiklerimiz marul türleri hemen hemen tüm türler sizin için tek bir yazıda.