Birden fazla soğan dikimi, bakımı ve hasadı

Katman veya hava soğanı nadiren bulunur. Ancak çarpıcı görünümü, çok yönlü bitki parçaları ve kolay bakımı ile her bahçe için değerlidir.

Kademeli soğan (Allium x proliferum veya allium cepa var. canlı hayvan) bakmak biraz garip: Küçük soğanlar yeraltında değil, doğrudan filizlendikleri ve böylece birkaç "katman" oluşturdukları gövdelerde yerin üstünde oluşur. Katmanlı soğan, adını bu gerçeğe borçludur. Ancak hava soğanının görsel olarak sunacağı çok şey yoktur. Bitkinin parçaları da neredeyse tüm yıl boyunca mutfakta kullanılabilir. Bu yazıda, ekimden hasata ve kullanıma kadar salkım soğan yetiştirme hakkında her şeyi öğreneceksiniz.

Demet soğan: kökeni ve özellikleri

Hava veya Mısır soğanı olarak da adlandırılan katmanlı soğan, cinsin oldukça bilinmeyen bir temsilcisidir.

allium. Muhtemelen aslen Sibirya'dan gelen soğan türleri de burada dayanıklıdır ve ılıman kışlarda bile her daim yeşildir. Daha sonra hava soğanlarının yuvarlak, içi boş yaprakları tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Bitkiler hazirandan eylüle kadar 80 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir ve çiçek yerine küçük soğancıklar oluşturabilir. Bunların gövde üzerinde filizlenmesi ve böylece ikinci, hatta bazen üçüncü bir katman oluşturması alışılmadık bir durum değildir. Yaz sona ererken, saplar kırılır ve ampuller yere düşer. Orada köklenirler ve böylece ana bitkinin çoğalmasını sağlarlar. Bu aynı zamanda Latince isimlerden birine de yansır: „canlım” kabaca “canlı taşıyan” anlamına gelir.

Bir demet soğan dikmek

Katmanlı ampul bitkileri özel mağazalardan satın alınabilir. Bununla birlikte, küçük taze soğanlar genellikle bahçıvandan bahçıvana geçer. Bitki çiçek açmadığı ve dolayısıyla tohum üretmediği için tohumdan salkım soğan yetiştirilemez.

Demet soğanlar zayıf tüketicilerdir ve lokasyonda çok düşük talepleri vardır. PH'ı 6.5'in üzerinde olan kireçli, humus bakımından zengin ve gevşek topraklarda güneşli ila yarı gölgeli yerleri tercih ederler.

Önemli: Kademeli soğan ve diğerlerini dikmek arasında en az 4 yıllık bir yetiştirme molası verin Soğan, pırasa ve taze soğan gibi pırasa bitkileri, aksi takdirde ürün rotasyonu hastalıklarına neden olabilir. Gelmek.

10 litre veya daha fazla hacimli bir tencerede hava ampulleri de yetiştirebilirsiniz. Bunun için bizim tavsiye ederiz Plantura organik domates ve sebze toprağı, kabarık bir yapıya ve yüksek potasyum seviyelerine sahip olduğu için - her ikisi de sağlıklı, aromatik soğanlı bitkiler için önemlidir. Ek olarak, toprak turba içermez ve Almanya'da sürdürülebilir şekilde üretilir. Toprak, daha iyi su tahliyesi sağlayan %30 kum eklenerek inceltilmelidir. Katmanlı soğan dikmek için en iyi zaman, ağustos ayından itibaren yaz sonudur.

Ampulleri adım adım dikmek:

• Yatağın toprağını yabancı otlardan temizleyerek ve çapa ile gevşeterek iyice hazırlayın.
• Bölgelerimizdeki topraklar zamanla doğal olarak asitleşir. Örneğin, bu doğal süreci geliştiren faktörlerden biri de döllenmedir. Bu nedenle ekimden önce bizimki gibi biraz kireç kullanmak faydalı olabilir. Plantura Organik Çim & Bahçe Kireçtoprağa çalışmak için. Kireçlemenin gerekli olup olmadığından emin değilseniz, önce Toprağınızın pH'ını belirleyin.
• Soğanları 30 - 40 cm aralıklarla yere koyun ve soğanları hafifçe bastırın. Alternatif olarak, ampulleri yaklaşık 5 cm derinliğe yerleştirebilirsiniz.
• Sonraki dönemde toprağın kurumamasını sağlamak önemlidir. Ancak soğanın etrafı asla çok ıslak olmamalıdır, çünkü o zaman soğan çürümeye başlayabilir ve filizlenmeyebilir.

Uç: Henüz filizlenmemiş ve sağlıklı görünen soğanları dikmek en iyisidir. Bu, iyi bir büyüme şansını artırır.

doğru bakım

Demet soğanların bakımı kolaydır. Tüm soğanlar gibi zayıf tüketicilerdir ve genellikle gübre gerektirmezler. Azotu vurgulayan gübrelere özellikle dikkat etmelisiniz: Çok fazla azot, diğer şeylerin yanı sıra vejetatif büyümeyi artırır, bu nedenle daha az soğan kütlesi oluşur. Ancak gerekirse ilkbaharda potasyum içeren bir gübre uygulanabilir. Potasyum ayrıca örneğin su dengesinde önemli bir rol oynayan ve bitkileri daha stabil, hastalıklara ve dona karşı dayanıklı yapan önemli bir bitki besin maddesidir.
Hava soğanlarının yalnızca daha uzun kuraklık dönemlerinde sulanması gerekir.
Özellikle büyümenin başlangıcında, yine de büyüyen soğan bitkilerinin çevresinde zaman zaman yabancı otların temizlenmesi gerekli olabilir.

Uç: Yeni gövdelere yer açmak için eski ve solmuş yapraklar periyodik olarak çıkarılabilir. Soğan salkımının önemli bir zararlısı soğan sineğidir (Delia antika), larvalar yeraltı bitki kısımlarında beslenir. Bu, bacaların dengesizleşmesine ve bükülmesine neden olabilir. İstilalı bitkileri çıkarmalı ve katman soğanları için yeni bir yer düşünmeliler.

Katmanlı soğanları çoğaltın

Doğada, sahne soğanları bitkinin saplarına oturan kuluçka soğanları aracılığıyla çoğalır. Bir noktada küçük soğanların ağırlığı o kadar fazladır ki, sapları kırılır ve soğanlar yere çöker. Orada köklenir, filizlenir ve yeni bitkiler oluştururlar.
Katmanlı soğan çiçek veya tohum oluşturmadığından, yalnızca vejetatif olarak çoğaltılabilir - ya ana soğanı bölerek ya da kuluçka soğanları yoluyla. Doğanın kendi yoluna gitmesine ve bitkinin kendini çoğaltmasına izin verebilirsiniz ya da ampulleri toplayıp toprağa kendiniz koyabilirsiniz. Ağustos, soğanların olgun ve güçlü olduğu zaman bunu yapmak için en iyi zamandır.
Katmanlı soğanları çoğaltmanın başka bir yöntemi de ana soğanı bölmektir. Rezerv maddelerin depolanması sırasında, bitki birkaç ikincil ampul oluşturur. Bunlar ayrıca sonbaharda kazılıp yeni yerlere ayrı ayrı dikilebilir.

Hava ampulleri dayanıklı mı?

Demet soğan dayanıklı ve çok yıllık. Bu, kışı yatakta iyi atlattıkları ve yeni yılda tekrar filizlenecekleri anlamına gelir. Kış ılıman ise bitki yeşil kalır ve sapları hasat etmeye devam edebilirsiniz.
Ancak çok soğanı bir tencerede yetiştirdiyseniz, yalıtarak ve rüzgardan uzak tutarak dondan korunmalıdır.

Sahne soğanlarını hasat edin ve kullanın

Hava soğanının bitkisinin tüm kısımları yenilebilir. Hem kuluçka soğanları, hem yeşil bacalar hem de ana soğanlar yerde. Bu, bazı soğanların neredeyse tüm yıl boyunca kullanılabileceği anlamına gelir. Yeşil bacalar, özellikle bitki henüz soğan geliştirecekse, aşırı hasat edilmemelidir. Haziran-Eylül ayları arasında oluşan soğanlar istenilen büyüklüğe ulaşır ulaşmaz hasat edilebilir. Sadece sonbaharda, Eylül ayının sonundan itibaren kalan soğanlar hasat edilebilir ve doğrudan kullanılabilir veya depolanabilir. Bunlar uygun koşullarda – yani serin, karanlık ve hepsinden önemlisi çok kuru – bir sonraki bahara kadar saklanabilir. Ancak bunun için sadece henüz filizlenmemiş soğanlar uygundur.

Mutfakta, katmanlı soğanın kuluçka soğanları birçok şekilde kullanılabilir, ancak aşağıdakilerden dolayı uygundur: Boyutları nedeniyle, gümüş soğan olarak dekapaj için mükemmeldirler, aynı zamanda çiğ, kızartılmış veya soğan baharatı. Tadı ince aromalı, sıcak ve soğanlı olarak tanımlanır, bu nedenle anten soğanları da sıklıkla makarnada veya et ve balıklara eşlik etmek için kullanılır.
Yeşil bacalar, frenk soğanı veya taze soğan yerine idealdir. Malzemeler açısından, sahne soğanları hiçbir şekilde sıradan soğanlardan daha düşük değildir. Uçucu yağlar nedeniyle soğan kullanımı damar sertliği ve yüksek tansiyon gibi damar hastalıklarında olumlu etki yapabilir.

Özet: Demet Soğanların Hasat Edilmesi ve Kullanılması

• Kademeli soğanın tüm parçaları mutfakta kullanılabilir.
• Bacaları filizlendiği andan itibaren tüm yıl boyunca hasat edin ve taze soğan veya frenk soğanı gibi kullanın.
• Temmuz ayından itibaren hasat için hazır olan soğanlar, Eylül ayının sonundan itibaren depolama için hasat edilebilir. Soğanlar bütün olarak kullanılabilir ve salamura, kızartılmış veya çiğ olarak salatada yenebilir.

Uç: Yaz aylarında bacadaki tüm soğanları çıkarmamanızı, daha sonra bir sonraki katmanı oluşturabilecek birkaç taneyi bitki üzerinde bırakmanızı öneririz.

Alışılmadık sebzelerin bir arkadaşı mısınız ve bahçenizde deneyler yapmaktan hoşlanıyor musunuz? O zaman size makalemizi verebiliriz garip sebzeler tavsiye etmek.