Büyüyen biberiye: yeri, bakımı ve kullanımı

İster patatesli ister etli - biberiye yoğun aroması ile etkileyicidir. Akdeniz mutfağına özgü ot yetiştirirken nelere dikkat edilmesi gerektiğini gösteriyoruz.

Biberiye (rosmarinus officinalis) nane ailesine aittir (Lamiaceae) ve böylece adaçayı gibi diğer ünlü bitkilere katılır (ada çayı) veya kekik (timus vilgaris) a. Biberiyenin uçucu yağlarına borçlu olduğu yoğun koku, eski zamanlarda zaten yaygın ve çok popülerdi. Aromatik Akdeniz bitkisini kendi bahçenizde uygun şekilde yetiştirmek, bakımını yapmak ve elbette hasat etmek için nelere dikkat etmeniz gerektiğini size göstereceğiz.

Büyüyen biberiye - adım adım

• Konum: Biberiye için bir yer seçerken, yalnızca yatağa güvenmek zorunda değilsiniz, çünkü Akdeniz alt çalısı balkon veya terasta bir saksıda da büyür. Ancak güneş çocuğa her zaman güneşli bir yer verilmelidir. Biberiye, humus açısından çok zengin olmayan tınlı, taşlı toprakları tercih eder. Bununla birlikte, toprağın suyunun iyi drene olduğundan emin olmak çok daha önemlidir. Bu nedenle, çoğunlukla ölümcül kök çürümesine neden olacak su basması riski yoktur.

• yayılma: Tohum yoluyla çoğaltma mümkündür, ancak tavsiye edilmez. Tohumun hasat edilecek güzel bir bitkiye dönüşmesi çok uzun sürüyor. en Kesimler yoluyla yayılma zaten daha umut vericidir ve tohum yayılımı kadar uzun sürmez. Bunu yapmak için ilkbaharda 5 ila 10 cm uzunluğunda genç, otsu sürgünler keskin bir bıçakla kesilir. Kesilen sürgünler, bizimki gibi çeliklerin yayılması için özel bir alt tabakaya yerleştirilmelidir. Plantura Organik Bitki ve Tohum Toprağı takılı olmak. Henüz bir ana bitkiniz yoksa, her çeşit fidanlık saksıda biberiye bitkileri sunar. Bunlar ya saksıda ekilebilir ya da bir yatağa ekilebilir.
  

• Sulama ve gübreleme: Biberiye su basmasını sevmese de dengeli sulamaya itirazı yoktur. Kuraklık çok uzun sürerse, çalı aromatik iğnelerini hızla kaybeder. Yorucu tomurcuklanmayı desteklemek için ilkbaharda gübreleme yapılmalıdır. Bizimki gibi öncelikle organik uzun vadeli bir gübre Plantura organik evrensel gübre bunun için mükemmeldir. Bundan sonra, özellikle biberiye yataktaysa, daha fazla gübreleme kesinlikle gerekli değildir. Her durumda, lamiaceae'ye Ağustos'tan sonra ek besinler verilmemelidir.

• kışlama: Biberiye bir saksıda yetiştirilecekse, mümkünse kışın evin serin bir odasına veya daha da iyisi, aydınlık kış bahçesine getirilmelidir. Ancak, yatağa baharatlı alt çalı ekilirse, Akdeniz sıcağı seven kişinin mutlaka dal veya koruyucu yapağı ile kaplanması gerekir. Bu, bitkinin düşük kış güneşinin ışınlarının ulaşabileceği bir yerde olması durumunda da yardımcı olur. Çünkü eğer toprak kalıcı olarak donarsa ve aynı zamanda yüksek güneş radyasyonu varsa, su yine buharlaşacaktır, bu sayede kökler donmuş topraktan su çekemez. Bu nedenle bir kuraklık hasarı tehdit edebilir.

• Kesmek: Biberiye oldukça güçlü bir büyümeye sahiptir ve düzenli budama olmadan hızla odunlaşmakla tehdit eder. Bitkiyi formda tutmak ve iyi dallanma sağlamak için ilkbaharda sıkı bir budama yapılmalıdır. Ancak budama sonrası genç yeni sürgünleri tehlikeli gece donlarından korumak için Mayıs ayının başına kadar beklemelisiniz. kekiğin aksine (Timus Vulgaris) Bitkinin odunsu kısmı tekrar kesilmemelidir. Çok odunsu ve yeni filizlenen sürgünlerden bitkinin filizlenmesi çok zor olur ve istenilen dallanma hiç olmaz. Ancak hasat kesimleri biberiyenin formda kalmasını da sağlar. Ancak bu, yaylı budama sanatının yerini tamamen alamaz.
• mahsul koruması: Açık havada, biberiye genellikle zararlılarla ilgili ciddi bir sorun yaşamaz. Pencere kenarında, bitki bazen aşağıdakiler gibi hayvan zararlıları tarafından saldırıya uğrayabilir. yaprak bitleri veya örümcek akarları perili olmak. Kural olarak, zararlıları aromatik çalıdan uzaklaştırmak için sabunlu suyla tekrarlanan işlem yeterlidir. Kimyasal pestisitler sadece aşırı acil durumlarda kullanılmalıdır. Bunlar kullanılıyorsa, biberiye tedaviden sonra tekrar tüketime uygun hale gelene kadar olası bekleme süreleri de dikkate alınmalıdır.
• Hasat: Biberiye tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Biberiyenin açık bir avantajı: Kışın bile ondan aromatik sürgünler toplayabilirsiniz. Bununla birlikte, her zaman tam aromanın tadını çıkarmak için hasat sadece gerektiği kadar yapılmalıdır.
• Depolamak: Diğer birçok Akdeniz bitkisi gibi biberiye de klasik şekilde kurutularak elbette daha uzun süre dayanabilir. Ancak, çok fazla lezzet kaybolacağından, işlemi fırında hızlandırmayı veya aydınlık bir yerde kurumaya asmayı önermiyoruz. Zeytinyağına batırarak daha iyi bir sonuç elde edilir. Dallarından sıyrılıp ince kıyılmış biberiye iğneleri huni yardımıyla bir şişeye konulur ve kaliteli zeytinyağı ile doldurulur.

önceki gönderiler