Alman bahçesi veya balkonu için de uygun olan farklı Pak Choi türleri vardır. En iyi çeşitleri genel bakışımızda sunuyoruz.
Pak choi (Brassica rapa subsp. Çingene) Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir sebzedir, çorbalarda kullanılır ve çok çeşitli yemeklerde kızartılır. Ancak enlemlerimiz için ev bahçesinde yetiştirmek için çeşitler de vardır. Çin lahanasını çoğu bahçe merkezinde satın alabilirsiniz. Deaflora gibi özel fidanlıklarda daha nadir çeşitler bulunabilir. Ayrıca balkon veya teras sahiplerinin mini pak choi adı verilen pak choi ekme imkanı da vardır. Pak Choi çeşitleri tat, boyut, renk ve hasat zamanı bakımından farklılık gösterir. Hobi bahçıvanları için en iyi çeşitleri aşağıda listeledik:
- 'Joi Choi F1' hızla büyüyen, cıvataya dayanıklı bir Pak Choi çeşididir. Beyaz yaprak sapları ve koyu yeşil yaprakları ile son derece sağlamdır, diğer çeşitlere göre biraz daha fazla alana ihtiyaç duyar.
- 'Sagami' kalın beyaz damarlar üzerinde büyük, koyu yeşil yapraklara sahiptir. Ünlü çeşidi çok verimlidir ve incelikle baharatlı ve tatlıdır.
- 'tatsoi' koyu yeşil yapraklı ve beyaz yaprak saplı çok kompakt bir çeşittir. Bütün bitki hasat edilebilir veya tek tek yapraklar dışarıdan içeriye doğru hasat edilebilir.
- 'Mizom' açık yeşil yaprak sapları ile son derece kompakt bir çeşittir. Almanya'da çok yaygın.
- 'taisai' etli, beyaz yaprak sapı ile gür büyüyen bir çeşittir. İyi tadı ve yüksek verimi olan Pak Choi, 50 ila 65 gün içinde hasata hazır.
- 'Kırmızı Choi F1' açık yeşil gövdelerde koyu kırmızı yapraklar oluşturur ve bu nedenle gerçek bir göz alıcıdır. Orta boy bitki, genç yapraklar bir bebek yaprağı salatası veya bütün bir bitki olarak hasat edilebilir.
- 'Aras' ıhlamur yeşili saplarda yeşil ve bordo renkli yapraklar veren tohuma dayanıklı bir Pak Choi çeşididir. Bu Pak Choi'nin tadı hafif baharatlı ve hafif tatlıdır.
- 'Ekstra Cüce' 50 gün sonra Baby Pak Choi olarak hasat edilebilir. Koyu yeşil yapraklı narin, sulu beyaz yaprak sapları yaklaşık 15 santimetre yüksekliğindedir. Yaz ekimi için ısıya dayanıklı çeşitlilik.
- 'Mei Qing Choi' açık yeşil yaprak sapı ile çok kompakt büyür. Çeşitlilik vazo şeklinde büyür ve balkon veya terastaki küvetlerde mini pak choi yetiştirmek için idealdir.
Pak Choi, Temmuz ayından itibaren doğrudan yatağa ekilir veya Nisan ayında pencere kenarında yetiştirilir ve Temmuz ayının sonuna kadar ekilir. Ne yapıyorsun pak choi yetiştiriciliği özel makalemizde dikkat edilmelidir.
