Horseradish, baharatlı kökü ile bilinir. Ama bu topraktan nasıl hasat edilir ve onu nasıl taze tutabilirsiniz? Size göstereceğiz!
Yaban turpu hasat
yabanturpu (armoracia rustikana) birçok doyurucu yemeğin iyi bilinen bir eşlikçisidir. Özellikle balık yemeklerinde veya çeşitli tatlarda yaban turpu kreması olarak popülerdir. Karakteristik müstehcenlik yaban turpu kökündedir. Bu, ekim yılında topraktan zaten hasat edilebilir. Yapraklar solmaya ve kurumaya başlar başlamaz kök büyümesi artık gerçekleşmeyecektir. Arzu edilen taproot daha sonra hasat için hazırdır.
Hava durumuna bağlı olarak, bu genellikle Ekim ayının sonundan itibaren geçerlidir. Taproot kolayca yerden kazılabilir. Bununla birlikte, yaban turpu dona karşı çok dayanıklı olduğundan, her şeyin bir kerede hasat edilmesi gerekmez. Bitkiler de şimdilik ayakta bırakılabilir ve kökler ancak daha sonraki bir tarihte kazılır. Sabit zemin donunun bile keskin kökün kalitesi üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur. Bitkilerin ikinci yıl yatakta kalması gerekmez mi? Bu nedenle, en azından gelecek bahar yeniden filizlenene kadar hasat edilmelidirler.
Yaban turpu deposu
Yaban turpunun açık avantajı: Her şeyin bir kerede hasat edilmesi gerekmiyor. Bu, kış boyunca ihtiyaca dayalı ve taze bir hasatın mümkün olduğu anlamına gelir. Ancak baharatlı kökün kullanılabilirliği kış boyunca da uzatılabilir. -5 ila -2 °C arasındaki sıcaklıklarda yaban turpu kökü, herhangi bir önemli kalite kaybı olmaksızın birkaç ay boyunca çok iyi saklanabilir. Düşük sıcaklıklar ve çok uzun saklama süreleri, kökün gevrek kıvamı ve keskin aroması pahasına gelir. Ne yazık ki, önemli bir aroma kaybı olmadan kökü kurutmak mümkün değildir. Ancak serin depolama, yıl boyunca kendi bahçenizden yaban turpu elde etmenin iyi bir yoludur.
seçerseniz yaban turpu yayılımı Eğer ilgileniyorsanız, buradaki özel makalemize bir göz atın.
Bahçıvanlık alanında yüksek lisans derecem var ve aynı zamanda nitelikli bir süs bahçıvanıyım. Çocukluğumdan beri, yetiştirme konusuna takılı kaldım: İster küçük şehir pencere pervazında isterse geniş bahçede olsun - her zaman, her yerde, hatta boş zamanlarımda bile bahçe yapmak zorundayım.
En sevdiği meyve: ahududu
En Sevdiği Sebze: Brokoli
önceki gönderiler
Yaban turpu tohumlardan çoğaltılamaz. Ancak yan kökler ekilebilir..
Yaban turpu dayanıklıdır ve kendi bahçenizde yetiştirmesi kolaydır. Bununla birlikte, keskin kök bitkisinin bazı ..
Farklı varyasyonlarda, yaban turpu mutfağı baharatlar. Ancak bu bitkinin ekimi düşer..