Yaban mersini/Yaban mersini: Dikim için 10 ipucu

Yaban mersini sadece lezzetli değil, aynı zamanda büyümesi de kolaydır. Kendi bahçenizde yaban mersini yetiştirmek için size on ipucu veriyoruz..

Besinge, yaban mersini veya kızılcık - yaban mersini (Vaccinium myrtillus) birçok isimle bilinir ve sevilir. Hiç şüphe yok ki, mavi meyveler sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Örneğin, meyvelerin bir antioksidan ve anti-inflamatuar etkiye sahip olduğu söylenir. Ancak yaban mersininin şu anda Almanya'daki en popüler meyvelerden biri olması gerçeğinden elbette tatlı tatları da sorumludur. Ama ormanda küçük böğürtlenleri veya ekili yaban mersini aramak için saatler harcamak istemiyorsanız bile. Süpermarkete gitmek istiyorsanız, lezzetli meyvelerden vazgeçmek zorunda değilsiniz - çünkü yaban mersini bahçede de kolayca yetiştirilebilir. bitki. Size nasıl yakında kendi yetiştirdiğiniz yaban mersini ile atıştırabileceğinizi anlatacağız.

Küçük, mavi meyveler çok popülerdir. Çünkü sadece tatlı tatlarıyla ikna etmekle kalmıyorlar, aynı zamanda çok sağlıklılar. Yaban mersini veya yaban mersini yetiştirmenize kesinlikle yardımcı olacak on ipucumuz var.

1. Doğru yaban mersini/yaban mersini çeşidi

Çocukken ormanda yaban mersini toplayan herkes, yabani yaban mersini ile kültür yaban mersini arasında bir fark olduğunu hemen anlar. Aslında, yetiştirilen yaban mersini yerli yaban mersinimizden değil, Amerikan yaban mersinden gelir (Vaccinium corymbosum) uzakta. Uzman mağazalarda sunulan bitkiler genellikle yetiştirilen yaban mersinidir. Bunlar, daha hızlı büyümeleri ve daha büyük verimler üretmeleri avantajına sahiptir. Yabani yaban mersini ise bakımı daha kolaydır, ancak genellikle sadece birkaç tane meyvesi vardır. Daha sonra önemli miktarda çilek hasat edebilmek için, kültürlü yaban mersini çeşitlerinin seçilmesi tavsiye edilir. Ancak burada da, örneğin hasat zamanı ve dayanıklılıkları açısından farklılık gösteren 100'den fazla farklı çeşidi olan çok çeşitli bitkiler bulunmaktadır. 'Vaccinium Bluecrop' çeşidinin özellikle sağlam ve dayanıklı olduğu kabul edilir, ancak 'Pilot', 'Elizabeth' ve 'Duke' çeşitleri de hobi bahçelerinde kendilerini kanıtlamıştır.

2. Yaban mersini/yaban mersini için özel toprak

Çoğu meyve ve sebze, çoğu bahçede bulunan nötr bir toprağı sever. Yaban mersini ise çok özel bir toprağa ihtiyaç duyar - bir bozkır ve orman bitkisi olarak asidik toprağa adapte olur ve sadece burada kendini rahat hisseder. Yaban mersini için mükemmel koşullar 4.0 ile 5.0 arasındaki pH değerleridir. Ancak çoğu bahçede bunlara ulaşılmaz, bu yüzden yaban mersini yetiştirirken bazı hileler yapmanız gerekir. Bitkiyi normal bahçe toprağına koymak yerine biraz daha büyük bir çukur kazılmalıdır. Bu daha sonra özel olabilir yaban mersini toprağı veya ormangülü toprak doldurulur ve bitki içine gömülür - böylece yaban mersini, orman toprağı olmasa bile bahçenizde rahat hisseder.

3. Yaban mersini/yaban mersini için yer ve komşular

Yaban mersini için bir yer seçerken, sadece doğru toprağa bakmamalısınız: bitki için doğru mahalle de çok önemlidir. Tek tek yaban mersini bitkileri arasında en az 70 cm mesafe olmalıdır - aksi takdirde bitkilerin hassas kökleri hızla birbirine girer. Yaban mersini kendi kendine verimli olmasına rağmen, aynı anda farklı çeşitler yetiştirmek en iyisidir. Bir yandan farklı hızlarda olgunlaşan çeşitler kullanarak hasat süresini uzatabilirsiniz. Öte yandan, çapraz tozlaşma nedeniyle bireysel bitkilerin verimi daha yüksektir. Ancak yaban mersini diğer bitkilerle de iyi geçinir: yaban mersini ile akraba olan kızılcık (Vaccinium vitis-idaea) ve büyük meyveli kızılcık (Vaccinium macrocarpon), Aynı zamanda kızılcık bilinen, örneğin yaban mersini için komşu bir bitki olarak çok uygundur. Ama aynı zamanda ormangülü (ormangülü), frenk üzümü (kaburga) ve Bektaşi üzümü (kaburga uva gevrek) yaban mersini için sadece görsel olarak çekici bir katkı değildir. Bununla birlikte, tüm ekim ortaklarında, tek tek bitkiler arasında yeterli bir mesafe bırakılmalıdır.

4. Yaban mersini/yaban mersini için uygun ekim

Yaban mersini için doğru koşullar oluşturulduktan sonra nihayet ekilebilir. için ideal bir mevsim olarak yaban mersini dikim veya yaban mersini sonbahar ve ilkbahar için geçerlidir. Ancak sonbahar, bitkiye yenilerine uyum sağlamak için daha fazla zaman verdiği için çoğu bahçıvan tarafından tercih edilir. yere alışmak ve yazın meyve verirken bitkinin dönme riski azalır. devralır. Yaklaşık 60 cm derinliğinde ve bir metre genişliğinde bir çukur kazın ve kireçli deşarjın tesise ulaşmasını önlemek için yanlara bir levha yapıştırın. Yaban mersini yerleştirin ve deliği özel toprağınızla doldurun. Bundan sonra, bitkinin iyi büyümesi için uygun şekilde sulanması gerekir.

5. Yaban mersini/yaban mersini malçlama

İyi bir yaban mersini hasadı elde etmek istiyorsanız, malçlama içeriden öğrenebileceğiniz bir ipucudur. Kabuklu malç, yapraklar veya ağaç iğnelerinden oluşan bir katman, yaban mersininin doğal ortamında oluşacak ham humus katmanını simüle eder. Bunun üç avantajı vardır: Birincisi, malç tabakası toprağın uzun vadede asidik kalmasına yardımcı olur, bu da kire duyarlı bitki için çok faydalıdır. Ayrıca, malç tabakası doğal gübreleme gibi davranır ve yaban mersininin uzun vadede beslenmesini sağlamak için yavaş yavaş besinleri serbest bırakır. Son olarak, malç tabakası ayrıca buharlaşmaya karşı bir koruma görevi görür. Yaban mersini, özellikle yaz aylarında yüksek su tüketimine sahiptir ve kuruduğunda meyvesini çabucak kaybeder - burada iyi bir malç tabakası harikalar yaratabilir.

6. Yaban mersini/yaban mersini uygun şekilde sulanması

Yaban mersininin su tüketimi özellikle yaz aylarında çok fazladır, bu nedenle bitkinin düzenli olarak sulanması özellikle önemlidir. Bununla birlikte, doğru miktar kesin bir içgüdü gerektirir: toprak her zaman nemli olmalı, ancak su birikintisi olmamalıdır. Yaban mersini etrafındaki toprak kurursa, sadece küçük meyveler verir veya hiç meyve vermez. Tekrarlanan su basması ise kök çürümesine yol açar ve bitki hastalanmaya başlar. Ayrıca, yaban mersini sulamak için suyun tamamı kullanılamaz: Bitki kire karşı çok hassas olduğundan, musluk veya kuyu suyu genellikle uygun değildir. Öte yandan bir kapta toplanan yağmur suları daha uygundur.

7. Yaban mersini/yaban mersini için organik gübreler kullanın

Malç tabakası yaban mersini için uzun vadede besin sağlar, ancak daha fazla gübre uygulaması bitkiye zarar vermez. Organik gübreler burada özellikle uygundur. Kompost aşağıdakiler için uygundur: yaban mersini gübrelemesi değil, çünkü genellikle çok fazla kireç içerir. Piyasada bulunan mineral gübrelerin çoğu, kireç içeriği nedeniyle yaban mersini için de uygun değildir - bunları kullanmak en iyisidir. öncelikle organik bir evrensel gübre, çünkü bu, besinleri yavaşça serbest bırakır ve dolayısıyla aşırı gübreleme riski küçültülmüş. Bizim Plantura organik evrensel gübre örneğin yaban mersini veya yaban mersini için uzun süreli bir etkiye sahiptir.

8. Yaban mersini/yaban mersini kesmek

Yaban mersini klasik anlamda budamaya ihtiyaç duymaz - düzenli budama yapılmasa bile bitki uzun süre iyi verim verebilir. Ancak, verim düşerse, bu değişebilir yaban mersini kesmek hala değerli. Özellikle yaşlı veya hastalıklı dallar dikkatli bir şekilde çıkarılmalıdır ve yayılan sürgünler de kısaltılabilir. Bununla birlikte, yalnızca bireysel dalların çıkarılması önemlidir - bitki radikal budamaya dayanamaz. Budama için mükemmel zaman, bitkinin yapraklarını kaybettiği sonbahar veya kıştır. Ancak, kesim sırasında asla donmamalıdır: En kötü durumda, bitki kesimden sonra ölebilir.

9. Yaban mersini/yaban mersini zararlıları ve hastalıkları

Neyse ki, zararlılar ve hastalıklar söz konusu olduğunda, yaban mersini nadiren hiçbir şeyden yoksun olan çok dayanıklı bir bitkidir. Bitki kirecin besin maddelerini emmesini engellediği için sadece kireci özellikle hassas bir şekilde tepki verir. Yaprak klorozu, yani yaprakların sararması, topraktaki kireç içeriğinin çok yüksek olduğunun açık bir göstergesidir. Yaban mersininin bir diğer düşmanı da kuşlardır: Tüylü hayvanlar da tatlı meyvenin tadını sever ve lezzetli meyveyi ağaçtan çalmayı severler. Yaban mersini hırsız kuşlar tarafından tamamen hasat edilmemesi için üzerlerine ağ koymalısınız. bitkileri koyun - hayvanlar uzak dursun ve yaban mersini huzur içinde kendiniz toplayabilirsiniz. hasat toplamak.

10. Yaban mersini/yaban mersini hasadı ve saklanması

Tabii ki, tatlı meyveleri tam olgunlaştığında tatmak istersiniz. Ancak, özellikle yaban mersini için beklemeye değer: yalnızca sapın tabanındaki kırmızı renk kaybolduğunda tam lezzet ortaya çıkar. Narin meyveler en iyi elle hasat edilir. Yaban mersini tarağı da hasada yardımcı olmak için kullanılabilir - ancak biraz pratik gerektirir çok sayıda olgunlaşmamış meyveyi de toplamadan hızlı ve verimli bir şekilde hasat yapmak için gerekli niyet. Yaban mersini hasattan sonra buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilir, ancak lezzetlerini oldukça çabuk kaybederler. Çileklerin tadını taze olarak çıkarmak veya mümkün olduğunca çabuk lezzetli reçel haline getirmek en iyisidir. Ama yaban mersini de harika pişirin, dondurun veya kurutun.

Uç: Böğürtlenlerin tadı özellikle kuark, dondurma veya kreplerle güzeldir.

Bahçenizde seçebileceğiniz daha fazla çilek ister misiniz? O zaman bir dene kuş üzümü! Lezzetli kırmızı meyveler, herhangi bir bahçeye harika bir ektir.