Narı açın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın

Narları düzgün bir şekilde açmak birçokları için sıkıcı bir iştir. Bu numara, narları kesmeyi ve çekirdeklerini çıkarmayı kolaylaştırır.

Hobi bahçıvanlarından nar meyvesini yemenin en iyi yolu hakkında tekrar tekrar sorular alıyoruz. Ancak narı dilimlemek ve açmak sihir değildir: Meyveler büyük olmadan nasıl temizlenir? Aşağıdaki tam talimatlarda bir karışıklığın nasıl çekileceğini öğrenebilirsiniz: Narı doğru şekilde kesin ve yemek. Ayrıca resimlerde çalışma adımlarını anlatan bir video ekledik.

nar ye

Narın parlak kırmızıdan pembeye kadar olan meyvesi aslen batı ve orta Asya'dan gelir. Ancak zamanla Akdeniz bölgesi nar ağacının ekim alanı olarak da gelişmiştir. Bugün nar neredeyse dünya çapında yenir. Özellikle sonbahar başında nar mevsiminin başlamasıyla birlikte meyvenin kesilip açılması sorunu ortaya çıkar. Nar suyuyla dolmadan nasıl kesip açarsınız? Aşağıda, narın içindeki sağlıklı tohumları açarken karışıklık yaratmadan nasıl çıkaracağınızı bulacaksınız.

Nar açmaya hazırlanıyor

Öncelikle uygun bir ped ve mutfak önlüğü kullanılması tavsiye edilir. Çünkü nar suyunu tekstilden çıkarmak zordur. Meyveyi başarılı bir şekilde açmak için keskin (ancak çok büyük olmayan) bir bıçak da bir ön koşuldur.

Kesmeye başlamadan önce narı elinizde sağlam bir şekilde tutmalısınız. Bu, bıçakla kendinizi yaralamanızı önler. Biraz daha yaşlı narlar bazen keskin bıçakların bile daha kolay kayabileceği çok sert bir cilde sahiptir, bu yüzden keserken dikkatli olun.

Narı kesin, açın ve çekirdeklerini çıkarın: talimatlar

1. Üst kısmı çıkarmak için dairesel kesim
   Üst kısımdan kesmeye başlayın. Küçük meyve odacıklarının delinmemesi için kesi derinliği 5 mm civarında olmalıdır. Keserken diğer elinizle meyveyi parça parça çevirin. Ardından narın "kapağını" dikkatlice kaldırabilirsiniz.
2. Nar üzerinde yan kesimler yapın
   Şimdi bireysel segmentlerin bölme çizgilerini (beyazımsı mezokarp) arayın. Narların çoğunda 4 ila 6 meyve segmenti bulunur. Şimdi meyvenin alt tarafına ayırıcı tabakalar boyunca bir kesim yapılır. Bu, bölümlerin her biri için tekrarlanır.
3. nar açma
   Şimdi meyveyi dikkatlice yayabilir ve böylece açabilirsiniz. Meyvenin ortasındaki beyaz çizgiyi parmaklarınızla çıkarmanız yeterlidir.
4. Narın çekirdeklerini çıkarın
   Güzel, granat kırmızısı, dilimlenmiş meyve gözlerinizin önünde hazır. Meyve hazneleri parmağınızla veya küçük bir kaşıkla kolayca çıkarılarak nar taneleri serbest bırakılır.

alternatif yöntem: Lavaboyu suyla da doldurabilirsiniz. Bireysel nar tohumları daha sonra su altında sıyrılır. Bu, nar suyunun hoş olmayan sıçramalarını önler.

nar kullan

Bu hile, narı kolayca kesmenizi ve açmanızı sağlar. Daha sonra sağlıklı meyvelerle ne yapacağınız tamamen size kalmış. Nar taneleri her türlü yemeğe entegre edilebilir. Kahvaltıda nar tanelerini örneğin müsli veya yoğurt içinde yiyebilirsiniz. Ve tohumlar ayrıca salatalara gevrek, meyveli bir katkı sağlar. Güney Avrupa'da ve Yakın ve Orta Doğu'da nar suyu ve nar şurubu da çok popülerdir. Nar şurubu ayrıca salata soslarının rafine edilmesi ve ayrıca sandviçler, dürümler ve falafel için harikadır. Gördüğünüz gibi, aroma bileşeni olarak nar içeren tarifler çeşitlidir.

Ayrıca nar çok sağlıklıdır. Örneğin potasyum minerali açısından zengindir ve ayrıca meyvede demir ve B vitaminleri de bulunur. Kalori açısından da nardan korkmanıza gerek yok: 100 gramda yaklaşık 83 kilokalori (kcal) var.

Yani nar kesinlikle mutfakta bir değerdir ve artık onu nasıl kolayca kesip açacağınızı da biliyorsunuz.

Enlemlerimizde de nar yetiştirilebileceğini biliyor muydunuz? Nar, terasta veya kış bahçesinde bir tencerede güzel bir figür kesiyor. Bu yazıda size daha fazlasını tanıtacağız Saksıda yetiştirmek için meyveler önünde.

Plantura'da her gün neler olup bittiğini Instagram'dan takip edebilirsiniz. Kendi bahçe projeleriniz için de yaratıcı fikirler alacaksınız.