Kendi bahçenizde lahana yetiştirin. Uygun çeşitler sunuyoruz ve ekim, bakım ve gübrelemeden hasada kadar ipuçları ve püf noktaları veriyoruz.
Beyaz lahana (Brassica oleracea convar. kişi var. Alba), beyaz lahana olarak da bilinir, insanlık tarihine derinden kök salmıştır. Bu güne kadar, araştırmacılar bitkinin ne kadar süredir ekildiği konusunda hala anlaşamıyorlar. Kesin olan şey, bitkinin zaten 7. 19. yüzyılda Kore'de lahana turşusunun lezzetli bir formu olan kimchi olarak işlendi. 16. yüzyıldan Leonhart Fuchs'un çizimleri Yüzyıl sebze için ilk Alman belgeleridir. Beyaz lahana yemeyi seviyorsanız ve kendinize ait bir bahçeniz varsa, lezzetli ve sağlıklı otu kendiniz yetiştirmeye çalışmalısınız.
Tüm yıl boyunca beyaz lahana yetiştirmek: Adım adım bu şekilde çalışır
Tohumdan gevrek beyaz lahanaya kadar kısa talimatlarla bahçecilik yılı boyunca size rehberlik edeceğiz:
- Tohumları kendiniz mi ekeceğinize yoksa genç bitkiler mi alacağınıza karar verin. Genç bitkiler ilkbaharda iyi stoklanmış fidanlıklardan satın alınabilir. Yetiştirme özellikle zor değildir. Erkenci, orta ve geç çeşitleri vardır. En uygun büyüme döneminize karar verin.
- Tanınmış olanların küçük bir listesi Beyaz Lahana Çeşitleri: Bacalan Gross (büyük ve oval lahana başları ve mükemmel aroması ile) ve Brunswijker (orta boy, küresel ve sert başlar) erken olgunlaşan çeşitler arasındadır. Ünlü Dithmarscher Early çeşidinin de çok erken bir hasat zamanı vardır (başlar orta büyüklüktedir ve Alman lahana bölgesi Dithmarschen'den gelir). Hasat ortasında beyaz lahana çeşitleri arasında Equatoria F1 (hoş ve hafif bir aromaya sahip yarı düz kafalar) ve Coronet F1 (iyi tutar ve yuvarlak, küçük lahana kafaları vardır) bulunur.
Beyaz lahananın geç çeşitlerinden biri de Krautkaiser'dir (iyi saklama özellikleri ve 5 kiloya kadar büyük lahana başları). Mükemmel bir geç olgunlaşan lahana çeşidi, Lion F1'dir (hastalık direnci yüksek, güzel, yuvarlak ve yeşil kafalar). - Haziran ayında "erken lahana" hasadı yapmak istiyorsanız, Şubat ayında ekmeniz gerekir. Açık renkli bir pencere pervazı, bir sera veya doğaçlama bir cam kubbe (ters çevrilmiş büyük bir cam kavanoz gibi) bunun için iyi çalışır.
- Güneşli yataklar idealdir. Yarı gölgeli bir yer de tamamen yeterlidir. Ağır tüketiciler tarafından gevşek ila hafif tınlı ve besin açısından zengin bir toprak tercih edilir. Bahçe toprağınız oldukça kumluysa, ekimden önce toprak kompost ve boynuz talaşı ile iyileştirilebilir.
- Dikim için çeşide bağlı olarak aradaki mesafe 40-80 cm gözlenir. Hala gece don varsa, bir polar örtü gece boyunca yardımcı olabilir. Erken olgunlaşan lahana bitkilerini Nisan ayı başlarında ekebilirsiniz. Orta ve geç çeşitler Mayıs ayında ekilebilir. Çok elverişli iklime sahip bölgelerde lahana Temmuz ve Ağustos sonunda da ekilebilir. İlkbahara kadar koruyucu bir film altında kış uykusuna yatmak en iyisidir.
- Büyüme aşamasında, ara sıra bitkinin etrafındaki toprağı bir çapa ile gevşetmelisiniz. Beyaz lahana, toprağın düzenli olarak gevşetilmesinin çok faydalı olduğu sözde doğrama bitkilerinden biridir.
- Kuru günlerde düzenli olarak sulanmalıdır. Bizimki gibi azot ve potasyumca zengin bir gübre ile 3-4 haftada bir yapılabilir. Plantura organik domates gübresi büyüme desteklenmektedir. Bununla birlikte, çok fazla gübrelememek daha iyidir, çünkü bu hızla hastalıklara karşı direncin azalmasına ve kükürtlü bir tada yol açar. Bu nedenle tavsiyemiz: hasattan birkaç hafta önce gübre kullanmayı bırakın.
- Erkenci çeşitler, zamanında ekilirse Temmuz ayı başlarında hasat edilebilir ve daha sonraki çeşitler kışın iyi bir şekilde hasat edilebilir. Sadece sıcaklık -4 °C'nin altına düşmemelidir. Önemli bir kural şudur: lahana ne kadar geç toplanırsa, o kadar uzun süre saklanabilir.
Önemli ipucu: Hasattan sonra en az dört yıl aynı yerde hiçbir lahana türü yetiştirilmemelidir. Bu, hastalıkları önlemek için kesinlikle gereklidir.
Bunun için bir tat aldınız ve lahana hakkında daha fazla bilgi edinmek mi istiyorsunuz? O zaman makalemize bir göz atın deniz lahanası geçmiş.
