Cam kirazlar: çeşitleri, yetiştirme, bakım ve kullanım

click fraud protection

Cam kirazlar, çeşitli vişne türlerini içerir. Burada cam kiraz ağacı hakkında ipuçları bulacaksınız - farklılıklardan kirazlara, çeşitlerin seçiminden ve cam kiraz ağacının bakımına, meyvenin hasadı ve kullanımına kadar.

cam kiraz meyveleri
Cam kirazlar, diğer kiraz çeşitlerinden daha hafif ve şeffaf görünür.

Az bilinen cam kiraz (Prunus cerasus var. cerasus) vişnenin bir alt türünü oluşturur ve renksiz, neredeyse camsı eti ile karakterize edilir. Burada cam kiraz ağacına en uygun bakımı nasıl yapacağınızı, farklı çeşitlerinin neler olduğunu, cam kirazı diğer vişnelerden ayıran özellikleri ve çok daha fazlasını öğrenebilirsiniz.

içindekiler

  • Cam kiraz: Kısa bir profil
  • Cam kirazlar ve kirazlar: temel farklar
  • Cam kiraz çeşitleri
  • Cam kiraz ağaçlarının bakımı
  • Cam kirazlar: hasat, depolama ve kullanım
  • Cam Kiraz Ağacı: Yaygın Hastalıklar ve Zararlılar

Cam kiraz: Kısa bir profil

Aslında cam kiraz nedir? Cam kiraz, tatlı kirazın bir melezidir (Prunus avium) ve vişne (Prunus cerasus) – bu türler çoğu insana aşinadır. Bavyera ve Avusturya'da cam kiraz, vişne olarak da bilinir. Ancak bu isim genel olarak vişneyi ifade eder. Cam kirazın daha bilinen kardeşleri, tatlı Vistula'nın ağaç vişne çeşitlerini ve morella'nın çalı vişne çeşitlerini içerir. Cam kiraz aslen Kafkasya'ya özgüydü, ancak daha sonra MÖ 60 civarında tanıtıldı. Chr. İtalya'ya getirildi ve oradan Romalılar aracılığıyla Almanya'ya geldi.

Cam kiraz ağacı hızla bir metreye kadar büyür ve yaşlılıkta on metreye kadar büyür. Sonunda bir noktaya kadar sivrilen sulu yeşil, oval yapraklar oluşturur. Ağacın tacı büyük ve küresel görünür. Cam kirazların kendileri neredeyse tamamen yuvarlaktır ve çeşitliliğe bağlı olarak iki santimetreye kadar çapa sahiptir. Derileri açık kırmızı renktedir, eti neredeyse renksizdir, ancak aynı zamanda hassas bir kırmızı renk tonu da alabilir. Tüm kiraz çeşitlerinde olduğu gibi meyvenin ortasında yuvarlak çekirdekli çekirdek bulunur. Erken çiçek açan cam kiraz çeşitleri, ihtişamını Nisan ayı gibi erken bir tarihte geliştirirken, daha sonraki çeşitler sadece Mayıs ayında gelişir. Çeşitliliğe bağlı olarak, olgun cam kirazlar Haziran ve Temmuz aylarında birkaç hafta boyunca hasat edilebilir.

Cam kirazlar ve kirazlar: temel farklar

Tipik olarak, yalnızca parlak ila koyu kırmızı, kalın tatlı kirazlar bilinir, ancak cam kirazlar tamamen farklı görünür: daha hafiftir, daha küçüktür ve bulutlu, şeffaf bir ete sahiptir. Daha önce de belirtildiği gibi, cam kiraz, ekşi ve tatlı kirazların bir melezidir. Malzemeler tatlı kirazlarınkine benzer. Vişne, daha yüksek oranda meyve asidi ile karakterize edilir. Cam kirazlar ile diğer ağaç tart kirazları, morelle ve tatlı kirazlar arasında bazı önemli farklılıklar vardır. Morellanın asitlik seviyeleri en yüksektir, cam kirazlar ise daha az asidik bir tada sahiptir. Karşılaştırıldığında, tatlı vişne tatlı ve ekşi bir tat alır. Morelle ve tatlı kirazların deri ve eti kırmızıdan koyu kırmızıya renklenirken, cam kirazlar çok daha hafif ila camsı renktedir. Ayrıca cam kirazların eti diğer vişnelere göre daha sıkıdır. Cam vişnenin suyu da neredeyse renksizdir. Vişneler gibi, cam kiraz da yıllık meyve kamışlarında meyve verir ve bu nedenle uzun, çıplak ve yıpranmış kamçılar oluşturma eğilimindedir.

Bütün ve yarıya cam kiraz
Cam kirazların içi neredeyse renksizdir, ancak parlak kırmızı bir ton da alabilir [Fotoğraf: Nataly Studio/ Shutterstock.com]

Cam kiraz çeşitleri

Vişnenin diğer çeşitlerinin aksine, cam kiraz hemen hemen hiç yetiştirilmemekte ve ticari tarımı hiç yapılmamaktadır. Ne yazık ki, açık renk genellikle olgunlaşmamış olarak yorumlanır, bu nedenle özellikle koyu kırmızı çeşitleri kendilerini gösterebilmiştir. Bazı cam kiraz çeşitleri hala daha popüler:

  • 'Ludwigs Frühe' olarak da bilinen 'Diemitzer Amarelle', hafif ekşi ama yoğun bir şekilde ayırt edici bir aromaya sahiptir. Aslen Orta Ren'den geliyor.
  • 'İspanyol cam kiraz' eski, nadir bir çeşittir ve tatlı ve ekşi kirazların bir melezidir. Bu nedenle aromaları da tatlı ve ekşidir, ancak tatlı vişneninkinden farklıdır.
  • 'Werdersche Glaskirsche' sulu eti ve hafif ekşi aroması ile karakterizedir. Cam kirazlara özgü olmayan kırmızı suları özeldir.

Cam kiraz ağaçlarının bakımı

Kiraz ağacını yeniden dikerken, bunun gibi bir toprak aktivatörü kullanmanızı öneririz. Plantura organik toprak aktivatörü. Bu, ağacın yakın çevresindeki tüm toprak ömrünü iyileştirir, toprak yapısını gevşetir ve mikorizal mantarlarla bir simbiyozu destekler. Mikoriza, bitkilerin besinleri emmesine yardımcı olan ve bunun sonucunda köklerin koruması altında yaşamalarına izin verilen faydalı mantarlardır. Cam kiraz ağacı daha yaşlıysa düzenli olarak organik gübreleme yapılmalıdır. Bu, topraktaki besin rezervlerinin korunmasına hizmet eder ve toprak humus rezervlerinin birikmesini destekler. Bunun için uygun bir domates gübresi Plantura organik domates gübresi. Bu, yüksek potasyum içeriği ile karakterize edilir ve kiraz ağaçlarının ihtiyaçlarını karşılar. Kompost veya gübre gibi diğer organik gübreler de kullanılabilir. Etkilerini geliştirebilmeleri için ilkbaharda toprağa işlenmelidirler. nasıl biri Kiraz ağaçları uygun şekilde döllenmiş bu yazıda size açıklıyoruz.

Uç: Hemen hemen tüm kirazlar gibi, cam kirazlar da çapraz tozlayıcıdır. Bu nedenle, yalnızca tozlayıcı böceklerin uçuş mesafesinde bir tozlayıcı olarak başka bir kiraza ulaşılabilirse bol miktarda bulunurlar.

Daha fazla bakım çabası sınırlıdır. Ancak, büyümeyi yönlendirmek ve meyve veren odun üretmek için yıllık olarak budama yapılmalıdır. Bu, sonraki yıl iyi verim sağlar ve ağaçları kışa hazırlar. Cam kiraz ağacını budamak için ideal zaman Kasım-Mart arasıdır. Kiraz genellikle en hızlı büyüyen meyve ağaçlarından biridir, ancak cam kirazlar tatlı kiraz çeşitlerinden daha az kuvvetli büyür. Kesimin amacı, ışığın iç bölgelere de ulaşmasını sağlayan gevşek bir taç elde etmektir. Ek olarak, budama, yeni yıllık meyve veren odun üretimi ile sonuçlanmalıdır. Bu önemlidir, çünkü aksi takdirde meyve büyümesi dış alanlara daha fazla göç etme tehdidinde bulunur, bu da hasadı zorlaştırır ve ağacın giderek daha fazla yayılmasına neden olur. Cam kirazlar çoğunlukla bir yaşındaki dallarda yetiştiği için yaşlı dalların çıkarılması gerekir. Gevşek bir taç elde etmek için yan sürgünler ve güçlü dallar kesilmelidir. Cam kirazların sözde kırbaç filizleri geliştirmesi nadir değildir. Bunlar, yalnızca dipte yaprakları olan ve nadiren meyve veren uzun, sarkık sürgünlerdir. Ancak bu, düzenli ve profesyonel budama ile kolayca önlenebilir.

Uç: Cam kirazlar vişne gibi kesilir. Konuyla ilgili özel yazımızda Kiraz ağacını uygun şekilde budamak değerli uzman ipuçlarının yanı sıra kiraz ağaçları budamakla ilgili her şeyi bulacaksınız.

olgun cam kiraz
Taze çekilmiş cam kirazlar böyle görünüyor [Fotoğraf: Rafael Ramirez Lee/ Shutterstock.com]

Cam kirazlar: hasat, depolama ve kullanım

Cam kirazları hasat etmek, diğer kiraz türlerini toplamak kadar kolaydır: tek ihtiyacınız olan sağlam bir merdiven ve bir kova. Daha sonra morluklardan zarar görmemesi için kirazlar ayrı ayrı toplanmalıdır. Hasat zamanı çeşide bağlıdır ve tüm kirazlar aynı anda olgunlaşmadığından genellikle birkaç hafta sürer.

Cam kirazlar buzdolabında saklanırsa beş güne kadar taze kalır, oda sıcaklığında raf ömrü buna göre azalır. Buzdolabında yer yoksa bodrum gibi serin bir yer de iyi bir seçimdir. Küçük kaplar hızla çürümeye başlayan basınç noktalarına neden olabileceğinden, saklarken kabın boyutuna dikkat etmelisiniz.

Tüm vişneler kabaca aynı şekilde kullanılabilir: Ağaçtan çiğ ve taze olarak yenir veya reçel veya kek haline getirilir. Hasat açlığı aşarsa, cam kirazlar da sorunsuz bir şekilde konserve edilerek ileri bir tarihe saklanabilir. Özellikle sulu çeşitlerden lezzetli vişne suyu da alabilirsiniz. Cam kiraz, hafif asiditesiyle tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamladığı için tiramisuya meyvemsi bir katkı olarak son derece lezzetlidir.

Cam Kiraz Ağacı: Yaygın Hastalıklar ve Zararlılar

Cam kiraz ağaçları, diğer kiraz ağacı türleri gibi, hastalık ve haşere istilasından muzdarip olabilir. Kabuğun bakteriyel bir hastalığı olan bakteriyel yanıklık yaygındır ve savaşılamaz. Ancak yağmurdan sonra dalların çabuk kurumasını sağlayan havadar bir kesim bunu engelleyebilir.
Hatta Monilia tepe kuraklığı veya meyve çürüğü sorunlu hale gelebilir. Bu genellikle bitkinin etkilenen kısımlarını sağlıklı ahşaba kadar kuvvetli bir şekilde budanarak mücadele edilebilir. Etkilenen meyveler toplanmalı ve atılmalıdır, aksi takdirde mantarın kolayca kışlamasını sağlarlar.
Mantar hastalıkları özellikle agresiftir. av tüfeği hastalığı ve sprey leke hastalığı. Öte yandan, mantar orada kışladığı için yaprakların çıkarılması önleyici olarak yardımcı olur, ayrıca iyi bakım ve ağacın yıllık budaması. Mantar ilaçları sadece mutlak acil durumlarda ve profesyonel rehberlik altında kullanılmalıdır.

Kuş kirazı gagalar
Kirazlar birçok kuş için bir zevktir, böylece kirazları bir ağ ile koruyabilirsiniz [Fotoğraf: RLS Photo/ Shutterstock.com]

Kuşlar, kirazları çalarak ve olgunlaşmamış meyveleri gagalayarak büyük hasara neden olabildikleri için, cam kirazların başlıca hayvan zararlılarıdır.
Diğer bir zararlı ise, uğur böceği larvaları gibi faydalı böcekler kullanılarak aşırı istilalarda mücadele edilebilen kiraz yaprak bitidir. Kural olarak, doğal bir şekilde iyi düzenlenir ve doğal bir bahçe tasarımı önleyici olarak yardımcı olur.
Küçük don güvesi tırtılları yaprak yiyerek ağaca zarar veren bir kelebek türüdür. Tırtıllar, cam kiraz ağacının gövdesindeki bir yapışkan halka ile kolayca caydırılabilir. Arı dostu bir tırtıl kovucu yoğun bir istila ile başa çıkmanın iyi bir yoludur. savaş. Örneğin, bizim Znzerfrei XenTari® Sadece şimşir güvesinin larvalarına karşı değil, diğer zararlı tırtıllara karşı da etkili olan kullanım.
Daha inatçı kiraz meyve sinekleriyle savaşmak için ve kiraz sirkesi uçar musallat olan kirazlar mümkün olduğunca çabuk çıkarılmalı ve imha edilmelidir. Böylece sadece yemek istediğinizi değil, kurtçuklu kirazları da hasat edebilirsiniz. Ek olarak, ince ağlı bir kiraz sinek ağı gerilebilir. Yere serilmiş bir branda da düşen kirazları yakalamak için kullanışlıdır. Bu, pupanın kışı yerde geçirmesini önler ve gelecek yıl bir istila olasılığını azaltır. Tenteye alternatif olarak, biraz daha sıra dışı bir şey seviyorsanız, kiraz ağacının altında, pupa ve meyve sinekleri ile birlikte kirazları yiyen tavukları da tutabilirsiniz. Kiraz meyve sineği ile savaşmanın bir başka yolu da, makalemizde tartıştığımız gibi nematod kullanmaktır. Zararlıları kontrol etmek için nematodlar betimlemek.

Her birimiz kirazı çocukluğumuzdan lezzetli küçük bir meyve olarak biliriz, evet Kiraz aslen nereden geliyor?? Burada bir cevap bulabilirsiniz.

Haber bültenimize kaydolun

Pellentesque dui, felis değil. Maecenas erkek