Bahçe adaçayı yetiştirmek, hasat etmek ve kullanmak

Kuzey enlemlerimiz adaçayının evi değil, ancak bu şifalı bitkinin bahçelerimizde kök salması için birçok neden var.

adaçayı (ada çayı) gibi diğer bazı ünlü otları da içeren nane ailesinin bir üyesidir. nane ve Reyhan ait olmak. Zaten cins adı ada çayıLatince "salvere" - "sağlıklı olmak" fiilinden türetilen, faydalı etkiyi akla getirir. Ancak sadece iyileştirici güçleri nedeniyle değil, aynı zamanda Mayıs ayındaki çekici mavi-mor çiçekleri nedeniyle. Temmuz ayına kadar, Akdeniz bölgesine özgü adaçayı kuzey bahçelerimize girdi. elde etmek. Orta Çağ'da vebadan korunmak için insanlar adaçayı yapraklarının korunduğu bir sirke tentürüyle kendilerini ovuştururlardı. Şifalı bir bitki olarak bitki, zengin içerikleri nedeniyle eski zamanlarda zaten biliniyordu ve hedefe yönelik bir şekilde yetiştiriliyordu. Ancak adaçayı başarılı bir şekilde yetiştirmek için birkaç küçük şeye dikkat etmelisiniz.
Eşanlamlılar: kral adaçayı, salver, bahçe adaçayı

Büyüyen ve yayılan adaçayı

Alt kısmı odunsu olan ve 20 ila 60 cm yüksekliğe ulaşabilen bu çalı, bahçede güneşli bir yeri tercih eder. Substrat söz konusu olduğunda, adaçayı çok iddiasızdır. İyi drene edilmiş ancak besin açısından zengin bir substrat, adaçayı hem çiçek tarhında hem de kaplardaki kültürde büyümesini destekler. Bununla birlikte: bahçe adaçayı da çok zayıf topraklarla iyi geçinir. Güvenli tarafta olmak istiyorsanız, turba içermeyen Plantura'mız gibi özel bir bitkisel toprak kullanın. Organik bitkisel ve tohum toprağı.

Popüler şifalı bitkiyi yaymanın en umut verici yolu, adaçayı çubuğunu bölmektir. Bununla birlikte, bu üreme biçimiyle, bir ana bitkiden nispeten az sayıda yavru elde edersiniz. Bastonun bölünmesi ya erken ilkbaharda (Mart) ya da çiçeklenmeden hemen sonra (Ağustos) yapılmalıdır.

Bahçe adaçayı da kesimlerle kolayca çoğaltılabilir. Mayıs veya Haziran aylarında, en az üç çift yapraklı, 5 ila 8 cm uzunluğunda genç yeni sürgünler kesilebilir. Sürgünlerin daha şimdiden odunlaşmaya başlamadığından veya sürgün ucunda çiçek tomurcuğu bulunmadığından emin olunmalıdır. Bu, kök oluşturabilmek için kesimin gücünü arttırır. Çelikler başlangıçta küçük bir fidanlığa yerleştirilmelidir. Bu, artan neme sahip bir ortam yaratır. Bu, çeliklerin su ihtiyacının önemli ölçüde azaltılması için önemlidir. Eksik kökler nedeniyle su çekemez ve nem çok düşük ise kesim kurur. Kökler gelişmeye başladıktan sonra, kesim kısa süre sonra fidanlıktan çıkarılabilir.

Adaçayı tohumlarla çoğaltılıyorsa, bu da ilkbaharda yapılmalıdır. Hemen hemen tüm ekimlerde olduğu gibi, şişen tohumun nemli kalmasını ve kurumasını önleyen ince bir alt tabaka tabakası ile kaplanmasını sağlamak önemlidir. Bahçe adaçayı ekerek çoğaltmaya karar verirseniz, fidanları Mart ayından itibaren ılık havalarda yetiştirmeyi düşünmelisiniz. Bu şekilde, genç bitkiler Mayıs ayından itibaren dış mekana ekilebilir ve Mayıs ayı başlarında tavsiye edilen doğrudan dış mekan ekimine göre aynı yıl daha erken ve daha bereketli çiçek açar.

Ana büyüme döneminde, yani tomurcuklanmadan sonra ve çiçeklenmeye kadar, düzenli olarak gübrelemeli ve dengeli sulamayı sağlamalısınız. Ancak dikkatli olun: Çok fazla gübrelerseniz, bu durum adaçayının çiçek açmamasına ve yıl boyunca sadece yaprak kütlesinin artmasına neden olabilir. Uzun vadeli etkiye sahip öncelikle organik bir organik gübre kullanıyorsanız, aşırı gübreleme konusunda endişelenmenize gerek yoktur. bizim bitkimiz Organik evrensel gübre hem ekim sırasında hem de ana büyüme döneminde toprağa işlenir ve besinlerini üç aylık bir süre boyunca yavaş ve nazikçe adaçayıya bırakır.

Adaçayının kontrolsüz odunsu büyümesine karşı koymak için bitkinin budaması düşünülmelidir. Çok fazla ve çok az arasında iyi bir denge olarak, kalıcı ancak ılımlı bir kesinti, bir kerelik radikal bir kesintiye üstün geldi.

Adaçayı dona karşı nispeten dayanıklı olmasına rağmen, önleyici bir önlem olarak soğuktan korunmak gerekir. Bu nedenle, bahçeye dikilen örneklerin yaprak veya köknar dalları ile kaplanması mantıklıdır. Ekili bitkileri yapağı veya jüt içinde saksılara paketlemek veya sadece onları eve getirmek yer. Don hasarına ve hatta arızaya karşı koruma sağlayan kışlık alanlar ile ilgili olarak, bahçe adaçayı için aşağıdakiler geçerlidir: gerektiği kadar uzun, mümkün olduğunca kısa.

Popüler adaçayı çeşitleri

nin kişilik özelliği ada çayı yeşilimsi gri, tüylü yapraklardır. Bununla birlikte, yaprakların rengi ve deseni söz konusu olduğunda, ne yazık ki çoğu zaman dona dayanıklılık pahasına gelen çeşitli ve renkli çeşitler vardır. Salvia cinsi çok tür bakımından zengindir, ancak onları yalnızca burada sunuyoruz. Bahçe Adaçayı Çeşitleri önünde. Burada daha da fazla çeşit bulacaksınız Adaçayı türleri ve çeşitleri.

• mutfak: klasik yeşilimsi-gri yapraklı adaçayı; çok dona dayanıklı; mutfakta bir baharat olarak popüler.
• İkterina: sarı-yeşil desenli yapraklar nedeniyle özel süs değeri; dona karşı nispeten hassastır.
• KewAltın: altın yapraklar ve leylak rengi çiçekler; dona karşı nispeten hassastır.
• üç renkli: krem desenli gri-yeşil yapraklar; Özel bir özellik, genç sürgünlerin yapraklarındaki pembe ila mor alanlardır.
• Variegata: Menekşe çiçekli ancak çarpıcı sarı-yeşil desenli yapraklara sahip çeşitler.
• Würzburg: kompakt büyümesi nedeniyle her şeyden önce öne çıkıyor; bu nedenle saksılarda yetiştirmek için özellikle uygundur.

Adaçayının Hasadı ve Depolanması

Yapraklar adaçayı bitkisinden ilkbahar kadar erken hasat edilebilir. Tüm genç sürgünler de çıkarılabilir. Ancak, aynı anda çok fazla almamaya özen gösterilmelidir - bu bitki çok fazla güç ve daha fazla büyüme için ek enerji arzı çok fazla olurdu sınırlı. Çiçeklenme sonrası hasat edilmelidir. Adaçayı açtıktan sonra yaprakların ve sürgünlerin yeniden büyümesi durur ve yapraklar da aromalarını kaybeder - uyku aşamasına geçer. Bu uyku evresi, çiçek tomurcuklarının erken çıkarılmasıyla önlenebilir ve daha fazla yaprak seri üretimi için durdurulabilir. Bununla birlikte, bitkilerin genellikle doğal büyüme ritimlerinde tutulması gerektiği için bu daha az arzu edilir. hakkında daha fazla bilgi adaçayı hasadı bu makaleye bakın.

Adaçayı taze olarak da kullanılabildiğinden, depolama kesinlikle gerekli değildir. Bununla birlikte, yaprakların kullanılabilirliği, hızlı fakat nazik kurutma ile önemli ölçüde uzatılabilir. Adaçayı kurutma işleminde, bağlı adaçayı salkımlarının sürgün ucu aşağı gelecek şekilde tavandan sarkması önceden belirlenmiştir.

Adaçayının malzemeleri ve kullanımları

Adaçayı mutfakta kendine özgü bir baharat olarak çok popülerdir. Ancak her şeyden önce, şifalı bir bitki olarak çok yönlü kullanımı nedeniyle, menekşe çiçekli nane ailesi öne çıkıyor. sahip olduğu ada çayı içerdiği uçucu yağlar, tanenler ve acı maddeler sayesinde. Çay olarak demlenen yaprakların diş etleri, ağız ve boğazdaki iltihaplanmayı yatıştırıcı etkisi olduğu söylenir. Aynı şekilde, ada çayı tüketimi aşırı terlemeyi önleyebilir ve mide ve bağırsak sorunları üzerinde genel olarak faydalı bir etkiye sahip olabilir.

Adaçayı esansiyel yağının ayrıca dezenfekte edici ve spazm önleyici bir etkiye sahip olduğu söylenmektedir. Ancak içindeki tanenler ve acı maddeler midede yük oluşturabileceğinden adaçayı fazla tüketilmemelidir. Uçucu yağda bulunan thujone, aşırı dozda alındığında toksik bir etkiye de sahip olabilir. Yine de bu, mutfağımızdan adaçayı yasaklamamalı. Karakteristik baharatlılığı nedeniyle bu şifalı bitki, makarna, gnocchi veya et yemekleri olsun, İtalyan mutfağının damak zevkine mükemmel uyum sağlar.

Adaçayı Zararlıları ve Hastalıkları

En büyük zorluk adaçayının genç sürgünleridir. salyangoz hasarı korumak. Kök taç çürüklüğü (fitoftora) sıklıkla karşılaşılır. Bu mantarın bulaşması, başlangıçta bitkinin tek tek parçalarının solmasıyla kendini gösterir ve genellikle tüm bitkinin ölümüyle sona erer. Zararlı böcekler dış mekanlarda gözlenemez ancak adaçayı içeride tutulursa zararlı böceklere karşı bir yatkınlık vardır. yaprak bitleri, Kırmızı örümcek akarları ve beyaz sinekler.