Karpuz muhtemelen en ünlü kavundur. Ama çok daha lezzetli yollar var. Kavun çeşitlerinin karanlığına ışık tutuyoruz.
Kavunlar yaz aylarında en popüler meyveler arasındadır ve ekimi Almanya'da artan bir büyümenin tadını çıkarmaktadır. İster bir meyve salatası içinde, ister sadece soğutulmuş olarak servis edilsin - karpuzdan tatlı özsu kavuna kadar, egzotik meyveler tatlı ve meyveli bir etle canlanır. Ama hangi diğerleri Kavun çeşitleri ve çeşitleri bu ikisinin dışında kavun gerçekten var mı ve kavun aslen nereden geliyor?
içindekiler
- Kavunlar: kökeni ve özellikleri
- Kavunlar: çeşitlilik ve türler
- Kavun çeşitleri: uygun çeşitleri bulun
Kavunlar: kökeni ve özellikleri
Günümüzde kavunlar, çoğunlukla Asya'nın daha sıcak bölgelerinde olmak üzere tüm dünyada yetiştirilmektedir. Bununla birlikte, tüm kavun türleri, orijinal olarak Batı'dan, 3000 yıldan fazla bir süredir bilindiği Orta Afrika'ya gelir. Zamanla, farklı kavun türleri Afrika ve Asya'dan Akdeniz'e yayıldı. Ekili formlara ek olarak, Afrika ve Avustralya'da vahşi formlar da görülür.
Kavun, sanılanın aksine meyve değil sebzedir. Buradaki belirleyici faktör tatlı tadı değil, bitkinin yıllık mı yoksa çok yıllık mı büyüdüğüdür. Kavunların her yıl yeniden dikilmesi gerektiğinden, bu nedenle bir sebzedir. Daha fazla bilgiyi “ makalemizde bulabilirsiniz.Karpuz neden bir sebzedir?“. Ancak farklı kavun türleri ve çeşitleri de tat açısından büyük farklılıklar gösterebilir. Aşağıda farklı varyasyonları sunuyoruz.
Kavunlar: çeşitlilik ve türler
İnsanlar kavun hakkında konuştuklarında iki farklı türe atıfta bulunurlar: karpuz (narenciye lanatus) ve kavun (cucumis melo). Her ikisi de kabakgiller ailesine (Cucurbitaceae) ait olmasına ve kavun olarak adlandırılmasına rağmen, çok yakından ilişkili değildir. İlginçtir ki, kavun kavunu ile salatalık arasında, iki kavun türü arasında olduğundan daha yakın bir ilişki vardır. Genel olarak, kavunlar, yetiştirilen karpuzlardan daha fazla çeşitlilik gösterir (narenciye lanatus var. lanatus) veya vahşi form(narenciye lanatus var. sitroidler) belli olmak.
Aşağıdaki genel bakış, kavun türleri ve farklı çeşitleri hakkında genel bir bakış sunmayı amaçlamaktadır:
karpuz (narenciye lanatus)
- Citrullus lanatuslanatus: Ekili form
- Citrullus lanatuscitroides: Vahşi form
Büyüyen kavunlar için popüler çeşitler:
Bush Şeker Bebek
- Sugar Baby'den elde edilen yeni cins
- Daha küçük meyvelerle erken olgunlaşma: 2 - 4 kg (bitki başına 1 - 2 meyve)
- Koyu tenli kırmızı et
- Bitki oldukça kompakt kalır (bitki başına 1 m2)
kıpkırmızı tatlı
- Dünya çapında yaygın ve popüler çeşitlilik
- Oval ve açık yeşil meyveler. Yüksek meyve ağırlığı: 5-8 kg
- Aromatik, açık kırmızı et
- Yaprak yanıklığına ve diğer mantar hastalıklarına karşı iyi direnç
- Bitki başına 1.5 - 2 m2
kavun kavun (cucumis melo)
- ballı kavun (syn. Sarı Kanarya, Amarillo)
- ağlı kavun (dahil. galia kavun)
- kavun kavun (dahil. Charentais)
- Futomelone (syn. Piel de Sap, Noel Baba kavunu, Noel kavunu)
- Kore kavunu (syn. Makuwa, Şamo)
- Oryantal Turşu Kavun
Yetiştirme için popüler çeşitler şunlardır:
Giallo Kanarya 3
- Sarı kanarya kavun
- Oval ve sarı meyveler
- Beyaz ve tatlı et
- bitki başına 1.5 m2
Bari F1
- kavun kavun
- Turuncu etli ve gri tenli yuvarlak meyveler
- çok aromatik
- Bitki başına 1-2 metrekare
Hale'nin en iyisi
- ağlı kavun
- Kabuk olarak beyaz-gri ağ yapısına sahip yuvarlak meyveler
- Turuncudan kırmızı ete
- Bitki başına 1-2 metrekare
Stellio F1
- Charentais kavun
- Yuvarlak, gri meyveler
- Güçlü kokulu
- Bitki başına 1-2 metrekare
Kavun çeşitleri: uygun çeşitleri bulun
Bu geniş tür ve çeşit yelpazesi ile bahçede yetiştirmek için en uygun kavunu seçmek kolay değildir. Kişisel zevk ve ihtiyaçlara göre karar verilmelidir. Kavunlar sıcağı seven bitkiler olduğundan, Almanya'da yetiştirmek için de uygun bir çeşit seçmelisiniz. Burada doğru olanı bulacaksınız kavun çeşidi bahçeniz için.
Uygun bir suş bulduğunuzda, bir sonraki adım şudur: kavun dikmek. Bu yazıda yer, bakım ve hasat hakkında faydalı ipuçları bulacaksınız.