Dikim, kesim ve kışlık fiğ

Fiğler yaygın yabani bitkilerdir veya yem ve gıda ürünleri olarak yetiştirilebilirler. Tatlı bezelye türleri, gereksinimleri ve olası kullanımları hakkında genel bir bakış sunuyoruz.

tatlı bezelye (vicia) çeşitli şekillerde kullanılabilen bitkilerdir: Bazen hayvan yemi, gıda, yeşil gübre veya dekorasyon için yetiştirilirler. Bazı fiğ türlerini tanıtıyoruz ve bahçeye fiğ dikimi hakkında ipuçları veriyoruz.

Tatlı bezelye: kökeni ve özellikleri

Baklagil ailesine (Fabaceae) ait olan fiğler, kuzey yarımkürenin ılıman bölgesinde çok sayıda türle temsil edilir ve bu nedenle Avrupa'da da yaygındır. Vetchling (lathyrus) bezelye veya bezelye olarak da bilinir, ancak gerçek fiğ ile yakından ilişkili değildir. Çoğu fiğ türü tek yıllıktır, ancak dayanıklı ve çok yıllık bitkiler de vardır.

Tatlı bezelye, genellikle sürünerek tırmanan ince gövdeli filigran bitkilerdir. Bir istisna, güçlü ve dik bakladır (Vicia faba). Ortalama olarak, bitkiler 30 ila 100 cm arasında bir yüksekliğe ulaşır, ancak 200 cm'ye kadar büyüyebilir. Tatlı bezelye yoğun ve derin bir kök ağı oluşturur. için tipik papilyonlu bitkiler fiğler ayrıca, rizobi ​​olarak adlandırılan toprak bakterileriyle bir simbiyoz geliştirir (rizobyum), a. Bunlar köklerde yuvarlak yumrulara yerleşir ve azotu bağlayarak fotosentezden gelen şeker karşılığında bitkinin kullanımına sunarlar. Bu, fiğin çok fakir, azotça fakir topraklarda hayatta kalmasını sağlar.

On üç çifte kadar yaprakçıktan oluşan fiğ yaprakları, dönüşümlü olarak düzenlenir, çiftler halinde pinnate ve oval, eliptik ila mızrak şeklindedir. Genellikle ince bir dalla biterler. Sarı, beyaz, kırmızı-mor veya mavi-mor kelebek çiçekleri, çok çiçekli, uzun bir salkım içinde ayrı ayrı veya birlikte oturur. Fiğde çiçeklenme dönemi yaz aylarında haziran-ağustos ayları arasındadır. Fiğler kendi kendine tozlaşabilir, ancak çiçekler çok miktarda nektar sağladığı için çapraz tozlaşma nadir değildir. Bu nedenle fiğler genellikle arı meralarının bir parçasıdır. Döllenmeden sonra, iki ila sekiz yuvarlak veya yassı tohum içeren uzun, düz ila yuvarlak baklalar oluşur. Fiğ tohumu kremsi beyaz, bej, açık kahverengi ila kırmızımsı kahverengi olabilir. Tohumlar olgunlaştığında kuru baklalar açılır ve fiğ tohumlarının bir kısmı dışarı atılır.

Tatlı bezelye kökü ne kadar derine iner? Fiğ derin köklüdür. Tam olarak ne kadar derine kök saldıkları, toprak tipi gibi çeşitli saha faktörlerine bağlıdır. Uygun toprakta fiğ kökleri 100 cm'den fazla derinliğe ulaşır.

En güzel bezelye türleri ve çeşitleri

Avrupa'da çok sayıda fiğ türü yaygındır ve bazen bahçede yabani bitkiler olarak da karşımıza çıkar. Bazı bezelyeler sebze olarak yenebilir veya yeşil gübre kullanmak. En güzel türlere ve çeşitlere genel bir bakış sunuyoruz.

• bakla (Vicia faba): Güçlü dik bitkileri, tüylü yaprakları ve siyah gözlü büyük, beyaz, koyu çizgili veya kırmızı çiçekleri olan iyi bilinen sebze türleri. Bu, bakla veya bakla olarak da bilinen kalın tohumlu baklalara dönüşür. Popüler çeşitler 'Bioro', 'Hangdown', 'Tiffany', 'Ratio' veya 'Reina Mora'dır.
• bezelye fiğ (Vicia pisiformis): Büyük kabuklu ve yuvarlak, bezelye benzeri tohumlu, tırmanıcı, çok yıllık ve dayanıklı fiğ. Gençken mangetout gibi kullanılabilirler, armut bezelye gibi kurutulabilirler.
• Tel saçlı Fiğ (Vicia hirsuta): Tahıl tarlalarında, kuru çayırlarda veya yol kenarlarında 50 cm yüksekliğe kadar yetişen adi bir fiğ türü. Yaprakların kaba tüylülüğü ve iki tohumlu baklaların yumuşak tüylülüğü tipiktir. Kaba tüylü fiğ, hazirandan ağustos ayına kadar çiçek açar ve açık mordan beyazımsı, oldukça küçük çiçeklere sahiptir.

• bezelye (Vicia sativa): Özellikle azotlu sebzeler için yaygın olarak kullanılan yıllık örtü bitkisi lahana (Brassica). Güçlü büyüyen, 80 cm yüksekliğe kadar ulaşan, derin köklü bezelye kırmızı-mor çiçekler oluşturur ve aynı zamanda arı mera görevi görür. Ayrıca yem üretimi için de kullanılır.
• fiğ (Vicia ervilia): İnsanın ilk mahsullerinden biri, şimdi nadiren ekiliyor ve nasıl lensler (lens mutfak) hazırlandı. Bu nedenle Keten Tohumu Fiğ takma adı da verildi. Son derece protein açısından zengin tohum, telkari, kırmızı-mor çiçekleri olan yaklaşık 50 cm yüksekliğindeki bitkiler ve daha sonra kremsi-beyaz fiğ tohumları ile uzun baklalarda büyür.

• püsküllü fiğ (Vicia cracca): 30 – 100 cm yüksekliğinde, Avrupa'da yaygın olan fiğ tırmanışına yalan. 10 - 30'luk uzun salkımlarda koyu mor-mavi çiçekler oluşturur ve Haziran-Ağustos ayları arasında çiçek açar.
• orman fiğ (Vicia sylvatica): Ağırlıklı olarak 2000 m'ye kadar olan rakımlarda dağ ormanlarında bulunan türler. Tırmanıcı bitkilere secde 50 - 200 cm yüksekliğe ulaşabilir. Haziran-Ağustos ayları arasında uzun beyaz, menekşe damarlı kelebek çiçek kümeleri oluştururlar.

• bezelye (vicia sepyum): Yayıcı, 30 - 60 cm yüksekliğinde, dalları sayesinde kendini dik tutan tırmanıcı fiğ türü. Mayıs ve Ağustos ayları arasında birkaç kümelenmiş, menekşe çizgili kelebek çiçekleri oluşturur.
• tüylü fiğ (Vicia villası): Kış fiğ olarak da bilinir, gövde, yapraklar ve kaliks üzerinde yumuşak tüyleri olan soğuğa dayanıklı yeşil gübre bitkisidir. Kırmızı-mor salkımlarda çiçek açan, toprakta azot toplayan, arı mera görevi gören derin köklü tüylü fiğ, aynı zamanda hayvan yemi olarak da kullanılabilir. Örneğin, iyi bilinen "Landsberger Gemenge" tohum karışımının bir parçasıdırlar.

Fiğler yabani ot mu?

Esasen fiğler, böcekler için besin sağladıkları, toprak altında kuvvetlice kök saldıkları ve azotu bağladıkları için son derece faydalı bitkilerdir. Fiğler, düşük azotlu topraklar için gösterge bitkilerdir ve bu tür yerlerde daha güçlü büyüyebilirler. nodül bakterileri sayesinde kendi azot kaynaklarına sahip oldukları için diğer bitkilerden daha sırasıyla. Örneğin fiğler çimenlik yerlerde ve yataklarda istenmeyen yabani otlar olarak yerleşebilir ve hızla yayılabilir. Özellikle yeşil alanlarda düzenli bir çim gübrelemesi otların daha rekabetçi hale geldiğini ve fiğlerin tekrar ortadan kaybolduğunu. Yataklarda istenmeyen fiğ, tohum oluşumundan önce elle çıkarılabilir.

fiğ bitkisi

Fiğler uyarlanabilir bitkilerdir ve zorlu topraklarda da gelişirler. Fiğ ekim yeri ve ekimi hakkında ipuçları veriyoruz.

doğru konum

Fiğ için ideal yer, tam güneşte kısmi gölgede derin, nem tutucu, besin açısından fakir topraktır. Su basması olmadığı sürece ağır topraklarda da gelişirler. Toprağın optimal pH değeri, hafif asidik ila nötr aralıkta 6,2 ile 7,2 arasındadır.

fiğ ekmek

Tatlı bezelye doğrudan yatağa ekilmelidir. Ön ekim gerekli değildir, ancak daha erken yapmak için tarla fasulyesi ile mümkündür. Karanlık mikroplar Mart'tan Nisan'a kadar yaklaşık 5 cm derinliğe ekilir. Ekim mesafesi yaklaşık 10 cm'dir. Düzenli sulama ve 8 - 15 °C'lik optimum çimlenme sıcaklığı ile ilk fideler bir ila üç hafta sonra ortaya çıkacaktır. Tatlı bezelyeler, çok sayıda çiçekli karışıma dahil oldukları için nadiren tek bir tür olarak ekilir. Bizim Plantura arı mera Yaz fiğine ek olarak, farklı zamanlarda çiçek açan ve böylece sonbahara kadar yiyecek sağlayan yirmiden fazla arı dostu tür içerir. Tohum karışımımızdan bir paket 20 m2'ye kadar yeterlidir.² yatak alanı.

Yeşil gübre olarak fiğ

Fiğler hızlı bir şekilde çok fazla organik madde üretirler, derine kök salırlar ve toprağa azot verirler. Tüm bu avantajlar, fiğleri ideal bir örtü bitkisi yapar. Azot açısından zengin bir kış yeşili örtüsü olarak kullanım için genellikle yazlık fiğ gibi yıllık, donan fiğ türleri seçilir. Alternatif olarak, dona dayanıklı kış fiğ yeşil gübre olarak kullanılabilir. Organik maddeyi toprağa dahil etmek için ilkbaharda kesilir, malçlanır ve tırmıklanır. Fiğler yeşil gübre için ağustos ayından eylül ayına kadar yaz sonunda ekilir.

doğru bakım

Fiğler bakımı kolay bitkilerdir, gübreleme veya budama gerektirmezler. Ancak genç bitki döneminde kuru ve sıcak havalarda düzenli olarak sulanmalıdır. Çimlenmeden sonra fiğler rekabetçi hale gelene kadar istenmeyen yabancı otların uzaklaştırılması gerekebilir. Bu, özellikle fiğ ve tarla fasulyeleri için hasadı kolaylaştırmak için önemlidir. Yeşil gübre, bitkiler malçlanana kadar ilk sulama dışında herhangi bir bakım gerektirmez.

Tatlı bezelye, genellikle çok sayıda tohum oluşturdukları için çoğaltılması kolaydır. Baklalar tohum olgunluğunda, giderek daha kuru ve kahverengi hale geldiklerinde hasat edilir ve birkaç gün kuruması için serilir. Daha sonra genellikle kendi başlarına açılırlar veya fiğ tohumlarını toplamak için içleri boşaltılır. Çimlenme yeteneklerini kaybetmeden kuru, serin ve karanlık bir yerde dört ila beş yıl arasında kolayca saklanabilirler.

Hangi tatlı bezelye dayanıklıdır?

Kışa dayanıklı fiğ türleri; bezelye fiğ, kuş fiğ, ağaç fiğ, kış fiğ ve tel fiğdir. Bazıları sonbaharın sonlarında yer üstünde ölür ve taze filizlenir veya ilkbahara kadar yeşil kalır. Çok yıllık bezelye tamamen dayanıklıdır ve bahçede kış koruması gerektirmez.

Tatlı bezelye zehirli mi yoksa yenilebilir mi?

Temel olarak, fiğler zehirli değildir. Örneğin çit fiğ veya kuş fiğinin hassas sürgünleri ve çiçekleri çiğ olarak yenebilir. Bununla birlikte, yeşil kabuklar ve tohumlar, yenilmeye karşı koruma sağlayan hafif toksik alkaloidler içerir. Isı, bu zararlı molekülleri yok eder, bu nedenle fiğ, endişelenmeden pişmiş, kaynatılmış veya beyazlatılmış olarak yenebilir. Bezelye fiğinin tüm kısımları çiğ olarak da yenebilir. Fiğ tohumları mercimek gibi hazırlanabilir, ancak uzun bir ıslatma ve pişirme süresi gerektirir.

Geniş baklagil ailesi ayrıca şunları içerir: acı bakla (acı bakla). Bizimle, hangi türlerin çekici bahçe uzun ömürlü olarak veya yenilebilir acı bakla tohumları yetiştirmek için uygun olduğunu ve bahçede nasıl başarılı bir şekilde yetiştirileceğini okuyabilirsiniz.