Büyüyen tatlı patates: bahçeye dikmek için ipuçları

Mükemmel bir sebze trendi: tatlı patates. Size kendi bahçenizde tatlı patates yetiştirmenin ipuçlarını ve püf noktalarını göstereceğiz..

Birkaç yıl önceydi tatlı patates (Ipomoea batataları) hala bilinmeyen egzotik bir tür, bugün hemen hemen her restoranda lezzetli yumruyu bulabilirsiniz. Kızartılmış, buğulanmış, püresi veya ızgara olsun - tatlı patates çok yönlüdür ve aynı zamanda çok sağlıklıdır. Bu nedenle, giderek daha fazla hobi bahçıvanının lezzetli mahsulü sevmesi ve bahçelerinde yetiştirmek istemesi şaşırtıcı değil. Neyse ki, Orta Amerika'dan gelen yumru da enlemlerimizde kendini evinde hissediyor ve bahçede yetiştirmek için mükemmel. Ne zaman kullanabileceğiniz on ipucu ve püf noktası tatlı patates yetiştiriciliği özel yazımızda anlatacağız.

1. Tatlı patates ipucu: doğru çeşit

Tüm tatlı patatesler aynı değildir - kesin olmak gerekirse, tatlı patates yaklaşık 7.000 çeşit ile etkileyici bir farklı bitki yelpazesi sunar. Çeşitleri, örneğin kırmızı, sarı veya beyaz olabilen ten renginde farklılık gösterir, ancak et rengi de beyazdan turuncuya ve mor arasında değişir. Ayrıca, esas olarak dekoratif amaçlı yetiştirilen ve bu nedenle renkli yapraklar ve özellikle güzel çiçekler ile karakterize edilen çeşitler de vardır. Görsel farklılıklara ek olarak, yetiştirme süresi çeşit seçerken dikkate alınması gereken en önemli özelliklerden biridir. Prensip olarak, yalnızca özellikle kısa bir yetiştirme periyodu ile karakterize edilen çeşitler yetiştirilmelidir, çünkü sadece bunlar enlemlerimizde bir hasadı garanti eder. Diğerlerinin yanı sıra "Bonita", "Evangelina" ve "Beauregard" çeşitleri Almanya'da kendilerini kanıtlamıştır ve hepsi kısa bir yetiştirme süresi ve güvenilir verim ile karakterizedir.

2. Tatlı patates ipucu: doğru yer

Doğru yer, tatlı patates yetiştirirken belirleyici faktörlerden biridir. Yumruların iyi gelişmesi için gevşek, kumlu toprak şarttır - diğer yandan toprak çok şey içerir Taş gibi engeller veya genel olarak çok katıdır, lezzetli nodüller üzerinde deformasyonlar oluşur ve küçülürler. son. Ek olarak, bitkinin iyi tolere etmediği yoğun toprakta su birikmesi daha olasıdır. Ağır bir besleyici olarak tatlı patates, besin ve humus açısından zengin toprağı da sever (bu durumda sık sık gübrelenmesi gerekmez). Aynı zamanda sıcağı sever ve soğuğa karşı hassastır, bu nedenle tam güneşte korunaklı bir yer idealdir. Yatakta korunaklı bir yer sunamıyorsanız, onları serada da yetiştirebilirsiniz - Zararlı hava etkilerinden korunan tatlı patatesler, daha soğuk bölgelerde bile burada yetiştirilebilir. gelişmek.

3. Tatlı patates ipucu: Yumruların filizlenmesine izin verin

Örneğin, farklı olarak Patates (solanum tüberozum) tatlı patatesin tohumlardan çoğaltılması çok zordur, çünkü bunlar iyi filizlenmez. Öte yandan, son hasattan alınan tohum yumrularının veya yumruların evde önceden filizlenmesine ve daha sonra toprağa ekilmesine izin vermek daha iyi sonuç verir. Çimlenmek için, tatlı patatesi yarıya kadar suya ve parlak bir pencere pervazına koymak en iyisidir. Bitkilerin bardak suyun içinde çok derine kaymasını önlemek için, tatlı patatesin içine uygun bir yükseklikte bir kürdan sokmanın faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Bir avokado tohumunun filizlenmesi) yumruyu yerinde tutmak için. Yaklaşık 20 ila 30 cm'lik yeterince uzun sürgünler oluştuğunda, yumru kök yatağına girmeye hazırdır.

4. Tatlı patates ipucu: yatağa tatlı patates dikin

Tatlı patates soğuğa kesinlikle duyarlı olduğu için, sadece buz azizlerinden sonra, daha fazla don beklenmediği zaman açık havada ekilmelidir. Geceleri buz azizlerinden sonra sıcaklıklar hala tek hanelerdeyse, hareketi biraz daha ertelemeye değer olabilir. Aksi takdirde, soğuk şoku bitkilerin büyümesini daha uzun süre durdurabilir. Dikim yaparken, yumru kökün tamamını veya sadece ön çimlenme sırasında oluşan tek tek filiz kesimlerini ekebilirsiniz. Tüm yumru kullanılıyorsa, yaklaşık yarısının yerden göründüğünden emin olmalısınız. Patatese benzer şekilde, 60 cm genişliğinde ve yaklaşık 20 cm yüksekliğinde sırtlarda tatlı patates yetiştirmeye değer. Barajda yetişen tatlı patatesin etrafındaki toprak daha hızlı ısınır, bu da daha yüksek büyüme vaat eder. Aynı zamanda, fazla su daha hızlı tahliye edilebilir ve su basması riski azalır.

5. Tatlı patates ipucu: bir tencerede yetiştirme

Tabii ki, tatlı patatesler saksıda da yetiştirilebilir - özellikle soğuk bölgelerde, bu yöntem yatakta yetiştirmeye iyi bir alternatiftir. Genç bitkiler hala korunaklı bir evde veya kış bahçesinde büyüyebilir ve sadece soğuk algınlığı tehlikesi tamamen yasaklandığında açık havada hareket edebilir. dır-dir. Ancak saksıda yetiştirirken yumruların büyümesi için yeterli alana sahip olması için saksının hacminin en az 20 litre olmasına kesinlikle dikkat etmelisiniz. Ayrıca siyah saksı seçimi güneş ışığını yansıtmadığı ve saksıdaki toprak daha hızlı ısındığı için bir avantaj olabilir. Aynı şekilde, bir saksı bitkisi olarak tatlı patates ile, aynı saha gereksinimlerine dış mekanda olduğu gibi uyulmalıdır: Alt tabaka gevşek ve geçirgen olmalıdır ve tatlı patates ayrıca çok fazla güneşi ve korunaklı bir yeri sever. Konum.

6. Tatlı patates ucu: malç veya karışık kültür

Tatlı patatesler özellikle başlangıçta çok yavaş büyür. Sonuç: Yatak, uzun süre toprak erozyonunun artmasına neden olabilecek çok fazla çıplak toprak sunar. Bundan kaçınmak için bahçıvanın emrinde iki yöntem vardır. Bir yandan, tüm yatağı siyah folyo ile kaplayabilirsiniz, böylece sadece tatlı patatesler dışarı bakar. Toprağı korumaya ek olarak, bu yöntemin avantajı, tatlı patateslerin etrafındaki toprağın daha hızlı ısınması ve bu da büyümenin artmasıdır. Diğer bir avantaj ise olası yabani otların gerekli ışıktan mahrum bırakılarak bastırılmasıdır. Tabii ki saman veya yaprak gibi organik malzemeler de tatlı patateslerin malçlanması için uygundur. Öte yandan, tatlı patates karma kültür olarak da yetiştirilebilir: marul, turp (Raphanus sativus var. sativus) veya ıspanak (Spinacia oleracea) kısa yetiştirme süreleri nedeniyle özellikle uygundur ve tatlı patates yataktaki tüm alana ihtiyaç duymadan önce hasat edilir.

7. Tatlı Patates İpucu: Su

Temel olarak, tatlı patatesler için şu geçerlidir: Ne kadar çok yaprak gelişirse, bitkinin o kadar fazla suya ihtiyacı vardır. Genç bitkiler neredeyse sulanmaya ihtiyaç duymazken, büyük bitkiler yaz aylarında çok yüksek su tüketimine sahiptir. Yüksek sıcaklıklarda ve yağmur olmadan, bitkilere her gün yeterli sıvıyı sağlamalısınız. Tatlı patatesler genellikle kuraklık dönemlerinde hayatta kalabilse de, bunun sonucunda yumrularının büyümesi zarar görür. Bununla birlikte, çok fazla su tatlı patatese de zarar verir, sonuçta su basmasına karşı çok hassas olabilir. Ayrıca, sırtta veya saksıda yetiştirilen tatlı patateslerin daha fazla su gerektirdiğini unutmayın - sırtlar ve saksılar suyu çok daha hızlı buharlaştırır.

8. Tatlı patates ipucu: gübreleyin

Tatlı patatesler ağır bir besleyici olduğundan, birçoğu büyük miktarda gübreye ihtiyaçları olduğunu düşünür. Gerçekte, yatağı başlangıçta iyi hazırlarsanız, tatlı patatesin tüm yetiştirme dönemi boyunca ek olarak gübrelenmesi gerekmez. Tatlı patatesin besin maddeleriyle en iyi şekilde beslenmesini sağlamak için, metre başına yaklaşık 3 l olgun kompost ve 100 gr boynuz unu kullanmalısınız.²  iyice dahil edin - bu sizi daha sonra gübre işlerinin zahmetinden kurtarır. Küvette yetiştirirken tek bir gübreleme maalesef yeterli olmuyor. Bunun yerine yaprak büyüme evresinden itibaren haftada bir sıvı gübre vermelisiniz.

9. Tatlı Patates İpucu: Hasat

Tatlı patates sadece Eylül ayında yumrular oluşturmaya başlar - bu nedenle gerçek bir geç çiçek açar. Bu nedenle, yumruları genellikle sonbaharın sonunda, yani Ekim ayında hasat için hazırdır. Neyse ki, tatlı patatesleri hasat etmek için mükemmel zamanı belirlemek kolaydır: yaprakları sararır sararmaz, yerdeki yumrular olgunlaşır. Ancak bazen hava, işlere bir anahtar fırlatır ve ilk gece donları, yapraklar renk değiştirmeden önce ortaya çıkar. Şimdi hızlı hareket etme zamanı, çünkü tatlı patates soğuğa tahammül etmez. Ama merak etmeyin: Erken hasatta bile yumrular genellikle çok lezzetlidir. Tatlı patateslerinizin uzun süre tadını çıkarabilmeniz için ince olanlarının da hasat sırasında kabuk zarar görmez, aksi takdirde depolama sırasında çürüme riski artar.

10. Tatlı patates ipucu: Kürleme

Endişelenmeyin: "Kürleme" ne yeni bir trend sporu ne de karmaşık bir tatlı patates yemeğidir. Aslında, "kürleme" adı, kendi bahçenizdeki tatlı patatesin sonradan işlenmesi anlamına gelir - bu Kural olarak, daha fazla nişasta ve daha az şeker içerdiğinden, süpermarketten alışık olduğunuzdan önemli ölçüde daha az tatlıdır. içerir. Tatlı patatesin hala ismine uygun olması ve saklanması daha kolay olması için evde kolayca yetiştirebilirsiniz. tedavi sonrası: Bunu yapmak için yumruları siyah folyoya sarın ve gündüzleri yakıcı güneşe ve geceleri en sıcak yere koyun. Uzay. Folyo içindeki sıcak, nemli iklim sayesinde derideki küçük yaralar kapanır ve yumru içindeki nişasta şekere dönüşür. Sonuç: Yaklaşık beş gün sonra tatlı patates önemli ölçüde daha tatlı hale gelir ve ayrıca daha iyi saklanabilir.