Erik ağaçlarını dikin, kesin ve hasat edin

Neden kendi bahçenizden erik hasat etmiyorsunuz? Yakında zengin bir hasat elde etmeniz için Mirabelle erik ağacını dikmek ve budamak için ipuçları.

Kim bir mirabelle ağacı (Prunus domestica subsp. suriye) Kendi bahçenizde tatlı saatler garanti, çünkü erik benzeri küçük meyveler gerçek lezzetler. Ve birçok yürüyüş, yol boyunca burada ve orada bir Mirabelle ile harika bir şekilde tatlandırılabilir. Bu bakımı kolay bitki hakkında bilmeniz gerekenleri özetledik.

Mirabelle ağacı: kökeni ve özellikleri

Mirabelle ağaçları aslında bir alt türdür. Erik (Prunus evcil). Ama bu onları daha az özel yapmaz çünkü küçük sarı meyveleri gerçek bir ziyafettir. Mirabelle muhtemelen eriği geçmekten geldi.

kiraz eriği (Prunus cerasifera) veya yaban eriği (Prunus spinoza) ortaya çıktı, ancak bugün kimse kesin olarak söyleyemez. Bilimsel adınız suriye en azından kökenlerini gösterir: Küçük Asya'da Suriye çevresindeki bölge. Ancak mirabelle eriği için dünyanın en büyük ekim alanı buradan çok uzakta değil, Lorraine'in ortasında. Mirabelle ağaçları, altı metre civarında, özellikle büyük büyümez. Büyümeleri genellikle gür ve seyrektir, ancak kesinlikle güzel ağaçlara dönüştürülebilirler. Beyaz çiçeklerin gözlemciyi büyülediği ve sayısız böcek için değerli bir besin kaynağı sağladığı Nisan ve Mayıs aylarında özellikle güzeldirler. Mirabelle eriklerinin sayısız melez ve yakın akrabaları nedeniyle tanınması her zaman kolay değildir. Önemli ayırt edici özellikleri geç çiçeklenme, tüylü çiçek sapları ve oval, hafif tırtıklı yapraklardır. Lezzetli sarı meyveler yaklaşık 2-3 santimetre büyüklüğündedir ve çekirdekten kolayca ayrılabilir.

fark etmeKırmızı erik: Bir dakika, Mirabelle erikleri de kırmızı meyve veremez mi? Bu görüş yaygındır, ancak aslında mirabelle erikleri her zaman sarıdır. Bazen kırmızı benekleri veya yanakları olabilir, ancak koyu kırmızı mirabelle eriği yoktur. Kırmızı renkli Mirabelle benzeri meyveler genellikle Mirabelle eriklerine çok benzeyenlere aittir. kiraz eriği (Prunus cerasifera) de. Kiraz eriği meyveleri kırmızı, sarı veya mor olabilir ve boyut ve şekil olarak mirabelle eriklerine benzer. Ancak çiçeklenme sırasında iki türü kolayca ayırt edebilirsiniz. Kiraz erikleri yaklaşık iki hafta önce çiçek açar ve mirabelle eriklerinin aksine çıplak çiçek sapına sahiptir. Kiraz erikleri de Mirabelle eriklerinden biraz daha erken olgunlaşır ve haziran ayının sonunda başlar. Hala tam olarak emin değilseniz, hamurun taş çözünürlüğü de bir faktördür. temel ayırt edici özellik, çünkü kiraz eriklerini taştan çıkarmak çok daha az kolaydır. Erik.

erik çeşitleri

Tatlı meyveler sadece 16. yüzyılda ortaya çıkmış olsa da, Mirabelles uzun zamandır ortalıkta dolaşıyor. yüzyılda Avrupa'ya ulaştı. Yüzyılların kültüründen çok çeşitli çeşitler ortaya çıkmıştır. Önemli seçim kriterleri, meyvenin olgunlaştığı zaman ve Shark hastalığı gibi hastalıklara yatkınlık, güç ve boyuttur. erik çiçeği virüsü, PPV).

Önerilen erik çeşitleri:

• "Mirabelle de Nancy": Bu eski çeşit çok yaygındır. Meyveleri iri, son derece tatlı ve sadece orta derecede suludur. Hamur oldukça sıkıdır, ancak taştan kolayca ayrılabilir. Meyveler Ağustos ayından itibaren olgunlaşır. 'Mirabelle von Nancy' güçlüdür ve Shaarka virüsüne karşı yüksek direnci ile karakterizedir.
• "Pillnitz mirabelle eriği": Bu Mirabelle çeşidi sadece 1980'lerde Dresden yakınlarındaki Pillnitz'de yetiştirildi. Sağlamdır ve çok kompakt bir alışkanlığa sahiptir. Ortalama yaklaşık 3 metre boyutu ile küçük bahçeler için de uygundur. Meyveler tat açısından hiçbir istek bırakmaz, aromatik ve sulu-tatlıdır. Ağustos ve Eylül ayları arasında olgunlaşırlar. Çeşitlilik ayrıca Sharka virüsüne karşı da dirençlidir.
• 'Bergthold'dan Erken Mirabelle': 'Frue Mirabelle von Bergthold' için çok erken bir hasat beklenebilir, çünkü tatlı meyveler Temmuz ayının sonundan itibaren olgunlaşmaya başlar. Çeşitlilik, konum ve toprak açısından oldukça iddiasızdır.
• 'Kasap': 'Mirabelle von Metz', muhtemelen bir zamanlar Lorraine şehri Metz çevresindeki bölgeden gelen eski bir Mirabelle çeşididir. Zayıf ve küçüktür, ancak yine de yüksek verim sağlar. Meyveler son derece aromatik ve çok suludur ve Ağustos ortasından itibaren olgunlaşır.
• "Herrnhäuser Mirabelle": Bu Mirabelle çeşidi, meyve bakımından oldukça benzer olduğu 'Mirabelle von Nancy'den bile daha büyük, iri meyveler taşır. Özellikle güneşli olan meyvelerin, aksi halde sarı olan kabuğunda genellikle kırmızı benekler bulunur. Mirabelles Ağustos ortasından itibaren olgunlaşır ve sulu ve yumuşaktır. Ağaç oldukça küçük.

Erik ağaçları dikin

Mirabelle erik ağaçları, çoğu bitki gibi, ya sonbaharda ya da temelde bitki büyümesi için sezon dışı olan ilkbaharda ekilmelidir. Dikimden sonra, genç ağacı toprağa iyice köklenene kadar düzenli olarak sulamalısınız.

Uzman ipucu: Bahçenizde birbirini tozlaştırabilmeleri için iki Mirabelle erik ağacınız varsa özellikle yüksek verim bekleyebilirsiniz. Ancak bu gerekli değildir.

Yer olarak kumlu hatta bazen tınlı topraklar uygundur, mirabelle eriklerinin besin açısından zengin ve hümik topraklara hiçbir itirazı yoktur. Mirabelle erikleri bu nedenle toprak açısından daha az talepkardır. Bu sadece geçirgen olmalı ve su basmasına eğilimli olmamalıdır. Nötr ila hafif alkali aralığındaki bir pH değeri optimaldir. Güneş ise daha önemlidir, çünkü mirabelle erikleri onu sıcak ve güneşli sever. Bununla birlikte, penumbra iyi tolere edilir. Güzel ve sıcak tutmak için, özellikle zorlu yerlerde korunaklı bir yer idealdir. Peyzajda, Mirabelle erikleri bu nedenle genellikle ormanların kenarlarında ve yeterince güneş aldıkları ancak rüzgardan makul ölçüde korundukları çitlerde yetişir.

Mirabelle Ağacı Yetiştirin

Mirabelle ağaçları oldukça iddiasız. Bu nedenle bakım çabası son derece düşüktür. Ağaç iyice köklendiğinde, artık büyüme konusunda endişelenmenize gerek yok. Bununla birlikte, zengin bir hasata değer veriyorsanız, düzenli budama tavsiye edilir.

Erik ağacını kes

Mirabelle eriklerinin mutlaka budanması gerekmez, ancak düzenli budama tacı inceltir ve ağacı şekillendirir. Yarı saydam ışık, daha büyük meyvelerin gelişmesine ve daha zengin bir hasat elde etmenize olanak tanır. Mirabelle erik ağacınız hasattan sonra ilkbaharda veya sonbaharda budanmalıdır. Öte yandan, ağacınızı kışın dinlenmeye bırakmak daha iyidir, çünkü yılın bu zamanında erik ağacının budama yaraları mantarlara karşı hassastır. Bir kesimin amacı olarak, her yöne yayılan oval bir taç hayal etmelisiniz.

Not Erik ağacını gübreleyin: Mirabelle ağaçları büyük gübrelemeye ihtiyaç duymazlar. Birazcık organik gübre ya da gübre, ilkbaharda veya yaz başında bitkiye fayda sağlar.

Mirabelle Ağacının Yayılması

Mirabelles genellikle çeşit değildir, yani fideler ana bitki ile aynı çeşide ait değildir. Mirabelle ağaçları da tohumlarla çoğaltıldığında üretilecekti, ancak hangi özelliklere sahip olacaklarını tahmin etmek zor. Ama kim bilir, belki içinden çok lezzetli bir mirabelle çıkar? Bir girişim faydalı olabilir, ancak ilk hasatın beklenebilmesi için yaklaşık yedi ila sekiz yıl geçmesi gerekir. Aşılama yoluyla yayılma daha hızlı ve daha güvenlidir. Bunun için Mirabelle anasından bir filiz kesilir ve örneğin bir erik gibi bir tabana aşılanır. Bu prosedür biraz pratik gerektirir, ancak buna değer. olarak Bitiricilik nasıl çalıştığını buradan okuyabilirsiniz.

Son olarak, ilkbaharda kesilen ve daha sonra saksıya konan çelikleri olan bir çeşidi vardır. Ancak meyve ağaçlarının başarı oranı orta düzeydedir.

Mirabelle eriklerinin zararlıları ve hastalıkları

Çoğu erik ağacı gibi, Mirabelle erikleri de bir dizi haşere ve hastalıktan etkilenebilir. Bununla birlikte, küçük erikler, daha büyük akrabalarından çok daha az hassastır.

Erik ağacındaki en önemli zararlı organizmalar:

• Şarka hastalığı Erik çiçeği virüsü, PPV) Shaka virüsünden kaynaklanır. Bu yaprak bitleri tarafından bulaşır ve geçen yüzyılın ortalarından beri Almanya'da yaygındır. Yaz başında, istila edilmiş ağaçların yapraklarında sarı halkalar belirir. Daha sonra, birçok meyve çiçek hastalığına benzer ezikler gösterir ve artık lezzetli değildir. Ek olarak, etkilenen meyveler ağaçtan erken düşme eğilimindedir. Şu anda virüsle savaşmanın bilinen bir yolu yok. En önemli önlem çeşit seçimidir.
• erik güvesi (Grafolita funebrana) olgunlaşmakta olan meyvenin üzerine yumurtalarını bırakan bir güvedir. Tırtıllar mirabelle eriğinin içine girer ve posanın tadını çıkarır. Kırmızı renkleri ve koyu renkli baş kapsülleri ile kolayca tanınırlar. Meyveler genellikle olgunlaşmadan önce düşer ve gelecek yıl istilayı azaltmak için toplanmalıdır.
• Mantarlar monilia laksa ve Monilia fructigena Ara sıra Mirabelle eriklerinin meyvelerine saldırın. Bunlar daha sonra kahverengimsi lekeler gösterir ve yere düşer veya ağaçta kurur. İstila edilen meyveyi hemen çıkarmak ve bir sonraki kesimle tacı inceltmek en iyisidir. Bu şekilde ağaç daha iyi havalanır ve mantar patojenlerinin daha kötü bir eli olur.

Erik hasadı: Hasat zamanı ve prosedürü

Çeşitliliğe bağlı olarak, Mirabelle erikleri Ağustos ve Eylül ayları arasında olgunlaşır, ancak 'Erken Mirabelle von Bergthold' gibi bazı çeşitler Temmuz sonundan itibaren olgunlaşır. Hasat için küçük meyveleri doğrudan ağaçtan toplayabilirsiniz. Ancak, hemen daha büyük miktarlarda hasat yapmak istiyorsanız, ağacı sallayabilir ve düşen meyveleri ağ veya bezlerle yakalayabilirsiniz.

Erik kullanın ve koruyun

Ne yazık ki, tatlı meyveler saklanamaz. Buzdolabında iki ila üç gün iyi hayatta kalırlar, ancak bundan sonra hızla çürümeye başlarlar. Öte yandan mirabelle eriği kolayca dondurulabilir ve kışın veya önümüzdeki yıl bile tüketilebilir. Erikleri dondurmak için büyük bir hazırlık gerekli değildir. Meyveyi yarıya bölün ve taşları çıkarın. Şimdi tek yapmanız gereken yarımları dondurucu poşetlere koyup poşetlerin içindeki havayı çekip dondurucuya koymak. Ayrıca mirabelle eriklerini harika bir şekilde kaynatıp bu şekilde örneğin komposto, reçel veya jöle olarak muhafaza edebilirsiniz. Mirabelles, schnapps ve meyve hardalı için bile mükemmel bir malzemedir.

Kırmızı mirabelle eriği denilen aslında kiraz eriğinin meyvesidir. Bu konuda bilmeniz gereken her şeyi konuyla ilgili özel yazımızda bulabilirsiniz. kiraz eriği.