On ipucumuzla, en iyi salatalıklar bile yakında bahçenizde büyüyecek - sanki sihirmiş gibi.
Salata, salamura veya ara öğün olarak - salatalıklar sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlü ve sağlıklıdır. Yeşil sebze, Alman bahçelerinde en yaygın sakinlerden biridir ve sebepsiz değildir: birkaç tanesine bakın. temel kurallar ve püf noktaları, salatalık o kadar cömert bir hasat yapar ki, çoğu zaman tüm sebzelerle ne yapacağını merak eder. yapmak gerekir. Size bu lüks sorunun tadını nasıl çıkarabileceğinizi on basit ipucuyla göstereceğiz.
10. Salata mı ekşi mi?
Eğer fikirle oynarsan salatalık dikmek, önce düşünülmeli zorlanma seçimi plan yapmak. Kabaca iki tür salatalık vardır: salatalık salatası ve salatalık turşusu. Adından da anlaşılacağı gibi, salatalık en iyi salatalarda çiğ olarak yenir, salatalık turşusu ise genellikle konserve edilir. Kornişonlar çok daha sağlamdır ve yeni başlayanlar için daha iyi bir seçimdir. Hangi suşu seçerseniz seçin, toleranslı hatta dirençli suşları seçtiğinizden emin olun.
küf vardır. Bu, daha sonra korkunç hastalıkla ilgili sorunlardan kurtaracak.
9. Hepsi başlangıç…
Salatalıkları kendiniz ekmek nispeten kolaydır. Nisan ayının sonundan itibaren, yeni bitkiler soğuk çerçeve veya evde öne çıkarılabilir. Bunu yapmak için, üç bitki tohumu bir tencereye yerleştirilir ve güneşli, sıcak bir yere yerleştirilir. Birkaç gün sonra, ilk fideler zaten görülebilir. Ancak hayatta kalma mücadelesi zorludur: Sadece her saksıdaki en güçlü fidenin kalmasına ve bahçeye girmesine izin verilmelidir. Diğerlerinin tümü erken kaldırılacaktır. Bu şekilde, yatakta gerçekten yalnızca sonunda zengin bir hasat sağlayacak bitkilerin olmasını sağlarsınız.
8. genç bitkiler
Kendi salatalık fidelerinizi yetiştirmek istemiyorsanız, uzman satıcılardan genç bitkiler de satın alabilirsiniz. Özellikle salatalıklarda, bitkiler çevresel etkilere karşı daha hassas oldukları için yetiştirme ve yetiştirme genellikle daha zordur. Genç bitkiler satın almak iyi bir alternatiftir. Ama lütfen burada da birkaç temel kurala dikkat edin: sadece güçlü, sağlıklı bitkiler satın alınmalıdır - hasta olan her şey ev yatağına girmemelidir. Bir çeşit seçerken, aşılı örnekler seçmelisiniz: bunlar genellikle çeşitli hastalıklara karşı dirençli veya daha dayanıklıdır.
7. özgürlük çağırıyor
Bitkiler iki ila dört yapraklı olur olmaz yatakta yaşayabilecek kadar büyük olurlar. Bununla birlikte, zaten daha büyük olan bitkiler de büyümeyebilir ve artık nakledilmemelidir. Ancak, salatalık geç donlara karşı çok hassas olduğundan, buz azizlerini (Mayıs ortası) kesinlikle beklemelisiniz. Bitkileri mümkün olduğunca derine dikin ve toprağı biraz toplayın - bu şekilde daha fazla yan kök oluşacaktır. Ancak aşılı bitkiler söz konusu olduğunda aşı noktaları yerin üstünde olmalıdır. Basit bir numara, küçük salatalıkların hareketi biraz daha kolaylaştırmaya yardımcı olur: büyük bir numara Kavanoz ilk bir kaç gün bitkiyi bir sera gibi korur ve iyi olmasını sağlar. İklim.
6. doğru çerez
Salatalık sıcak ve korunaklı sever. Bu nedenle serada bir yer, sıcaklık dalgalanmalarından ve güçlü çevresel etkilerden korundukları için daha hassas salatalıklar için idealdir. Ancak bahçede güneşli, rüzgardan korunan yerler de salatalık için yeterli olabilir. Bir substrat olarak, salatalıklar gevşek, humus bakımından zengin toprakları sever. Doğru komşuluk da önemlidir: Bitkilerin en iyi şekilde büyümesi için sıralar arasında bir metre ve sıra içi mesafeler 30 cm olmalıdır. olarak salatalık için iyi komşular geçerli olmak Dereotu, Fasulyeler ve salata, domatesli veya lahana salatalık ise pek iyi anlaşamaz.
5. tırmanma yardımı
Dikimden hemen sonra kafes salatalığın yanına yerleştirilmelidir. Bu sayede bitki yukarı doğru yol alabilir ve yerde düz büyümeye devam etmez. Bu sadece hasadı kolaylaştırmakla kalmaz: bitkiler genel olarak daha iyi büyür. Ayrıca, gibi hastalıklar küf dik büyüyen bir bitki tarafından engellenebilir. Yapraklar yere yakınsa, daha da kururlar ve hasatınızı bozabilecek çeşitli mantar hastalıkları için gerçek bir sığınak haline gelirler.
4. Bebeğim seni değiştir
Salatalık zaman zaman yer değişikliği ister. Daha doğrusu salatalık iki yıl üst üste aynı yere dikilmemeli, aksi takdirde toprakta hayatta kalan hastalıklar (örn. gri küf) yeni bitki oluşumunu da etkileyebilir. istila etti. Genel bir kural olarak, aynı sahadaki iki salatalık mahsulü arasında dört yıllık bir boşluk önerilir. Özellikle serada alan sınırlı olduğundan ve tamamen toprak değişimi çok zaman aldığından, salatalıkları saksılara dikmek mantıklıdır. Zemin, fazla çaba harcamadan yıllık olarak değiştirilebilir.
3. yiyecek ve içecek
Salatalıkların bile düzenli ihtiyacı var bakımiyi bir hasat için. Salatalığı düzenli aralıklarla sulayın, toprak daima hafif nemli kalmalıdır. Salatalık daha uzun bir kuraklığa maruz kalırsa, salatalık çok acı bir tada sahip olabilir ve damak için bir zevkten başka bir şey değildir. Öte yandan, salatalıklar da su birikintisine tolerans göstermez, bu nedenle kesin bir içgüdü gereklidir. Ayrıca, ideal olarak su, sulama sırasında ılık olmalı ve yaprakları ıslatmamalıdır - yapraklar ıslanırsa küf enfeksiyonu riski artar. Ağır bir besleyici olarak salatalık, bol miktarda besin maddesi için de mutludur. Bizimki gibi ağırlıklı olarak organik bir gübre bunun için en uygunudur. Plantura organik domates gübresi, bu uzun ve eşit bir şekilde serbest bırakır.
2. Şanssız
Özellikle salatalıklar hastalıklara karşı özellikle hassastır. Özellikle mantarlar, bunun gibi külleme, gri küf veya sklerotin solgunluğu bitki için sorunlara neden olur. Bir istila durumunda, tek seçenek genellikle hasarı sınırlamak, yani etkilenen tüm bitkileri mümkün olan en kısa sürede çıkarmaktır. Ancak birkaç püf noktası ile bitkilerinizin hastalanma olasılığı azalır. Her şeyden önce, nem mantarlar için belirleyici bir faktördür - bu nedenle serayı düzenli olarak havalandırın ve yaprakların yağmurdan sonra iyice kuruması için bir kafes kullanın. Daha sağlam ve dayanıklı çeşitlerin seçimi de tavsiye edilir. Sık yer değişiklikleri, ürün rotasyonunu gözlemlemek ve mantarlara duyarlı bitkilere (örneğin domates) doğrudan yakınlıktan kaçınmak da yardımcı olur.
İpucu: O da salatalık toplamak hastalıklara karşı koyabilir.
1. İş meyve veriyor
Optimal koşullar altında, ilk salatalıklar sadece iki ay sonra toplanabilir. Bununla birlikte, kısıtlama gerekli değildir: Sık toplama, yeni meyvelerin oluşumunu bile teşvik eder, böylece hasat daha zengin olur. Salatalık ile olgunlaşmış salatalıkları haftada üç kez kolayca ayıklayabilirsiniz, kornişonlar ise günlük olarak hasat edilebilir. Kabukları eşit yeşile döndüğünde salatalıklar olgunlaşır ve salatalık durumunda da pürüzsüz bir his verir. Kesim için temiz, keskin bir bıçak doğru seçimdir. Salatalıklar zorla koparılırsa, aksi halde dal yaralanabilir.
