Kekik, eski zamanlarda zaten çok popülerdi. Akdeniz bitkisinin iyileştirici gücünün ve aromasının dibine iniyoruz.
timus Yunanca güç ve cesaret anlamına gelen "thymos" kelimesinden türetilmiştir. Eski zamanlarda bile, lejyonerler savaşlarından önce kekik infüzyonuyla yıkanırdı. Bunun gerçekten ek güçler tarafından teşvik edilip edilemeyeceği kesinlikle şüphelidir. Ama kesin ki Kekik (Timus Vulgaris) 2006 yılında yılın şifalı bitkisi seçilmiştir. Ancak, mutfakta da güzel bir figür oluşturan bu yaprak dökmeyen alt çalının ne gibi iyileştirici özellikleri var?
kekik malzemeleri
Olumlu özellikleri kekik yağı olan kekik yağından gelir. Bileşimi çeşitliliğe bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Bununla birlikte, ana bileşen, ticari olarak satılan birçok gargarada bulunan dezenfekte edici etkiye sahip bir madde olan timoldür.
İlaç olarak kekik kullanımı
Kekik antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahip olduğu söylenir. Ancak bu henüz klinik olarak kanıtlanmamıştır. Öte yandan, mukus gevşeticinin solunum yollarının iltihaplanmasında, boğmaca ve bronşitin giderilmesinde faydalı etkisi tartışılmaz. Kekik, çay olarak veya inhalasyon yoluyla faydalı bir şekilde kullanılabilir. Yapraklar yerine ekstrakte edilmiş yağ kullanılıyorsa, konsantrasyona dikkat edilmelidir. Kekik yağının çok fazla konsantre kullanımı, mukoza zarının tahriş olmasına neden olabilir ve bu nedenle kekiğin olumlu etkisini ortadan kaldırabilir.
mutfakta kullanmak
Kekik, Akdeniz lezzetini mutfağa getiriyor. Balık, deniz ürünleri, Akdeniz sebzeleri veya patates yemekleri - kekik bu yemekleri uygun ve baharatlı bir tat ile tamamlayabilir. Olumlu bir yan etki: Batı Avrupa'nın Akdeniz bölgesine özgü baharat, sindirimi uyarır.
Bu nedenle baharatlık veya ecza dolabında kekik eksik olmamalıdır. Damak bu durumdan memnundur ve bir sonraki tatsız soğuk algınlığı daha çabuk atlatılabilir.
