800 yıl önce Hildegard von Bingen, iyi bir gece uykusu için yüzünüze ıhlamur yaprağı sürmeyi önerdi. Bugün, ıhlamur çiçekleri ve yapraklarının çeşitli iyileştirici etkileri de kısmen bilimsel olarak doğrulanmıştır.
Orası ıhlamur ağaçları (Tilia) en yaygın şehir ağaçları arasındadır, haziran ve temmuz aylarında ıhlamur çiçeği neredeyse kaçırılmaz. Bu sırada ağaçlar hoş bir koku yayarlar ve sürekli bir uğultu ve uğultu ile dolarlar, çünkü ıhlamur ağaçları en önemli bal üreten bitkilerden biridir. Ancak ıhlamur ağaçlarının arılar için sunacakları çok şey yoktur, ıhlamur çiçekleri ve yaprakları da biz insanlar için son derece sağlıklıdır ve birçok şekilde kullanılabilir. Bu yazıda ıhlamur ağaçlarının farklı kısımlarını yiyip yiyemeyeceğinizi, ıhlamur çiçeğinin ne zaman hasat edileceğini ve ıhlamur çiçeği çayının ne işe yaradığını öğreneceksiniz. her şey
Ihlamur ağaçlarının yetiştirilmesi ve bakımı Ancak bunları sizin için ayrı bir yazıda özetledik.içindekiler
- Ihlamur çiçekleri ve ıhlamur yaprakları yenilebilir mi?
- Ihlamur çiçekleri toplayın ve kullanın
- Ihlamur yapraklarını hasat edin ve kullanın
- ıhlamur ağacının etkisi
Ihlamur çiçekleri ve ıhlamur yaprakları yenilebilir mi?
Hem ıhlamur çiçeği hem de ıhlamur yaprağı yiyebilirsiniz. Örneğin ıhlamur yaprakları bir salatada mükemmeldir ve ıhlamur çiçekleri yemekler ve tabii ki ıhlamur çiçeği çayı için bir dekorasyon olarak çok popülerdir. Ancak değerli yağ asitleri sağlayan ıhlamur ağacının meyvelerini de yiyebilirsiniz. Çiçek açtıktan kısa bir süre sonra hala yumuşaktırlar, ancak özellikle küçük yapraklı kireç durumunda olgunlaştıkça sertleşirler. O zaman bile, ıhlamur meyveleri hala soyulabilir ve ardından örneğin çiğ olarak kemirilebilir veya bir salatada garnitür olarak kullanılabilir.
Uç: Yaklaşık 50 çeşit ıhlamur vardır, ancak sadece küçük yapraklı ıhlamurun çiçekleri ve yaprakları için (Tilia kordata) ve küçük yapraklı ıhlamur (Tilia platyphyllos) tıbbi bir etki onaylanmıştır. Bu nedenle, toplamadan önce ne tür bir ıhlamur ağacıyla uğraştığınızı öğrenin. Örneğin, gümüş ıhlamur çiçekleri ve yaprakları (Tilia tomentoza).
Ihlamur çiçekleri toplayın ve kullanın
Ihlamur ağacınızın büyük yapraklı veya küçük yapraklı bir ıhlamur ağacı olduğundan eminseniz, ıhlamur çiçeği toplamak özellikle zor değildir. Sadece biraz zaman alır, ancak gelecek yıl için kendi ıhlamur çiçeği kaynağınızla sizi ödüllendirir.
Ihlamur çiçeği hasat ederken ve kuruturken dikkat etmeniz gerekenler
- Ihlamur çiçeklerini ne zaman hasat ediyorsunuz? 1 - 4 gün sonra tam çiçeklenme çiçeklenmeye başlar. Küçük yapraklı ıhlamurlar, küçük yapraklı ıhlamurlardan biraz daha erken çiçek açar. Kireç ağaçları haziran ve temmuz ayları arasında çiçek açar.
- Açık renkli bracts ve çiçek sapları dahil olmak üzere ıhlamur çiçekleri seçin.
- Kurutma: Gölgeli bir yerde nazikçe birkaç kez çevirerek. Gerekirse 45 °C'de kurutun - bu, örneğin bir kurutucuda iyi çalışır.
- Depolama: karanlık ve kuru, bir yıldan fazla değil.
Ihlamur çiçekleri toplandıktan sonra birçok şekilde kullanılabilir. En iyi bilinen muhtemelen ıhlamur çiçeği çayıdır. Bunun için ya iki tatlı kaşığı taze ya da bir tatlı kaşığı kuru ıhlamur çiçeği bir bardak sıcak suyun üzerine dökülür. Ardından 5-10 dakika demlenmesini bekleyin ve süzün.
Ayrıca ıhlamur çiçeklerini soğuk demlemek için kullanabilir, bunlardan ıhlamur çiçeği şurubu ve tentürleri yapabilir veya çiçekleri rahatlatıcı banyolar ve nefes almak için kullanabilirsiniz. Şurubun biraz daha koyulaşmasına izin verirseniz, bazı insanlar buna vegan “limon çiçeği balı”, yani vegan bal ikamesi olarak bile bahseder. Kireç çiçeği tentürleri de günümüzde kremler, yüz tonikleri veya sabunlar gibi kozmetiklerin yapımında çeşitli şekillerde kullanılmaktadır.
Ihlamur çiçekleri jinekolojide bile uzun süredir kullanılmaktadır. Ihlamur çiçekleri, endişeli gerginliği giderdiği ve doğumu kolaylaştırdığı için hamilelik sırasında yardımcı olabilir.
Uç: Bazen günlük dozun iki ila üç fincanı aşmaması önerilir. Ancak görünüşe göre, ıhlamur çiçekleri ve yapraklarının hiçbir yan etkisi bilinmemektedir. Bu nedenle tüketime dikkatli yaklaşın ve aşırıya kaçmayın çünkü her gıdada olduğu gibi aşırı tüketim sorunlara yol açabilir. Her şeyden önce, hamileyseniz veya çocuklar ıhlamur çiçeği çayı alıyorsa, doktorunuza danışmanız tavsiye edilmelidir.
Ihlamur yapraklarını hasat edin ve kullanın
Ihlamur yapraklarını kurutmak ve saklamak istiyorsanız, sadece tam gelişmiş ıhlamur yaprakları hasat edilmelidir. Bu nedenle hasat için en uygun zaman Haziran ve Ağustos ayları arasıdır.
Yaprak bitleri ve ürettikleri özsu genellikle yapraklara yapıştığı için önce yapraklar yıkanmalıdır. Burada da hasat edilen mahsul önce gölgede hafifçe kurutulmalı, ardından 45 °C'de suni kurutma yapılabilir. Aynı durum ıhlamur çiçekleri için olduğu gibi kurutulmuş ıhlamur yapraklarının saklanması için de geçerlidir, çünkü bu karanlık ve kuru bir yerde yapılmalı ve en fazla bir yıl sürmelidir. Ihlamur yapraklarından da çay yapabilirsiniz, ancak burada örneğin terletici etkisi ikna edici bir şekilde doğrulanmamıştır. Ihlamur yaprakları ile harici kullanım daha yaygındır - ıhlamur yaprakları ile kaynatma, çeşitli cilt hastalıkları için kümes hayvanları olarak kullanılabilir.
Genç yapraklar tazeyken birçok şekilde kullanılabilir. Tatları hoş ve tatlıdır, bu nedenle salatalarda veya yeşil smoothie'lerde büyük miktarlarda kullanılabilirler. Hildegard von Bingen'in önerdiği gibi, ıhlamur yaprakları da yorgun gözler için faydalıdır. Örneğin, ekran karşısında oturmaktan veya kitap okumaktan gözleriniz yorulduysa, Gece boyunca ve hafif bir uyku maskesi ile gözlerinize taze ıhlamur yaprağı sürüyorsunuz düzeltmek.
ıhlamur ağacının etkisi
Ihlamur çiçekleri ve yaprakları doğal ilaçlar olduğu için burada bahsedilen etkiler şunlardır: bilimsel çalışmalardan çok, yüzyılların ampirik değerleriyle kanıtlanmıştır.
Kireç çiçekleri sağlıkla ilgili birçok madde içerir. Bunlara örneğin saponinler, tanenler ve müsilaj, uçucu yağlar ve hepsinden önemlisi yüksek flavonoid içeriği dahildir. Bu bileşenler sayesinde ıhlamur çiçeğinin çeşitli etkileri olduğu söyleniyor, bunlardan bazılarını burada kısa bir liste halinde özetledik:
- balgam söktürücü
- Terli
- güven verici
- biraz hipotansif
- öksürük uyarıcısı
- antienflamatuvar
Bu etkilerinden dolayı ıhlamur çiçeği çayı denir. Soğuk algınlığına karşı bitki, ateş, üst solunum yolu hastalıkları, romatizma ve diğer bazı şikayetler için.
Yapraklar söz konusu olduğunda, bileşenlerin içeriği daha çok yere ve mevsime bağlıdır. Her şeyden önce yüksek tanen içeriği ile öne çıkarlar, ancak aynı zamanda çeşitli şekerler, sağlıklı yağlar ve enzimler içerirler. Çorbalara diğer şeylerin yanı sıra hoş, kremsi bir kıvam veren yüksek oranda bitkisel müsilaj içeriğinden de söz edilir. Daha önce de belirtildiği gibi, ıhlamur yapraklarının etkileri, ıhlamur çiçeklerinin etkilerine göre daha az çalışılmıştır. Ancak ıhlamur yapraklarının etkisi çiçeklerden daha az terletse de örneğin boğaz ağrısı için ıhlamur yaprağı özleri kullanılabilir.
Şimdi bahçenize bir ıhlamur ağacı dikmeyi düşünüyorsanız, daha fazla bilgiyi bu konuyla ilgili yazımızda bulabilirsiniz. Kireç ağaçlarının dikilmesi, kesilmesi ve çoğaltılması.
