Birçok elma sever, Topaz elmasını sadece süpermarketten bilir. Ama bir kez olsun bu "süpermarket çeşidinin" sadece lezzetli olmadığını, aynı zamanda yetiştirilmesinin de kolay olduğunu biliyor muydunuz? Size bu çok yönlü çeşitliliğin ilgili tüm özelliklerini tanıtacağız.
Elma çeşidi 'Topaz' (malus evcil 'Topaz'), hem profesyonel ticari ekime hem de kapsamlı ekime uygun nispeten yeni bir çeşittir. Çayır bahçeleri ve kendi bahçenizde hobi yetiştiriciliği için - belirli koşullar altında bir kovada bile dır-dir. Hastalıklara daha az duyarlı, lezzetli ve uzun süre saklanabilen bir çeşit olan 'Topaz' elma çeşidi, İşten daha fazla zevk veren basit bir elma ağacı isteyen herkes için gerçek bir ipucu güç.
"İçindekiler"
- Elma Topaz: Özellikleri
- Topaz Elmasının Kökeni ve Tarihçesi
- Elma çeşidi "Topaz": tadı ve özellikleri
- Malus 'Topaz'ın yetiştirilmesi ve bakımının özel özellikleri
- Topaz Elma: Hasat ve Kullanımlar
Elma Topaz: Özellikleri
| meyve | orta boy; koyu kırmızı alevli ve çizgili pardesü |
| tat | aromatik, hafif asidik, dengeli tatlı ve ekşi |
| teslim olmak | yüksek; değişme eğilimindedir |
| hasat zamanı | Ekim sonu Kasım başı |
| olgunluk | Kasım ayının sonundan itibaren |
| raf ömrü | İyi; Mart ayına kadar saklanabilir |
| büyüme | orta güçlü; geniş için dik |
| iklim | engebeli, kışın soğuk ve nemli yerler için uygun değildir |
| hastalıklar ve zararlılar | Kabuklara karşı dayanıklı, külleme karşı biraz hassas, meyve ağacı örümcek akarı, yaprak biti ve isme karşı orta ila yüksek derecede hassas |
Topaz Elmasının Kökeni ve Tarihçesi
Elma çeşidi 'Topaz', Prag'daki (Çek Cumhuriyeti) Deneysel Botanik Enstitüsü'nde 'Rubin' ve 'Vanda' çeşitlerinin kasıtlı olarak çaprazlanmasından yaratıldı. 1994'te enstitü, melezi değerli buldu ve 1998'de AB'de resmi bitki çeşitliliği koruması vardı. 'Topaz' çeşidi bu nedenle sosyal bir ortak olarak kabul edilmez ve ticari nedenlerle uygun bir ücret ödenmeden çoğaltılamaz. Ayrıca bu çeşit, çeşit sahibinden izin alınmadan ticari ıslah için kullanılamaz.
Elma çeşidi "Topaz": tadı ve özellikleri
Topaz elmanın meyvesi orta irilikte, yassı ve orta ila saplıdır. Aşırı renk, kabuğun %40 ila 70'ini kaplar ve alevli koyu kırmızı ve çizgilidir. Kabuğu kalındır ve elmayı yerken biraz can sıkıcı olabilir. Meyve olgunlaştıkça kabuk yağlı hale gelir ve başlangıçta sert, sarı ve sulu et orta sertlikte ve tatlı hale gelir. Topaz elmasının tadı çok aromatik ve hafif asidik olup, dengeli bir şeker-asit oranına sahiptir. Meyvenin sapı kısa ila orta-uzundur, çeşidin tipik bir tanımlayıcı özelliği kaliksteki "et incileri", yani meyve etinin küçük, yuvarlak büyümeleridir.
Malus 'Topaz'ın yetiştirilmesi ve bakımının özel özellikleri
'Topaz' çeşidinin elma ağacı orta güçlü ve dik ila geniş büyür. Sürgünlerin uçlarında genellikle gerçekten püskül benzeri dallar vardır, bu da tepenin hızla çok yoğun hale geldiği ve kesinlikle düzenli olarak inceltilmesi gerektiği anlamına gelir. Tüm çeşitler gibi, hem büyüme gücü hem de şekil, Topaz elmasının aşılandığı anaçtan güçlü bir şekilde etkilenir. M27 gibi yavaş büyüyen bir anacı olan bir topaz elma ağacı, yavaş büyüdüğü için büyük bir küvette yetiştirilebilir. Orta kuvvetli bir anaçta M7 ile aynı çeşit, orta boy bir ağaç olarak yetiştirmek için mükemmel şekilde uygundur. Hem yarım hem de standart ağaçlar burada büyüyebilir ve biraz yavaşlamış büyüme nedeniyle bakımı nispeten kolaydır. Çeşit ayrıca çayır bahçelerinde yaygın olarak yetiştirilmeye uygun olduğundan, A2 gibi güçlü büyüyen anaçlar veya fide anaçları üzerine aşılama da mümkündür. Bu tür anaçlara aşılı topaz elmaları istisnasız standart ağaçlardır. Bunlar çok büyür ve bu nedenle düzenli olarak kesilmesi zordur.
Çok bol çiçek açma eğiliminde olan topaz elma ağacı erkenden orta erkene kadar çiçek açmaya başlar. Böylece, örneğin, 'Rewena‘, ‘James Grieve', 'retina', 'başörtüsü', 'Prinz Albrecht' ve 'Beyaz Klarapfel' mümkündür. Ancak, erken çiçek açması nedeniyle Topaz elma ağacı, ilkbahar geç donlarında çiçek donlarına karşı hassastır. Odun donması da bu çeşitte sorun olabilir, bu nedenle sert, kış soğuk ve nemli yerler bu elma için uygun değildir. Kış soğuğu, yalnızca yavaş ısınan ıslak ve ağır topraklarda yoğunlaşır - buna göre, topaz elma ağacı için geçirgen, humus bakımından zengin ve daha hafif bir toprak daha iyidir. uygun.
Elma çeşidi kabuklara karşı dayanıklıdır, bu da elma ağacının en önemli hastalıklarından birinin onun için sorun olmadığı anlamına gelir. Sadece külleme karşı biraz hassastır, ancak meyve ağacı örümcek akarı ve elma yaprak bitine orta ila şiddetli derecede duyarlıdır. Ek olarak, 'Topaz' çeşidinin elmaları, çekirdekte, yani ette kahverengi lekelere sahip olma eğilimindedir. Düzenli bir kesim ile bu önlenebilir.
Topaz elma ağacının verimi yüksektir ve özellikle çok soğuk veya radikal bir şekilde budanmış yerlerde yetişirse, dönüşümlü olma eğilimindedir. Bu elma ağacında hasat öncesi meyve dökümü neredeyse hiç görülmez.
Topaz Elma: Hasat ve Kullanımlar
Topaz elmasının hasat zamanı Ekim sonu ile Kasım başı arasındadır - şimdi toplanmaya hazır ve en iyi depolama koşullarında. Ağaçta tüketim için olgunluğa Kasım ayının sonunda ulaşılır, ancak serin depolamada daha yavaştır: Topaz elması Mart ayına kadar 0 °C'nin biraz üzerinde soğutulabilir. Olgunlaştıkça meyve yumuşar ve cilt yağlı hale gelir.
Topaz elması çok iyi tadı nedeniyle doğrudan tüketim için idealdir. Bununla birlikte, esas olarak hasat genellikle çok zengin olduğu için herhangi bir biçimde işleme ve koruma da mümkündür.
Bu arada: 'Topaz' çeşidi olan elmalara alerjiye ne dersiniz? Elma alerjeni "Mal d1"in nispeten düşük konsantrasyonu nedeniyle "Topaz" elma çeşidi alerji dostu olarak kabul edilir. Bununla birlikte, elma alerjileri o kadar karmaşıktır ki alerjisi olanlara her zaman her çeşitten dikkatli örneklerle başlamalarını tavsiye ederiz.
Lezzetli Topaz elmasını desteklemek için meyve suyu, püre ve hatta elma şarabı üretimi için toplu bir taşıyıcı mı arıyorsunuz? Sonra doğal olarak sağlıklı ekonomik çeşitlilik 'Joseph Muş' seni ilgilendirsin.