Laurel: Kendi bahçenizde nasıl yetiştirilir

Gerçek defne soğuğa çok duyarlıdır. Baharatlı yaprakları evde saksılarda da hasat edebilirsiniz. Uygulamanın nasıl başarılı olduğunu gösteriyoruz.

Yaprakları birçok doyurucu yemeğe uygun bir lezzet verir - gerçek şeyden bahsediyoruz defne (laurus nobilis). Ölümsüz aşk tanrısı Apollon ve perisi Daphne hakkındaki bir efsane sayesinde, yaprak dökmeyen çalıya bir aziz statüsü bile verildi. Müdahaleci Apollo'dan kaçmak için bir defne çalısına dönüştü. Eski Roma İmparatorluğu'nda, bir başlık olarak bir defne çelengi, güç ve prestij ifadesiydi. Ancak buradaki kışlar bu asil baharatın yetiştirilmesi için fazla soğuktur. Ekicide alternatif yetiştirme prosedürünün nasıl olması gerektiğini size göstereceğiz.

Laurel: Doğru yer

Gerçek defne aslen Yakın Doğu'nun sıcak ve güneşli bölgelerinden gelir. Buna göre güneşli bir yeri tercih ediyor. Ancak, Konstanz Gölü veya Aşağı Ren'in sıcak bölgeleri dışında, bahçe yatağında gerçekten güneşli bir yer aramanıza gerek yok. Gerçek defne genellikle çok soğuk kışları yara almadan atlatmaz. Bu nedenle, güvenli tarafta olmak, küvette yetiştirmeye geçmek faydalı olacaktır. İyi drene edilmiş bir alt tabaka seçin. Bu, örneğin belirli bir oranda kum ile sağlanabilir. Ek olarak, besinler açısından zengin olabilir ve iyi bir su depolama kapasitesine sahip olabilir. Sonuç olarak, kumlu, humus bakımından zengin, turba bazlı bir alt tabaka idealdir.

defne çoğaltmak

Gerçek defne, tohumlar ve kesimler tarafından çoğaltılabilir. Tohumlar ticari olarak mevcuttur, ancak bunları kendiniz hasat etmek istiyorsanız dişi bir bitkiye sahip olmanız gerekir. Defnenin dişi ve erkek çiçekleri farklı bitkiler üzerindedir (dioecious). Defne tohumu ekerken şu yolu izlemelisiniz:

• Ekim için sadece taze tohumlar kullanın
• Tohumları iki gün suda bekletin ve bu şekilde ön işlemden geçirin.
• sonra kuma ekmek
• tohum nişastasında ekimi kumla örtün
• sıcak bir ortam sağlayın (min. 20 °C).
• 20 gün sonra fideler görünmelidir

İçinde Kesimler yoluyla yayılma 20 cm uzunluğa kadar olan sürgünler ağustos veya eylül aylarında alınır. Yüksek nemli bir ortamda, çelikler, kesimler tarafından çoğaltılması için özel bir alt tabakaya köklenir.

Defne yapraklarını sulayın ve gübreleyin

Ne çok fazla ne de çok az Defne dökmek sloganı. Yaz aylarında yüksek su ihtiyacını azaltmak için defne rüzgardan korunan bir köşeye yerleştirilebilir. Uzun süren, sıcak yaz dönemlerinde hassas kökleri korumak için günlük sulamadan da kaçınılmalıdır. Susamış bitkiye ihtiyacı olan suyu haftada iki kez, ancak daha sonra kuvvetlice vermek daha iyidir. Genellikle gübrelemeye gerek yoktur. Besinler söz konusu olduğunda, defne çok tutumludur. Bununla birlikte, saksı örnekleri, yaklaşık her iki yılda bir erken ilkbaharda daha büyük bir tencereye nakledilmelidir. Burada bizimki gibi kaliteli ve döllenmiş bir alt tabaka varsa Plantura organik evrensel toprak kullanıldığında, bu tamamen besin temini için yeterlidir.

Kışlık defne

Daha önce de belirtildiği gibi, defne soğuğa son derece duyarlıdır. Bu nedenle gereksiz risklere girmemek için genellikle don olmayan bölgelerde saksıda yetiştirilmelidir. Böylece kışın aydınlık ama don olmayan bir yerde hasar görmeden kolayca getirebilirsiniz. Ancak kışın da sulamayı tamamen unutmamak gerekir - defne çok kurursa kuru yapraklarını döker ve çıplak kalır. Bu durumda, ana sürgünlere kadar radikal bir budama, taze yeni büyüme için elverişli olabilir.

defne kesmek

Düzenli Defne baharatlı bitkiyi formda tutmak için gereklidir. Bu, yeni filizlenmeden önce Mart ayında yapılmalıdır. Yaprak dökmeyen çalı herhangi bir şekle getirilebilir ve bir çiçek bahçesi olarak bahçede veya terasta dekoratif bir unsur haline gelebilir. Ancak, kesim için zaman ayırmalı ve motorlu bir çit budayıcı yerine elle çalışmalısınız. Bir çit düzeltici, bitki üzerinde kalan yaprakları kontrolsüz bir şekilde keser. Bu, tehdit eden patojenler için tüm giriş noktalarını oluşturur.

Defne yaprağı hasadı ve saklanması

Defne yaprakları sonbaharda veya ilkbaharda hasat edilir. Defne yazın bol yetişiyorsa hasat edilmemelidir. Bireysel sürgünler elle çıkarılabilir. Açgözlü, baharatlı yapraklar taze veya havada kurutulabilir. Kurutma, aromanın yoğunluğunu kaybetmeden kullanılabilirliği iki yıla kadar uzatır.

hakkında daha fazla bilgi Defne yapraklarının hasadı, depolanması ve kullanımı bu makaleye bakın.