Chickweed: ot mu yoksa yenilebilir şifalı bitki mi?

Kuş otu genellikle bir yabani otla karıştırılır - aslında, kuş otu sadece yenilebilir değil, aynı zamanda son derece faydalıdır.

Hemen hemen her bahçıvan yaygın kuş otu bilir (Stellarya medyası): Kuş otu veya tavuk bağırsağı olarak da bilinen göze çarpmayan bitki, nadas sebze yataklarına veya çimlere yayılmayı sever - birçok bahçe severin hoşnutsuzluğuna. Bahçedeki kuş otunu öncelikle özenle çıkarılması gereken bir yabani ot olarak görüyorlar. Öte yandan, sadece birkaçı, yaygın civciv otunun sayısız olumlu özelliğini bilir: bitki yani sadece yenilebilir değil, aynı zamanda iyileştirici bir etkiye sahiptir ve bahçede son derece yararlı olabilir. olmak. Burada size civcivleri nasıl tanıyacağınızı ve bahçede nasıl kullanacağınızı anlatacağız.

Chickweed'i tanımak

Yeni gelenler genellikle bahçedeki civcivleri gözden kaçırırlar - sonuçta narin bitkinin göze çarpmamasına şaşmamalı. Ancak yakından bakarsanız, kısa sürede içinizdeki bitkiyi keşfedebilirsiniz. Chickweed özellikle uyarlanabilir ve bu nedenle Almanya'nın her yerinde tarlalarda, bahçelerde, parklarda veya yol boyunca bulunabilir. Kuş otu arayan herkes, belirli tanımlayıcı özelliklere dikkat etmelidir: Kuş otu, yaklaşık 10 ila 40 cm yüksekliğe kadar büyür ve genellikle düz halılar oluşturur. Chickweed tüm yıl boyunca ılıman havalarda çiçek açar ve sadece hava güzel olduğunda açan çok sayıda küçük, beyaz çiçek açar. Kuş mercimeğinin tanınmasını kolaylaştıran bir diğer özelliği ise yapraklarıdır. küçük, oval ve sivridir ve ince, yumuşak sap üzerinde karşılıklı çiftler halinde otururlar. Bitki. Bitkinin gövdelerinde ayrıca ince, yumuşak tüylerin gövdenin bir tarafının tüm genişliği boyunca uzandığı anlamına gelen ince bir tüy çizgisi vardır.

Kuşburnu nerede büyür?

• Almanya genelinde meydana
• Tarlalarda, parklarda, bahçelerde ve yol kenarlarında yaygın
• Azot bakımından zengin, nemli toprağı tercih eder
• Hem güneşli hem de gölgeli yerlerde iyi çalışır

Chickweed neye benziyor?

• 10 ila 40 cm yüksekliğinde
• Düz halılarda büyüyen
• Ilıman havalarda yıl boyunca görülebilen çok sayıda küçük, beyaz çiçekler
• Gövde üzerinde karşılıklı çiftler halinde oval, sivri ve küçük yapraklar
• Saç çizgisi olan ince, yumuşak gövdeler

Karışıklık olasılığı: Ne yazık ki, kuş otu toplamak diğer yabani otlarla karıştırılmasına da yol açabilir. Kuş otu gibi diğer kuş otu türleriyle karıştırılması (stellaria aquatica) veya yaban otu (stellaria nemorum). Neyse ki, bu karışıklık kötü bir şey değil, çünkü her iki civciv türü de tadı kuş otu gibi olmasa bile mükemmel bir şekilde yenilebilir. Yaygın olarak sahte kuş otu olarak anılan alan gauchheil'dir (anagallis arvensis): Bu çuha çiçeği bitkisi biraz zehirlidir ve yutulduğunda baş ağrısı, mide bulantısı ve dolaşım sorunlarına neden olabilir. Acker-Gauchheil, özellikle çiçeklenme döneminde, bittiği için civcivlerden ayırt etmek kolaydır. beyaz çiçekler yerine portakal vardır. Ayrıca, kuş otu sözde saç çizgisi açıkken, bu Acker-Gauchheil ile gerçekleşmez.

Kuş otu kullanımları: Kuş otu yiyebilir misin?

Chickweed uzun zamandır bir ot olarak kabul edildi - ancak son zamanlarda civciv plaka üzerinde gerçek bir içeriden ipucu olarak pazarlandı ve hatta yıldızlı restoranlarda bile sunuluyor. Otun hafif, baharatlı tadı, koçanı üzerindeki genç mısırı belli belirsiz anımsatır ve birçok kişiye ilham verir. Özellikle civciv salatası gibi nohut tarifleri, ayrıca smoothie'ler, bitki yağı veya pesto artık gerçek içeriden ipuçları ve damak için gerçek bir muamele. Ancak civciv otu sadece çiğ yemek için uygun değildir - bitki aynı zamanda ıspanak gibi buharda pişirilip yenebilir. Bitki sadece tadıyla ikna etmekle kalmaz, çünkü Kuş Otu da son derece sağlıklıdır: Bitki A vitamini, potasyum, fosfor ve bakır gibi birçok önemli vitamin ve mineralleri içerir. silika. Buna ek olarak, 50 gr kuş otu, bir kişinin günlük C vitamini ihtiyacını zaten karşılamaktadır - bu, bitkiyi C vitamini açısından zengin sebze ve bitkilerden biri yapar. Ayrıca kuş otu, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkisi olduğu ve yaşlanma süreçlerini azalttığı söylenen aucubin maddesini içerir. Chickweed, özellikle naturopatide sağlığı geliştirici etkileri ile bilinir. çok sayıda hastalığa karşı bulunur - örneğin romatizma, solunum yolu enfeksiyonları veya mesane hastalıkları - Bağlılık. Kuş otu çayı popüler bir ev ilacıdır. Bunun için bir yemek kaşığı kuru civciv 250 ml kaynar su ile demlenir ve beş ila sekiz dakika demlenmeye bırakılır.

Chickweed sadece evde kullanılmaz - bitki aynı zamanda bahçeye faydalı bir katkı olabilir. Adından da anlaşılacağı gibi, özellikle kuşlar bitkiye özellikle düşkündür. Kuş otu tohumları, her tür bahçe kuşu için değerli bir besin kaynağı sağlayarak, otu kuşlar için esrarengiz bir varlık haline getirir. Aslında, kuş otu uzun zamandır popüler bir tavuk yemiydi ve bugün hala popüler. bahçede kendi tavukları değil, muhabbet kuşları gibi evcil kuşlar da besleyici olmaları konusunda çok endişelidirler. Abur cubur. Chickweed ayrıca bahçedeki toprak ömrü üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir: bir toprak örtüsü olarak Toprağı kurumaktan veya sızmaktan korur ve böylece sağlıklı bir toprağın korunmasına katkıda bulunur. toprak. Bitki özellikle kalıcı ve dayanıklı olduğu için kışlık yatak ekimi için de uygundur.

Bahçeye civciv ekin

Bahçede kendin civciv yetiştirmek istiyorsan çok çalışmaktan ve özen göstermekten korkmana gerek yok. var: Yorulmak bilmeyen ve sağlam bitki hemen hemen her yerde yetişir ve neredeyse hiçbirine ihtiyaç duymaz Dikkat. Bitki hem güneşli hem de kısmen gölgeli yerlerde yetişirken, toprak söz konusu olduğunda azotça zengin substratları tercih eder. Bu nedenle, özellikle düşük nitrojenli topraklarda, toprağa ilk önce kompost, boynuz talaşı veya bizimki gibi uzun vadeli etkili organik gübre ile muamele edilmesi tavsiye edilir. Plantura organik evrensel gübre, geliştirmek. Bahçenizde zaten biraz civciv yoksa, yabani bitkilerden yetiştirmek için tohumları hasat edebilirsiniz. Chickweed tohumları daha sonra doğrudan yatağa ekilebilir. Daha sonra tohumlar yaklaşık 5 mm toprakla kaplanır ve iyice sulanır. Bu arada, Chickweed ekimi için geniş bir zaman aralığı vardır: Mart ile Eylül sonu arasındaki vejetasyon döneminde, bitkiler sorunsuz bir şekilde dış mekana ekilebilir.

Ancak sadece civciv ekimi çok basit olmakla kalmaz, aynı zamanda bitki çok az bakım gerektirir - sadece sıcak yazlarda bitkinin yeterince sulandığından emin olmak önemlidir. Bununla birlikte, kuş otu üremeye çok heveslidir, bu nedenle yatakta hızla yayılabilir. Kendi kendine tohum vererek çoğalmayı önlemek için, bitkiler daima tohum oluşumundan önce kesilmelidir.
Bu arada, kuş otu tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Ya genç sürgün uçları ya da tüm bitki yerden yaklaşık 2 ila 3 cm yukarıda ayrılır. Toprakta kalan bitki kısımları normalde sorunsuz bir şekilde tekrar filizlenir ve birkaç hafta sonra tekrar hasat edilebilir. Kuş otu en iyi taze olarak kullanılır, ancak kurutulabilir veya dondurulabilir.

Bahçede büyüyen civciv:

• Yer: Güneşli ila gölgeli, saksı veya açık havada
• Toprak: Azot bakımından zengin, tercihen nemli yüzeyler
• Ekim: Mart-Eylül arası
• Tohumları geniş bir şekilde ekin, 5 mm toprak ve ardından su ile örtün.
• Kuru olduğunda su
• Tüm yıl boyunca hasat mümkün

Uç: Yatağınız yoksa, Chickweed'i hem dışarıda hem de pencere kenarında bir saksıda kolayca yetiştirebilirsiniz. Turba içermeyen gibi besin açısından zengin bir saksı toprağı bunun için uygundur. Plantura organik evrensel toprak özellikle iyi.

Yabani ot olarak civcivle mücadele

Kuş otu bahçede birçok avantaj sunsa da bazen istenmeyen alanlara da yayılabilir. Yataklarınızı yabani bitkilerden uzak tutmak istiyorsanız, kuş otuyla savaşmak için birkaç seçeneğiniz var:

Kuş otu gibi yabani otlar, kanıtlanmış ürünlerle özellikle nazikçe temizlenebilir. ayıklama kaldırmak. Ayıklama sırasında bitkinin kökleriyle birlikte çıkarılmasını sağlamak önemlidir.

O da Kesmek Chickweed, sığ kökler nedeniyle iyi sonuç verir - bitkiler basitçe yerde veya kuruyacakları yollarda bırakılabilir.

Uç: Alternatif olarak, çapalarken veya ayıklarken çıkan civcivleri de kullanabilirsiniz. kendi tüketiminiz için toplayın, gübreye ekleyin veya kuşlar için bırakın. Bununla birlikte, her durumda, tohumların yayılmasını önlemek için çiçeklenmeden önce bitkileri çıkarmak son derece önemlidir.

Sürekli ot ayıklamak sizin için çok yorucuysa, başka yöntemler de kullanabilirsiniz. Bir yabani ot olarak tavuk bağırsağı istilasını önlemenin kanıtlanmış bir yolu, onu ihtiyaç duyduğu habitattan mahrum bırakmaktır. Bu iki şekilde yapılabilir: Bir yandan, civcivlerin yayılmayı sevdiği bahçedeki boşlukları kapatmak için diğer bitkileri kullanabilirsiniz. Örneğin çalıların ve çalıların altına dikim için uygundur toprak örtüsü gölge için çok güzel. Örneğin sebze yataklarındaki bitkiler arasında toprak örtüsü ile dikim yapmak zorsa, malç tabakası yabancı ot baskısını azaltın ve civciv büyümesini ve yayılmasını en aza indirin.

Çimlerde kuş otu belirirse, o da olabilir. Kazıma ve düzenli biçme çare. Bitki kazıma sırasında iyi yakalanır ve yerden çekilirken, düzenli biçme civcivlerin çiçeklenmesini engeller ve böylece bitkinin daha fazla yayılmasını engeller. Çimlerde civcivlerin neden olduğu boşluklar bir an önce kapatılmalıdır, örneğin bizimki gibi. Plantura çim onarımı, böylece hiçbir yeni civciv oraya yerleşemez.

Kuşburnu hakkında ne yapmalı:

• Yatakların düzenli olarak ayıklanması veya çapalanması
• Yataktaki boşlukları zemin örtüsü ile kapatın
• Yataktaki boşlukları malçla kapatın
• Çimlerde kuş otu varsa: Çimleri kazıyın ve biçin. En kısa sürede yeniden tohum boşlukları

Bahçe için alışılmadık sebze türleri hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Burada şimdiye kadar bilinmeyen, ancak kesinlikle lezzetli olan tüm bilgileri bulacaksınız. çilekli ıspanak.