Aromatik bitki, ilkbaharda tatlı tatlıları, sosları veya kaseleri iyileştirir. Woodruff'ın ne zaman ve nasıl doğru bir şekilde hasat edileceğini buradan öğrenebilirsiniz.
oduncu (galyum koku), aynı zamanda kokulu karyola olarak da bilinir, bahçede ince bir koku yayar. Aslında, karakteristik kokuyu ancak yapraklar toplandıktan ve hafifçe solduktan sonra fark ederiz. Ardından woodruff tipik aromasını ortaya çıkarır ve mutfakta baharı müjdeler. Sonraki bölümlerde yeşil bitkinin hasat için ne zaman hazır olduğunu ve bunu yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğreneceksiniz.
kim Bahçede yetişen Woodruff hasada kadar sabırlı olmak gerekir. Gölgeyi seven bitki sadece ikinci yılda hasat edilir, aksi takdirde hasat kerestenin köklerini etkiler. Bununla birlikte, ikinci yıldan itibaren, ilkbaharda özenle hasat edebilirsiniz - bitki, örneğin mayıs yumruğunda, şurup olarak, çay olarak veya güve kovucu olarak birçok şekilde kullanılabilir.
Uç: O kadar beklemeyecek misin? O halde ormanlarımızdaki odunsularına dikkat edin. Çok yıllık orman bitkisi esas olarak gölgeli kayın ormanlarında zemin örtüsü olarak bulunur.
Woodruff hasat zamanı ne zaman?
Tüketim için Woodruff, çiçeklenmeden önce ve dolayısıyla Mart ve Nisan ayları arasında hasat edilir. Yılın ilerleyen saatlerinde bitkiler, tolere edilmesi zor olan kumarin glikozitleri içerir, ancak bunlar onları buket veya güve torbası olarak kullanmaya karşı değildir.
Woodruff hasat ederken doğru zamanlama çok önemlidir, çünkü aromatik bitki yalnızca belirli bir zaman diliminde hasat edilmelidir. Bunun nedeni, bitki genelinde bulunan ve fazla tüketildiğinde baş ağrısı ve karaciğer sorunları gibi rahatsızlıklara yol açabilen kumarin glikozitleridir. İçerik çiçeklenme sırasında en yüksektir, bu nedenle yiyecek veya içeceklerde kullanılacaksa, ağaç kabuğunu çiçeklenmeden hemen önce hasat etmek önemlidir. Daha önce de belirtildiği gibi, en iyi dönem Mart ve Nisan ayları arasıdır. Bundan sonra, ağaç kabuğunun güzel beyaz çiçekleri ortaya çıkar ve ancak hasat edildiğinde hasat edilmelidir. Woodruff başka amaçlar için kullanılır - örneğin dekoratif bir buket veya güvelere karşı kokulu poşetler olarak olmalı.
Woodruff'u nasıl doğru bir şekilde hasat edersiniz?
Hasat sırasında, saplar ve yapraklar bir bıçak veya makasla doğrudan yerden kesilir. Kökler ve rizomlar toprakta kalır, çünkü bitki onlardan tekrar filizlenecektir. Yaygın Mayıs yumruğu için sadece üç gram tahtaya ihtiyacınız var.
Uç: Ayrıca ormanlarımızda lezzetli kereste bulabilirsiniz. Özellikle gölgeli kayın ormanlarında yer kaplamayı sever. Ancak, toplamadan önce, diğer orman bitkileriyle karıştırılmaması için bitkinin açıkça tanımlandığından emin olun.
Woodruff'ı saklayın ve koruyun
Ağaç kabuğu gerçek bir bahar müjdecisi olsa bile, uygun şekilde muhafaza edildiği takdirde tüm yıl boyunca tıbbi ve tıbbi bir ürün olarak kullanılabilir. baharat bitkisi kullanılacak.
Ağaç kabuğunu taze hasat ettikten sonra, bir gecede solmasına izin vermelisiniz, böylece İçerdiği kumarin glikozitleri kumarin'e dönüştürülebilir ve woodruff tipik aroması gelişmiş. Aslında, enzimler tarafından gerçekleştirilen bu dönüşümden önce, bitki neredeyse hiç hoş kokulu değildir. Daha sonra ılık bir yere koyabilir ve bitki tamamen kuruyana kadar birkaç kez çevirebilirsiniz. Bu, karanlık bir yerde yapılmalıdır, çünkü ışıkta yapraklar renk değiştirebilir. Ancak otu bir demet halinde bağlayabilir ve havadar bir yerde bir ipliğe asabilirsiniz. Her iki değişken de sizi sonuca götürecektir. Ağaç kabuğu tamamen kuruduğunda, hava geçirmez şekilde kapatılması gereken kavanozlarda saklanabilir.
Hasattan sonra aceleniz varsa ve bitkinin bir gecede solmasına izin verecek vaktiniz yoksa, hasat edilen sapları 15 ila 20 dakika dondurucuda da bekletebilirsiniz. Aroma, donduğunda da ortaya çıkar. Dondurucu bölmesi de saklama için uygundur. Woodruff tüm yıl boyunca kullanılabilir ve aromanın yoğunluğu bir bardağa göre daha yavaş kaybolur.
Kokulu orman bitkisi hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? O zaman bizim içinde bulacaksınız makaleyi tekrar gözden geçir woodruff hakkında daha birçok ayrıntı.
