Çoğu kişi, yüksek yağ içeriği ve kalorisi nedeniyle avokadodan korkar. Avokadonun neden hala kesinlikle sağlıklı olduğunu buradan öğrenebilirsiniz.
Avokadonun zaferi de Alman nüfusunda durmuyor. Süper meyve satışları 2008'den beri üç katına çıktı. "Fuerte" veya "Hass" gibi en popüler çeşitler tüm yıl boyunca Meksika, Peru, İspanya veya İsrail'den ithal edilmektedir. Tereyağı armudu olarak da bilinen meyve, sözde "sağlıklı yağlar" ve E vitamini açısından zengindir. sağlıklı bir kardiyovasküler sistem için önemli olan ve hatta yaşlanma sürecini yavaşlatan hedef. Sadece yağ ve tuzla rafine etme veya lezzetli guacamole gibi sayısız tarif varyasyonu, popülerliklerinin sürekli arttığı anlamına gelir. Avokado'nun başka neler sunabileceği bu makalede sunulmaktadır.
Avokado ve Kalori
Birçok tüketici, ilk bakışta 100 gramda yaklaşık %30 ve 160 kalori ile sunabileceği çok şey olan avokadonun yüksek yağ içeriğinden çekiniyor. Ancak burada şunu ayırt etmek önemlidir: Avokado ile “sağlıklı yağlar” veya doymamış yağ asitlerinden bahsediyoruz. Avokado, güçlü bir bağışıklık sistemi için önemli olan ve aynı zamanda bir enerji kaynağı görevi gören omega 3 yağ asitleri açısından da oldukça zengindir. 741 kalori ile 100 gram tereyağı, bir avokadonun kalori değerinin neredeyse beş katına sahiptir.
Avokado ve Besin Değerleri
Meyve, felç, kalp krizi veya Alzheimer'ı önlediği kanıtlanmış E vitamini içeriği nedeniyle çok sağlıklıdır. E vitaminine ek olarak, aynı zamanda provitamin A ve C, D, K ve B vitaminleri için bir depodur. Sağlıklı yağlar, vücudumuzun yukarıda belirtilen besin maddelerini emmesini kolaylaştırır. Biraz limon suyuyla hazırlanan bir avokado, bu nedenle günlük C vitamini ihtiyacının tamamını karşılar.
Sindirilemeyen lifler ayrıca bağırsak fonksiyonlarını koruyarak ve destekleyerek kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca ilgi çekici olan, karotenoid ailesine ait olan ve zeaksantin pigmentine ek olarak görsel süreçte doğrudan yer alan avokadoda bulunan lutein maddesidir. Retina hastalıklarına karşı korur ve katarakt, göz merceğinin bulanıklaşması (katarakt) gibi yaşa bağlı semptomları önler.
Ama hepsi bu değil. Ayrıca "tereyağı armudu" içerdiği mineraller ve potasyum, magnezyum, fosfor, kalsiyum, demir, bakır ve manganez gibi eser elementler nedeniyle değerlidir. Özel karbonhidrat kombinasyonları vücudumuzun sinirlere ve beyne enerji sağlamasına yardımcı olur. Avokadoda bulunan amino asit triptofan, daha iyi uyumamızı ve iyileşmemizi sağlayan melatonin maddesinin üretiminin artmasına neden olur.
Özetle avokadonun en sağlıklı meyvelerden biri olduğu ve kesinlikle menümüzden eksik olmaması gerektiği söylenebilir. Kendin dene avokado tohumundan kendi bitkinizi yetiştirin. Bunun nasıl çalıştığını özel makalemizde açıklıyoruz.
