Serviceberry: Nadir ağaç türlerinin bitkileri ve kullanımları

Hizmet ağacı, ormanlarda nadiren bulunan yerli bir ağaç türüdür. Bizimle servis ağacı, özellikleri ve kendi bahçenize dikilmesi hakkında her şeyi öğreneceksiniz.

Değerli odununa ve yenilebilir meyvesine rağmen, hizmet ağacı pek bilinmez ve nadiren dikilir. Sizi yerli ağaç türleriyle tanıştıracağız ve hizmet ağacının dikimi, bakımı ve kullanımı hakkında ipuçları vereceğiz.

Serviceberry: kökeni ve özellikleri

servis üzümü (sorbus torminalis) meyveleri dizanteriye karşı alındığı için Atlas meyvesi, Adlitz meyvesi, yabani atmaca ağacı, İsviçre armut ağacı veya Ruhr armudu olarak da bilinir.
Üvez veya üvez meyvesi ile yakından ilişkilidir (sorbus aucuparia) ve gül ailesine (Rosaceae) aittir. Avrupa, Küçük Asya, Kafkaslar ve Kuzey Afrika'ya dağılmıştır ve Almanya'da esas olarak orta Alman tepe ülkesinde, güney Almanya'da ve 900 m yüksekliğe kadar Alplerin eteklerinde bulunur. Serviceberry olarak kabul edilir

iklim ağacı.

Hizmet ağacı orta büyüklükte bir ağaç olarak 10-25 m yüksekliğe kadar büyür ve yaşlılıkta taç 12 m genişliğe kadar ulaşır. Sığ topraklarda ise daha çok büyük bir çalı veya yaklaşık 5 ila 10 m yüksekliğinde küçük bir ağaç olarak gelişir. Gençken son derece hızlı büyür ve sürgünlerinin uzunluğunu yılda 40 ila 60 cm uzatır. Servis ağacının aranan ahşabı son derece sert, sert ve beyaz-sarı ila kırmızımsı renktedir. Genellikle "armut ağacı" adı altında en yüksek fiyatlarla sunulur ve flüt ve küçük mobilya parçalarının yanı sıra tornalama işleri ve kaplama olarak kullanılır. Kışın hizmet ağacının tomurcukları oval, 7-9 mm uzunluğunda ve yeşil, kenarları kahverengidir. Servis ağacının akçaağaç benzeri, yuvarlak, loblu yaprakları alt tarafta mat gri-yeşildir. Sonbaharda, ağaç muhteşem bir sarı-turuncudan kırmızımsı-kahverengiye döner.

Servis ağacının beyaz, arı dostu çiçekleri büyük salkımlarda büyür ve mayıstan hazirana kadar çiçek açar. Elma çiçeklerini andırırlar, ancak oldukça hoş olmayan bir koku verirler. Ortaya çıkan yenilebilir meyveler ovaldir ve yaklaşık 1,5 cm uzunluğundadır. Ekim ayından itibaren don etkilerinden sonra, don etkilerinden sonra yumuşak ve kösele kahve renkli olan servis meyveleri kuşları ve memelileri besler. Hizmet ağacı, gelişmesi için yeterli ışığa ihtiyaç duyan zayıf, rekabetçi bir öncü ağaçtır. Bu nedenle yoğun bitkili ve oldukça karanlık ormanlarımızda bulunması zor.

İpucu: Üvez meyvelerinin aksine, servis meyveleri çiğ haldeyken bile yenilebilir. Üvez meyvesinin yaprakları da lobludur, meyveler olgunlaştığında turuncu-kırmızıya döner ve hizmet ağacından açıkça ayırt edilebilir.

Bitki serviceberry: yer, zaman ve prosedür 

Hizmet ağacı, yalnızca daha büyük bahçelerde tek tek dikilmesi gereken, sıcağı seven bir ağaçtır. Servis meyveleri için ideal yer, tam güneş veya kısmi gölgede kuru ila taze, besin açısından zengin ve kireçli, iyi drene edilmiş topraktır. pH 4,5 ila 8 arasında değişebilir, yani asidik ila hafif alkali arasında değişebilir. Damalı, ıslak toprakta veya saf kumda ölür veya zar zor büyür.

Ağaçları dikmek için en iyi zaman, kış uykusuna yattıkları ve yapraklarının çoğunu kaybettikleri Ekim ile Kasım sonu arasıdır. Çoğu ağaç fidanlığı standart hizmet ağaçları, yarım gövdeler ve sadece birkaç yaşında olan ağaçlar sunar. Yalnız bir konumda bir ağaç olarak, her taraftan diğer bitkilere 4 ila 5 metre mesafe bırakılmalıdır. Gelecekteki konumda, hizmet ağacı kök topunun yaklaşık 1,5 katı büyüklüğünde büyük bir dikim deliği kazın. Büyümeye optimal bir başlangıç ​​için, kazılmış toprağa bizimki gibi ağırlıklı olarak organik olan, yavaş salınan bir gübre ekleyin. Plantura organik evrensel gübre, ve her ikisini de karıştırın. Gübre granüllerinde bulunan besinler, birkaç aylık bir süre boyunca toprak organizmaları tarafından salınır. Ancak o zaman bitki kökleri için kullanılabilirler ve besin sızıntısı riski yoktur.
Şimdi çilekleri dikim deliğine kaldırın ve topu çok derine yerleştirmediğinizden emin olun. Bu, aşılama noktasının yerden çok yüksekte olması gereken aşılı bitkiler için özellikle önemlidir. Şimdi ekim deliğini toprak-gübre karışımıyla doldurun ve alt tabakayı bitkinin çevresinde katılaştırın. Bitkiler zaten daha büyükse, rüzgar yönüne dik açılarda yere iki kazık çakılmalı ve ağaç sabit bir ağaç bağı ile sabitlenmelidir. Ağacın hareketi kısıtlanmalıdır, böylece gövde rüzgar tarafından hareket ettirildiğinde genç ince kökler yırtılmaz. Rüzgara maruz kalan yerlerde ağacın yamuk büyüme riski de vardır. Son olarak, topraktan bir dökme kenarı oluşturun ve ardından kuvvetlice sulayın.

İpucu: Hizmet ağacı kendi kendine uyumsuzdur, bu nedenle kendini dölleyemez. Tozlayıcı olarak bahçede ikinci bir servis dut ağacı verimi artırır. Ancak, iki ağaç klon olmamalıdır. Farklı fidanlıklardan veya yabani stoklardan iki farklı çeşit veya iki bitki seçmek en iyisidir.

Özet: Bitki serviceberry

• Toprak: Kuru ila taze, besleyici ve kireçli, geçirgen
• Yer: Güneş veya yarı gölge
• Dikim zamanı: Ekim – Kasım sonu
• Dikim mesafesi: 4 - 5 metre
• Stabilite için bir ağaç bağla

Servis ağacının bakımı: kesme, sulama ve daha fazlası.

Servis ağacının bakımı kolaydır ve çok az dikkat gerektirir. Taze dikilmiş ağaçlar, kritik derecede kuru yazlarda onları desteklemek için sulanabilir. Hizmet ağacı inanılmaz derecede kuraklığa dayanıklıdır, yetişkin ağaçların suya neredeyse hiç ihtiyacı yoktur.
Servis böğürtlenlerinde mutlaka budama gerekli değildir, ancak hastalıklı ve ölü dallar zaman zaman uzaklaştırılmalı ve gerekirse taç biraz inceltilmelidir.

Zaman zaman yaprak biti popülasyonlarına saldıran meyve ağacı kabuğu böceği (Scolytus rugulosus) ve erik örümcek güvesi gibi bazı meyve ağacı güveleri (Yponomeuta padella) servis üzümü. Bununla birlikte, genç ağaçların kökleri üzerindeki tarla farelerinin ısırması çok daha tehlikelidir - burada dikim sırasında doğrudan bir tel sepet yardımcı olabilir. kabuk (Venturia inaequalis) ve armillaria-Mantar istilası, birkaç hizmet ağacı hastalığından biridir ve genç veya zayıflamış ağaçların ölümüne neden olabilir.

Servis yemişleri tamamen dayanıklıdır, yaprakları Ekim ayında erken donlara karşı sadece biraz hassastır. Erken düşebilirler - ancak bu, gelecek yılki yeni sürgünleri tehlikeye atmaz.

yaymak serviceberry 

Servis yemişleri tohumlar yoluyla üretken olarak veya kök sürgünleri veya aşılama yoluyla vejetatif olarak çoğaltılabilir.
Tohum yayılımında iyi sonuçlar, tohumların hasattan sonra ekim ayında ekilmesiyle elde edilebilir. ve dormansiyi kırmak için doğaya bırakıyorsunuz - hayvanlar kışın tohumları toplamayı sevse de yenilmiş.

Çoğu yerli ağaç türü gibi, dama ağacı tohumlarının da uyku hali vardır. Meyveler, çimlenmek için daha uzun bir soğuk uyarana ihtiyaç duyan çok sayıda tohum içerir, yani tabakalaşmaları gerekir. Başarılı ekim için kesin bir kılavuz soğuk çimlenme her mevsim özel yazımızda bulabilirsiniz. Tohumlardan yayılan servis yemişleri sadece çiçek açar ve 15 ila 20 yıl sonra meyve verir.

Aseksüel, vejetatif üreme için belirli bir yaştan itibaren hizmet ağacı kesilip nakledilebilen birçok kök sürgünü oluşturur. Bir alternatif, anaçlara genç damalı sürgünlerin aşılanmasıdır. alıç (Krataegus) veya armut (pireler). Bu amaçla, yapraksız filizler sonbahar sonu veya kış aylarında kesilir ve Şubat sonu ile Mart ortası arasında ilkbahar başında aşılanır. Yazımızda "elma ağacının aşılanması“Servis meyvelerinin rafine edilmesi için de uygun olan çeşitli yöntemler sunuyoruz. Rafine servis meyveleri, filiz bir yetişkinden gelirse, yani zaten çiçekli servis meyvesinden gelirse hemen meyve verir.

Sorbus torminalis hasadı ve kullanımı

Servis ağacının yenilebilir meyveleri ancak ilk dondan sonra veya daha uzun bir depolama süresinden sonra uygun şekilde tüketilebilir. Ancak o zaman sayısız meyve yumuşak ve hamurlu hale gelir ve elma püresi benzeri aromasını geliştirir. Servis meyvesi hasat mevsimi bu nedenle Ekim veya Kasım'da başlar ve Aralık'ta sona erer. Meyveler bütün bir salkım olarak kesilir ve daha sonra tek tek koparılır.

Tadı hatırlatıyor muşmula (mespilus almancası) ve dama reçeli, komposto ve meyve suyu gibi sayısız spesiyaller yapılabilir. Likör, Fransız brendi "Eau d'Alizer" ve serviceberry schnapps, "Adlitzbeerwasser" yabani meyvelerden yapılan ve litre başına yaklaşık 150 Euro ödenen en pahalı kaliteli alkollü içecekler arasındadır. Badem ve badem ezmesi benzeri bir aromaya sahip oldukları için kurutulmuş servis meyveleri gerçek lezzetler.

Üvez ve hizmet ağacının nadir görülen bir diğer akrabası ise hizmet ağacı (Sorbus evcil). Profilimizde bu değerli, nadide meyve ağacı hakkında her şeyi bulabilirsiniz.