Tohum kazanın: Tohumları kendiniz toplayın

Tohum gibi hasat da öyle: Gelecek yıl için tohum elde etmek için en sevdiğiniz bitkileri nasıl kullanabileceğinizi göstereceğiz.

Hasat etmek istiyorsanız, önce ekmelisiniz - ama gerçekten her bahar yeni tohum almanız mı gerekiyor? Hayır, kendi bahçenize de tohum alabilirsiniz ve bu gerçekten çok kolay. Size çok çeşitli sebze ve çiçeklerden tohumları nasıl çıkarabileceğinizi ve onları yıllarca nasıl saklayabileceğinizi göstereceğiz.

Tohum elde etmek: Hangi bitkiler tohum elde etmek için uygundur?

Tohumlar sadece sebzelerden, yaz çiçeklerinden ve ayrıca tozlaşma yeteneğine sahip çiçekler üreten çok yıllık bitkilerden elde edilebilir. Bu çiçeklerin sırayla tozlaşması gerekir, bu nedenle böcek tozlayıcıların varlığı genellikle bir gerekliliktir. Çift veya steril çiçekler ve egzotik bitkilerin çiçekleri ilk etapta tozlaşmazlar ve bu nedenle tohum üretmezler. Marul veya lahana gibi çiçeklenmeden önce hasat edilen tüm bitkiler de tohum oluşturamaz. Yine de bu bitkilerden tohum almak istiyorsanız, bitkileri tek tek hasat etmezsiniz, çiçek açıp tohum vermelerini beklersiniz.

Ayrıca hibrit tohumun özel bir durumu vardır: hibrit çeşitler genellikle tohum oluştururlar, ancak yaparlar. tohuma dayanıklı değildir, bu nedenle ortaya çıkan yavrular ana bitkilerinden büyük ölçüde farklıdır. mümkün olmak.

Uç: Hibrit çeşitlere tohum paketinin üzerinde "F1" eki verilir. Melez bitkilerin yavruları tek tip değildir, sadece yarısı ana bitki ile aynı genetiğe sahiptir. Diğer yarısı çok farklı özelliklere sahip olabilir.

Tohum hasat: adım adım talimatlar

Tohum toplama prensibi tüm bitkiler için çok benzerdir. Bu yüzden önce sağlıklı, güçlü bitkiler bulmalı ve sadece bunlardan tohum toplamalısınız. Hastalıklı bitkiler hasat edilmemelidir: bir yandan tohum kalitesi genellikle önemli ölçüde daha düşüktür ve diğer yandan bazı hastalıklar da tohumlar yoluyla bulaşır. Onları ekerseniz, küçük bitkiler hızla hastalanıp ölebilir. İdeal bitkileri seçtikten sonra, iyi bakılmalı ve besinlerle beslenmelidir, çünkü çiçeklenme ve tohum oluşumu bitkiye çok fazla enerji harcar. Yüksek kaliteli organik gübre kullanımı önemli bir bakım önlemidir. Bununla ilgili her şeyi özel makalemizde bulabilirsiniz. Bitkisel gübre, özellikleri ve faydaları.

Tohumların tam olarak gelişmesi için mutlaka meyvenin olgunlaşmasını veya tohumların kahverengileşip kurumasını beklemelisiniz. Artık tohumları çıkarabilir, temizleyebilir ve posayı çıkarabilirsiniz. Tohumların gerçekten temiz olup olmadığını kontrol edin: herhangi bir kir daha sonra tohumların küflenmeye başlamasına veya hastalıkların yeni nesle geçmesine neden olabilir.

Kendi bahçenizden tohum alın: talimatlar

1. Bitkileri iyi gübreleyin ve bakım yapın.
2. Çiçeklenme ve tohum oluşumunu bekleyin.
3. Meyve veya tohumların tamamen olgunlaşmasına ve yalnızca güçlü, sağlıklı bitkilerden toplanmasına izin verin.
4. Tohumları posadan ve diğer yabancı maddelerden temiz bir şekilde ayırın.
5. Kuru tohumlar, şişe ve etiket.
6. Serin ve kuru bir yerde saklayın, tohumların ömrü boyunca tekrar ekin.

Kendi sebze tohumlarınızı hasat edin

Bitki türüne bağlı olarak, sebze tohumları meyve, bakla, bakla veya çiçeklenme üzerinde serbestçe oluşur. Tohumların ekstraksiyonu buna göre farklıdır. Sebze türlerine ayrı ayrı giriyoruz ve onlardan nasıl tohum alabileceğinizi açıklıyoruz.

İpucu: Sebzenizi hangi grupta bulduğunuzu bilmiyorsanız yazımıza bir göz atın. Farklı sebze türlerine göre sınıflandırma geçmiş.

meyve sebzeler

Bunlar, itüzümü ailesinin bitki ailelerini (Solanaceae) ve meyvelerin tüketildiği kabak ailesini (Cucurbitaceae) içerir.

itüzümü ailesinde domatesi temsili olarak buluyoruz (solanum lycopersicum), Kırmızı biber (kırmızı biber yıllık), fizik (Physalis peruviana) ve patlıcanlar (solanum melongena). Büyük ölçüde kendi kendine tozlaşırlar, bu da türün bakımını kolaylaştırır. Kendi kendine tozlaşmayı desteklemek için, kendi polenlerini stigma üzerine dağıtmak için sabahları Solanaceae'nin açık çiçeklerini sallamaya değer. Ağustos ayından itibaren bu sebze ailesinin meyveleri olgunlaşır ve hasat edilebilir. Tohum üretimi için, yumuşak, olgun mevsim ortası meyvelerini hasat edin. Tohum kalitesi, ne ilk ne de son olgunlaşan meyveler için en iyisidir.

Jelatinimsi kaplamaları nedeniyle, domates tohumları iki ila üç gün suya batırılır ve tohumlar serbest kalana kadar her gün durulanır. Bunu kağıt üzerinde kurutma takip eder. Biber, physalis ve patlıcan tohumları doğrudan bir kağıt havluya sürülebilir ve bu şekilde kurutulabilir.

İpucu: Konuyla ilgili ayrıntılı bir rehber "Domates tohumları alın“ özel yazımızda bulunabilir.

Eğer kabak (kabakgiller sp.), kabak (Kabak biberi subsp. pepo convar. giromontiina), kavun (cucumis melo) veya salatalık (cucumissativus), kabak ailesinin tohumları her zaman lezzetli bir meyve ile çevrilidir. Tohumlar olgun meyve ile birlikte elde edilebilir. Bununla birlikte, Cucurbitaceae katı çapraz tozlayıcılardır. Bombus arıları ve arılar tarafından sıklıkla ziyaret edilen tek erkek ve dişi çiçekler oluştururlar. Ne yazık ki, istekli böcekler tozlaştıkları türler arasında ayrım yapmazlar. Bitkiler birbirine yakınken, kabak ve kabak melezleri gelecek nesilde bu şekilde hızla gelişir.

Dikkat: Daha da kötüsü, gelecek nesilde melezleme, sözde acı maddelerin sentezine yol açabilir. cucurbitacinlerAşırı tüketilirse kramplara ve daha kötü duruma neden olabilir. Kendi topladığı salatalık, balkabağı, kavun ve kabak tohumlarını kullanan herkes, ortaya çıkan tohumları kullanmalıdır. Bu nedenle, çok acı bir tada sahiplerse meyvelere dikkat etmek önemlidir - ve şüpheniz varsa onları tercih edin. elden çıkarmak.

Kabak için tohum toplama zamanı sadece sonbaharda hasat zamanıdır, ancak kabak ve salatalık için biraz daha uzun sürer normalden daha fazla: Her iki meyve de genellikle tamamen olgunlaşmadan hasat edilir, çünkü daha sonra tadı daha iyi, hala yumuşaktır ve neredeyse hiç tohum içermez içermek. Meyveyi bitkide normalden daha uzun süre bırakın, sonbahara kadar. Meyveleri tohum üretimi için sezon sonunda asılı bırakmak en iyisidir, aksi takdirde bitkiler genel olarak önemli ölçüde daha az meyve üretecektir. Salatalık, kabak veya kabak çekirdeği elde etmek için meyveleri kesin, çekirdeklerini bir kaşıkla çıkarın ve suyla iyice durulayın. Tüm posa çıktıktan sonra, tohumları kuruması için kağıt havluların üzerine koyun. Birkaç gün sonra elde edilen tohumlar şişelenebilir ve saklanabilir. Domates ve biber tohumları beş ila on yıl, balkabağı, kabak ve benzeri tohumlar ise yaklaşık dört ila beş yıl çimlenebilir.

Kök, yapraklı ve soğanlı sebzeler

Bunlara soğanlı bitkiler (Amaryllidaceae), şemsiyeli bitkiler (Apiaceae), papatya bitkileri (Asteraceae) ve turpgiller veya lahana bitkileri (Brassicaceae) familyaları dahildir. Bu bitki ailelerinin tümü çapraz tozlaşmalıdır ve kendi türlerinin diğer çeşitleriyle iç içe geçme yeteneğine sahiptir.

Soğan gibi soğanlı bitkiler (allium cepa) ve pırasa (allium porrum), genellikle ikinci yıla kadar çiçek açmazlar. Yani tohum almak istiyorsanız, hasat edilmemeleri gerekir. İkinci yılın yazında, küresel, beyaz-yeşil çiçek başlı birkaç uzun, yapraksız çiçek sapı oluşur. Böcekler tarafından tozlaşmadan sonra, olgunlaştığında hızla dökülen siyah, buruşuk tohumlar gelişir. Bu nedenle, tohumların etrafındaki brakteler kuruduğunda tüm tomurcuğu toplayın ve yaklaşık on gün boyunca oda sıcaklığında kurumaya bırakın. Soğan tohumları sadece yaklaşık bir yıl çimlenebilir.

Havuç gibi umbelliferae ailesinden kök ve yumru sebzeler (Daucus karota), yaban havucu (pastinaca sativa), Rezene (foeniculum vulgare) ve kereviz (Apium mezarları) genellikle ikinci yılda çiçek açar, havuç bazen ilk yılda bile. İkinci yılın ilkbaharında, göze çarpmayan bir şekilde yeşilimsi veya beyaz çiçek açan uzun, şemsiye şeklinde salkımlar oluşur. Böcekler çiçekleri tozlaştırmayı sever ve tohumlar sonbaharda hızla oluşur ve olgunlaşır. Orak şeklinden yuvarlağa kadar olan tohumlar kuruduklarında hızla düşer, bu nedenle sabahın erken saatlerinde şemsiyeler bir bütün olarak kesilir ve kapalı alanda kurutulur. Havuç, yaban havucu vb. tohumları yaklaşık iki yıl boyunca çimlenebilir.

Siyah salsifiye içeren yaygın papatya ailesi (Scorzonera İspanyol) ve hindiba (Cichorium intybus), aynı zamanda salata (Lactuca sativa) aitti, kısmen birinci yılda, kısmen ikinci yılda çiçek açar. Onlar da, çeşitler arasında yaklaşık 3 km mesafe varsa tür içindeki farklı çeşitler arasında çiftleşebilen çapraz tozlaştırıcılardır. Ekim ayında, tozlaşan çiçekler, siyah salsifiye gibi, rüzgarın dağılması için bir tür paraşüte, pappusa sahip olan akenlere olgunlaşır. Burada tohumlar, Eylül ve Ekim ayları arasında meydana gelen beyaz pappus açılır açılmaz hasat edilmelidir. Bu tohumlar ayrıca bir ila iki hafta boyunca oda sıcaklığında içeride kurutulur. Bu arada, tohumları hazırlarken pappuslar çıkarılır, bu da gelecek yıl ekmeyi kolaylaştırır. Papatya ailesi yaklaşık dört yıl boyunca güvenilir bir şekilde filizlenir.

Roka içeren popüler lahanalar (eruca sativa), aynı zamanda palmiye lahanası gibi yapraklı odun kömürü (Brassica oleracea var. palmiye yaprağı) aittir, genellikle ikinci yılda çiçek açar. Turp gibi bazı türler (Raphanus sativus) bazen ilk yıl çiçek açar. Mutfak için hepsi ilk yıl hasat edilir ve tüketilir. Bu nedenle bu kültürler bir yıl daha bekletilmeli ve hasat edilmemelidir. Çiçeklenme döneminde burada böceklere nektar sunan ve bu nedenle ziyaretçiler arasında popüler olan parlak sarı, çapraz şekilli çiçekler oluşur. Ancak bu aynı zamanda adı geçen bitki familyalarının tümünün temsilcileri ile çapraz tozlanma yaptığı ve çeşitlerin genellikle aynı türden çeşide yabancı olan genetik materyal nedeniyle değişikliğe uğradığı anlamına gelir. Lahana bitkileri, içinde yuvarlak, siyah tohumlar bulunan uzun baklalar oluşturur. Eylül ortasından itibaren tohumlar kesilebilir ve içeride kurutulabilir. Bunu yapmak için, tohumları baklalardan çıkarın ve kurumaya bırakın. Lahana bitkileri hasattan sonra dört yıla kadar güvenilir bir şekilde filizlenir.

Tohumlu Sebzeler: Baklagiller

Bunlar, baklagil ailesinden (Fabaceae) baklagillerin yanı sıra çok çeşitli mısır çeşitlerini (zea mayası), tatlı otlara (Poaceae) aittir.

Mercimek gibi papilyonlu bitkiler arasında kimler (lens mutfak), kar bezelyesi (pisum sativum) veya fasulye (Phaseolus vulgaris) Tohumları kendin kazanmak istiyorsan zor olmayacak. Bu sebze bitkileri aynı ekim yılında çiçek açar ve meyve verir. Baklagiller kendi kendine tozlaştırıcıdır, bu nedenle her çeşit melezleme olmadan sonraki nesilde her zaman güvenli bir şekilde korunabilir. Mayıs-Ağustos ayları arasında çiçek açtıktan sonra, hızla büyüyen, lifli ve sonunda kahverengi ve kuru hale gelen küçük yeşil baklalar oluşur. Kabukları kahverengiye dönene, kuruyana ve hışırdamaya başlayana kadar bitki üzerinde bırakın. İçindeki tohumlar yaz sonundan sonbahar sonuna kadar olgunlaştıkça sertleşir. Bunu yapmak için en iyi ihtimalle sezonun sonunu bekleyin, aksi takdirde fasulye veya bezelye bitkileri mutfak için daha az verim sağlar. Kuru baklalar artık ölü bitkilerden çıkarılır ve evde biraz kurutulur. Kışın artık kurumuş tohumları baklalardan çıkarabilir, şişeleyebilir ve saklayabilirsiniz. Bezelye, fasulye ve diğerleri yaklaşık iki ila dört yıl yaşayabilir.

Tatlı ot mısırında gübreleme, hasat ve kurutma biraz farklıdır. Burada mısır bitkisinin tepesinde erkek çiçek oluşur ve rüzgarla tozlaşan gelecekteki koçanın üzerinde dişi çiçek oluşur. Ancak bu aynı zamanda, yakındaki bir mısır tarlasının veya diğer çeşitlerin mısır bitkilerinin kolayca geçebileceği ve böylece ekilen çeşidi genetik yapısı ile değiştirebileceği anlamına gelir. Kendi çeşidinizi korumak istiyorsanız dişi çiçeğin hemen önüne bir torba koyun ve onu yabancı polenlerden koruyun. Bu, koçanı dişlerinden çıkıntı yapan açık yeşil kalem ipliklerinden anlaşılabilir. Sürgün ucunun tepesindeki tüy yani erkek çiçek tozlanmaya başlarsa polenleri toplayın. örneğin bir kağıt üzerinde sallayarak ve ardından dişi kalem ipliklerine aktarır.

Torbayı tekrar takın ve ampulün altında oluşmasını bekleyin. Ekim ayında, mısır bitkisinin kendisi ölürken bitki başına iki ila altı koçan olgunlaşır. Koçanı bracts da kurumuşsa, tüm koçan hasat edilebilir ve içeride kurutulabilir. Oda sıcaklığında bir ila iki hafta sonra tohumlar iğden ovularak serin ve kuru bir yerde saklanabilir. Mısır tohumları yaklaşık dört yıl yaşayabilir.

Hasat Çiçek Tohumları

Çift çiçekli gülhatmi gibi kısır ve çift çiçekler tohum oluşturmazlar, tohum üretimi için kullanılamazlar. Aksi takdirde, birçok çiçek ve çok yıllık bitkinin tohumları sonbaharda olgunlaşır ve hasat edilebilir. Birçok bitkide çiçek tohumları küçük başlardadır, örneğin kadife çiçeği gibi papatya ailesinde (nergis officinalis) veya ayçiçeği (Helyanthus annuus). Çiçek tohumları elde etmek oldukça basittir, tüm tohum başı, ister küresel ister lavanta gibi uzatılmış olsun (Lavandula angustifolia), evde kesilir ve kurutulur. Tohumlar tamamen kuruduklarında tohum başlarından kolayca ayrılırlar. Kalan bitki parçalarını çıkarın ve tohumları etiketli torbalarda veya kavanozlarda saklayın. Çoğu çiçek tohumu yaklaşık iki ila beş yıl yaşayabilir.

İpucu: Dayanıklı uzun ömürlü tohumların çimlenmesi için genellikle soğuk bir uyarana veya başka bir tedaviye ihtiyaç vardır, bu da uyku halinin kırılmasına yol açar. Bu sözde "katmanlaştırma" farklı tohumlar üzerinde ayrı ayrı gerçekleştirilebilir - bu gerçek uzmanlar için bir şeydir. Daha kolay, ancak aç zararlılar nedeniyle daha düşük bir başarı oranıyla, tohumları hasat etmek ve onları doğrudan dışarıya ekmek. Normalde bu, tohuma onu çimlenmeye teşvik edecek doğru uyarıyı verir. Çimlenmenin önümüzdeki baharda gerçekleşmesi alışılmadık bir durum değil.

Kuru hasat edilmiş tohumlar

Tohumlar saklamadan önce iyice kurutulmalıdır. Bu, tohumlar sonbaharda hasat edildiğinde dışarısı genellikle çok nemli ve serin olduğu için, içeride sıcak ve kuru bir yerde yapılır. Çiçek tohumları, daha sonra kolayca ayrılabilecekleri bir bütün tohum başı olarak kurutulur. Meyveli sebzelerin tohumları posa kalıntısı içermemeli, bakla ve baklalar bütün olarak kurutulabilir. Oda sıcaklığında, tohumların depolama için yeterince kuruması yaklaşık bir hafta sürer. Nemli veya olgunlaşmamış tohumların kuruması daha uzun sürer, aksi takdirde tohumlar depolandığında küf hızla oluşabilir.

Tohumları uygun şekilde saklayın

Kuru tohumlar en iyi kuru, karanlık ve serin bir yerde saklanır. Bunun için bir kağıt zarf veya kapalı bir cam kavanoz en iyisidir. Bununla birlikte, ikincisi ile, kalan nem hızla küf oluşumuna yol açtığından, tohumların gerçekten kuru olması gerekir. Hava geçirmez kaplarda kapatılan tohumlar en iyi bodrumda kalır ve uzun süre canlı kalır. Çok fazla ısı ise tohumların çimlenme kapasitesini ve ömrünü önemli ölçüde azaltır. Türlere bağlı olarak, tohumlar 1 ila 10 yıl arasında canlı kalır ve ömürleri içinde bahçeye geri dönmelidir.

Popüler tohum bombaları, özellikle çiçek tohumları ile iyi bir şekilde oluşturulabilir. Makalemizde trendin kökenini açıklıyor ve bunun için talimatlar veriyoruz. tohum bombası yapmak basit malzemelerle.