içindekiler
- Karpuzlar - neden vuruş testi?
- Karpuz vuruş testi: prosedür
- Olgunluk seviyesini belirlemek için diğer yöntemler
- sıkça Sorulan Sorular
Tatlı tadıyla karpuzlar, yazın doğrudan bir hatırlatıcısıdır. Ama olgun bir karpuzu nasıl tanırsınız? Basit bir musluk testi size karpuzun olgun olup olmadığını söyleyebilir.
Kısaca
- olgun kavunlar daha tatlıdır
- Kavunun içindeki su sesi iletir
- ton ne kadar koyu ve dolgunsa o kadar olgun
- Olgunluk derecesini belirlemek için diğer yöntemler: ağırlık, görünüm veya gövde analizi
Karpuzlar - neden vuruş testi?
Her şeyden önce kavunları tipik tatlılıkları için severiz. Karpuz ne kadar olgun olursa, tadı o kadar tatlı ve taze olur. Öte yandan, olgunlaşmamış karpuzların tadı genellikle sadece suludur. Lezzetli kavunlar çoğunlukla bizimle yapılır
- ispanya
- İran
- Türkiye
- İsrail
ithal. Menşe ülkelerde ise kavunlar her zaman tam olarak olgunlaşmaz. hasat. Basit bir musluk testi ile seçtiğiniz karpuzun olgun olup olmadığını çabucak öğrenebilirsiniz. Olgun kavunlar yüksek su içeriğine sahiptir. Böylece sesi iyi iletebilirler. Ne kadar çok su içerirse kavun o kadar olgunlaşır ve sesi o kadar iyi iletir.
Karpuz vuruş testi: prosedür
Vuruntu testini herhangi bir süpermarkette kolayca yapabilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki adımları izleyin:
- Karpuzları birer birer alın
- Avucunuzun içiyle kavuna hafifçe vurun
- Çeşitli karpuzlar için işlemi tekrarlayın
Tek başına ses, kavunun olgunluk derecesini değerlendirmek için yeterlidir. Böylece
- karanlık, dolu ve dolu: olgun
- donuk, metalik-parlak ve sessiz: olgunlaşmamış
Uç: Uzmanlar ayrıca titreşime de dikkat ediyor. Titreşim tamamen yoksa, karpuzun içi hala yumuşak ve kabarıktır. O zaman başka bir kavun seçsen iyi olur.
Olgunluk seviyesini belirlemek için diğer yöntemler
Ancak olgun bir karpuz belirleyebileceğiniz başka kriterler de var. Özellikle yakından bakmalısınız.
- renk
- ağırlık
- sap
atmak. Kavun üzerindeki büyük sarı bir nokta da olgun anlamına gelir, çünkü burası olgunlaşmış bir kavun biriktiği yerdir. Genel olarak şu geçerlidir: Bir numune ne kadar olgun ve tatlıysa
- sarı temas noktası daha büyük
- kavun daha ağırdır
- kabuk daha mattır ve ağsı sarı çizgilerle çaprazlanmıştır
- kurutulmuş potansiyel bir saptır
- Dilimlenmiş kavun: Hamur ve kabuk arasındaki beyaz sınır ne kadar darsa
Uç: Şeklinin simetrik olduğundan emin olun. Ezikler, çürükler veya kesikler yanlış güneş, su veya besin kaynağı olduğunu gösterir.
sıkça Sorulan Sorular
Numara. Olgun kavun çeşitlerini ağırlıklarına (ağır) ve kokularına (tatlı ve meyveli) göre tanıyabilirsiniz. Olgunluğu kontrol etmek için bir basınç testi de kullanabilirsiniz. Kabuğu gövdeye bastırılabilirse, kavun olgunlaşmıştır.
Olgunlaşmış kavunların cildinde yumuşak noktalar vardır. Kesildiğinde, kağıt hamuru artık kırmızı değil, soluk ve gridir.
Olgun kavunlar bütün olarak serin bir yerde yaklaşık iki hafta saklanabilir. Daha önceden kesilmiş kavunlar streç filme sarılarak buzdolabında saklanmalı ve iki gün içinde tüketilmelidir. Ancak karpuzlar donmaya uygun değildir.
