Lavanta kurutma: saklama ve daha fazla kullanım için ipuçları

Lavanta kokusu sadece kuruduğunda ortaya çıkar. Burada size lavantanın nasıl kurutulacağını ve çiçeklerin nerelerde kullanıldığını gösteriyoruz..

kokulu lavanta (lavanta) ölülerini mumyalamak için kullanan eski Mısırlılar tarafından zaten biliniyordu. Daha sonra lavanta, Romalılara savaşlara yaklaşmadan önce cesaret verdi ve askerler için tıbbi bir bitki olarak hizmet etti. Bugün çoğunlukla kurumuş çiçekler gerçek lavanta (Lavandula angustifolia) kozmetikte, evde ve hatta mutfakta kullanılır. Peki mor Akdeniz bitkisini bu kadar özel yapan nedir ve onu kurutmanın en iyi yolu nedir? Bu soruların cevaplarını bu yazımızda sizler için özetledik.

lavanta kurutma

Lavanta için ana hasat zamanı, çiçek açtığı Haziran ve Ağustos ayları arasıdır. Çiçeklerin daha hızlı kuruması ve küflenmemesi için lavanta sadece kuru günlerde hasat edilmelidir. Tüm lavanta çalısını çiçek açtığında (Temmuz ortası) kesmek en iyisidir. Kurutma için sadece çiçek açan dal uçları kullanılır. Bu nedenle, sapları çiçeğin tabanından yaklaşık 10 santimetre aşağıda kısaltmak en iyisidir. Hasattan sonra taze kesilmiş salkımlar önce bir bez üzerine serilir ve kurutulur. Birkaç gün sonra demetler halinde de asılabilirler. Aromanın kısa süre sonra kaybolmaması için kurutulmuş lavanta çiçeklerini tek seferde kullanmalısınız. karanlık, serin ve kuru bir yerde saklayın - örneğin hava geçirmez şekilde kapatılmış bir cam kavanozda kiler.

Kurutma lavanta özeti:

• Haziran-Ağustos arası hasat zamanı
• Sadece kuru günlerde hasat edin
• Çiçeğin tabanının yaklaşık 10 cm altından dalları kesin
• Onları bir bezin üzerine yayın
• Birkaç gün sonra demetler halinde kapatın
• Kavanozlarda veya kutularda karanlık, kuru depolama

Lavanta malzemeleri ve kullanım alanları

Tanenlere ve diğer ikincil bitki maddelerine ek olarak, kurutulmuş lavanta çiçekleri, onlara baharatlı aromasını veren yüzde üçe kadar uçucu yağ içerir. Uçucu yağın bileşimi son derece karmaşıktır. Şimdiye kadar, araştırmacılar bunun içinde 150'den fazla bileşik tanımlayabildiler. Ana bileşenler linalool ve linalil asetat birlikte yüzde 75'e kadar sorumludur. Ancak sineol, borneol ve kafur gibi diğer bileşenler de genel aromada önemli bir rol oynar.

Tıbbi bir bitki olarak lavanta kullanımı

Kozmetik ve doğal tıpta kullanım için uçucu yağ, buhar damıtma ile elde edilir. Doğrudan cilde uygulanabilen birkaç uçucu yağdan biridir. Örneğin, yanıklar ve küçük yaralanmalar için yara iyileştirici ajan olarak kullanılabilir. Ancak ılık yaz akşamlarında sivrisinekleri kovmak için de kullanılabilir.

Heyecanlı zamanlarda lavanta kokusu da sakinlik ve denge sağlar. Uyku hırsızlarını etkili bir şekilde uzaklaştırır ve ruh halini aydınlatır. Lavanta bizi yormadan rahatlatıcı etkisi olan klasik bir sinir gevşeticidir. Akdeniz bitkisi ayrıca baş ağrıları için rahatlama sağlar. Uçucu yağı kullanmanın yanı sıra kurutulmuş çiçekleri çay olarak içebilir veya banyo katkı maddesi olarak da kullanabilirsiniz.

Ev kullanımı için çiçekler ayrıca bir yağ özü yapmak için kullanılabilir. Küf oluşumunu önlemek için bitkinin tüm kısımları doğal bitkisel yağ (örneğin zeytinyağı) ile iyice kaplanmalıdır. 10 ila 14 gün sonra ev yapımı lavanta yağı hazırdır ve gergin kaslar için mis kokulu masaj yağı olarak kullanabilirsiniz.

Evde lavanta kullanımı

İçeriğinden dolayı lavanta doğal bir dezenfektandır ve odalardaki havayı fark edilir şekilde temizleyebilir. Bitkinin Latince adı bile faydalarına işaret ediyor çünkü "lavare" "yıkamak" anlamına geliyor. Lavanta özleri ve uçucu yağ, sürdürülebilir ev temizliği için çok iyi kullanılabilir. Sadece zemin temizleme suyuna birkaç damla ekleyin veya bununla buzdolaplarını ve rafları temizleyin. Hassas kokulu bir ütü suyu olarak çamaşırları nemlendirmek için de kullanılabilir. Hala aromatik kokuya sahip değilseniz, lavanta çiçekleri ile küçük kokulu poşetler de kullanabilirsiniz. Kendi bahçenizden doldurun ve çamaşırlarınızı parfümleyin - bunlar güvelere karşı bile yardımcı olur Giysi dolabı.

Mutfakta lavanta kullanımı

Yoğun lavanta aroması, diğer şifalı otlar ve baharatlarla birlikte mutfakta en iyi tadı verir. Örneğin, "Provence Otları" karışımı özellikle popülerdir. adaçayı, Biberiye, limon kabuğu veya portakal kabuğu rendesi ile her türlü Akdeniz yemekleri, baharatlı peynir veya ızgara et. Lavanta çiçekleri ayrıca ev yapımı bitki yağı, lavanta sirkesi veya bitkisel tuzda harika bir tada sahiptir. Tatlılarda bile, hafif ekşi lavanta aroması şeftali, kayısı, narenciye veya bal ile şaşırtıcı derecede iyi uyum sağlar.

Eğer lavantanın çeşitliliği ile ilgileniyorsanız, mutlaka sitemize bir göz atın. tür ve çeşitlerin listesi buraya atın.